秋天,氣候干燥,容易出現(xiàn)口干舌燥、干咳無痰等燥熱病癥。如在日常飲食中加入具有養(yǎng)陰潤肺的食物,既能果腹又能治病,豈不一舉兩得。故在煮粥時(shí),適當(dāng)加入梨、蘿卜、芝麻等藥食俱佳的食物,而收養(yǎng)肺潤燥之功效。
梨子粥
梨2個(gè),洗凈后切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用,用于煮粥,可作為秋令常食的保健食品。
芝麻粥
芝麻50克、粳米100克,先將芝麻炒熟,研成細(xì)末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食,適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦U呤秤谩?/p>
胡蘿卜粥
將胡蘿卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素,人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A,適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
菊花粥
菊花60克、粳米100克,先將菊花煎湯,再同煮成粥。因其具有散風(fēng)熱、清肝火、明目等功效,對秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效,同時(shí)對心血管疾病也有較好的防治作用。
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