健腦益壽食核桃

核桃又稱胡桃，西漢時(shí)由張騫自西域帶回后傳遍全國(guó)，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富而味美。據(jù)科學(xué)測(cè)定，每公斤核桃仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每100克核桃仁可產(chǎn)生670千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍。

核桃藥用價(jià)值較高，據(jù)《本草綱目》記載，核桃味甘性平，能補(bǔ)氣益血，調(diào)燥化痰，溫補(bǔ)腎肺，定喘。經(jīng)常吃核桃能滋養(yǎng)血脈、增進(jìn)食欲、烏黑須發(fā)，而且還能醫(yī)治性功能減退、神經(jīng)衰弱、記憶衰退等疾患，所以民間有“常食核桃油，白發(fā)老翁戲牦牛”之諺語(yǔ)。核桃食品對(duì)各種年齡段的人都有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功能：孕婦多吃有利胎兒的骨骼發(fā)育；兒童常吃有利于生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)記憶、保護(hù)視力；青年人常吃可使身體健美、肌膚光潤(rùn)；中老年人常吃，可保心養(yǎng)肺、益智延壽。研究證實(shí)，核桃在以下幾個(gè)方面功效明顯：

健腦防病：核桃中含有的亞油酸、亞麻酸及多種微量元素，都是大腦組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)脂肪的良好來(lái)源。充足的亞油酸和亞麻酸能排除血管壁內(nèi)新陳代謝產(chǎn)生的雜質(zhì)，使血液凈化，為大腦提供新鮮血液，從而提高大腦的生理功能。人們?nèi)裟芙?jīng)常攝入核桃食品，便可起到降低血液中膽固醇的作用。同時(shí)，核桃還富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、錳等礦物質(zhì)及多種維生素，常食不僅有健腦的作用，同時(shí)還有預(yù)防高血壓、心腦血管等疾病的功效。

益壽美容：唐代名醫(yī)孟洗稱核桃可“通經(jīng)脈，潤(rùn)血脈，常服皮膚細(xì)膩光滑”。這是因?yàn)?，核桃中富含的各種特殊營(yíng)養(yǎng)成份，易被人體消化吸收，可增強(qiáng)細(xì)胞活力、加強(qiáng)機(jī)體抗病能力及延年益壽。同時(shí)，核桃中富含的維生素E，常食可以提高人體皮膚的生理活性，有助于美容。

可見，常吃核桃對(duì)身體健康具有不可低估的作用，且價(jià)廉物美。為什么不經(jīng)常食之呢？

老人經(jīng)常吃核桃，對(duì)身體都有哪些好處？

人口老齡化越來(lái)越普遍，老年人的健康也變成一個(gè)值得社會(huì)關(guān)注的問題，健康的生活方式和飲食習(xí)慣是老年人延年益壽的最佳方法。在飲食方面，老年人要根據(jù)自身的身體情況來(lái)合理飲食，有的老年人患有“三高”，那么就不能吃高脂肪、高膽固醇的食物，有的老年人患有糖尿病，平時(shí)就要杜絕甜食。核桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，老人吃核桃好嗎？

1、健腦益智

到老年人，很多人都是會(huì)發(fā)生老年癡呆癥的狀況，為了更好地防止老年癡呆癥，能夠在平常適當(dāng)吃一些核桃，由于核桃有健腦安神補(bǔ)腦的功效，核桃中包含充足的蛋白和磷酸氫鈣，他們有提升人的大腦神經(jīng)中樞作用的功效，還能提高記憶力，有利于避免老年癡呆。

2、有益心臟

核桃中包含大量的的不飽和脂肪酸，對(duì)降膽固醇有較大的協(xié)助。老年人是心血管疾病高發(fā)的一個(gè)人群，身體的脂質(zhì)沉積在血管壁阻攔血商品流通，就非常容易導(dǎo)致一些疾病，核桃中的不飽和脂肪酸有清理血管垃圾的功效，能溶解血管壁不必要的人體脂肪，進(jìn)而預(yù)防血壓高、血脂高、血糖高，對(duì)心臟也是有一定的保障功效。

3、改善睡眠

伴隨著年紀(jì)提高，老年人的生理學(xué)功能一日比不上一日，常常會(huì)出現(xiàn)腎虧、血壓高、老年癡呆癥等疾病，而這種疾病也會(huì)危害她們的睡眠，老年人長(zhǎng)期睡不太好就更非常容易引起老年癡呆。核桃中包含充足的蛋白、維生素D、B族維生素和多種礦物等，是增強(qiáng)體質(zhì)的滋養(yǎng)上品，能協(xié)助老年人改善睡眠品質(zhì)，可是老年人在吃核桃時(shí)要留意適當(dāng)服用，防止攝取過高的油污而對(duì)人體不好。

吃核桃真的能補(bǔ)腦嗎？

吃核桃真的能補(bǔ)腦嗎？

關(guān)于核桃補(bǔ)腦這個(gè)問題，說法并不夠嚴(yán)謹(jǐn)，人們不能通過直接吃核桃來(lái)改善大腦。但是核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)的確能起到健腦的作用，再加上核桃中含有豐富的脂肪酸，能夠維持神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞的生長(zhǎng)，因此吃核桃有利于大腦，但并不能說完全的補(bǔ)腦。

對(duì)于核桃補(bǔ)腦這一說法，想必大家應(yīng)該有了清楚的認(rèn)識(shí)，吃核桃的確對(duì)身體有益處，但是吃核桃的時(shí)間也有講究？究竟是早上吃核桃好還是晚上吃核桃好呢？

關(guān)于這個(gè)問題人們的看法不一，有人認(rèn)為早上吃核桃好，可以和牛奶一起吃營(yíng)養(yǎng)加倍，也有人認(rèn)為晚上吃核桃好，尤其是在睡覺之前，能夠促進(jìn)睡眠，并且讓養(yǎng)分進(jìn)入大腦。

對(duì)于早上吃核桃還是晚上吃喝到好，人們要清楚一件事情，那就是核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，如果大量的吃核桃或者是以不正確的時(shí)間吃核桃，對(duì)于身體健康沒有益處。

因此不建議大家晚上吃核桃，人們處于睡眠狀態(tài)身體不會(huì)動(dòng)，如果吃核桃很容易導(dǎo)致無(wú)法消化，核桃中存在的熱量也會(huì)囤積在體內(nèi)，久而久之身體會(huì)出現(xiàn)肥胖的問題。因此建議大家在早晨或者是下午三四點(diǎn)鐘吃核桃，這樣更有益于營(yíng)養(yǎng)被人體吸收。

由于核桃的形狀像人體的大腦，便被很多人稱作補(bǔ)腦的佳品，但其實(shí)這種說法過于絕對(duì)，只是因?yàn)楹颂抑写嬖诶诖竽X的物質(zhì)，并不能夠完全靠吃核桃來(lái)進(jìn)行補(bǔ)腦。

而且大量的吃核桃，也容易引發(fā)上火肥胖等問題。此外大家還要注意吃核桃的時(shí)間，早上吃核桃最佳，能夠讓身體吸收更多的養(yǎng)分，更利于身體健康。

本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyizatan/80916.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 吃出營(yíng)養(yǎng)輔治結(jié)核

下一篇: 養(yǎng)胃抗癌猴頭菇