十寶粥的組方原料既是藥品又是食品,可以補(bǔ)脾胃、益肺腎、強(qiáng)身體、抗病毒、抗衰老及延年益壽。
材料:茯苓一兩,枸杞子四錢,黨參五錢,松子仁四錢,葛根一兩,玉米兩根,山藥一兩,冬菇六個(gè),銀耳四錢,粳米四兩。做法:1.將山藥先用水浸透,葛根用水洗凈,取出瀝干。2.茯苓、黨參用水沖洗后,把黨參橫切成小段。3.銀耳用水泡發(fā),去蒂后撕成瓣?duì)睢?.玉米洗凈,每根橫切成五段(煮熟后剝玉米粒六段,備用)。5.冬菇泡發(fā)后,去蒂切薄片。6.枸杞子、松子仁用水沖洗、瀝干。7.粳米浸泡后洗凈,備用。8.將葛根、茯苓、黨參三味藥先放入藥袋,取砂鍋一個(gè),加適量水(約十五碗),放入藥袋、山藥、玉米于砂鍋內(nèi)用大火煮開。水沸后,用文火熬一小時(shí),拿出藥袋(去藥渣不用)及玉米。再放入銀耳、枸杞子、冬菇、粳米。等水開后,用文火熬一小時(shí)(期間適當(dāng)攪動(dòng),防止煮焦粘底)。煮至粥濃稠,放入玉米粒、松子仁,再煮沸5-10分鐘,加鹽調(diào)味,即可。
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