美國新版致癌物名單日趨增加

近日，美國衛(wèi)生和福利部（HHS）在最新發(fā)布的第Ⅺ版《致癌物報告》中增加了17種新的致癌物質(zhì)，致使該名單中的致癌物總數(shù)達到246種。在新版《致癌物報告》名單中，首次被列入的病毒包括：乙肝病毒、丙肝病毒和導致常見性傳播疾病的人乳頭瘤病毒；其次被列入的其他致癌物還包括：鉛及其化合物、X射線、烤肉含有的某些化合物和用于紡織品染料、涂料和墨水中的一些物質(zhì)。

新版《致癌物報告》列有兩類致癌物：一類為已知的人類致癌物，有58種；另一類為可能的人類致癌物質(zhì)，有188種。

6種新增的已知致癌物

在6種新增加的已知致癌物中，HBV（乙肝病毒）和HCV（丙肝病毒）是造成急性或慢性肝炎的病原體。它們被列為已知致癌物的原因是，人體研究證實，慢性乙型肝炎和丙型肝炎感染可導致肝癌發(fā)生。

人乳頭瘤病毒（HPVs）是導致生殖系統(tǒng)黏膜感染的性傳播病毒。這些生殖道黏膜型HPVs的某些病毒被列入致癌物名單的主要原因是，人體研究顯示，這些病毒可造成女性宮頸癌發(fā)生。

X射線和γ射線被列入已知致癌物名單是因為研究證實，人體暴露于這些射線可導致白血病、甲狀腺癌、乳腺癌和肺癌的發(fā)生，且發(fā)生癌癥的風險取決于暴露電離輻射時的年齡。研究表明，兒童期暴露于射線與白血病和甲狀腺癌的發(fā)病風險增加關(guān)聯(lián)；生殖期暴露可增加乳腺癌風險，晚年期暴露可增加肺癌風險。此外，暴露于X射線和γ射線還可導致唾液腺、胃、結(jié)腸、膀胱、卵巢、中樞神經(jīng)系統(tǒng)和皮膚癌癥的發(fā)生。

中子為已知的致癌物因子，可造成與X射線和γ射線同樣的遺傳損害，進而導致癌癥。通常，人體的中子輻射暴露主要來源于地球大氣層的宇宙輻射。

11種新增的可能致癌物

在11種新增加的可能的致癌物中，作為工業(yè)上多種化合反應的添加劑——萘同時還常作為防蛀劑和除臭劑的配料使用。研究發(fā)現(xiàn)，大鼠吸入萘后可造成罕見的鼻腔腫瘤和雌性的良性肺部腫瘤。

2－氨基－3，4－二甲基咪唑［4，5－f］喹啉、2－氨基－3，8－二甲基咪唑［4，5－f］喹喔啉和2－氨基－1－甲基－6－苯咪唑［4，5－b］吡啶是高溫烹飪?nèi)獾笆称窌r產(chǎn)生的雜環(huán)胺化合物。這些化合物也可在香煙的煙霧中檢出。報告指出，研究結(jié)果顯示，口服含這些化合物的動物可致胃、結(jié)腸、肝、口腔、乳腺、皮膚等多種器官癌變。多項人體研究提示，乳腺癌和結(jié)、直腸癌的發(fā)病風險增加與食用可能含有這些或其他類似化合物的烤炸食品有關(guān)。

鉛可用于制造鉛－酸型電池、彈藥和電纜覆蓋物；鉛化合物亦可用于涂料、玻璃、陶器、燃料添加物和化妝品中。報告指出，人體暴露于鉛或鉛化合物與肺癌和胃癌的發(fā)病風險略有增加關(guān)聯(lián)；動物實驗結(jié)果顯示，鉛暴露可導致腎癌、腦癌或肺癌。

硫酸鈷是電鍍加工用化學物質(zhì)，如用作陶器上色劑和墨水及涂料的干燥劑。動物實驗研究顯示，動物吸入硫酸鈷后可誘發(fā)腎上腺腫瘤和肺部腫瘤。

重氮氨基苯是顏料生產(chǎn)中的一種化學添加劑，同時亦可促進天然橡膠粘附鋼鐵。該物質(zhì)被列入的證據(jù)是，實驗動物代謝的已知致癌物苯，可造成實驗動物的遺傳性損害。

氨基苯是主要用于化工生產(chǎn)的化合物，被列入的原因主要是，體外動物實驗研究顯示，動物吸入該物質(zhì)后可導致癌癥發(fā)生。

此外，作為紡織工業(yè)染料還原劑的1－氨基－2，4－二溴蒽醌、染料制備中的添加劑4，4’－硫二苯胺和作為特殊燃料及制藥業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的化學物質(zhì)的氮化甲烷，被列入的原因均為，體外動物實驗研究表明，它們可導致癌瘤。

美國將幽門螺旋桿菌列為明確致癌物，日常生活中該如何預防？

引言：美國發(fā)布通知稱幽門螺旋桿菌被列為明確的致癌物，這個致癌物在我們的平常生活中是非常常見的一個東西。在中國感染幽門螺旋桿菌的感染率高達60%，我們在日常生活中應該怎么樣做才能很好的防護呢 ？

一、幽門螺旋桿菌的簡介?

幽門螺旋桿菌其實是一種比較特殊的細菌，這個細菌在全球普通人的感染率已經(jīng)超過了50% 。特別是在我國每個地區(qū)感染這個細菌的概率有著不同的差異，但是平均下來感染率是59%。兒童感染幽門螺旋桿菌的幾率大概是40%。專家說這個病菌是在我們?nèi)梭w胃部里面出現(xiàn)的，這個細菌是一些微生物在我們?nèi)梭w的某一個部位定居之后，不斷的生長并且繁衍。這個病菌給人類的身體帶來著不好的影響 ，這個病菌需要人體不停的提供一些營養(yǎng)物質(zhì)。也會讓我們出現(xiàn)感染的情況 。

二、我們在日常生活中的防護?

因為幽門螺旋感覺是定居在我們?nèi)梭w胃部的，所以從飲食方面可以很好的進行預防，比如說吃一些有益于消化的健康食品。同時大蒜跟洋蔥也是一個非常不錯的選擇，而且我們在飲食方面可以吃一些營養(yǎng)比較均衡的食物。我們在生活中盡量不要去一些不衛(wèi)生的地方吃飯，而且我們在吃飯的時候，也盡量使用公筷，餐具也需要進行定時的消毒 。在家庭生活中，每個人自己所用的生活用品要分開，不能共用一個牙刷，或者共用一個碗筷，在平常我們也需要鍛煉身體，鍛煉身體可以提高我們自身的免疫力 。

三、總結(jié)

幽門螺旋桿菌在我們中國的感染率還是非常高的，如果在平常生活中想要做好預防的話，可以選擇吃蒜或者多吃洋蔥，同時我們也可以多鍛煉身體，都可以有效地預防幽門螺旋桿菌，在吃飯的時候也要注意飲食衛(wèi)生 。

燒烤吃多了會得什么??？

在燒烤的過程中，食物中的維生素、氨基酸會遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，嚴重影響食物中營養(yǎng)物質(zhì)的利用率。燒烤的肉類經(jīng)常被烤得外焦里嫩，如果烤得不均勻，容易出現(xiàn)里面的肉未熟透，甚至還是生肉的現(xiàn)象，食用后就可能導致感染寄生蟲。

?燒烤配啤酒危害更大，經(jīng)過燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之多種調(diào)味品如蔥、花椒粉、胡椒粉、姜、蒜等含植物辣素能加速消化，啤酒入肚便會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，這有可能損傷消化道黏膜、影響體質(zhì)的平衡，使大伙兒吃完燒烤后“上火”。

研究發(fā)現(xiàn)，燒烤過程中，鋁箔紙中的鋁會滲入到食物中，其嚴重程度超過世界衛(wèi)生組織規(guī)定的食物中鋁含量上限。多項研究表明，鋁攝入過量可減緩腦細胞生長，也會危害骨病患者健康。

吃燒烤時要細嚼慢咽。據(jù)浙江在線報道，我們口腔中的唾液能夠?qū)⒍喾N致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)，當食物咀嚼30秒以上，唾液中的過氧化酶、過氧化氫酶等13種酶，可基本消除食物中可能存在的亞硝基化合物、黃曲霉毒素等微量致癌物質(zhì)。所以，燒烤應該慢慢吃，嚼得越慢、越細致，致癌物質(zhì)去除得越有效。

美國將幽門螺桿菌列為明確致癌物，如何才能避免感染幽門螺桿菌？

美國的衛(wèi)生部門以及公共服務部門發(fā)布了一個致癌物的通報，非常明確的把幽門螺桿菌的慢性感染列為致癌物質(zhì)，根據(jù)研究，顯示我國有超過一半的人口感染了幽門螺桿菌，所以幽門螺桿菌也是人類非常常見的一種慢性感染。所以大家在日常生活中如果想要避免感染上，幽門螺桿菌的話，平時就要注意自己的個人衛(wèi)生，飯前便后要洗手，在公共場合身份的時候要使用公筷吃的東西，一定要煮熟，不要吃生肉。

一、如何避免感染幽門螺桿菌

1、注意個人衛(wèi)生。大多數(shù)病毒都是病從口入的，所以大家平時在吃飯的時候或者是喝水的時候都要注意衛(wèi)生，不管在喝水的時候是喝廚房的凈水機流出來的水，還是自己燒的自來水，都要保證水的清潔，而且吃飯的時候飯前便后都要洗手，平時要勤刷牙每天刷兩次，這樣能夠減少口腔里面的一些細菌，牙刷，每隔兩個星期就要更換一次，平時在吃東西的時候，水果蔬菜都一定要洗干凈，最好提前浸泡，防止有寄生蟲，肉類食物也要充分的煮熟加熱之后再吃，防止肉里面有寄生蟲。

2、大人在給孩子喂食物的時候，不要嘴對嘴的去給孩子喂東西，有些孩子沒有咀嚼能力的話就最好吃流食，如果家長把嚼碎之后的食物去喂給孩子的話，也是非常不衛(wèi)生的。而且大人最好也不要用自己的筷子給孩子喂東西，避免交叉感染。

3、保證餐具清潔。一般情況下100度的高溫就能夠把幽門螺桿菌給消滅，所以平時的餐具最好多放到開水里面去煮一遍，然后再用清水洗干凈，尤其是像筷子之類的餐具，最容易藏污納垢，所以一定要定期用開水煮一煮。

二、結(jié)語

大多數(shù)的幽門螺桿菌感染都是由于個人衛(wèi)生不注意導致的，而且幽門螺桿菌大多數(shù)的感染都是發(fā)生在5歲以前，并隨著年齡的增加，感染的幾率逐漸下降，所以大家家里面如果有孩子的話，一定要注意兒童的個人衛(wèi)生。

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