人參糖肽可改善膠原交聯(lián)

吉林大學(xué)再生醫(yī)學(xué)科學(xué)研究所的李才等人日前通過觀察人參糖肽對(duì)糖尿病大鼠尾腱膠原交聯(lián)的影響，證實(shí)了人參糖肽是改善膠原交聯(lián)這一糖尿病慢性并發(fā)癥發(fā)生機(jī)制的有效藥物。

研究人員在體外研究中，用酶聯(lián)免疫方法分析5種濃度的人參糖肽(2、4、8、16、32毫克/毫升)和陽(yáng)性對(duì)照藥氨基胍(50毫摩爾/升)對(duì)體外大鼠尾腱膠原交聯(lián)的抑制效果。在體內(nèi)研究中，他們將實(shí)驗(yàn)大鼠分為模型對(duì)照組、人參糖肽小、中、大(100、200、400毫克/千克)劑量組和陽(yáng)性對(duì)照藥氨基胍(50毫克/千克)組。以腹腔注射鏈脲佐菌素誘發(fā)糖尿病動(dòng)物模型后，各組分別給予生理鹽水和相應(yīng)藥物。另以健康大鼠作為空白組，同期給予生理鹽水。隨后觀察各組尾腱膠原在不同溶液中的溶解性。

結(jié)果表明，5種濃度的人參糖肽對(duì)糖基化終產(chǎn)物（AGEs）交聯(lián)到鼠尾腱膠原均有抑制效果，其中8、16、32毫克/毫升的抑制作用與氨基胍相當(dāng)，而2、4毫克/毫升的作用不如氨基胍。在酸溶液中糖尿病大鼠尾腱膠原的溶解性明顯降低，與空白組比較有顯著性意義(p

膠原交聯(lián)是指膠原分子和膠原分子之間通過共價(jià)鍵結(jié)合而形成的聯(lián)結(jié)，在體內(nèi)、體外存在著許多能促進(jìn)膠原交聯(lián)的物質(zhì)。已有大量證據(jù)表明，持續(xù)高血糖引起機(jī)體多種蛋白質(zhì)非酶糖基化及由此形成的晚期糖基化終產(chǎn)物(AGEs)在糖尿病慢性并發(fā)癥的發(fā)病機(jī)制中起關(guān)鍵作用。AGEs具有高度交聯(lián)性和不可逆性等特性，它主要交聯(lián)在各種膠原等長(zhǎng)壽蛋白質(zhì)上，并能引起膠原蛋白分子之間的交聯(lián)。交聯(lián)后的膠原理化性質(zhì)和生物學(xué)性能發(fā)生變化，變得僵硬，不容易溶解和被蛋白酶降解，從而使含有膠原的基質(zhì)蓄積。大量研究證明，AGEs引起的膠原交聯(lián)是糖尿病患者和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物膠原溶解性降低的主要原因。病理性蛋白交聯(lián)可導(dǎo)致腎小球硬化、毛細(xì)血管基膜增厚和動(dòng)脈硬化等。一些體外和體內(nèi)研究證明，氨基胍能抑制膠原交聯(lián)的發(fā)生并能破壞已形成的交聯(lián)，故本研究選用氨基胍作為陽(yáng)性對(duì)照藥。

本研究結(jié)果證明，人參糖肽在體外能明顯抑制AGEs引起的膠原交聯(lián)。糖尿病大鼠尾腱膠原的溶解性明顯降低，人參糖肽可明顯提高糖尿病大鼠尾腱膠原在酸溶液、胃蛋白酶溶液和SDS-2-ME中的可溶性，表明人參糖肽對(duì)膠原交聯(lián)有較好改善作用。

人參怎么吃健脾？人參怎么吃益氣？

中藥材是在中醫(yī)中是起到很重要的作用的，不同的中藥材功效不一樣，人參是大家都知道的一味中藥材，而且是比較名貴的一種中藥材，不僅能治病，而且有很好的滋補(bǔ)效果，有人說(shuō)吃人參能健脾補(bǔ)氣，那人參怎么吃健脾？人參怎么吃益氣？。
1、人參怎么吃
1、參苓粥
原料：山參10克、白茯苓(去黑皮)10克、粳米100克、生姜10克、食鹽少許。
制作：將山參、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁，將粳米下入藥汁內(nèi)煮作粥，臨熟時(shí)加入少許食鹽，攪和勻即可。
功效：健脾益氣，補(bǔ)虛。適用于虛贏少氣；亦可治胃氣不和，不思飲食，日漸消瘦。
2、山參燉豬肘
原料：山參10克、豬肘500克、料酒10克、鹽5克、味精3克、胡椒粉3克、姜5克、蔥10克。
制作：將山參潤(rùn)透，去蘆頭，洗凈，順切成薄片；姜拍松，蔥切段。豬肘子洗凈，切成塊，將肘子骨捶破，放入沙鍋底部，然后放入肘子肉再放入山參、姜、蔥、料酒，加水適量。將沙鍋置武火上燒沸，打去浮沫。再燉55分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉，攪勻即成。
功效：補(bǔ)元?dú)?，益氣血。適用于體虛羸瘦，面色痿黃，四肢厥冷，腰膝酸軟等癥。
3、山參蓮肉湯
原料：白山參10克，蓮子10枚，冰糖30克。
制作：將白山參、蓮子(去心)放在碗內(nèi)，加水適量泡，再加入冰糖，將碗置蒸鍋內(nèi)，隔水蒸燉1小時(shí)即可。
功效：補(bǔ)氣益脾，適用于病后體虛、氣弱、食少、疲倦、自汗等癥。
2、人參的功效與作用
1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)
人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡；能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。
2、降血糖功效
人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。
3、改善心臟功能
人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對(duì)心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對(duì)抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動(dòng)物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對(duì)離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強(qiáng)其功能的作用，并可改善其心室纖顫時(shí)的心肌無(wú)力。
3、服用人參的注意事項(xiàng)
1、人參不可濫用
人參是一種補(bǔ)氣藥，如沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質(zhì)壯實(shí)的人，并無(wú)虛弱現(xiàn)象，則不必進(jìn)服補(bǔ)藥，妄用該品。如誤用或多用，往往反而導(dǎo)致閉氣，而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。有些人認(rèn)為人參是一種補(bǔ)品，以為吃了對(duì)身體總有好處，這是錯(cuò)誤的想法。無(wú)論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來(lái)說(shuō)：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。
2.忌飲茶
茶葉中含有鞣質(zhì)，與人參皂苷結(jié)合，不易被人吸收；再者茶葉含有咖啡因等物質(zhì)，這些物質(zhì)能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)。我們都有這樣的生活經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)喝了濃茶以后，常會(huì)出現(xiàn)失眠煩躁等，這就是中樞神經(jīng)過于興奮所致。同樣，人參也有類似作用，它能加強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮程度。因此，同時(shí)服用人參和茶葉會(huì)使這種作用大大加強(qiáng)，容易使人出現(xiàn)晚上睡不好覺、煩躁、頭痛等現(xiàn)象。特別對(duì)于那些有神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱的患者來(lái)說(shuō)更是沒有好處，所以吃人參時(shí)忌茶，尤其是濃茶。
3.無(wú)論是煎服還是燉服，忌用五金炊具
五金炊具易與藥材發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此不要用此類炊具制作人參，最好使用沙鍋等炊具，這樣才能保證藥材的品質(zhì)。
4.人參忌與葡萄同吃
易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。
5.服用人參后忌吃蘿卜(含白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味
古醫(yī)書講蘿卜“下大氣，消谷”?，F(xiàn)代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點(diǎn)相同，人參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕墓δ?。若同時(shí)吃蘿卜卻可破氣，此一補(bǔ)一破，人參就起不到滋補(bǔ)作用。因此，蘿卜、人參不宜同時(shí)服用。此外，大部分的滋補(bǔ)品都有補(bǔ)氣作用，故均不宜與蘿卜同時(shí)服用。
4、發(fā)霉的人參怎么處理
發(fā)霉不嚴(yán)重的人參，可以先曬干或烘干，用軟毛刷或牙刷刷去霉斑，再用溫水清洗，最后用白酒進(jìn)行清洗，再放置在陽(yáng)光下曬個(gè)或是烘干。

人參的功效與作用？

現(xiàn)在的滋補(bǔ)品有很多，人參就是其中一種，那么你想知道是什么嗎?下面我告訴你，一起來(lái)了解吧!

人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人參自古以來(lái)?yè)碛小鞍俨葜酢钡拿雷u(yù)，更被東方醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“滋陰補(bǔ)生，扶正固本”之極品。 人參含多種皁甙和多糖類成分，人參的浸出液可被面板緩慢吸收、對(duì)面板沒有任何的不良 *** ，能擴(kuò)張面板毛細(xì)血管，促進(jìn)面板血液回圈，增加面板營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)面板的水油平衡，防止面板脫水、硬化、起皺，長(zhǎng)期堅(jiān)持使用含人參的產(chǎn)品，能增強(qiáng)面板彈性，使細(xì)胞獲得新生。同時(shí)人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原效能，使面板潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù)，是護(hù)膚美容的極品。 人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細(xì)血管擴(kuò)張，可增加頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng)，提高頭發(fā)的韌性，減少脫發(fā)、斷發(fā)、對(duì)損傷的頭發(fā)具有保護(hù)作用。 人參內(nèi)服不僅強(qiáng)身也會(huì)起到抗老及護(hù)膚美容作用。將人參直接浸入50%甘油，10日用甘油搓臉，或?qū)⑷藚⒓宄蓾庵?，每日往洗臉?biāo)挂稽c(diǎn)，用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉，能讓面板相當(dāng)滋潤(rùn)。

是什么?

人參的功效：大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑-泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽(yáng)-痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。

人參的作用：

1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)

人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。

2、促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用

可以提高學(xué)習(xí)記憶能力人參中增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力的有效成分為人參皁苷，其中人參皁苷Rb1和Rg1，對(duì)學(xué)習(xí)和記憶功能均有良好影響。人參根皁苷對(duì)正常大鼠學(xué)習(xí)、記憶過程有促進(jìn)作用，而人參莖葉皁苷對(duì)電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質(zhì)含量明顯增多。這些研究工作，對(duì)合理應(yīng)用人參植物資源有一定參考價(jià)值。

3、改善心臟功能

人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對(duì)心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對(duì)抗竇性心率失常。人參皁苷可加快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動(dòng)物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對(duì)離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強(qiáng)其功能的作用，并可改善其心室纖顫時(shí)的心肌無(wú)力

4、降血糖作用

人參中含有人參皁苷和人參多糖。尤其是人參皁苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖***或糖肽類***是人參中另一類降血糖成分。

5、增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能

人參皁苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對(duì)正常人，而且對(duì)免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強(qiáng)劑。經(jīng)過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體臨床實(shí)驗(yàn)觀察，證實(shí)能顯著增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)惡性腫瘤有一定的療效;臨床實(shí)驗(yàn)可見同樣延長(zhǎng)病人生存時(shí)間，提高機(jī)體細(xì)胞免疫功能，且減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復(fù)。經(jīng)過臨床觀察證實(shí)：人參多糖有明顯的升白細(xì)胞作用，與放化療同時(shí)應(yīng)用，能夠減小放療的毒副作用，預(yù)防白細(xì)胞減少使病人順利的完成治療。應(yīng)用人參多糖過程中無(wú)副作用，證明該藥是安全、可靠的。

6、提高對(duì)有害 *** 的抵御能力

可增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性，人參中含有人參苷，可以提高抗應(yīng)激作用。可以抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。

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