紅茶放置10年還能喝嗎(紅茶放了七年還能喝嗎)

紅茶放置10年還能喝嗎

紅茶放置10年不能喝，紅茶屬于全發(fā)酵茶，有規(guī)定的保質(zhì)期限，正常情況下，紅茶的保質(zhì)期為24個(gè)月，在環(huán)境優(yōu)良，存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)沫h(huán)境下至多可存放3年，而放置10年的紅茶，其內(nèi)部物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間以及氧氣的反應(yīng)發(fā)生變質(zhì)，因此不能繼續(xù)喝。

1.紅茶的保質(zhì)期，一般是多久？

紅茶有自己的保質(zhì)期，即使在保存環(huán)境完全吻合的情況下，也不能夠永久保存。通常來(lái)講，紅茶的保存時(shí)間是24個(gè)月，最多不要超過(guò)3年。

因?yàn)樵谶@個(gè)過(guò)程中，即使沒(méi)有外在的環(huán)境影響，紅茶本身也會(huì)發(fā)生一些微妙的變化，這種變化是與生俱來(lái)的，所以即使茶葉沒(méi)有變質(zhì)，但是這種茶葉同樣屬于過(guò)期茶，還是不宜拿來(lái)繼續(xù)沖泡，這需要大家弄清楚背后的利害關(guān)系。

2.紅茶保存完好，會(huì)發(fā)生怎樣的變化？

紅茶與酒有相似的地方，也有很多不同之處。首先，二者都屬于發(fā)酵而來(lái)的產(chǎn)品，但是紅茶不宜存放太久，酒卻是越存放越香。

其次，紅茶在保存的過(guò)程中，如果遇到了空氣，就會(huì)與氧氣結(jié)合，從而是茶葉發(fā)生氧化，這樣就會(huì)導(dǎo)致茶葉本身的品質(zhì)受損。最后，紅茶在保存完好的情況下，自身也會(huì)發(fā)生氧化，所以年代越久遠(yuǎn)，其茶葉的口感就會(huì)越不如人意，到最后可能已經(jīng)沒(méi)有茶味兒了。所以，不建議將保存年代久遠(yuǎn)的紅茶，繼續(xù)拿來(lái)沖泡。

3.保存十年的紅茶，不適合用來(lái)沖泡

有三個(gè)需要重視的地方，其一是十年之久的紅茶，品質(zhì)已經(jīng)下降，不適合再用；其二是紅茶的變質(zhì)，會(huì)給身體帶來(lái)危害，尤其是發(fā)霉的紅茶，霉菌會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，這對(duì)健康是非常不利的；其三是紅茶雖然保存完好，自身也難逃變質(zhì)，所以保存十年的紅茶，最好的方式是丟棄，而不是繼續(xù)沖泡，這一點(diǎn)希望大家牢記于心。

紅茶放了七年還能喝嗎

紅茶放了七年不能喝。

所有茶類(lèi)制品，目前按標(biāo)準(zhǔn)均歸屬為食品類(lèi)，按法規(guī)要求，食品類(lèi)都必須標(biāo)識(shí)有保質(zhì)期。盡管在實(shí)際中，不論是普洱茶，黑茶，白茶還是老鐵，都有類(lèi)似越陳越香的說(shuō)法。但只要是正規(guī)廠(chǎng)商生產(chǎn)銷(xiāo)售的茶品，都要有保質(zhì)期的相關(guān)說(shuō)明。

茶葉從采摘，制作到成品的后期存放，每一刻都在發(fā)生著變化。而不同的茶品，卻都有其各自突出的口感特點(diǎn)。比如白茶的一年茶，三年藥，七年寶。比如綠茶在其當(dāng)年現(xiàn)飲的鮮爽清新，普洱茶在其陳放轉(zhuǎn)化后的甘滑醇陳。

口感問(wèn)題

因此除了上述所說(shuō)的普洱茶，黑茶，白茶在適宜的條件下可以存放較多年份之外。從口感上來(lái)說(shuō)綠茶，黃茶，紅茶，清香型烏龍茶類(lèi)并不適合長(zhǎng)期存放。在包裝所標(biāo)識(shí)的保質(zhì)期內(nèi)，品飲為最佳。紅茶雖然屬于發(fā)酵度較高的茶類(lèi)，但卻并不像普洱，黑茶一樣可以保存上十年。

根據(jù)品種，等級(jí)，包裝不同，紅茶的保質(zhì)期一般是1-2年，散裝紅茶的保質(zhì)期一般是18個(gè)月。袋裝紅茶保質(zhì)期多為24個(gè)月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右?；ü?，蜜甜香氣是紅茶的主要特點(diǎn)之一。如果存放時(shí)間過(guò)久，品質(zhì)會(huì)大大降低，香氣減弱，湯色變差，味道也沒(méi)那么濃郁純正，甚至可能會(huì)發(fā)霉變質(zhì)。

紅茶放久了還能喝嗎?最多幾年?

紅茶放久了，只要不受潮發(fā)霉還能喝，但口感、香味不如原來(lái)好了，最好三年內(nèi)喝完。

常規(guī)散裝的紅茶保質(zhì)期一般為18個(gè)月；密封袋裝紅茶的保質(zhì)期可達(dá)24個(gè)月。

密封罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存2～3年。除此之外，紅茶保質(zhì)期還與其制作工藝有關(guān)。如果紅茶是以傳統(tǒng)炭焙工藝所制成的，它的保存期可多保存6～12個(gè)月，即店家平時(shí)所說(shuō)的保存期3～5年。

辨別紅茶是否變質(zhì)的方法

1、看干茶色澤

新茶階段的茶葉，由于制作剛完成不久，干茶的條索較為完整、色澤也更加鮮艷，給人以充足的新鮮感，綠茶尤其如此。倘若茶葉過(guò)期或陳化過(guò)度，干茶的色澤會(huì)較為灰暗，沒(méi)有光澤度。通常來(lái)說(shuō)，綠茶陳化之后，干茶的色澤會(huì)存在明顯的變化過(guò)程。

2、聞干茶香氣

正常范圍內(nèi)的茶葉，香氣會(huì)比較清新、自然，帶有明顯的類(lèi)型特征，例如花香、果香等。存放不當(dāng)或者存放過(guò)久的茶葉，容易帶有腐味、霉味、雜味，聞起來(lái)十分不舒服。

3、摸干茶濕度

如果干茶能輕易折斷、捏成粉末狀的，則說(shuō)明含水率在可控范圍內(nèi)。如果不能輕易折斷，且有濕答答的感覺(jué)，則茶葉含水率偏高。

4、喝茶湯滋味

正常存放的茶葉，沖泡之后的茶湯，滋味會(huì)比較飽滿(mǎn)，具有一定的鮮活感，喝起來(lái)比較舒適。而過(guò)期的茶葉，由于內(nèi)含物質(zhì)被氧化，沖泡之后的茶湯，滋味較為寡淡，有明顯的水味。

紅茶可以存放多久不會(huì)變質(zhì)

由于加工及貯藏技術(shù)的提高，現(xiàn)在散裝紅茶的保質(zhì)期一般為18個(gè)月，密封袋裝、罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶保質(zhì)期可達(dá)24個(gè)月。但買(mǎi)回來(lái)后不注意保存，會(huì)加速紅茶變質(zhì)。

建議購(gòu)買(mǎi)及貯藏時(shí)注意以下幾點(diǎn)：

1、含水量要低些。研究表明，茶葉貯藏的最佳含水量為3%，達(dá)到6%以上時(shí)，茶葉變質(zhì)相當(dāng)明顯。因此購(gòu)買(mǎi)紅茶尤其是散裝產(chǎn)品時(shí)，要注意含水量，如果用手指輕輕一搓，茶葉立即成粉末狀，表明含水量在6%以?xún)?nèi)，適宜保存；如果只能搓成片末狀，最好不要選購(gòu)。

2、置于干燥環(huán)境。茶葉是一種吸濕性較強(qiáng)的食物，林智建議將紅茶存放在干燥處，以防霉變。有的人為了去除茶葉中的潮氣，將其攤放在烈日下晾曬，這樣有損茶葉的品質(zhì)，容易失去應(yīng)有的色、香、味。此外，高溫、暴露在空氣中都會(huì)加快茶葉的氧化過(guò)程，建議用鋁箔紙或潔凈的鐵罐密封、低溫貯藏。

3、遠(yuǎn)離異味存放。茶葉呈多孔結(jié)構(gòu)，有很強(qiáng)的吸附作用，和其他有味道的東西放在一起容易串味，貯藏時(shí)要遠(yuǎn)離煙草、腌魚(yú)、香料、化妝品、樟腦等。

擴(kuò)展資料：

紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國(guó)紅茶品種以祁門(mén)紅茶最為著名，為我國(guó)第二大茶類(lèi)。

中國(guó)紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門(mén)紅茶最為著名，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎(jiǎng)。

人民網(wǎng)-紅茶也有保質(zhì)期：密封罐裝容易貯藏、干燥環(huán)境以防霉變

-紅茶

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