臺(tái)灣地區(qū)桃園農(nóng)業(yè)改良場(chǎng)研究認(rèn)為,臺(tái)灣蒲公英用途廣泛,具有發(fā)展?jié)摿?,?yīng)加以推廣。
該農(nóng)改場(chǎng)說,臺(tái)灣蒲公英嫩葉做成生菜色拉具有特殊風(fēng)味,葉子烘干磨粉焙炒后可做成茶包,根部經(jīng)60℃烘干磨細(xì)再炒黑處理的粉末,沖泡后具有濃郁的咖啡香氣,不含咖啡因,適合腸胃不好或喝咖啡失眠的人飲用。
在中藥中,蒲公英是清熱解毒藥,歐洲不少地方全株利用蒲公英。臺(tái)灣蒲公英與其他品種的蒲公英一樣,是菊科多年生草本植物,栽培容易。(印高樂)(以上由新華社供稿)
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