減肥藥膳

中國的飲食文化源源流長，麻辣可口的川菜，清淡適宜的湘味，酸辣并重的晉陜味，十分講究的御膳味，都是使人口味大開的飲食，唯有藥膳這支飲食文化中的奇葩，展示給人們的是治病與保健的佳肴。

相傳在我國元代，朝廷中就有專門給皇宮貴族的御膳房,對那些體態(tài)壅腫的皇家貴族們,御膳師們設法使他們對體態(tài)滿意些，就在御膳中加入中藥來改善體質，元代忽思慧的《飲膳正要》中就曾記述了許多能利水、消腫、減肥、潤五臟的飲食方，至今仍閃耀著中國傳統(tǒng)食療學的光彩。

減肥不吃何其苦，藥膳減肥正可補。我們僅向大家推薦幾個能減肥的藥膳單：

(1)鯉魚湯(《飲膳正要》)

用蓽茇5g，鮮鯉魚1000g,川椒15g,生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量為原料。將鯉魚去鱗，剖腹去內臟洗凈，切成小塊；姜、蔥洗凈，拍破待用。把蓽茇、鯉魚、蔥、姜放入鍋內，加水適量,置武火上燒開，移文火上燉熬約40分鐘,加入香菜、料酒、味精、醋即成?？蓡为毷秤茫部勺舨?，吃魚喝湯,能利水消腫而減肥。

(2)薏米粥(《本草綱目》)

用薏米30g，白糖適量作原料。將薏苡仁洗凈，置于砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬,待薏苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除濕，減肥消腫。

(3)冬瓜粥(《粥譜》)

用新鮮連皮冬瓜80～100g(或冬瓜仁，干的15g,新鮮的30g)，粳米100g為原料。將冬瓜洗凈，切成小塊，再同粳米一起置于砂鍋內，一并煮成粥即可(粥內不要放鹽)?；蛳扔枚先始逅ピ賹⒕追胖嘀?，每天早晚兩次時，常食有效。能利尿消腫，清熱止渴，減肥降脂。

(4)紅燜蘿卜海帶

用海帶、蘿卜、丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量為原料。將海帶用水浸泡1天1夜(中間換2次水)，然后洗凈切成絲,蘿卜亦切成粗絲。將素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中大火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲,燜熟即可食用。能利水消氣，減肥。

(5)荷葉粥

用鮮荷葉1張(約200g),粳米100g，白糖適量為原料。將米洗凈，加水煮粥。臨熟時將鮮茶葉洗凈覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。服時酌加白糖，隨時可服。能清暑、生津，止渴，降脂減肥。

藥膳不僅可以防治肥胖癥，還可治療其他各種疾病。我們期待這塊飲食文化中的瑰寶能給更多的人帶來無盡的歡樂。

⑴健脾利水類。薏苡仁粥、赤小豆粥、茯苓粥、蘆根粥、冬瓜粥、扁豆粥、涼拌蘆筍、健脾糕(桔皮、荷葉、山楂、炒麥芽)等。用于肥胖脾虛濕甚者。

⑵降脂消食類。玉米須飲、玉米粥、萊菔子粥、山楂粥、荷葉粥、麥麩粥、薏苡仁防內粥、澤瀉粥、三仙飯(山楂、麥芽、谷芽)、薺菜拌豆腐、燴雙菇(蘑菇、香菇)、涼拌芹菜、芹菜炒香菇等。用于肥胖膏脂凝聚者。

⑶化痰降脂類。杏陳薏苡仁粥、芥菜粥、木耳湯、蘿卜湯等。

⑷瀉下通便類。大黃飯、番瀉葉粥等。

⑸益氣溫陽類。附子羊肉湯、生芪糕等。

哪些藥膳粥有減肥的效果？有助于減重的藥膳粥

減肥一直是別人們關注的話題，生活中減肥的方法多種多樣，人們也嘗試過許多減肥法，但是效果不是很明顯，其實最健康的減肥方法應該是運動喝飲食相結合。我們吃的食物有很多中，食物的性味也不一樣，有些食物搭配中藥能起到減肥的作用，我們一起來看看。
1、有助于減重的藥膳粥
1.枸杞海帶粥
材料：干海帶120克、山藥100克、炒決明子15克、山楂30克、白菊花10克、白米75克、枸杞15克、糖適量。
做法：先把炒決明子、山楂、白菊花等藥材同時入鍋，然后加適量的水，先煎煮2次后濾出藥汁備用；山藥去皮、洗凈、切成小丁狀備用；海帶洗凈、切成絲備用；洗凈的白米放入鍋中，然后加藥液、海帶、山藥、枸杞、適量的水，接著用大火燒開后轉小火燉煮，等煮熟后加糖即成。
功效：枸杞海帶粥能清熱降脂、明目降壓、減肥通便。
2.香菇肉絲粥
材料：香菇5朵、雞肉絲100克、玉米粒40克、紅蘿卜60克、新鮮蓮子30克、紅棗8個、白米75克、芡實15克、干山藥15克、鹽適量、姜母3片、青蔥2根、胡椒粉酌量。
做法：先把玉米粒洗凈、紅羅卜洗凈后切成丁、雞肉洗凈后切成絲備用；把姜母、香菇、青蔥切好備用；把紅棗、蓮子、芡實、山藥、白米洗干凈備用；在鍋子放入油1大匙，先用小火燒熱后放入蔥花、姜母、香菇炒香，然后再放入所有食材，但雞肉絲除外，直到炒熟后放入雞肉絲繼續(xù)炒，等到雞肉熟了以后倒入白米粥，以及灑上胡椒粉調味即可。
功效：香菇肉絲粥能降脂降壓、益腎補脾。
這兩款藥膳粥都適合當作早餐食用，可幫助想要減重的人瘦下來。由于每個人的體質、癥狀皆有所不同，用法、用量應就近向中醫(yī)師咨詢比較好。
2、夏季減肥食物
1.韭菜
韭菜的熱量餓極低，幾乎怎么吃都不會胖。而它又含有豐富的纖維素，不僅能減肥，還能治療便秘，好處數(shù)不勝數(shù)。
2.苦瓜
現(xiàn)在的天氣越來越悶熱，選擇苦瓜來減肥是最佳的選擇。因為苦瓜排毒，還能有效的抑制一定食欲。更重要的是，苦瓜含有豐富的維c，且熱量低，脂肪含量也低，不僅能刮走體內脂肪，還能幫你清除腸道內垃圾。
3.木耳
木耳也是減肥的好幫手，多吃它不僅能清除你體內多余的脂肪，還對脾胃有很好的營養(yǎng)價值，是款非常健康的減肥食物。
4.土豆
很多人都與土豆都存在著誤解，認為它是高熱量的食物，其實不是，土豆幾乎是飽腹食物中熱量最低的。而且，土豆還具有抗衰老的功效，是女人們必吃的減肥食物。
5.黃瓜
黃瓜與其他蔬菜相比，其所含的營養(yǎng)成分較少，但是，黃瓜中含有的丙醇二酸，能夠抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化成脂肪。
6.冬瓜
冬瓜營養(yǎng)價值較高，且不含脂肪，碳水化合物含量少，熱量低，屬于清淡性食物，是個夏季享用。
在上面專家講述的也就是夏季減肥的食物有哪些，想要減肥的人們也要積極的做好了解，還有就是選擇好的食物也是能夠成功減去自己不想要的肥肉，再者就是也要提醒人們在夏季的時候多吃一些黃瓜冬瓜等食物也是能夠很好的減肥的。

中醫(yī)減肥藥膳有哪些？

減肥一直是人們非常關注的話題，生活中減肥的方法有很多，不同的減肥方法有不同的效果，中醫(yī)理論上也有減肥的方法，下面，給大家具體介紹一下中醫(yī)減肥藥膳，肯定有很多人都還不知道，我們一起來看看中醫(yī)減肥的藥膳到底有哪些呢。
1、中醫(yī)減肥藥膳
1、防己黃芪湯
防己6克、黃芪15克、白術10克、炙甘草9克、生姜6克、大棗4枚。水煎服，每日2次。
醫(yī)院報導，用本方配合防風通圣散治療結實型肥胖癥患者，每日給防已黃芪湯、防風通圣散各5克，6個月后體重從69公斤減到67公斤，腹圍從100厘米減至85厘米?？偰懝檀加?41減至148，三酸甘油酯由288降至78，非脂化脂肪酸由0.25升至0.75升。主治肌肉結實型肥胖癥。
2、荷術湯
荷葉、蒼術、白術、黃柏、牛膝、薏苡仁、黃茂、桂枝、木瓜、茯苓、澤瀉、山楂、車前草、虎杖、夏枯草、甘草各等份，煎水服。主治高脂血癥、高血壓型肥胖癥。
醫(yī)院報導，觀察21例，體重減輕最少者為0.8公斤，最多者13公斤，且有降脂、降壓療效。
3、輕身一號
黃芪15克、防已9克、白芷9克、川芎9克、首烏15克、澤瀉10克、山楂10克、丹參20克、茵陳15克、水牛角15克、仙靈脾6克、生大黃3克。水煎服，每日2次。主治單純性肥胖癥。
醫(yī)院報導，臨床觀察50例，有48例癥狀好轉，體重減輕，有效率在90%以上，此類減肥中成藥的特點在于副作用少，療效較為穩(wěn)定，服用較為方便。事實證明減肥中成藥的作用不外乎化濕利尿、活血祛瘀、健脾消積、行氣通經四個大方面，輕身一號方劑乃綜合了以上四方面的機理而成，故見效顯著。
4、消痰健脾湯
枳實、白芥子、防己、杏仁各9克，白術、茯苓、大腹皮各12克，冬瓜皮、澤瀉、赤小豆各15克，法夏6克，陳皮5克，川骨皮10克。日服1劑，早晚服1次，療程1個月。主治脾虛痰盛型肥胖癥。
舉例：葉某，女，22歲，未婚。一年來體重增加17公斤。苔薄白，脈軟滑。診為濕阻氣滯，脾運失常。服此方37劑，體重減少12公斤。
5、三花減肥湯
玫瑰花、茉莉花、玳玳花、川芎、荷葉各9克，研末。每日服1包，80-100攝氏度水沖泡，每日2-3次，早晚服，亦可早晚服1包，連服3個月。主治單純型肥胖癥。
醫(yī)院報導，經50例肥胖病人服用后，明顯減肥32人，占64%，體重減輕不顯著者4人，占8%，總有效率為72%；無效（體重減輕不足2公斤）14人，占28%；有效病例中體重減輕15公斤者1人，10公斤以卜者3人，5公斤以上者8人，4公斤以上者9人，3.5公斤以上7人，2.5公斤以上4人，平均減輕4.94公斤。
6、實消痞丸
枳實15克，厚樸10克，黨參15克，白術10克，茯苓10克，甘草10克，白芥子10克，萊菔子15克，澤瀉10克，山楂30克，首烏30克，大黃15克。頭痛頭暈者，加川芎10克，菊花10克；大便干燥難解者，加芒硝15克沖服。每日1劑，每次煎200-300毫升，分2-3次服。3個月為一療程。主治高脂血癥型肥胖癥。
醫(yī)院報導，3例患者，男2例，女1例。年齡50-57歲。測腹圍90-96厘米，血膽固醇均增高大于320毫克%，三酸甘油酯大于140毫克%。服藥2-4月，測量腹圍減少17-18.5厘米，血膽固醇最低值150毫克%，最高值200毫克%，三酸甘油酪均小于140毫克%。
7、還童湯
槐角30克。開水沖服，每次l-3克，每日3-4次。主治年老體弱肥胖癥。
8、平陳湯
擯榔75克，厚樸15克，酒軍7.5克，青皮15克，蒼術15克，半夏15克，云苓15克，殼15克，白芥子10克，焦楂15克。日服1劑，早晚各服1次，療程1個月。主治脾虛濕盛型肥胖病。
醫(yī)院報導，治療肥胖者呂某，女，成年人。體重86公斤，苔白膩，脈弦細無力，診為脾虛痰盛，服平陳湯加減方1個月，體重減為80公斤，3個月后體重降為7l公斤。
2、精油減肥的妙招
一、精油塑身三步驟
1、需要趴在美容床上，美療師會先貼心地在你腳邊放一個溫熱的中藥袋幫你暖身。然后在搓揉精油順著你的淋巴循環(huán)按摩，活動經絡，并見精油中自然的植物成分與能量輸送到全身，從而增進淋巴系統(tǒng)排毒功能。
2、通過按摩使精油進一步轉化，讓脂肪達到分解、消耗或轉移。通常在精油按摩肌膚二十分鐘后肌膚就會發(fā)熱發(fā)紅，這就是效果。
3、好的手法能夠讓肌肉和皮膚變得緊實，而且只要讓美療師保持“由下至上”的按摩手法，還能改善臀部下垂，對抗地心引力。
二、西柚窈窕纖腿按摩油
其成分包括西柚、絲柏、迷迭香、杜松、檀香、生姜等。其功效能夠改善腿部循環(huán)，排除多余的體液，消除大腿部位的橘皮已經小腿部位的浮腫充血現(xiàn)象，讓雙腿線條明顯起來。
按摩方法：需要自下而上涂抹在一條腿上，大幅度的推、按、揉、擦，從腳踝、小腿、大腿、臀部至腹部移動，重復此動作7次，而后再用相同的手法按摩另一條腿。
三、纖體按摩油
其成分包括葡萄柚、廣藿香、絲柏、杜松果、維吉尼亞雪松、天竺葵、迷迭香。其功效能夠幫助快速燃燒脂肪，促進淋巴循環(huán)，加快身體排水、排毒，改善身體的曲線，還能讓肌膚保持彈性。
按摩方法：取適量的精油在手掌心，搓熱以后均勻的涂抹在全身，切記避開胸部位置，打圈的手法由下至上按摩。
四、胸部豐盈精華油
起成分包括巖薔薇、月見草、琉璃苣、玫瑰果、玫瑰精、絲柏、蠟菊、甜茴香、檀香。其功效能夠有效的提升女性的胸型，改善下垂等問題，長時間使用能夠有效預防乳腺疾病，并能使局部肌膚更加細膩柔軟。
按摩方法：去適量的精油于掌中搓熱，從鎖骨開始，手掌經過乳溝輕輕向下滑動，順勢將手掌滑動到乳房下方，再沿乳房外側向上滑動，回到起點后重復。

哪些減肥的藥膳保健又不傷身？減肥不傷身的藥膳有哪些？

減肥一直是人們比較關注的話題，生活中越來越多的人開始注重身材的保養(yǎng)，很多人都開始加入減肥的計劃，那你們知道有哪些減肥又不傷身的藥膳呢？下面，給大家具體介紹一下減肥又不傷身的藥膳，希望對大家有幫助，我們一起來看看。
1、減肥不傷身的藥膳
1.古法糯米飯
材料：紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。做法：將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內先蒸20分鐘，然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。
2.怪味海帶
材料：海帶、紅小豆、蘿卜、山楂、甜葉菊甙粉各適量。
做法：將海帶用水泡24小時（中間換兩次水），洗凈后切絲瀝干，將紅小豆、蘿卜、山楂加水及甜葉菊甙粉燒煮30分鐘，撈走豆、蘿卜、山楂，放入海帶燜至汁干，海帶酥爛，起鍋晾干食用。
3.章魚綠豆煲釀蓮藕材料：章魚干1兩、去皮綠豆約3兩、蓮藕一斤半、豬骨兩小塊、鹽油適量。
做法：
1、把蓮藕洗凈去皮，將去皮綠豆稍微浸泡一下，然后把章魚干浸60～90分鐘，去衣。豬骨稍微煮一下，濾水備用；
2。將蓮藕的一端切開，把去皮綠豆塞進蓮藕孔中，然后再把切開的一端，拼回原位，用牙簽固定，防止綠豆流失；3。把之前處理過的原料放在一起，煲煮60～80分鐘即可。煲好再下鹽、味精調味。
功效：潤肺止咳，開胃消食，能清除腸道污物，刺激腸壁蠕動，具有減肥功效。
Tips：買蓮藕的時候，要選擇整條蓮藕粗壯的一端（俗稱“大藕瓜”），這端粉嫩有肉，吃起來不留渣滓，與去皮綠豆相得益彰。往蓮藕孔塞綠豆的時候，以滿不以“實”為原則，但不要硬塞，因為綠豆遇水膨脹，太多會逼爆蓮藕，菜肴就變得一塌糊涂了。
2、減肥瘦身的蔬菜
1、豆芽菜：豆芽是豆類植物的嫩芽，其組織較疏松，含水量高，易失水而枯萎，在烹調時經不起長時間的加熱。豆芽類中含有一種為人們所討厭的豆腥味，加點醋就可以消除，還可以使豆芽脆嫩，豆芽含植物蛋白、維生素較多，有助于消膩、利尿、降脂、減肥。
2、韭菜：韭菜性溫，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、腎諸經，是粗纖維食品，在胃腸道吸水后迅速膨脹，不但能在能增進飽感，減少食量，還能潤腸通便，排出體內過剩的營養(yǎng)物質，在減肥中有其不可忽視的作用。油菜、花菜、空心菜含熱量低，不利于脂肪形成，也是理想的減肥蔬菜。
3、花椰菜：花椰菜含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，具有低脂肪、低熱量的優(yōu)點，減肥人士可以多吃?；ㄒ怂w維有助于排出體內堆積毒素，可配合番茄、洋蔥、青椒等材料煲成瘦身湯。
4、海帶：海帶含有大量纖維和無機元素(鉀豐富)，有通便和利尿的功能。
5、冬瓜：冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。冬瓜富含維生素，熱量較低。
6、絲瓜：絲瓜含有豐富的維生素和黏液質，其有通便的作用，因此是不可多得的纖體食物。
7、黃瓜：黃瓜與其它營養(yǎng)豐富的蔬菜相比，其所含的營養(yǎng)成分較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。
8、白蘿卜：白蘿卜中含有芥子油和淀粉酶，這兩物質有助于加快人體攝入的脂肪類食物的消化，防止皮下脂肪的堆積，同時也有促進排便的功能。
9、蘿卜：蘿卜含膽堿物質，能降血糖，降血壓，此外，蘿卜中的糖化酶和淀粉酶，能分解食物中的脂肪和淀粉，有幫助消化，促進腸蠕動，促進脂肪消耗等作用，能直接達到減肥的目的，另外，蘿卜還含有多種酶，可助消化，防癌。
10、西紅柿：西紅柿番茄有茄紅素和番茄的茄紅素、檸檬酸和維生素C等多種成份，還有豐富的膳食纖維和果膠，不僅是可以降低膽固醇.促進血液循環(huán)且?guī)椭c炎蠕動。西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬后修復也有好處。既是一道飯后餐點，也是一道減肥水果。
11、紫菜：紫菜纖維含量高，脂肪含量低，易產生飽腹感，還有清熱利尿的功能。

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