春夏之交發(fā)育期兒童忌食用蠶豆

每年的春夏之交，備受兒童喜愛(ài)的蠶豆陸陸續(xù)續(xù)上市了。

蠶豆雖好吃，營(yíng)養(yǎng)也比較豐富，但是，發(fā)育期兒童忌食用蠶豆。因?yàn)?，蠶豆中含05％的巢菜堿苷，攝入巢菜堿苷過(guò)量，可以抑制兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

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