打開(kāi)的茶葉如何保存(茶葉怎么儲(chǔ)存最好？)

打開(kāi)的茶葉如何保存

首先將打開(kāi)的紅茶整理好，之后將紅茶裝入鋁箔袋中，擠掉袋內(nèi)多余的空氣，并用封口機(jī)將其密封，或者使用封口夾封口，之后一起裝入馬口鐵罐內(nèi)，蓋好蓋子，最后放置于書(shū)房或茶室等干燥、無(wú)異味、陰涼的地方保存。

總之，紅茶為全發(fā)酵茶，相對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)，對(duì)“氧化”沒(méi)有那么敏感，更容易儲(chǔ)存。但是，如果開(kāi)封后的茶葉密封不好的話，香氣容易散失，另外如果茶葉受潮也會(huì)使香氣降低。

所以，紅茶的保存，一般需放置在密閉干燥容器內(nèi)，放在陰涼、干燥的環(huán)境中保存。錫箔紙、鐵罐裝皆可，瓷罐、錫罐更佳；無(wú)需放入冰箱。

那么具體，如何存紅茶：

1、存放容器

用食品級(jí)的鋁箔袋、牛皮袋裝入茶葉后密封包裝，就是非常簡(jiǎn)便且實(shí)用的存放方式。選用密度高、有一定的強(qiáng)度、厚實(shí)度的袋子為最好。

此外，也可以選用干凈無(wú)異味、密封良好的不銹鋼或者馬口鐵罐包裝。

2、存放關(guān)鍵：密封

不論是袋裝還是罐裝的紅茶，每次取茶后都要注意及時(shí)密封，防止茶香茶味散失、吸附雜氣等。

袋裝的可以將袋口內(nèi)卷兩道，再用便利夾封緊；罐裝的，如果短時(shí)間內(nèi)不喝，盡量把茶葉用食品級(jí)密封袋封裝后，再放入鐵罐內(nèi)存放。

3、存放的環(huán)境要求

和其它絕大多數(shù)茶類(lèi)一樣，干凈、防潮、避光、無(wú)異味，也是紅茶存放的最適宜環(huán)境。

在此條件下，常溫保存即可。

紅茶的保質(zhì)期：

紅茶雖然也屬于發(fā)酵度較高的茶類(lèi)，但卻并不像普洱、黑茶一樣可以保存一二十年。一般情況下，根據(jù)品種、等級(jí)、包裝不同，紅茶的保質(zhì)期標(biāo)識(shí)大都在2-3年不等。

花果香、蜜甜香氣是紅茶的主要特點(diǎn)之一，如果存放時(shí)間過(guò)久，或許還能入口，但芳香類(lèi)物質(zhì)已經(jīng)隨著歲月轉(zhuǎn)化，越變?cè)饺跎踔镣耆魇糯M了，品飲體驗(yàn)必然大打折扣。

茶葉怎么儲(chǔ)存最好？

利用干燥箱保存茶葉最好了。因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化。
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茶葉中的茶多酚、多酚類(lèi)物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素極易氧化，因此環(huán)境溫度、相對(duì)濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。為使其不變質(zhì)，一定要注意：避高溫、避高濕、避光線、避氧氣。
日常生活中用來(lái)保存茶葉的材料有鋁鉑復(fù)合袋、器具以及兩者結(jié)合。器具以錫罐為好，其他陶罐、金屬盒等也可。用復(fù)合袋保存茶葉最好在包裝袋中放入適量茶葉專(zhuān)用保鮮劑。
在所有的茶葉中，綠茶最好要放在冰箱里儲(chǔ)存。如果保存時(shí)間短，需要隨時(shí)喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調(diào)至5攝氏度左右；但如是未開(kāi)封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。
另外，為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”，在茶葉放入冰箱前要密封包裝，并在包裝袋內(nèi)裝入足量的專(zhuān)用保鮮劑，包裝材料最好用鋁箔復(fù)合袋。
需要注意的是，從冰箱中取出茶葉后，切勿立即將包裝打開(kāi)，正確的做法是：將冰箱內(nèi)的茶葉取出后讓其慢慢升溫，待升到常溫后(一般是隔一天)打開(kāi)包裝袋，然后進(jìn)行沖泡飲用。而且最好能在半個(gè)月內(nèi)喝完。
相對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。由于烏龍茶和紅茶中多酚類(lèi)物質(zhì)的含量比較低，陳化變質(zhì)的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會(huì)抑制其香氣，降低香氣的鮮靈度和濃度。
因此，只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長(zhǎng)時(shí)間保存。普洱茶則最好室溫保存，也不必使用干燥劑。

開(kāi)封的茶葉放冰箱能保存嗎 開(kāi)封的茶葉放冰箱是否能保存

1、開(kāi)封的茶葉需要看是什么茶葉,像大紅袍、普洱都不能放在冰箱里,鐵觀音就一定要放冰箱里。

2、茶葉放在冰箱里冷藏或者冷凍存放，比在常溫存放其保鮮效果要好的多,但一定要注意茶葉必須要用氣密性好的食品級(jí)包裝袋密封好,一可防串味,二可防潮濕。最好是小包裝冷藏,喝完一小袋再取出一小袋,避免反復(fù)從冰箱中存取。

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