夏季忌食青蛙肉

每年的夏季，農(nóng)田里的青蛙便會通過各種途徑悄悄進入城鄉(xiāng)居民的廚房里和一些飯店的餐桌上。許多人喜歡吃青蛙肉，認為青蛙肉味道鮮美，食之有益。其實，農(nóng)田里的青蛙肉是有害于人身體健康的，為忌食之品。其原因如下：

首先，到農(nóng)村稻田里捉青蛙，破壞了良好的生態(tài)環(huán)境，扼殺了能捕食危害農(nóng)作物的害蟲的能手。其次，對人體健康也確實有害。因為青蛙肉中有孟氏裂斷絳蟲，這是一種白色線狀的寄生蟲，人吃了以后會使人體局部組織遭到破壞，甚至有雙目失明的可能。此外，在農(nóng)田里施用化肥，昆蟲的體內(nèi)也積聚了部分農(nóng)藥，青蛙吞食了這些昆蟲也會染上藥毒，人再吃了含毒青蛙，也易引起中毒。所以，不論從生態(tài)系統(tǒng)的角度還是從人體健康來講，都不應捕殺青蛙，供人食用。

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