卵磷脂可作重組人骨形態(tài)發(fā)生蛋白-2新載體(卵磷脂通乳嗎？這個(gè)還不一定)

日前，第四軍醫(yī)大學(xué)西京醫(yī)院全軍骨科研究所和第二炮兵總醫(yī)院骨科共同完成的一項(xiàng)研究表明，卵磷脂可以作為重組人骨形態(tài)發(fā)生蛋白-2的一種新載體材料。

骨缺損和骨不連是骨科的難題之一，常用的治療手段是骨移植術(shù)，但各種骨移植術(shù)都有一定的局限性，因此人們一直在進(jìn)行人工骨的研究。骨形態(tài)發(fā)生蛋白是具有確切誘導(dǎo)成骨活性的生長(zhǎng)因子，其主要生物學(xué)作用是誘導(dǎo)未分化的間充質(zhì)細(xì)胞分化形成軟骨和骨，在修復(fù)骨缺損和促進(jìn)骨愈合方面有重要作用，但單獨(dú)局部使用療效并不理想。因此，通常情況下，骨形態(tài)發(fā)生蛋白都是與各種形式的載體復(fù)合應(yīng)用。

為觀察重組人骨形態(tài)發(fā)生蛋白-2與卵磷脂復(fù)合材料修復(fù)兔長(zhǎng)骨節(jié)段性骨缺損的能力，檢驗(yàn)重組人骨形態(tài)發(fā)生蛋白-2的誘導(dǎo)成骨活性及卵磷脂作為重組人骨形態(tài)發(fā)生蛋白-2載體材料的可行性，研究人員將24只大耳白兔隨機(jī)分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，每組12只，手術(shù)造成橈骨中上段15毫米骨缺損，實(shí)驗(yàn)組植入重組人骨形態(tài)發(fā)生蛋白-2與卵磷脂復(fù)合材料片，其中重組人骨形態(tài)發(fā)生蛋白-2的含量為1.0毫克；對(duì)照組植入單純卵磷脂片。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，骨缺損修復(fù)的影像學(xué)表現(xiàn)為：實(shí)驗(yàn)組術(shù)后4周時(shí)缺損區(qū)有大量的新生骨痂形成，術(shù)后8周時(shí)新生骨痂將缺損區(qū)橋接，術(shù)后12周時(shí)達(dá)到皮質(zhì)骨連接；對(duì)照組無(wú)骨痂形成。骨缺損修復(fù)的組織學(xué)表現(xiàn)為：實(shí)驗(yàn)組術(shù)后4周時(shí)的骨痂為編織骨，術(shù)后8周時(shí)骨痂外層為板層骨，中央為編織骨，內(nèi)有骨髓組織，術(shù)后12周時(shí)骨痂外層為皮質(zhì)骨，中央為髓腔組織；對(duì)照組缺損區(qū)為結(jié)締組織和肌組織充填。骨密度值比較：實(shí)驗(yàn)組術(shù)后12周時(shí)骨痂密度達(dá)到正常值的76%。

研究表明，重組人骨形態(tài)發(fā)生蛋白-2與卵磷脂復(fù)合材料對(duì)兔橈骨節(jié)段骨缺損具有很好的修復(fù)效果，重組人骨形態(tài)發(fā)生蛋白-2具有良好的成骨活性，卵磷脂可以作為重組人骨形態(tài)發(fā)生蛋白-2的一種新載體材料。

卵磷脂通乳嗎？這個(gè)還不一定

很多媽媽在孕后都有點(diǎn)乳腺堵塞，據(jù)說(shuō)卵磷脂是可以通乳的，下面的我為你們介紹卵磷脂通乳嗎？這個(gè)還不一定。
卵磷脂通乳嗎
卵磷脂是否真能通乳，在醫(yī)界其實(shí)沒(méi)有實(shí)證研究，呼吁產(chǎn)婦均衡飲食更重要。

許多哺乳媽媽非常害怕遇到乳腺管阻塞的情況，而且常常因?yàn)槿榉坑矇K及異常疼痛，使得相當(dāng)比率的人因此放棄哺乳，而乳腺管阻塞起因通常是奶水阻塞。

之所以出現(xiàn)“卵磷脂通乳”的說(shuō)法，是因?yàn)榧幽么笾哪溉椴肝箤?zhuān)家 Dr.Jack Newman所撰寫(xiě)“卵磷脂可預(yù)防乳腺阻塞”。

文中提到，卵磷脂對(duì)乳腺阻塞的作用來(lái)自于“卵磷脂可用來(lái)降低母乳中乳汁的黏性(脂肪結(jié)塊或過(guò)濃)，增加在母奶中不飽和脂肪酸的比例”。

此外，美國(guó)兒科醫(yī)生Ruth A. Lawrence， 在其著作、知名哺乳教科書(shū)中也曾經(jīng)提到，由于卵磷脂具有乳化作用，因此哺乳期服用能減少乳汁過(guò)度濃稠，有效預(yù)防乳腺管阻塞。

卵磷脂被推薦用來(lái)對(duì)抗復(fù)發(fā)性乳管堵塞，常用推薦劑量是每天3600-4800毫克，或每天3-4次、每次服用1粒1200毫克，約莫一兩個(gè)星期后如果阻塞情況改善即可逐步減少服用量。

然而，即使卵磷脂是食物的正常成分，并不意味著卵磷脂補(bǔ)充劑對(duì)于母乳哺喂是絕對(duì)安全，過(guò)度補(bǔ)充可能會(huì)導(dǎo)致問(wèn)題。

有些報(bào)道宣稱(chēng)補(bǔ)充卵磷脂可治療療和預(yù)防乳腺管堵塞或乳腺炎，但沒(méi)有科學(xué)證據(jù)表明這是安全或有效。

這是因?yàn)楹芏嗍澄锒际锹蚜字膩?lái)源，例如雞蛋、豆?jié){等都富含卵磷脂。

況且卵磷脂是否有助通乳，目前國(guó)內(nèi)外均無(wú)大規(guī)模研究實(shí)證卵磷脂對(duì)與哺乳婦女是否安全，在沒(méi)有科學(xué)根據(jù)狀態(tài)下，補(bǔ)充“卵磷脂”營(yíng)養(yǎng)品，是否真能有助通乳、分泌乳汁，或是寶媽吃下肚后的心理作用，目前還莫衷一是。

卵磷脂對(duì)身體好嗎
卵磷脂，這也是一種藥丸，就是平時(shí)所說(shuō)的蛋黃素，對(duì)身體的代謝是比較重要的，甚至是比蛋白質(zhì)和維生素對(duì)身體的作用還要大的。平時(shí)補(bǔ)充卵磷脂的話，是可以緩解一些心腦血管疾病，防止動(dòng)脈硬化疾病的出現(xiàn)。在后期患有高血糖疾病的時(shí)候都是可以服用卵磷脂的。女性可以多吃一些，可以軟化血管延緩衰老的效果很好。平時(shí)飲食應(yīng)該少吃油膩食物才好，多補(bǔ)充維生素多的水果。

卵磷脂主要來(lái)源
磷脂和蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞膜的最主要成分。蛋黃中含有豐富的卵磷脂，牛奶、動(dòng)物的腦、骨髓、心臟、肺臟、肝臟、腎臟以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。卵磷脂在體內(nèi)多與蛋白質(zhì)結(jié)合，以脂肪蛋白質(zhì)(脂蛋白)的形態(tài)存在著，所以卵磷脂是以豐富的姿態(tài)存在于自然界當(dāng)中，所以建議人們盡量攝取足夠多種類(lèi)的食物。

卵磷脂可使大腦神經(jīng)及時(shí)得到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有利于消除疲勞，緩解神經(jīng)緊張。補(bǔ)充卵磷脂沒(méi)有年齡限制，從小孩到老年人均可服用。對(duì)胎兒、嬰兒來(lái)說(shuō)，它更是神經(jīng)發(fā)育的必需品，因此媽媽也可根據(jù)需要適當(dāng)補(bǔ)充卵磷脂。

心臟不好注意事項(xiàng)
避免擁擠

避免到人員擁擠的地方去。無(wú)論是病毒性心肌炎、擴(kuò)張型心肌病，還是冠心病、風(fēng)心病，都與病毒感染有關(guān)，即便是心力衰竭也常常由于上呼吸道感染而引起急性加重。 合理飲食

應(yīng)有合理的飲食安排

高脂血癥、不平衡膳食、糖尿病和肥胖都和膳食營(yíng)養(yǎng)有關(guān)，所以，從心臟病的防治角度看營(yíng)養(yǎng)因素十分重要。原則上應(yīng)做到“三低”即：低熱量、低脂肪、低膽固醇。

適量運(yùn)動(dòng)

積極參加適量的體育運(yùn)動(dòng)。維持經(jīng)常性適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，有利于增強(qiáng)心臟功能，促進(jìn)身體正常的代謝，尤其對(duì)促進(jìn)脂肪代謝，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生有重要作用。對(duì)心臟病患者來(lái)說(shuō)，應(yīng)根據(jù)心臟功能及體力情況，從事適當(dāng)量的體力活動(dòng)有助于增進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)抵抗力，提高全身各臟器機(jī)能，防止血栓形成。但也需避免過(guò)于劇烈的活動(dòng)，活動(dòng)量應(yīng)逐步增加，以不引起癥狀為原則。

卵磷脂的功效與作用

卵磷脂和維生素，蛋白素被稱(chēng)為三大營(yíng)養(yǎng)素，蛋黃中就含有豐富的卵磷脂，大豆中也富含大豆卵磷脂，下面就來(lái)看看它的作用！
卵磷脂的功效與作用
1調(diào)節(jié)人體代謝，改善疲勞

卵磷脂是構(gòu)成細(xì)胞成份之一，能有效地增強(qiáng)細(xì)胞功能，提高細(xì)胞的代謝能力，增強(qiáng)細(xì)胞消除過(guò)氧化脂質(zhì)的能力，及時(shí)供給人體所需能量，令人精力充沛、不易疲勞。

2提高記憶力

乙酰膽堿起著興奮大腦神經(jīng)細(xì)胞的作用，所以大腦內(nèi)乙酰膽堿的數(shù)量越多，記憶、思維的形成也越快。卵磷脂可提高大腦中乙酰膽堿濃度，從而可使人保持充沛的精力和良好的記憶力。

3保護(hù)心臟

卵磷脂能調(diào)節(jié)膽固醇在人體內(nèi)的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率。

4降血脂

卵磷脂可以乳化、分解油脂，降低血液中膽固醇及脂肪含量降低，從而軟化血管，降低血液黏稠度，增進(jìn)血液循環(huán)，進(jìn)而防治冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動(dòng)脈硬化等疾病。

5防治脂肪肝、修復(fù)肝損傷

卵磷脂能修復(fù)受損的肝細(xì)胞膜，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。對(duì)肝炎、藥物、化學(xué)、酒精、脂肪造成的肝損傷有很好的修復(fù)作用。

6延緩衰老

細(xì)胞膜主要是由卵磷脂構(gòu)成的，攝入充足的卵磷脂可以修補(bǔ)被損傷的細(xì)胞膜，改善細(xì)胞膜功能，使細(xì)胞膜軟化和年輕化，增加細(xì)胞活性。從根本上提高人體的代謝能力、自愈能力，增強(qiáng)人體的生命活力，從而延緩衰老。

什么人需要補(bǔ)充卵磷脂
1、孕婦：人體腦細(xì)胞約有150億個(gè)，其中70%早在母體就已形成，為促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞能健康發(fā)育，孕婦補(bǔ)充足夠的卵磷脂是很重要的。紐崔萊卵磷脂VE－身體的守門(mén)員、郵差、清道夫

2、幼兒：幼兒時(shí)期是大腦形成發(fā)育最關(guān)鍵時(shí)期，卵磷脂可促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長(zhǎng)、發(fā)育。

3、青少年：卵磷脂被小腸吸收后能水解出膽堿，隨著血液進(jìn)入大腦中，與醋酸結(jié)合轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿。乙酰膽堿是一種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，其含量越高，傳遞的速度越快，所以卵磷脂在增加腦力及記憶力上扮演重要的角色，可增加學(xué)習(xí)效率。

4、成年人：卵磷脂能使膽固醇及脂肪溶解于血液中，對(duì)降低肝硬化、動(dòng)脈硬化與心血管疾病有正面的幫助。

5、老年人：腦部的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)（乙酰膽堿）減少是引起老年癡呆（阿茲海默癥）的主要原因，而“膽堿”是卵磷脂的基本成分之一，因此補(bǔ)充足夠的卵磷脂可有效預(yù)防老年記憶力減退的狀況發(fā)生。

卵磷脂的來(lái)源
卵磷脂主要存在于蛋黃、大豆、動(dòng)物內(nèi)臟中。科學(xué)證明：大豆卵磷脂的作用更優(yōu)于蛋黃中的卵磷脂。因其更易于運(yùn)輸膽固醇，使膽醇不沉積于動(dòng)脈壁。

卵磷脂的適用人群
1、嬰兒：在嬰幼兒奶粉里，必須添加磷脂。

2、學(xué)生、知識(shí)分子及中老年人：卵磷脂能增強(qiáng)大腦活力，消除大腦疲勞，增強(qiáng)記憶力，提高學(xué)習(xí)工作效率。而且能修復(fù)受損傷的腦細(xì)胞，預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。

3、長(zhǎng)期飲酒、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩及脂肪肝患者：每日服用10-15克卵磷脂，3-5個(gè)月后，血脂指標(biāo)可恢復(fù)到正常水平。

4、糖尿病患者：每天食用20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病人的恢復(fù)速度是相當(dāng)明顯的，很多病人可不必再注射胰島素。對(duì)糖尿壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者，更為有效。

5、膽結(jié)石患者：每天堅(jiān)持服用大豆卵磷脂，不僅能防止膽結(jié)石形成，而且還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結(jié)石。

6、愛(ài)美的女士：卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內(nèi)的毒素。通過(guò)增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營(yíng)養(yǎng)，使皮膚變得光滑柔潤(rùn)。

7、便秘人群：卵磷脂可以促進(jìn)腸胃血液循環(huán)及腸胃蠕動(dòng)，有助于預(yù)防及改善便秘。

黑豆粉的功效與作用

本篇文章給大家談?wù)労诙狗鄣墓πc作用，以及女人吃黑豆粉的功效與作用對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
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黑豆
【來(lái)源】為豆科植物大豆的黑色種子。
【成分】食部100克含蛋白質(zhì)49.8克，脂肪12.1克，碳水化合物18.9克，粗
纖維6.8克，鈣250毫克，磷450毫克，鐵10.5毫克，硫胺素0.51毫
克，核黃素0.19毫克，尼克酸2.5毫克。
【性味歸經(jīng)】甘，平。
入脾、腎經(jīng)。
【功效】活血，利水，祛風(fēng)，解毒。
用于水腫脹滿(mǎn)、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、
風(fēng)痹筋攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口禁、癰腫瘡毒和解藥毒。
黑豆，又名櫓豆、料豆、零烏豆，向有豆中之王的美稱(chēng)。
中醫(yī)歷來(lái)認(rèn)為，黑豆為腎之谷，入腎。
具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤(rùn)肺燥，制風(fēng)熱而活血解毒；止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，黑豆除含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。
正因?yàn)槿绱耍诙挂恢北蝗藗円暈樗幨硟捎玫募哑贰?br>這里介紹黑豆食療的幾種用法，以供感興趣的朋友據(jù)情選用。
病后體虛用黑豆可促進(jìn)康復(fù)
用黑豆100克，水浸30分鐘，加水適量，煮沸后小火煮40分鐘，用少許鹽或糖調(diào)味，分兩次食用，早晚各一次。
一般食用一周即可見(jiàn)效。
正在發(fā)育的兒童食用黑豆可促進(jìn)生長(zhǎng)
用黑豆1000克，置烤箱中干燥，研粉裝瓶備用。
每次20克，一日兩次。
用開(kāi)水調(diào)成粉糊狀或入稀粥中食用均可。
四季食用效果更佳。
患有白癜風(fēng)或頭發(fā)早白者用黑豆效果好
用何首烏1000克，食鹽60克，共煮一大瓦鍋水，濾去藥渣，再加黑豆5000克，藥液量以能淹沒(méi)黑豆為度，煮30分鐘，撈出，陰至八成干。
然后如前法再煮再干，反復(fù)九次（即中藥九蒸九曬炮制法）即可。
每次嚼食25克，早晚個(gè)一次，堅(jiān)持食用。
腎炎水腫或營(yíng)養(yǎng)不良性水腫食用黑豆能消腫，增進(jìn)食欲
食用方法：黑豆100克，精肉50克，水適量，同煮40分鐘，分兩次食用，早晚個(gè)一次。
或用黑豆1000克，胎盤(pán)一具，洗凈，置烤箱中干燥，研粉裝瓶備用。
每次20克，早晚各一次，效果更顯著。
肺結(jié)核、慢性肝病等食用亦有良好效果。
慢性濕疹、神經(jīng)性皮炎用黑豆等煎液外用往往收到預(yù)想不到
的效果
方法是：用黑豆皮、蠶豆皮、扁豆皮125克，加水2500毫升，煎沸25分鐘后離火待溫，然后用敷料浸上述煎液濕敷患處，一日2次。
一劑可用3--4天。
黑豆粉的功效是什么黑豆粉是一種方便食品，可以直接用開(kāi)水沖調(diào)后食用，它是豆類(lèi)食材黑豆的加工性產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，很多人都喜歡喝，那么這種黑豆粉有哪些功效與作用呢?下面我就來(lái)詳細(xì)的告訴大家。
黑豆粉的功效與作用
1、黑豆粉能滋補(bǔ)身體
黑豆粉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，這種食品中有鈣、磷等微量元素還有多種維生素，其中維生素E的含量比較高，這些物質(zhì)都對(duì)人體有益，可以延緩人體衰老，也能提高身體各器官功能，調(diào)理氣血，對(duì)滋補(bǔ)身體作用比較明顯。
2、黑豆粉能預(yù)防癌癥
黑豆粉對(duì)癌癥有很不錯(cuò)的預(yù)防功效，它里面有一些天然的異黃酮，這種物質(zhì)是天然的抗癌成分，能抑制癌細(xì)胞的生成與再生，對(duì)人類(lèi)的乳腺癌和前列腺癌都有很好的預(yù)防功效，另外黑豆粉中還有大量的鈣質(zhì)，經(jīng)常食用能預(yù)防骨質(zhì)疏松和其他骨科疾病的發(fā)生。
3、黑豆粉能補(bǔ)腎
黑豆粉是一種可以補(bǔ)腎的食品，它里面的維生素B可以直接作用于腎臟，同時(shí)還能補(bǔ)充卵磷脂和鈣等微量元素，能減少腎虛和腎氣不足的出現(xiàn)，如果在食用時(shí)，能把黑豆粉與核桃粉一起食用，會(huì)起到更好的補(bǔ)腎功效，經(jīng)常食用還能預(yù)防須發(fā)早白和脫發(fā)等不良癥狀的出現(xiàn)。
黑豆的食用方法
1、黑豆豆?jié){能美容
黑豆平時(shí)可以把它磨成豆?jié){以后食用，磨時(shí)以前可以把黑豆提用清水泡軟，然后放在豆?jié){機(jī)中加入清水一起磨成豆?jié){就能食用。
這種黑豆豆?jié){能烏經(jīng)，也能調(diào)節(jié)女性雌激素分泌，經(jīng)常食用可以起到良好的美容作用。
2、黑豆豬肚湯能補(bǔ)虛損
黑豆豬肚湯也是黑豆的常見(jiàn)吃法之一，它能補(bǔ)虛損，也能健脾胃，能有效緩解人類(lèi)的身體虛弱，平時(shí)制作時(shí)需要黑豆和益智仁以及桑螵蛸和金櫻子各二十克，更準(zhǔn)備豬肚一下，把它黑豆與益智仁等食材用紗布包起來(lái)，把豬肚洗凈，一起入鍋加清水煮制湯，煮好以后再加入食用鹽和香油一起調(diào)味就可以。
3、黑豆紫米粥
黑豆紫米粥能補(bǔ)血，也能補(bǔ)虛還能益氣，對(duì)人類(lèi)的貧血和身體虛弱有很好的調(diào)理作用，平時(shí)煮制時(shí)需要準(zhǔn)備紫米七十五克，黑豆五十克，白糖五克，把黑豆與紫米一起洗凈，加清水浸泡四個(gè)小時(shí)，然后取出入鍋，加清水煮制，開(kāi)鍋以后用中小火慢慢煮制一小時(shí)，加白糖調(diào)味，調(diào)勻以后取出直接食用就可以。
黑豆花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、黑豆花的營(yíng)養(yǎng)成
黑豆花是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的特色美食，它不但含有大量的蛋白質(zhì)，還含有一些脂肪和多種維生素和礦物質(zhì)，而且還有一些活性成分，特別是黑豆色素和多糖以及類(lèi)黃酮等物質(zhì)的含量都特別高，人們食用黑豆花能滿(mǎn)足身體對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)的需要。
2、黑豆花不飽和脂肪酸含量高
黑豆花中含有大量的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量特別高，這種物質(zhì)可以促進(jìn)身體內(nèi)膽固醇的代謝，也能凈化血液，軟化血管，加快血液循環(huán)，平時(shí)人們多吃黑豆花能有效清理血管，預(yù)防多種心腦血管疾病的發(fā)生。
3、黑豆花異黃酮含量高
黑豆花中含有大量的大豆異黃酮，這種物質(zhì)被人們稱(chēng)為植物雌激素，它對(duì)女性?xún)?nèi)分泌有很好的調(diào)理作用，能提高卵巢功能，也能延緩多種衰老癥狀的發(fā)生，另外多糖也是黑豆花中最重要的存在，這種物質(zhì)可以清除身體內(nèi)的自由基，還能促進(jìn)骨髓細(xì)胞再生，能有效提高人類(lèi)的造血能力。
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黑豆粉的功效與作用黑豆粉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，你知道它有什么功效嗎?下面就跟著我一起來(lái)看看吧。
黑豆粉的功效與作用
1.預(yù)防動(dòng)脈血管硬化黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。
此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類(lèi)相互競(jìng)爭(zhēng)吸收，而加速糞便中固醇類(lèi)的排出，避免過(guò)多膽固醇堆積在體內(nèi)。
2.抗老防衰黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強(qiáng)活力。
3.預(yù)防骨質(zhì)疏松黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對(duì)防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。
4.預(yù)防便秘黑豆還能夠幫助腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。
5.防止大腦老化黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份;黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
6.美容護(hù)發(fā)黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需之營(yíng)養(yǎng)成分，尤其它含多量的泛酸，對(duì)烏發(fā)不變白也有幫助。
黑豆粉的食用禁忌
1.小兒不宜多食。
2.黑豆粉炒熟后，熱性大，不易多食。
黑豆的作用
(1)治腎虛消渴炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆湯送下，一日二次。
(2)治肝虛眩暈黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風(fēng)處陰干，取出后每晚服7粒，日久自愈。
(3)治陰虛盜汗黑豆衣15克、浮小麥15克，水煎服。
(4)治老人腎虛耳聾、小兒夜尿豬肉500克、黑豆1∞克，煮熟任意食之。
(5)治中老年白發(fā)黑豆適量，蒸熟曬干，反復(fù)幾次，日服二次，每次6克，嚼后淡鹽水送下。
(6)治各種非遺傳性白發(fā)黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾渣，以潔凈牙刷蘸白醋，外刷毛發(fā)，日一次(皮膚病者不宜)。
(7)治脫發(fā)黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水盡為度，取出放器皿上，微干時(shí)撒些細(xì)鹽，裝于瓶中，每服6克，日二次。
(8)治產(chǎn)后風(fēng)氣、血結(jié)黑豆3升，炒熱至煙出，裝入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身潤(rùn)即愈。
(9)治婦女閉經(jīng)黑豆30克，紅花8克，水煎后沖紅糖50克溫服。
(10)治男子便血黑豆一升，炒熟，熱酒浸之，去豆飲酒。
(11)治小兒胎熱黑豆6克、甘草3克、燈芯草7寸、淡竹葉1片，水煎服。
(12)治高血壓黑豆200克，陳醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。
(13)解巴豆中毒水煎黑豆汁飲之。
黑豆全國(guó)各地均有栽培，因其品種、氣候、土質(zhì)的不同，品質(zhì)也存在著一定差異，以色黑、光為佳。
黑豆的吃法也有很多種，磨面可蒸成饅頭;煮熟可作涼拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆?jié){可作飲料;生芽可作蔬菜，既增加維生素的含量，蛋白質(zhì)和脂肪也更利于消化。
黑豆雖系營(yíng)養(yǎng)保健佳品，但一定要熟吃，因?yàn)樵谏诙怪杏幸环N叫抗胰蛋白酶的成分，可影響蛋白質(zhì)的消化吸收，引起腹瀉。
在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破壞，消除了黑豆的副作用。
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黑豆粉的功效與作用黑豆粉有什么功效與作用1、黑豆粉中含有豐富的維生素E是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。
2、黑豆中含有粗纖維素，能促進(jìn)消化，防止便秘。
3、黑豆粉中的多糖成分還可以促進(jìn)骨髓組織的生長(zhǎng)，具有刺激造血功能的再生。
4、黑豆中還有微量元素(鋅、銅、鎂、鉬、硒)等，能延緩人體衰老，降低血壓。
5、黑豆粉中含有的花青素是抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，有養(yǎng)顏美容的作用。
吃黑豆粉的功效與作用吃黑豆粉的功效與作用
吃黑豆粉的功效與作用，吃黑豆粉對(duì)人的身體有很大的好處，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可以滋陰養(yǎng)肺，那么吃黑豆粉的功效與作用有哪些呢？下面是我精心準(zhǔn)備的相關(guān)內(nèi)容，一起來(lái)看看吧，希望對(duì)大家有所幫助。
吃黑豆粉的功效與作用1
功效作用
黑豆粉是以黑豆為主要原料，經(jīng)過(guò)研磨以后得到的粉末狀物質(zhì)，這種食品保留了黑豆中的大部分營(yíng)養(yǎng)，而且易于人體吸收利用。
具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、預(yù)防骨質(zhì)疏松、降低膽固醇、防止便秘的功效。
1、預(yù)防動(dòng)脈硬化預(yù)防動(dòng)脈硬化是黑豆粉重要的功效，因?yàn)楹诙狗壑泻写罅康奶烊挥椭?，而這些油脂以不飽和脂肪酸為主，能加快人體內(nèi)脂肪和膽固醇的代謝。
另外，黑豆粉中含有的植物性固醇，還能抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，也能減少膽固醇在人體內(nèi)堆積，對(duì)動(dòng)脈硬化有明顯的預(yù)防作用。
2、預(yù)防骨質(zhì)疏松平時(shí)適量食用黑豆粉，能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生，因?yàn)楹诙狗壑泻械漠慄S酮是一種植物性激素，能調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，促進(jìn)骨骼健康。
除此以外，黑豆粉中還含有豐富的微量元素鈣與磷，這兩種微量成分對(duì)促進(jìn)人體骨骼發(fā)育和增加骨骼密度都有好處。
3、降低膽固醇黑豆粉中含有亞油酸和卵磷脂，可以抑制血液中的膽固醇，平穩(wěn)血壓，減輕肥胖癥狀，還能降低慢性病的發(fā)生幾率。
4、防止便秘經(jīng)常食用黑豆粉可以幫助腸道蠕動(dòng)，加速新陳代謝，有效防止便秘的發(fā)生。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑豆粉含粗蛋白質(zhì)，高于其它豆類(lèi)，還含有粗纖維、脂肪，其脂肪組成是棕櫚酸、硬脂酸、花生油酸、油酸、亞油酸、亞麻酸，不飽和脂肪酸達(dá)86.1％。
此外，黑豆粉還含有多種微量元素、維生素和強(qiáng)心苷、大豆皂苷等功能因子。
黑豆粉中的蛋白質(zhì)易于消化，對(duì)滿(mǎn)足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要具有重要意義。
脂肪主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達(dá)95％，除滿(mǎn)足人體對(duì)脂肪的需要外，還具有降低血液中膽固醇的作用。
黑豆粉含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質(zhì)，其中B族維生素和維生素E含量較高，具有營(yíng)養(yǎng)保健作用。
適宜和禁忌
適宜：脾虛水腫、腳氣浮腫者脾虛水腫、腳氣浮腫的人群，可以在平時(shí)適量食用黑豆粉，因?yàn)楹诙狗蹖?duì)于緩解這些癥狀具有一定的效果，還可以有效的.控制病情發(fā)展。
禁忌：痛風(fēng)患者、腎病患者黑豆粉中的嘌呤含量較高，容易引起尿酸代謝障礙，從而尿酸會(huì)沉積在骨關(guān)節(jié)上引起痛風(fēng)，痛風(fēng)病人在吃了黑豆粉之后會(huì)使癥狀加重。
盡管黑豆粉有補(bǔ)腎的功效，但是腎功能?chē)?yán)重受損的患者不適宜食用。
由于黑豆粉不容易消化，若腎病嚴(yán)重的人食用，容易對(duì)腎臟造成損害，使腎病加重，不利于腎病患者的身體健康。
母嬰宜忌
孕婦可適量食用。
黑豆粉中富含異黃酮和卵磷脂，可以預(yù)防妊娠高血壓。
黑豆粉中鐵含量豐富，能夠有效地預(yù)防孕婦貧血。
黑豆粉還能利尿消腫，緩解孕婦水腫。
嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒可適量食用黑豆粉，對(duì)于小兒盜汗、夜間遺尿有很好的治療作用。
溫馨提示
黑豆粉不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽等同食。
龍膽以及厚樸都屬于中藥材，因此在吃的時(shí)候注意不要和黑豆粉以及黑豆?jié){一起食用，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)。
吃黑豆粉的功效與作用2
黑豆粉的功效與作用
1、去熱
黑豆粉對(duì)于去熱解毒有一定的作用，它能夠深入我們的肺經(jīng)，尤其是胃中發(fā)熱，或者是在浴血等情況有比較好的作用，它能夠幫助我們消散身體當(dāng)中的郁結(jié)和水腫，對(duì)于止瀉止腹痛，緩解腹脹具有非常好的功效。
2、改善腸胃
黑豆當(dāng)中含有比較多的膳食纖維素，而這些纖維素在進(jìn)入到我們?nèi)梭w當(dāng)中之后，它能夠幫助促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助體內(nèi)緩解濕氣與脹氣的情況，所以他對(duì)于改善便秘以及大便不通，具有非常好的功效。
3、降低膽固醇
黑豆當(dāng)中含有比較多的能夠幫助降低身體當(dāng)中膽固醇含量的物質(zhì)，所以老年人經(jīng)常吃黑豆粉，它對(duì)身體的心血管保養(yǎng)以及一些疾病的預(yù)防具有很好的作用。
4、補(bǔ)腎
黑豆粉，他對(duì)于補(bǔ)養(yǎng)腎臟具有一定的功效，因?yàn)楹诙巩?dāng)中含有的鐵元素以及各種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)元素，對(duì)于我們身體當(dāng)中的經(jīng)血有比較好的滋養(yǎng)作用，從而達(dá)到幫助保養(yǎng)腎臟的功效。
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