腹瀉后要喝咸稀粥

中日友好醫(yī)院急診科副主任曾慶提醒說，腹瀉時人體不僅失去水分，還有許多電解質(zhì)，如鉀、鈉、氯等也隨之丟失。如果單純飲用大量白開水，可能造成體內(nèi)電解質(zhì)進一步紊亂。腹瀉患者可通過飲用糖鹽水補充身體必需的電解質(zhì)，或者飲用加少許鹽的米湯和稀粥。有人認為腹瀉時喝牛奶既可以補水又可以補充營養(yǎng)，但牛奶中含有較多蛋白質(zhì)和脂肪，需要消化道分泌較多酶來消化，腹瀉時本身消化功能就很弱，往往會產(chǎn)生許多氣體，喝牛奶會造成消化不良、腹脹，還可能加重腹痛。

腹瀉吃什么好

腹瀉飲食快速小指南 ：

腹瀉吃什么食物好

急性水瀉期需暫時禁食，使腸道完全休息。必要時由靜脈輸液，以防失水過多而脫水。特別注意的是合理的補充水分。病情緩解后，少量多餐，以利于消化；可給患者細軟少油的米湯、稀粥、面條、瘦肉泥以及淡茶水、果汁等。仍應適當限制含粗纖維多的蔬菜水果等，以后逐漸過渡到普食。

慢性腹瀉吃什么食物

慢性腹瀉易造成體內(nèi)多種營養(yǎng)素缺乏，而使腸道處于病變之中，因此補充營養(yǎng)要精心配制。

如果是慢性腹瀉，最好選擇既能補充營養(yǎng)，對腸道刺激又小的食物。

補充高蛋白、高熱能 ：每天熱能為2500～3000kal，蛋白質(zhì)每天供給100g，以補充人體因長期腹瀉所消耗的能量，改善貧血和營養(yǎng)不良狀態(tài)，恢復體重。

常見的有谷類：粥、稀飯、發(fā)面蒸食、面包、軟面條、面片等；蛋類：除煎蛋外，其他做法均可；肉類：嫩瘦肉、雞、魚、蝦，最好做得軟、爛一些；豆類：豆?jié){、豆腐；蔬菜類：含纖維低的蔬菜，如去皮胡蘿卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、絲瓜等，但記住，一定要做熟了再吃；甜點心：餅干、藕粉、蛋糕等。

飲食禁忌 ：對于乳糖不耐受所引起的滲透性腹瀉，要去掉飲食中的乳糖或加用乳糖酶；因吸收不良引起的脂肪泄要避免脂肪攝入。禁食堅硬食物，如火腿、香腸、腌肉和刺激性食物如辣椒、酒、芥末、咖喱等。

腹瀉初期吃什么食物

腹瀉初期，飲食應以能保證營養(yǎng)而又不加重胃腸道負擔為原則，最好吃一些流食。比如濃米湯、稀藕粉、杏仁霜、去油肉湯、淡茶、過濾后的果汁等；情況好轉(zhuǎn)后再吃一些半流食，如掛面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。

但是，不要喝牛奶。因為牛奶雖不含食物纖維，但能在腸道中增加殘渣，讓病情加重。另外，還要注意少食多餐;食物溫度也不宜過冷，否則會引起腸蠕動。

飲食禁忌 ：禁酒，忌肥肉、堅硬及含粗纖維多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的點心及冷飲等。

腹瀉緩解期吃什么食物

緩解期排便次數(shù)減少后可進食少油的肉湯、牛奶、豆?jié){、蛋花湯、蔬菜汁等流質(zhì)飲食。以后逐漸進食清淡、少油、少渣的半流質(zhì)飲食。

腹瀉恢復期吃什么食物

恢復期，食物應以細、軟、爛、少渣、易消化為宜。如食欲好，就少食多餐，少吃甜食，因為糖類易發(fā)酵和脹氣。腸道發(fā)酵作用很強時，可吃些淀粉類食物。每天還應吃些維生素C含量豐富的食物，還可飲用適量的果汁，以保證足夠的維生素C供應。

經(jīng)期腹瀉吃什么食物

每晚泡腳，多吃紅棗、桂圓，多喝紅糖水，謝絕冷飲，控制寒性食物攝入，吃應季的蔬菜瓜果，早睡，早睡是給身體足夠的時間去造血、修復內(nèi)臟。雞蛋羹對于胃腸黏膜有一定的保護作用，對于收斂腹瀉也有效果。燉蘋果、炒米湯也有一定的止瀉作用。

小兒腹瀉吃什么食物

喂母乳者繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，暫停添加輔食。人工喂養(yǎng)兒可喂等量米湯或稀釋的牛奶或其他代乳品，可以用稀米湯加少許食鹽作為補液飲食，然后由米湯、粥、面條等逐漸過渡到正常飲食。非母乳性食品應選擇容易消化、符合孩子口味的飲食，并做得軟一些。不要給小兒吃糖、脹氣、脂類食物、不易消化食物等食物。

腹瀉的原因

細菌感染。這是引起腹瀉的最常見的原因，如各種細菌、病毒、真菌、原蟲及蠕蟲等寄生蟲的感染都可引起腹瀉。常見致病菌有痢疾桿菌、沙門氏菌屬、金黃色葡萄球菌等，這些細菌經(jīng)食物、飲料由口入引起腹瀉，多在夏、秋季，具有發(fā)病急、腹瀉次數(shù)多，并有里急后重、嘔吐、發(fā)熱、腹痛、膿血便等特點。

病毒感染。人體通過食物或其他途徑感染多種病毒后易引起病毒性腹瀉，會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱及全身不適等癥狀。

食物中毒。由于進食被細菌及其毒素污染的食物，或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。其特點是：患者出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱等急性胃腸道癥狀。

飲食貪涼。夏天，很多人喜歡吃冷食，喝涼啤酒，結(jié)果可導致胃腸功能紊亂，腸蠕動加快，引起腹瀉。

消化不良。夏天飲食無規(guī)律、進食過多、進食不易消化的食物，或者由于胃動力不足導致食物在胃內(nèi)滯留，引起腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、返酸、燒心、噯氣(打嗝)等癥狀。

著涼腹瀉。夏季炎熱，人們睡覺時容易疏忽保暖，腹部很容易受涼，致使腸蠕動增加而導致腹瀉。

旅游者腹瀉。出行者離開了自己熟悉的生活環(huán)境而去到完全陌生的地方，全身及敏感的消化系統(tǒng)都會發(fā)生相應的反應和變化。

(二)慢性腹瀉的病因較復雜，總體主要有以下幾種 ：

腸道感染性疾病。如慢性阿米巴痢疾、慢性細菌性疾病、腸結(jié)核等。

腸道非感染性炎癥。如炎癥性腸病、放射性腸炎、缺血性結(jié)腸炎等。

腫瘤。如結(jié)腸腺瘤病、小腸惡性淋巴瘤等。

小腸吸收不良。小腸、大腸吸收功能不良，胰酶和膽汁缺乏，食物消化不良均可導致腹瀉。

運動性腹瀉。腸蠕動紊亂引起，如腸易激綜合征、胃大部切除術(shù)后，迷走神經(jīng)切斷后、部分性腸梗阻、甲狀腺功能亢進等。

藥源性腹瀉。部分藥物服食后會出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。如林可霉素、新霉素等。

胃腸功能紊亂。精神多度緊張，情緒激動或受到強烈刺激，工作學習緊張，均可引起腹瀉。其特點是結(jié)腸無實質(zhì)性病變，是由于大腦皮層和植物神經(jīng)系統(tǒng)的失調(diào)引起結(jié)腸功能失調(diào)、結(jié)腸過敏而導致腹瀉。

胃腸道過敏。有的人吃牛奶、魚蝦、雞蛋等可以發(fā)生變態(tài)反應性腹瀉。

(三) 四季腹瀉的典型原因

春季 ：

春季腹瀉多是功能性腹瀉，而非細菌性腹瀉。春季腹瀉半數(shù)是受涼引起的，吃藥反而會適得其反。因受涼引起的腹瀉無需吃藥，癥狀一般不會超過48小時。

夏季 ：

夏季是以細菌引起的腹瀉為主。由于天氣熱、濕度大，適合于一些細菌生長，人們吃生冷食物較多，容易引起腹瀉。另外食物中毒、飲食貪涼、消化不良也是誘發(fā)夏季腹瀉的原因。

秋季 ：

秋季腹瀉是病毒感染引起的，主要是由輪狀病毒感染引起的。輪狀病毒感染常見于6個月～2歲的嬰幼兒，主要在秋冬季流行，一般通過糞-口途徑傳播。病人最主要的癥狀是發(fā)熱、腹瀉，部分患者首發(fā)癥狀為嘔吐，有的還有咳嗽，腹瀉每日10余次不等，發(fā)熱和嘔吐持續(xù)約2天，但腹瀉可持續(xù)約3～5天，或一周，少數(shù)可達二周，大便為水樣便或蛋花樣便，呈黃綠色或乳白色，可有少量粘液，無膿血，無腥臭味。秋季腹瀉嚴重時可導致脫水和電解質(zhì)平衡紊亂，如不及時治療，可能危及生命。

冬季 ：

冬季腹瀉，小兒腹瀉居多，一般情況來說，我們診斷為腸炎，主要是小兒飲食不當。

還有可能是寶寶患有胃腸性的感冒，冬季上呼吸道感染的病人發(fā)病率最高，寶寶感染了上呼吸道感染，就會引起胃腸道的功能減弱，消化功能減弱了，寶寶就引起腹瀉了。再者，寶寶患有肺炎，扁桃體炎，在輸液的時候，過涼，也可能引起腹瀉，

這個時候我們要注意及時治療小兒腹瀉，不然容易體重下降，體質(zhì)虛弱，平時多給寶寶吃常溫食物，不會輕易讓胃腸功能紊亂，腹瀉也就能有效預防。

（四）最容易引起腹瀉的4種食物

牛奶 ：有不少人一喝牛奶肚子就咕咕響，建議加熱后再喝,或者喝酸奶等乳制品。 酒精：有部分人過量飲酒容易腹瀉。

調(diào)味品 ：辣椒、胡椒、大蒜或者其他刺激性食品容易刺激腸道引起腹瀉，特別是有痔瘡的人要少吃這類食品。

食物纖維 ：食物纖維不能消化，所以吃了食物纖維不但不能治療腹瀉，而且會加重腹瀉。

油膩食物 ：油脂類食物有通便的效果，吃得過多就會增加胃腸的負擔，要注意消化不良引起腹瀉。

腹瀉的癥狀

（1）大便次數(shù)明顯增多，每日在3次以上。

（2）大便變稀，顏色、形態(tài)、氣味改變，或含有膿血粘液、不消化的食物，或變?yōu)辄S色的稀水，綠色的稀糊，氣味酸臭。

（3）大便時有腹痛、下墜、里急后重、肛門灼痛等癥狀。

腹瀉不是一種獨立的疾病，而是很多疾病的一個共同表現(xiàn)，它同時可伴有嘔吐、發(fā)熱、腹痛、腹脹、黏液便、血便等癥狀。伴有發(fā)熱、腹痛、嘔吐等常提示急性感染；伴大便帶血、貧血、消瘦等需警惕腸癌；伴腹脹、食欲差等需警惕肝癌；伴水樣便則需警惕霍亂弧菌感染。

腹瀉怎么辦和治療方法

俗話說：“好漢子經(jīng)不起三日瀉”，腹瀉對人體的影響是多方面的：

腹瀉對身體的危害 ：腹瀉能使人營養(yǎng)不良；腹瀉可導致維生素缺乏；腹瀉可引起貧血；降低身體的抵抗力；嚴重腹瀉可引起水電解質(zhì)平衡失調(diào) 脫水，甚至死亡。

（一）腹瀉因素多 治療需對癥

在治療腹瀉時，應該對癥治療。

如病毒性腹瀉，患者一般可采取臥床休息，進食流食，及時補充水分進行治療；可以在家喝些加糖、加鹽的水，還可以吃一些收斂藥物等生物制劑。

急性腹瀉時，需暫時禁食，使腸道完全休息。必要時由靜脈輸液，以防失水過多而脫水，一般應臥床休息；

對于結(jié)腸過敏引起的腹瀉，應注意保持安定的情緒，解除精神負擔和思想顧慮。并建立良的生活制度和飲良習慣。參加一些文體活動和體育鍛煉，利于神經(jīng)功能的恢復；

旅行者腹瀉，這種腹瀉很快就能自愈，只要身體別脫水，適當吃些收斂的藥，有的人抵抗力好，甚至不用吃藥，幾天內(nèi)就會康復。旅行時避免未煮熟的蔬菜、肉類、海鮮及不潔的飲料，多喝可樂、柳橙汁等酸性飲料，有助于抵制大腸桿菌的數(shù)量。

秋季食物中毒造成的腹瀉，可以多喝水，補充電解質(zhì)并避免乳制品及固體食物，治療主要是通過抗病毒、飲食療法和液體療法，同時輔以腸黏膜保護劑治療。

如果腹瀉較重，患者年紀大，并本身有基礎(chǔ)疾病者，應及時去醫(yī)院就診。

腹瀉的原因非常復雜，變化多端。因此，不能簡單的滿足一般對癥治療，以免延誤病情，給身體帶來大的損害。無論急性、慢性腹瀉都應及時就醫(yī)，首先把引起腹瀉的原因搞清楚，然后再因施治，有針對性地合理用藥。

（二）腹瀉治療由醫(yī)生開藥　在家調(diào)理要注意飲食

當發(fā)生腹瀉時，如果不是很嚴重，往往是醫(yī)生開藥后，患者自己回家按時服用。此時，在家的飲食調(diào)理就要多加注意，千萬不要憑借自己的喜好選擇飲食?！耙话銇碚f，此時應該吃清淡的、易消化的食物?！?/p>

不能吃硬飯以及過敏性食物，如海鮮等，不能吃生冷的、硬的、油炸和脂肪多的食物。可以多吃流食，比如稀粥、軟面、蛋湯等，同時注意補充腹瀉時所流失的大量水分。還應注意添加維生素豐富的水果和蔬菜，特別是維生素B、C，比如西紅柿、黃瓜、茄子、柑橘等，這些食物不僅能補充維生素，還有一定的止瀉作用。

當腹瀉好轉(zhuǎn)、基本進入正常狀態(tài)時，不要馬上就恢復腹瀉前的飲食狀態(tài)，可以按照從稀到稠、從軟到硬的規(guī)律逐漸過度，少量多餐，否則容易傷胃。在烹調(diào)上，應多采用蒸、煮、燜等方法。

腹瀉治療誤區(qū) ：

誤區(qū)一：一拉肚子就用抗生素不科學

“夏秋季節(jié)，兒童是腹瀉的高發(fā)人群。據(jù)我們了解，很多家長發(fā)現(xiàn)孩子拉肚子，第一反應往往就是找一些止瀉的抗生藥物給孩子吃。盡管有時會很管用，但有病亂吃藥在醫(yī)學上是很忌諱的。有條件的話，應該盡快帶孩子到醫(yī)院化驗一下，查明病因，對癥治療?！?/p>

誤區(qū)二：春季腹瀉吃藥會適得其反

春季腹瀉半數(shù)是受涼引起的，吃藥反而會適得其反。因受涼引起的腹瀉無需吃藥，癥狀一般不會超過48小時。通常情況下，一天腹瀉在3次以上，而且排泄物呈稀水性，才有必要看醫(yī)生，如果出現(xiàn)了血便，則必須馬上就醫(yī)。

誤區(qū)三：蘋果止瀉未必適宜

在民間，很多人會用蘋果來止瀉，并不建議在腹瀉時吃蘋果，發(fā)生腹瀉時，腸道已經(jīng)是空的，處于不正常狀態(tài)了，吸收功能也受到影響，此時吃蘋果，不但不能止瀉，反而因加速消化而傷害腸胃。

誤區(qū)四：喝牛奶、蔬菜粥會壞事

另外，還有不少人認為，拉肚子的時候要少吃，甚至要禁食。這都是錯誤的，腹瀉時身體水分能量大量流失，因此要多喝水進食。但不能喝牛奶，因為中國人體內(nèi)普遍缺乏一種乳糖酶。就是平時，都很容易因喝牛奶而發(fā)生乳糖不耐癥導致腹瀉。已經(jīng)腹瀉時再喝牛奶就雪上加霜。腹瀉時喝點粥不錯，不過不建議喝蔬菜粥。蔬菜中的植物纖維具有加快腸道蠕動的功能，平時有益，拉肚子的時候反而不好?？蛇x擇蘿卜、土豆做成蘿卜泥、土豆泥，容易消化。

小兒腹瀉的治療

小兒腹瀉原因 ：

（1）秋季小兒腹瀉主要有兩種，一種是食源性疾病。這種疾病以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主要癥狀。發(fā)病突然、病例集中、涉及面廣，呈散發(fā)或家庭多例感染，在學校、幼托等集體用餐單位，常以集體性食物中毒形式出現(xiàn)。

（2）另一種是細菌性痢疾，這種疾病主要表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、大便呈黏液或膿血便。兒童、小學生和成年人為主要對象。夏秋季為流行季節(jié)，9月為發(fā)病高峰期，食物傳播是最主要的傳播途徑。此外，還應預防普通感冒和流行性感冒。有哮喘病史的人，應注意避免吸入過敏原而誘發(fā)哮喘。

小兒腹瀉飲食 ：

喂母乳者繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，暫停添加輔食。

人工喂養(yǎng)兒可喂等量米湯或稀釋的牛奶或其他代乳品，因為腹瀉時水分丟失多，需要更多的水分來補充，可以用稀米湯加少許食鹽作為補液飲食，然后由米湯、粥、面條等逐漸過渡到正常飲食。

非母乳性食品應選擇容易消化、符合孩子口味的飲食，并做得軟一些。當孩子不愿意吃的時候也不要勉強讓孩子吃。

有嚴重嘔吐者應暫禁食4—6小時（可喝水），待嘔吐好轉(zhuǎn)后繼續(xù)喂食，由少到多，由稀到稠。

患腹瀉時，應少吃糖，因為糖到腸內(nèi)常會引起發(fā)酵而加重脹氣。小孩吃完藥后也應盡量吃些別的東西，不用糖來矯正口苦。甜食等易導致肚子脹氣的食物最好少吃或不吃。

忌不易消化食物。雞蛋、奶類及肉類食物等富含蛋白質(zhì)的食物難以消化，最好少吃。

忌含有長纖維素的各種水果和蔬菜。腹瀉時忌食長纖維素的水果與蔬菜的原因是由于纖維質(zhì)、半纖維質(zhì)均有促進腸道蠕動作用，而加重腹瀉。水果如菠蘿、柚子、檸檬、廣柑、西瓜、橘子、梨等；蔬菜如青菜、菠菜、白菜、毛筍、竹筍、洋蔥、茭白、辣椒等。為了避免加重胃腸負擔，也應忌食生冷、油膩的食物。

在持續(xù)嚴重腹瀉后，雖然腹瀉停止了，但消化機能需要在一段時間后才能恢復正常，所以不能馬上恢復吃原來的非母乳食品，應該先喂斷奶初期的黏稠狀食物，過幾天再慢慢地恢復。

特別提醒：小兒腹瀉后莫喝牛奶

特別要注意的是，由于牛奶會脹氣，已開始正常飲食的幼兒不要喂哺牛奶，還在哺乳期的人工喂養(yǎng)嬰兒，需把牛奶調(diào)稀，吃點白粥或加了鹽的米湯即可，也不要給孩子喂糖，以免加重腹瀉癥狀。

老拉肚子的人能喝小米粥嗎

老拉肚子的人是否能吃小米粥，最好在個人實際情況以及專業(yè)的指導下有效進食，才能達到更有效的健康恢復效果。
小米粥的營養(yǎng)價值豐富，烹飪起來味道口感也是不錯的。
小米粥含有多種維生素，氨基酸，脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)豐富，另外小米除了含有豐富的鐵質(zhì)外還含有蛋白質(zhì)，復合維生素b、以及鉀等等。
小米粥營養(yǎng)價值比較高，平時可以多吃，有利于保證營養(yǎng)的充分。小米粥中的色氨酸成分比較高，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。
小米粥同時含有豐富的氨基酸，可以幫助預防流產(chǎn)，抗菌以及預防女性陰道發(fā)炎。
同時小米粥富含鋅，能夠促進食欲，增強免疫力，促進生長發(fā)育。
同時小米粥含鐵量也比較高，能夠補血健腦。含有豐富的維生素e，能夠清除體內(nèi)氧自由基等代謝垃圾廢物。
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。
小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復體力。
除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

小米粥是健康食品?？蓡为氈蟀荆嗫商砑哟髼?、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。將小米、紫米、玉米馇、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營養(yǎng)較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食欲欠佳、腸胃不好以及貧血的人食用。

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