老年人應(yīng)在意磕磕碰碰

老年人腿腳不利索，走路干活容易磕絆，加上脫鈣，骨質(zhì)疏松，容易造成腕關(guān)節(jié)骨折、股骨頸骨折和顱內(nèi)的慢性硬腦膜下血腫。前兩種外傷容易被發(fā)現(xiàn)，而后一種外傷比較隱秘，不容易被發(fā)現(xiàn)，下面著重談一談老年人外傷性慢性顱內(nèi)血腫。

有一天，診室來了一位解剖學(xué)老教授就診，自述記憶力比以前差，頭有些痛。由于是自己的老師，理應(yīng)周到服務(wù)，系統(tǒng)查體后，未發(fā)現(xiàn)異常。建議他做頭部CT掃描，老人不太想做CT掃描，在我一再要求下，勉強(qiáng)同意了，其結(jié)果是右側(cè)慢性硬腦膜下血腫。住院手術(shù)后，老人痊愈出院。在提供病史時(shí)，他一開始否認(rèn)自己曾受到外傷，在醫(yī)生一再追問下，終于回憶起在半年前曾經(jīng)頭部撞到門框上。當(dāng)時(shí)感覺受傷較輕，沒有到醫(yī)院進(jìn)一步檢查。

慢性硬膜下血腫是頭外傷后3周以上始出現(xiàn)癥狀，而血腫位于硬腦膜與蛛網(wǎng)膜之間，具有包膜的血腫。好發(fā)于老人和小兒。起病隱匿，但絕大多數(shù)有輕微的頭外傷史，臨床表現(xiàn)卻無明顯特征，容易誤診。

臨床表現(xiàn)為慢性顱內(nèi)壓增高，神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙和精神癥狀，多數(shù)傷者有頭痛、頭暈、乏力、智力下降。而老年人則以癡呆、精神異常和手腳力弱為多。該傷易與腦瘤、腦萎縮混淆。該傷的治療比較簡單，手術(shù)采用頭部鉆孔引流，效果非常滿意。

因此，老年人應(yīng)在意磕磕絆絆，避免發(fā)生頭部的慢性硬膜下血腫，如果發(fā)生外傷，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院就診。

中老年的科學(xué)飲食 老年保健7大原則

現(xiàn)在很多的中老年人都開始注重養(yǎng)生了，意識(shí)到保健的重要性了！你們知道中老年養(yǎng)生應(yīng)該從什么方面入手么，其實(shí)我推薦給大家一種簡單有效的方式哦飲食養(yǎng)生！那么中老年的科學(xué)飲食應(yīng)該怎么安排呢，你們知道中老年飲食養(yǎng)生應(yīng)該怎么做呢，來看看我給大家介紹的中老年飲食保健知識(shí)吧！

老年人健康飲食做到7點(diǎn)

許多中老年人經(jīng)常胃口不好，食欲不振，身體的各項(xiàng)器官都開始退化！這是人體的正常衰老，也是因?yàn)槿梭w的衰老導(dǎo)致的，有時(shí)候藥物和疾病也會(huì)影響中老年人的食欲！那么你們知道怎樣才能改善老年人的胃口呢，哪些食物是會(huì)增加中老年人食欲的呢？

1、勾芡淋汁好味道

眾所周知，老年人的飲食應(yīng)該低脂、低鹽、低糖。做菜時(shí)，用蔥、姜、蒜熗鍋后，不單獨(dú)使用調(diào)味品，而是選擇將調(diào)味品融入湯汁或淀粉溶液中，然后再通過淋汁或勾芡的方法調(diào)味。這樣調(diào)味品只淺淺鋪在食物表面，不但可以滿足舌頭的欲望，也不必?fù)?dān)心攝取過量的鹽和糖。

2、代糖、代鹽保健康

代糖、代鹽，顧名思義就是在味覺上可以代替糖、鹽，產(chǎn)生甜味和咸味，但同時(shí)不會(huì)提供大量糖分和鈉離子的物質(zhì)。代糖可以用木糖醇或甜菊糖等，代鹽往往用低鈉鹽比較多。這樣既可滿足食欲，又不會(huì)威脅身體健康，尤其適用有糖尿病和高血壓病的老年人。

3、趁熱食用味正香

食物香味的控制也很重要，因?yàn)橄阄队写碳な秤淖饔茫芗铀偕眢w消化液的分泌?？刂剖澄锏臏囟仁擎i住香味的重要步驟，所以食物最好趁熱吃。大家都知道餐館里的食物往往都特別注重菜品的溫度，就連盤子在盛菜前都要經(jīng)過加熱，就足以說明這一點(diǎn)。當(dāng)然，趁熱吃不是鼓勵(lì)趁燙吃，經(jīng)常吃太燙的食物損傷食道，增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)，因此總的原則是不要太燙，但也不要放涼。

另一種做法是在食物中加入一些天然的調(diào)香食物。如蔥、姜、蒜、花椒、大料、茴香、香菜等，既天然健康，又能調(diào)動(dòng)食欲。

4、良好環(huán)境助食欲

營造良好的進(jìn)餐環(huán)境，加強(qiáng)食物的整體色調(diào)提高食欲。色澤誘人的食物，或者特別花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人腦，引發(fā)進(jìn)食欲望。

美國伊利諾伊州的學(xué)者Wansink，通過實(shí)驗(yàn)研究了影響人們進(jìn)食的很多因素，她發(fā)現(xiàn)黯淡或者柔和的燈光將影響人們消費(fèi)食物，這主要是因?yàn)槿岷偷臒艄庾屓藗冊黾邮孢m感，從而減少對進(jìn)餐的控制、約束心理，從而延長用餐時(shí)間，增加進(jìn)食量。這或許就是很多飯店喜歡把燈光設(shè)計(jì)得比較柔和的原因。

同時(shí)，輕音樂一般可以增加食欲、延長用餐時(shí)間，從而增大食物和飲料的消費(fèi)量。尤其人們欣賞到自己喜愛的音樂時(shí)，往往會(huì)感到舒適，因此而陶醉。

5、食物新鮮又衛(wèi)生

老年人的味覺、嗅覺不靈敏，對已腐敗的食物，或不當(dāng)化學(xué)物質(zhì)的辯識(shí)能力都減退。如果誤食了這樣的食物，會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹、甚至嚴(yán)重的食物中毒癥狀，一方面危害老人健康，另一方面讓老人更加厭惡這類食物。所以準(zhǔn)備食物時(shí)，一定要注意食物的安全與衛(wèi)生。

6、軟硬適中才順口

很多老人牙齒出了問題，即便是裝了假牙，咀嚼效果也大打折扣。所以食物的口感應(yīng)軟硬適中，可以在食物中摻入剁碎的熟蔬菜，把水果搗成泥，這樣老人更容易進(jìn)食。

7、多人共餐更好吃

親情這種情感是支撐老人健康快樂生活的精神支柱，這種需求勝過對任何物質(zhì)的需求。由于與社會(huì)的接觸越來越少，老年人逐漸產(chǎn)生孤獨(dú)感、沮喪感和厭世感，最好能創(chuàng)造條件多人一起用餐，子女要盡可能多回家和老人吃飯，也可以和鄰近的老人一起用餐。熱鬧的用餐氣氛，會(huì)改變老年人的心情，進(jìn)而增加食欲。

老年人吃什么好 老年人均衡營養(yǎng)飲食搭配

老年人的各項(xiàng)身體既能夠都開始退化，但是還要注意身體營養(yǎng)成分的補(bǔ)充！尤其是過了65歲的老年人群，營養(yǎng)補(bǔ)充要和成年人一樣，但是中老年人的飲食我們要更加的注意，看看下面專家建議的一些中老年人飲食原則具體有哪些呢？

老年人營養(yǎng)飲食搭配一：脂肪宜少老年人所需的亞油酸等飽和脂肪酸應(yīng)保持適當(dāng)?shù)谋壤?，?yīng)選用植物油和飽和脂肪酸少的瘦肉、魚、禽，不宜多吃肥肉及豬油、牛油。

盡量攝取高纖維的食物芹菜、香菇、青菜、水果、豆類、薯類等食物，都含有豐富的纖維，每天都應(yīng)攝取(但不要太油膩)。纖維對油脂有一定的吸附作用，如有纖維在肚子里，吃進(jìn)去的油脂就容易被纖維吸住，隨排泄物一起出來。

老年人營養(yǎng)飲食搭配二：饑飽適度老人由于內(nèi)分泌的改變和消化酶分泌的相對減少，對饑飽的調(diào)控能力較差，往往饑餓時(shí)會(huì)發(fā)生低血糖，過飽時(shí)會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)。尤其是凈素食老年人，由于進(jìn)食的全是植物性食物，耐饑性較差，因此應(yīng)少食多餐，按時(shí)進(jìn)食。一般每日至少進(jìn)食三餐，最好再增加兩三次副餐。

副餐可選食豆奶、豆腐腦、紅棗蓮心湯、花生糊、核桃酪、芝麻醬、各種咸甜粥、松軟糕點(diǎn)、水果等食品。3次主餐的間隔時(shí)間為4至6小時(shí)，副餐放在主餐之間和睡前1小時(shí)。老年人代謝機(jī)能降低，體力活動(dòng)較少，以每餐八九分飽為度，七成飽為佳。

老年人營養(yǎng)飲食搭配三：蛋白質(zhì)宜精黃豆的蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好。魚肉的纖維短，含脂肪少，肉質(zhì)鮮嫩，其蛋白質(zhì)消化率高達(dá)87%至98%。這些都是老年人獲得蛋白質(zhì)的營養(yǎng)食物。老年人每天需要4份蛋白質(zhì)，不過肉類的攝取必須限量，所以一部分蛋白質(zhì)來源應(yīng)該以豆類及豆制品(如豆腐、豆?jié){)取代。

老年人的健康飲食里，正餐要包含一份蛋白質(zhì)食品(如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等)，尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者，更要從豆類及各種堅(jiān)果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取蛋白質(zhì)。

老年人營養(yǎng)飲食搭配四：低油低鹽、少味精醬油盡量以蒸或煮的方式來烹調(diào)，以減少油脂的攝取。如果是在外面用餐，可要一杯白開水將菜稍微過一下。少吃加淀粉后經(jīng)油炸或炒的東西，因?yàn)榈矸廴菀孜?，像炒面、炒飯、水煎包、蔥油餅等。味覺不敏感的老年人吃東西常覺得索然無味，食物一端上來就猛加鹽巴、頻沾醬油，很容易吃進(jìn)過量的鈉，導(dǎo)致高血壓病的發(fā)生。

老年人營養(yǎng)飲食搭配五：主食宜粗不宜細(xì)老年人應(yīng)適當(dāng)選用粗糧，如小米、玉米、燕麥、紅薯。食用粗糧制的面包比精白面包具有更高的營養(yǎng)價(jià)值，它含維生素B1較多，因而有助于維持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌。

同時(shí)，所含的食物纖維可刺激腸道使其增加蠕動(dòng)，可防止因食物纖維不足而使大便干燥，甚至便秘等。

老年人營養(yǎng)飲食搭配六：提高機(jī)體代謝能力老年人應(yīng)多食用富含鈣、鐵及維生素A、B2、C的食物。富含鈣的食物有蝦皮、芝麻醬和乳制品等。乳類含有營養(yǎng)價(jià)值較高的蛋白質(zhì)和鈣，也是維生素A、B2的良好來源，只是含鐵較少。

新鮮綠葉菜及紅、黃色瓜果類(如胡蘿卜、南瓜、杏子等)含豐富的維生素A、C，也宜多食用。海帶、紫菜中鉀、碘、鐵的含量較多，對防治高血壓、動(dòng)脈硬化有益。經(jīng)常食用淡菜、海帶、蘑菇、花生、核桃、芝麻等則可增加必需微量元素鋅、硒、銅等的攝入量，也有助于防治高血壓和動(dòng)脈硬化。

秋季中老年體質(zhì)食療方

進(jìn)入秋季之后，許多養(yǎng)生人士都開始進(jìn)補(bǔ)，那么中老年人群應(yīng)該吃些什么呢？哪些食物是有利于中老年人健康的呢，秋季是許多瓜果蔬菜收獲的季節(jié)，也是許多疾病開始肆虐的季節(jié)！那么應(yīng)該怎樣讓老年人度過一個(gè)健康幸福的秋季呢？

1、主食吃什么好

老人的一日三餐中，都要有主食。但是，米飯、面條、土豆中所含的碳水化合物并不相同，有些容易消化，可以在短時(shí)間內(nèi)為人體提供能量;有些消化速度慢，但可以使血糖穩(wěn)定，人不容易感覺到餓。一般來說，早餐最好吃容易消化的發(fā)面食品，如：饅頭、花卷等;中午可以來點(diǎn)米飯和面條;到了晚上，低熱量的土豆、紅薯就是很好的選擇，其中富含的膳食纖維還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保證第二天排便順暢。

由于上了年紀(jì)，老人們的消化能力逐步減退。所以秋季的時(shí)候，早餐選擇喝粥是最合適不過的了;在夏季可以選擇一些麥片，水果和牛奶面包等作為早餐。一些面食由于口感酥軟，更易于咀嚼，也不會(huì)對老人的牙齒造成損傷。另外，也需要常常變換口味種類，防止飲食過于單一會(huì)引起老人們的厭食。

另外，現(xiàn)在許多的報(bào)紙都強(qiáng)調(diào)經(jīng)常食用粗糧有利于身體健康，但是粗糧不是非常美味，并不需要勉強(qiáng)老人們天天食用。也可以選擇把粗細(xì)糧搭配起來食用，這樣不僅可以改善飲食，也保證了營養(yǎng)的攝取。

2、適當(dāng)吃醋

老人常吃點(diǎn)兒醋有保健作用，但吃醋需要注意方法，否則，會(huì)影響健康。

烹調(diào)時(shí)加點(diǎn)兒醋，能夠增加食欲，特別是對食欲不振的老年人，涼拌菜時(shí)加點(diǎn)兒醋，既清脆爽口，又能增進(jìn)食欲。

在烹調(diào)菜肴時(shí)加點(diǎn)兒醋，可以使食物中的水溶性維生素和維生素C的化學(xué)結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定，不易因烹煮而破壞，從而保護(hù)了食物中的營養(yǎng)成分。

另外，醋還能溶解植物纖維和動(dòng)物骨質(zhì)，燒魚、燉肉、燉排骨時(shí)放些醋，能溶解其中的鈣質(zhì)，以利于身體的吸收，防止骨質(zhì)疏松。

對于高血壓老人來說，醋又可以作為鹽的替代品，減少鈉鹽的攝入量，從而控制血壓上升。醋被人體吸收后，可促進(jìn)脂肪分解，防止膽固醇類物質(zhì)在血管壁沉積，對預(yù)防心血管疾病也有一定作用。

老年人食醋需特別注意方法，不宜直接喝，而應(yīng)加入菜中食用。因?yàn)榇壮仕嵝?，如不稀釋?huì)損傷胃黏膜，引起急性胃炎和胃潰瘍，甚至可能引起上消化道的大出血。

烹調(diào)胡蘿卜與綠葉蔬菜時(shí)，不要加醋，因?yàn)楹}卜素含量會(huì)減少，葉綠素也會(huì)在醋酸的作用下被破壞。

3、早餐不要吃的太早

人到老年，不僅心、腦、腎等主要臟器日漸衰退，而且消化功能也大大減弱了。如果不注意飲食調(diào)理，特別是早餐的質(zhì)量，勢必會(huì)影響健康和長壽。

以往認(rèn)為，老年人早晨起得早，早餐也應(yīng)吃得早，其實(shí)不然。人在睡眠時(shí)，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收前一天存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。如果早餐過早，就必然會(huì)干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)。所以，老年人最好在早8點(diǎn)以后吃早餐。老年人在早餐前飲一些溫開水對身體健康很有好處。這是什么道理呢.原來，人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中排出了大量的水分，早晨起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果不及時(shí)補(bǔ)充水分，就不利于肝、腎代謝及代謝產(chǎn)物的排出，也不利于早餐食物的吸收，還可能造成便秘，誘發(fā)腦血栓、心肌梗塞以及腎臟疾患。因此，清晨起床后立即飲1-2杯(200-400毫升)溫開水，不僅對老年人體內(nèi)器官有洗滌作用，而且對改善器官功能、防止老年病的發(fā)生都有很大好處。

早晨，人體的脾臟呆滯，胃津不潤，常使人食欲低下，老年人更如此。所以，老年人早餐最好不要進(jìn)食煎炸、干硬、油膩的食物，否則會(huì)導(dǎo)致食物滯于胃中，引起消化不良。

結(jié)語： 其實(shí)中老年人的飲食安排是很重要的，飲食的合理健康關(guān)系著中老年人的健康！只有合理的膳食安排加上適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉才能保證他們的健康！我們作為子女要時(shí)刻關(guān)注父母的健康，今天我給大家介紹了這么多的中老年人養(yǎng)生的常識(shí)，你們一定要牢牢記住哦！

老年人健康小知識(shí)

老年人健康小知識(shí)

身體是革命的本錢！所以，擁有健康的身體是最可貴的！老年人平時(shí)要多注意自己的身體，還有子女們也要多留意自己的老父母們的健康，下面我就給大家?guī)砝夏耆私】敌≈R(shí)，快來看看吧！

老年人健康小知識(shí)1 1、睡醒應(yīng)調(diào)整一會(huì)再行動(dòng)

老年人一般打盹剛醒的時(shí)候都會(huì)頭暈，如果這時(shí)候馬上活動(dòng)會(huì)很容易發(fā)生意外，所以老年人打盹醒來的時(shí)候都要進(jìn)行調(diào)整數(shù)十秒才可以行動(dòng)哦。

2、味覺問題反映身體問題

如果老年人在沒有吃苦味食物的.情況下感覺嘴里有苦味，出現(xiàn)這種情況可能是肝膽腸胃熱氣，如果嘴里在沒有吃酸的食物的情況下有酸味就表明肝火旺或者是脾胃虛弱。

3、領(lǐng)口、腰口和襪口不要太緊

患有高血壓和糖尿病的老人要記住領(lǐng)口、腰口和襪口不要太緊哦，如果太緊會(huì)導(dǎo)致血液循環(huán)不通暢，很容易會(huì)引發(fā)暈倒嚴(yán)重的還會(huì)休克哦。

4、多看搞笑類節(jié)目

老人每天觀看搞笑類節(jié)目15分鐘可以加快心臟血液回流，阻止血凝塊形成，膽固醇沉積還可以預(yù)防血栓形成呢。

5、吃了早餐再晨練

老人早上沒吃早餐就晨練容易會(huì)導(dǎo)致大腦供血不足或者是缺氧，會(huì)引起低血壓，所以首先要先喝豆?jié){類來填一下肚子再進(jìn)行晨練。

6、多吃抗動(dòng)脈化、降血脂的保健食物

老人要多吃抗動(dòng)脈化、降血脂的保健食物，像香菇、海藻、木耳這些可以多吃，還可以多吃枸杞、大棗、蓮米、茯苓等可以增強(qiáng)免疫力的食物。

老年人健康小知識(shí)2 1、老年人不宜多喝牛奶

因?yàn)榕Ｄ虪I養(yǎng)豐富，也含有大量的鈣，現(xiàn)在也有不少老人通過喝牛奶補(bǔ)鈣了，可是意大利科學(xué)家有研究表明，老年人喝太多牛奶可能會(huì)促使老年性白內(nèi)障的發(fā)生，因?yàn)榕Ｄ汤锏娜樘欠纸獬砂胩侨菀壮练e并使老年人眼睛的晶體代謝異常，所以老年人如果真的要補(bǔ)鈣可以選用乳酸鈣、葡萄糖鈣和維生素D等來補(bǔ)充，也可以選擇魚類、蛋類、豆制品類來補(bǔ)充，不要一味喝牛奶。

2、老年人冬天慎泡熱水澡

一般泡熱水澡超過42度不僅起不到活血的功效還極有可能會(huì)引起血栓，記住，冬天泡澡的水溫應(yīng)該在40度以下，如果在42度的熱水澡中泡澡會(huì)使血液分配在皮下和皮膚組織，此時(shí)大腦和心臟會(huì)顯示相對缺血的狀態(tài)，如果出現(xiàn)皮膚發(fā)汗、發(fā)紅的情況，表面看起來是活血實(shí)質(zhì)是外活內(nèi)死的血流狀態(tài)哦，很容易會(huì)引發(fā)中風(fēng)，所以冬天泡澡的時(shí)候就要注意水溫啦，不要超過42度哦。

3、老年人起床后3小時(shí)再吃早餐

老年人起床后不要立刻吃早餐，因?yàn)槔夏耆说哪c胃比較弱，起床后要先讓腸胃休息夠三個(gè)小時(shí)再吃早餐，這樣可以避免慢性腸胃病哦，老年人平時(shí)也要多喝水哦。

4、老年人應(yīng)忌飲濃茶

一般飲茶后會(huì)顯得比較興奮，會(huì)影響老年人的睡眠質(zhì)量，而且茶葉中的鞣酸可以和食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，從而形成塊狀的鞣酸，沒那么容易消化，嚴(yán)重的還可能會(huì)產(chǎn)生便秘哦。不過老年人可以在飯后20分鐘適量喝一些比較淡的茶，不僅可以解油膩還有助于消化哦。

老人的生活應(yīng)該注意什么呢？

老人的生活需要注意的有幾點(diǎn): 1:需要注意身體健康情況，因?yàn)槿说哪挲g大了，身體會(huì)出現(xiàn)很多情況，每年需要注意身體檢查，有病及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)治療。 2:就是需要注意情緒變化，不能太情緒化，有事需要慢慢處理，不能情緒化。3:就是需要注意飲食結(jié)構(gòu)，多吃清淡食物，少吃辛辣刺激，油膩食物。4:就是需要注意血壓的變化，每天測量血壓，及時(shí)吃藥，控制好自己的血壓。 5:保持好心情，因?yàn)樾那閷τ诶夏耆朔浅Ｖ匾?，因?yàn)樾那闀?huì)對于老年人身體有非常大的影響。

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