春季櫻桃忌與動物肝臟同食

春季，櫻桃是鮮果中最先上市的佼佼者，故有“春果第一枝”的美稱。

櫻桃，又叫含桃、荊桃。它不僅形味俱美，而且營養(yǎng)豐富。據(jù)測定，在每100克櫻桃中，含糖8克，蛋白質(zhì)1．2克，鈣6毫克，磷31毫克，含鐵量可高達6毫克（含鐵量比同量的蘋果、橘子、梨等高20倍以上，居各種水果之首）；它含胡蘿卜素也比蘋果、橘子、葡萄多4～5倍；此外，它含B族維生素、維生素Ｃ也較為豐富。

櫻桃雖然好吃，但忌與動物肝臟同時食用。因為動物肝臟中含有豐富的銅、鐵離子，而銅、鐵離子可以使維生素Ｃ氧化為去氫抗壞血酸，使食物的營養(yǎng)價值降低。

櫻桃不能跟什么一起吃

在平時生活中我們應該對食物的搭配有一定的了解，如果是一些不適合一起搭配食用的東西，最好是不要在一起吃，要不然可能會使食物的營養(yǎng)功效打折扣，比如櫻桃就有一些飲食上的禁忌事項，那么，櫻桃不能和什么一起吃？

1、黃瓜

黃瓜中含有維生素C分解酶，可以破壞食物中的維生素C，而櫻桃內(nèi)富含維生素C。若將二者同時食用，則櫻桃中的維生素C會遭到破壞，失去應有的營養(yǎng)價值。

2、胡蘿卜

櫻桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有維生素C酵酶，這種酶可以破壞維生素C。若將兩者同時食用，會降低各自原有的營養(yǎng)價值。

3、動物肝臟

櫻桃富含維生素C，動物肝臟含有豐富的銅、鐵等離子。這些離子可使活性維生素C氧化為脫氫維生素C，從而失去維生素C原有的價值。因此，兩者不宜同時食用。

4、楊梅

櫻桃與楊梅相克，二者均為濕熱之品，同食使人上火。

現(xiàn)在清楚櫻桃不能和什么一起吃了，櫻桃其實營養(yǎng)價值是特別高的，而且也是大家都比較喜歡的口味，在平時不妨可以適當多吃點櫻桃，對于不能和櫻桃一起吃的東西，就要注意在吃櫻桃的時候避免食用，從而讓身體更好地吸收櫻桃中的營養(yǎng)。

櫻桃不能和什么一起吃

眾所周知，櫻桃是一種營養(yǎng)價值十分高的水果，雖然它很美味，但是不適合吃太多。那么你們知道吃櫻桃有哪些禁忌呢？它與什么食物相克呢？本期的 食物相克，為你解析。

櫻桃不能和什么一起吃
1、櫻桃不能和黃瓜一起吃
櫻桃和黃瓜不宜同食，黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞維生素C，而櫻桃內(nèi)含豐富的維生素C，因此二者一起吃很容易使櫻桃失去其原有的營養(yǎng)價值，因此盡量不要放在一起食用。

2、櫻桃不能和胡蘿卜一起吃
櫻桃和胡蘿卜一起吃雖然不會對身體產(chǎn)生惡劣的影響，但卻很容易降低或抵消二者本身所含有的營養(yǎng)價值。

3、櫻桃不能和動物肝臟一起吃
櫻桃內(nèi)含豐富的鐵元素，本身不宜多食，食用過多會引起鐵中毒或者氫氧化鈉中毒，而櫻桃和動物肝臟同食不僅會降低其原有的營養(yǎng)價值，還會加速惡化，因此不建議二者同食。

　 　吃櫻桃的禁忌有哪些
1、櫻桃性溫熱，多食容易上火，普通人每天吃10顆即可，體胖腹?jié)M、舌苔厚膩者更不可多食。
2、濕熱體質(zhì)、容易上火者禁食。櫻桃性熱而易生濕，熱性病及虛熱咳嗽的人應禁食，否則會加重咳嗽痰多的癥狀。患口舌生瘡、癤腫、痔瘡者不宜食。
3、小兒不宜多吃。櫻桃性溫熱，小兒屬純陽之體，過食櫻桃易發(fā)熱病。
4、肺結(jié)核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等屬陰虛熱盛者，見有干咳少痰，或痰多色黃而稠，午后潮熱，顴紅，盜汗，舌質(zhì)紅，脈細軟時，忌食櫻桃。
5、不可空腹食用櫻桃?？崭範顟B(tài)下，胃酸分泌會增加，胃酸與櫻桃中的果膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)相結(jié)合，會生成難于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹瀉等。
6、櫻桃中含鉀量較高，每100克含鉀258毫克，腎病患者腎功能正常時可少量食，在腎功能失常少尿時應禁止食用。
7、櫻桃味甜，糖尿病患者不可多食。
8、櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分，水解后可產(chǎn)生具有毒性的氫氰酸，過多進食會引起中毒，故吃櫻桃時要注意吐核。入藥時也不可過量。輕度不適可飲甘蔗水解毒。
9、櫻桃屬漿果類，容易損壞，要輕拿輕放，可在零下1℃的冷藏室保存。櫻桃顏色深紅的，一般較甜，顏色淺的大多發(fā)酸。顏色深的櫻桃花青素含量高，品質(zhì)好。櫻桃底部梗綠，表面光澤度高，顆粒飽滿結(jié)實的為新鮮果，梗發(fā)黑，表面暗淡，發(fā)黏的表明已不新鮮，不可食用。

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