專家呼吁應(yīng)科學(xué)評(píng)估制藥用作物安全性(現(xiàn)代生物學(xué)論文~~)

專家呼吁應(yīng)科學(xué)評(píng)估制藥用作物安全性

被譽(yù)為“植物制藥廠”的基因改良農(nóng)作物，在加快種植步伐的同時(shí)，也越來(lái)越受到更多的關(guān)注。它們是否會(huì)引起全球糧食與食品的安全問(wèn)題，再次在美國(guó)引發(fā)了一場(chǎng)爭(zhēng)議。

“植物制藥廠”再掀波瀾

所謂“植物制藥廠”，是指通過(guò)轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)，從經(jīng)過(guò)基因改良的農(nóng)作物等植物中提煉出藥用蛋白質(zhì)，進(jìn)而生產(chǎn)出如胰島素、抗凝血?jiǎng)?、血液替代品等藥物和疫苗。這些植物猶如生物制藥工廠。

幾年前，科學(xué)家就已從植物中獲取了胰島素、制霍亂疫苗的蛋白及抗淋巴癌的抗體。另外，科研人員還從植物中提取了工業(yè)上廣泛使用的酶和其他化學(xué)品。

鑒于容易形成經(jīng)濟(jì)規(guī)模且具有成本低的優(yōu)點(diǎn)，生物制藥商普遍看好從植物中收獲藥物的方法。不過(guò)，由于采用的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，“植物制藥廠”的概念一出現(xiàn)，就被卷入了由來(lái)已久的轉(zhuǎn)基因技術(shù)安全性爭(zhēng)議之中。

制藥商認(rèn)為，“植物制藥廠”可以用很經(jīng)濟(jì)的方式滿足醫(yī)療藥用蛋白，好處多于風(fēng)險(xiǎn)，而且風(fēng)險(xiǎn)還可以控制。但是，批評(píng)者雖然承認(rèn)其優(yōu)點(diǎn)，卻指責(zé)轉(zhuǎn)基因作物的污染以及其對(duì)食品的潛在危害難以防范，認(rèn)為其風(fēng)險(xiǎn)可以控制的說(shuō)法缺乏科學(xué)根據(jù)。

最近，美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)一個(gè)制藥用水稻項(xiàng)目的處理，使這場(chǎng)爭(zhēng)議在美國(guó)再度掀起波瀾。

3月底，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)了位于加州的維特亞生物科學(xué)公司在堪薩斯州種植藥用水稻項(xiàng)目的申請(qǐng)。根據(jù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)，一種基因改良的水稻可以產(chǎn)出從人類母乳和體液中才能提煉出的兩種蛋白質(zhì)。從這種成熟水稻中提煉出的兩種蛋白質(zhì)可被用作補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，用于治療痢疾等疾病。但是，在經(jīng)過(guò)公開的辯論后，農(nóng)業(yè)部又不得不撤回了對(duì)該公司的項(xiàng)目生產(chǎn)許可。

當(dāng)美國(guó)水稻聯(lián)合會(huì)表示，該公司的制藥水稻將嚴(yán)重影響美國(guó)乃至全球水稻的安全，會(huì)造成美國(guó)水稻業(yè)的重大經(jīng)濟(jì)損失。從轉(zhuǎn)基因作物的有關(guān)規(guī)定和公眾關(guān)注的安全問(wèn)題來(lái)看，都是不能容忍的。

開發(fā)商：安全風(fēng)險(xiǎn)可控

在這場(chǎng)公開辯論中，“植物制藥廠”存在一定安全風(fēng)險(xiǎn)，似乎是支持者和反對(duì)者均認(rèn)同的，而爭(zhēng)議的焦點(diǎn)則在于：目前“植物制藥廠”的風(fēng)險(xiǎn)是否可以控制。

反對(duì)者認(rèn)為，生物制藥開發(fā)商所說(shuō)的風(fēng)險(xiǎn)可以控制的說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。

生物制藥開發(fā)商在宣傳“植物制藥廠”好處的同時(shí)，也承認(rèn)農(nóng)作物制藥的風(fēng)險(xiǎn)要大于工廠制造藥。其安全風(fēng)險(xiǎn)一方面在于，制藥作物含有潛在的、有毒性的藥物和化學(xué)品，特別是它們外形看上去與普通作物相似，這就有可能使它們?cè)谑斋@季節(jié)被誤以為是正常的糧食作物；另一方面，更為重要的是，制藥農(nóng)作物的花粉和種子需要被控制在特殊的生長(zhǎng)環(huán)境中，一旦擴(kuò)散就會(huì)污染其他農(nóng)作物、野生植物品種以及生態(tài)環(huán)境。

不過(guò)，開發(fā)商強(qiáng)調(diào)這些風(fēng)險(xiǎn)可以得到控制。為此，他們已和農(nóng)業(yè)部制定并實(shí)施了對(duì)制藥作物的圍堵政策和措施，包括對(duì)這些作物采取自花傳粉的方式，以降低其花粉與種子經(jīng)由風(fēng)和昆蟲途徑污染其他農(nóng)作物的可能性。同時(shí)，他們還提供了有關(guān)這些農(nóng)作物對(duì)人類健康和環(huán)境影響的監(jiān)測(cè)資料。美國(guó)農(nóng)業(yè)部生物管理辦公室負(fù)責(zé)人泰勒也表示，“在制藥作物這一系統(tǒng)中，我們已經(jīng)采取了額外措施來(lái)隔離與控制所種植的這些作物的。”

一家已向美國(guó)農(nóng)業(yè)部申請(qǐng)種植制藥用紅花植物的加拿大SemBioSys公司認(rèn)為，利用自花傳粉技術(shù)，他們準(zhǔn)備就能產(chǎn)出人體胰島素的紅花植物在美國(guó)和智利進(jìn)行田間試驗(yàn)。該公司總裁安德生·巴莫說(shuō)，從紅花植物收獲提取藥用蛋白的新方式，與制藥廠的工藝相比，成本可望降低70%%，而且很容易實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。他特別強(qiáng)調(diào)，由于藥用蛋白的提取工作只在植物收割后才進(jìn)行，這些紅花植物在種植期內(nèi)絕對(duì)不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成影響。

權(quán)威人士：尚需科學(xué)證據(jù)

對(duì)于以巴莫為代表的生物制藥開發(fā)商的言論，包括制藥農(nóng)作物圈內(nèi)的一些生物遺傳學(xué)家也不敢茍同。他們認(rèn)為，制藥農(nóng)作物的風(fēng)險(xiǎn)能否得到有效控制，仍需要充分的科學(xué)證據(jù)。

諾曼·艾斯德教授是加州大學(xué)生物技術(shù)影響中心負(fù)責(zé)人，也是全美制藥農(nóng)作物的權(quán)威專家，并被認(rèn)為是美國(guó)公正、可信的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)評(píng)論家。他相信，未來(lái)在大田里控制此類作物基因漂移的有關(guān)工作是可行的，不過(guò)，目前還沒(méi)有足夠的科學(xué)證據(jù)。

對(duì)于這種植物自我傳粉方式，艾斯德說(shuō)，目前還不能排除這類植物之間發(fā)生基因漂移的問(wèn)題。一到收割季節(jié)，這類植物種子的流動(dòng)是很容易的事情，有意或無(wú)意的種子交叉情況也可能出現(xiàn)。一旦流失的制藥作物種子再被播種的話，它們會(huì)在新的田地里快速生長(zhǎng)，其勢(shì)頭可能蓋過(guò)其他自然作物或者野生植物品種。制藥作物的這種生產(chǎn)藥用蛋白的特性能否會(huì)被一直保持，是否會(huì)危害人類健康，這些問(wèn)題也許要等到有人出現(xiàn)相應(yīng)的健康問(wèn)題時(shí)才會(huì)明朗。但可以肯定的是，出現(xiàn)上述情況的可能性很低。

艾斯德認(rèn)為，利用基因改良作物制藥并不是件壞事。他提出，目前有關(guān)植物種植的試驗(yàn)應(yīng)該在溫室大棚里進(jìn)行而不是在大田；同時(shí)，種植這類植物也并不一定非要選擇農(nóng)作物，也可以選擇如康乃馨花卉等其他植物。

批評(píng)人士：需要評(píng)估機(jī)制

實(shí)際上，3月份出現(xiàn)的藥用水稻項(xiàng)目只是冰山一角。目前，美國(guó)農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準(zhǔn)了100多個(gè)有關(guān)“植物制藥廠”農(nóng)作物應(yīng)用項(xiàng)目的申請(qǐng)，申請(qǐng)種植的制藥作物包括玉米、大豆、大麥、水稻、紅花和煙草等。

本來(lái)，對(duì)“植物制藥廠”問(wèn)題持中立觀點(diǎn)的人士認(rèn)為，平衡“植物制藥廠”經(jīng)濟(jì)效益與公眾安全方面的問(wèn)題應(yīng)由政府來(lái)裁決。但是批評(píng)人士說(shuō)，美國(guó)農(nóng)業(yè)部的項(xiàng)目審查是由更多的“政府的科學(xué)專家”來(lái)進(jìn)行的，這樣的評(píng)估機(jī)制很不科學(xué)。

批評(píng)人士說(shuō)，有關(guān)安全風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估機(jī)制并沒(méi)有足夠的公眾以及其信賴的專家參與。最令人不安的是，面對(duì)“植物制藥廠”的風(fēng)險(xiǎn)，美國(guó)農(nóng)業(yè)部似乎拒絕了公眾有科學(xué)依據(jù)的安全方面的關(guān)注。農(nóng)業(yè)部目前的政策是允許開發(fā)商以商業(yè)機(jī)密為由，保留其涉及制藥植物風(fēng)險(xiǎn)的有關(guān)資料，直到正式的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估完成之后，才讓公眾了解和發(fā)表看法。其實(shí)，這樣的舉措更導(dǎo)致一些關(guān)注制藥植物的農(nóng)場(chǎng)主和食品商的不安。種植水稻的農(nóng)場(chǎng)主特別想知道這些特種農(nóng)作物會(huì)不會(huì)出現(xiàn)基因污染問(wèn)題。

另一方面，評(píng)估小組中政府聘請(qǐng)的科學(xué)家常有這樣的偏見(jiàn)，不愿意讓沒(méi)有技術(shù)知識(shí)的人參與，并幫助他們進(jìn)行制藥農(nóng)作物的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。這實(shí)際上造成的局面是，“政府科學(xué)家”和政策制定者需要很長(zhǎng)的時(shí)間，才能判定制藥農(nóng)作物的安全性問(wèn)題，這是因?yàn)樗麄兛倢⒆约涸O(shè)計(jì)并限制在不透明的評(píng)估系統(tǒng)之中，難以全面了解情況。不僅如此，他們?cè)跊Q策時(shí)也總是采納自己認(rèn)為有效的證據(jù)。

有識(shí)之士認(rèn)為，對(duì)待制藥用農(nóng)作物的安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，實(shí)際上也是人們對(duì)待新科學(xué)問(wèn)題的態(tài)度，需要一個(gè)逐步認(rèn)識(shí)的過(guò)程。在人們認(rèn)知很少的初期，要重視包括反對(duì)意見(jiàn)在內(nèi)的各種意見(jiàn)，在此基礎(chǔ)上才能找到科學(xué)的證據(jù)，保證結(jié)論的科學(xué)性和公正性。制藥用農(nóng)作物是解決人類健康和醫(yī)療問(wèn)題的一個(gè)新途徑，如果不能科學(xué)地解決有關(guān)安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，它將很難早日造福人類。

現(xiàn)代生物學(xué)論文~~

樓主你好！題目選的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)與社會(huì)發(fā)展。以下為文章，不知道會(huì)不會(huì)多了點(diǎn)~~ 目的當(dāng)今世界，科學(xué)技術(shù)發(fā)展突飛猛進(jìn)，新興學(xué)科、交叉學(xué)科不斷涌現(xiàn)，科技進(jìn)步對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的影響作用日益廣泛和深刻。伴隨著信息科技革命方興未艾的浪潮，生命科學(xué)和生物技術(shù)的發(fā)展也正在展現(xiàn)出未可限量的前景。越來(lái)越多的人們已經(jīng)預(yù)見(jiàn)到，一個(gè)生命科學(xué)的新紀(jì)元即將來(lái)臨，并將對(duì)科技發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)產(chǎn)生極其重要而深遠(yuǎn)的影響。無(wú)論是科技界還是產(chǎn)業(yè)界，都基本認(rèn)同這樣一個(gè)重要判斷：在新的世紀(jì)里，生命科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)，生物技術(shù)的新突破，生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展將極大地改變?nèi)祟惣捌渖鐣?huì)發(fā)展的進(jìn)程。轉(zhuǎn)基因技術(shù)(Transgenic technology)是利用分子生物學(xué)方法，將某些生物基因轉(zhuǎn)移到其它物種，改造物種的遺傳物質(zhì)，使新物種在性狀、營(yíng)養(yǎng)和消費(fèi)品質(zhì)等方面向人類需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域從1996年至2004年，全球范圍內(nèi)的轉(zhuǎn)基因作物種植面積增加了48倍；在動(dòng)物飼養(yǎng)領(lǐng)域提高了蛋、奶、肉、毛皮等的產(chǎn)量與質(zhì)量；在醫(yī)藥領(lǐng)域通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)獲得特殊基因的動(dòng)物不僅可能直接生產(chǎn)多種藥品，而且利用轉(zhuǎn)基因豬的器官進(jìn)行人類器官移植已經(jīng)列入科學(xué)家的探討范圍。轉(zhuǎn)基因技術(shù)雖然對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)藥研究等經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展有巨大的推動(dòng)作用，然而近年有關(guān)轉(zhuǎn)基因技術(shù)安全性的爭(zhēng)論成為全世界最熱烈最集中的話題之一，政府組織、民間組織、經(jīng)貿(mào)團(tuán)體等紛紛加入到這場(chǎng)爭(zhēng)論之中，然而爭(zhēng)論的各方是否站在科學(xué)的立場(chǎng)上作出論斷值得商榷。我們必須認(rèn)識(shí)到科學(xué)技術(shù)（Science and Technology）不是中性的，它從來(lái)就是一種社會(huì)產(chǎn)品，追向技術(shù)的利弊，不能僅僅采取肯定和否定的態(tài)度，而是應(yīng)當(dāng)抓住技術(shù)“合理性”這個(gè)核心概念，叩響技術(shù)合理性是否真的“合理”，即它在什么意義上是合理的，什么意義上是不合理的，然后進(jìn)行“價(jià)值”選擇。1轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其對(duì)社會(huì)領(lǐng)域的滲透

從歷史上看，在近代科學(xué)和技術(shù)誕生的初期，科學(xué)和技術(shù)與人文文化有著幾乎渾然一體的共性，然而，隨著科學(xué)、技術(shù)的發(fā)展和專業(yè)化，科學(xué)技術(shù)與人文文化各具有越來(lái)越多的獨(dú)立性，也越來(lái)越與人文文化相疏遠(yuǎn)，以至其隔閡日益加劇，鴻溝出現(xiàn)?？茖W(xué)技術(shù)作為人的一種社會(huì)活動(dòng)和社會(huì)文化，不是從任何角度都可以使用，而是受到人的價(jià)值理性和倫理原則的制約。20世紀(jì)50年代末，英國(guó)學(xué)者C．P．斯諾明確提出科學(xué)文化和人文文化及其分裂的問(wèn)題。此后，雖然在不同的歷史時(shí)期“兩種文化”本身及其分裂的含義有著不同的表現(xiàn)和側(cè)重點(diǎn)，但人們對(duì)這一問(wèn)題的關(guān)注簡(jiǎn)短的持續(xù)下來(lái)，于是有了兩種不同傾向。一方面，在許多領(lǐng)域，尤其是在當(dāng)年斯諾極為強(qiáng)調(diào)的教育領(lǐng)域，人們一直在試圖溝通兩種文化，努力在其間架起橋梁。另一方面，“兩種文化”分裂的局面仍然存在，在新的形勢(shì)下有著新的發(fā)展。在國(guó)際上，學(xué)術(shù)界有著像以“科學(xué)大戰(zhàn)”為代表的文化沖突，在國(guó)內(nèi)，甚至在波及公眾的傳播領(lǐng)域，也有著像以“科學(xué)主義”和“反科學(xué)主義”之爭(zhēng)為代表的文化交鋒，更不用說(shuō)那些部分因?yàn)轶w制因素導(dǎo)致的文理分科和過(guò)分專業(yè)化而帶來(lái)的人才培養(yǎng)上的單面性。然而，正如斯諾幾十年前就認(rèn)識(shí)到的，“兩種文化”這種危險(xiǎn)的分離，對(duì)于社會(huì)和人類自身的發(fā)展將會(huì)帶來(lái)不利的影響。對(duì)此，人們必須達(dá)成共識(shí)，以各種可能的方式，使人們兼具科學(xué)與人文素養(yǎng)，成為與自然、科學(xué)技術(shù)和諧發(fā)展的人，這應(yīng)該是我們追求的理想目標(biāo)。

基因是含特定遺傳信息的DNA片斷，是遺傳信息的功能單位，將人工分離和修飾過(guò)的基因?qū)氲缴矬w基因組中，由于導(dǎo)入基因的表達(dá)，引起生物體性狀的可遺傳修飾的技術(shù)，稱為轉(zhuǎn)基因技術(shù)，人們常說(shuō)的“基因工程”、“遺傳工程”、“遺傳轉(zhuǎn)化”等均為轉(zhuǎn)基因的同義詞，經(jīng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)修飾的生物體在媒體上常被稱為“遺傳修飾過(guò)的生物體”（Genetically Modified Organism, 簡(jiǎn)稱GMO）。其基本過(guò)程是：分離、純化或人工合成所需要的特定基因，即制備目的基因，通過(guò)限制性核酸內(nèi)切酶的切割和連接酶的連接，在體外將目的基因與具有自我復(fù)制能力的載體基因結(jié)合組成重組基因，即構(gòu)建成含目的基因的重組載體；將重組載體導(dǎo)入寄主細(xì)胞，使所含目的基因在寄主細(xì)胞中復(fù)制與表達(dá)，生成該基因所編碼的人類需要的蛋白質(zhì)，或產(chǎn)生人類需要的新性狀，甚至創(chuàng)造新的生物類型。從轉(zhuǎn)基因技術(shù)的基本過(guò)程我們可以看到轉(zhuǎn)基因技術(shù)是根據(jù)人們的意愿操作，對(duì)基因進(jìn)行修飾、改造等，從而定向地改變生物遺傳性狀的技術(shù)。新的基因信息可以按照要求轉(zhuǎn)入另一種機(jī)體，借以提供一種手段來(lái)改造作物的性狀和改良家畜品種，或生產(chǎn)安全高效的藥物，或制作預(yù)防嚴(yán)重疾病的疫苗，或進(jìn)行基因治療，或制作一系列的食品或蛋白質(zhì)等。它是現(xiàn)代生物技術(shù)的核心技術(shù)，對(duì)于發(fā)展工業(yè)生產(chǎn)和醫(yī)藥學(xué)，解決人類的糧食、健康、能源、環(huán)境等問(wèn)題，具有重大的作用和意義，它的發(fā)展已經(jīng)滲入到社會(huì)領(lǐng)域的方方面面，是又一次生產(chǎn)力的解放。2轉(zhuǎn)基因技術(shù)改變了人類的生產(chǎn)、生活方式與思維模式

目前，全球人口迅速增長(zhǎng)，耕地面積不斷減少，糧食問(wèn)題已經(jīng)成為世界許多國(guó)家面臨的十分辣手的問(wèn)題之一?！澳壳叭蛴?3億人受到貧困的折磨，8.52億人遭受著饑餓或營(yíng)養(yǎng)不良的困擾，而傳統(tǒng)種植方法已經(jīng)難以提高農(nóng)作物的產(chǎn)量?！?農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用國(guó)際服務(wù)組織（ISAAA）董事會(huì)主席克里夫·詹姆斯（Clive James）對(duì)記者說(shuō)，盡管基因產(chǎn)品和轉(zhuǎn)基因作物不是萬(wàn)能的，但非常重要。要滿足人們的食品供應(yīng)，提高食品供應(yīng)質(zhì)量，必須依靠科學(xué)技術(shù)。日益成熟的轉(zhuǎn)基因技術(shù)正在推動(dòng)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)成為新世紀(jì)最重要的產(chǎn)業(yè)之一，深刻地改變?nèi)祟惖尼t(yī)療衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、人口和食品狀況。目前轉(zhuǎn)基因技術(shù)在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用，已取得明顯的成效，轉(zhuǎn)基因食品也已悄然走上人們的餐桌。

轉(zhuǎn)基因食品(Genetically modified food)就是以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品。世界上最早的轉(zhuǎn)基因作物誕生于1983年，是1種含有抗生素類抗體的煙草。直到10年以后，第1種市場(chǎng)化的轉(zhuǎn)基因食品才在美國(guó)出現(xiàn)。它是1種可以延遲成熟的西紅柿。到了1996年，由其制造的番茄醬才得以允許在超市出售。ISAAA完成了題為《2006年商業(yè)化生物技術(shù)/轉(zhuǎn)基因作物的全球態(tài)勢(shì)》的年度報(bào)告，克里夫·詹姆斯稱：2006年，全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積以13%的速度迅猛增長(zhǎng)，首次突破了1億公頃。種植轉(zhuǎn)基因作物的農(nóng)戶數(shù)量也迅猛增加，首次超過(guò)1 000萬(wàn)戶。這份報(bào)告稱，2006年轉(zhuǎn)基因作物取得了多個(gè)里程碑式的成功，不僅種植面積和農(nóng)戶數(shù)量創(chuàng)造了新的紀(jì)錄。1996年到2006年的累計(jì)種植面積也超過(guò)了5億公頃，達(dá)5.77億公頃，從1996年到2006年前所未有地實(shí)現(xiàn)了60倍的增長(zhǎng)，是最近幾年農(nóng)作物生物技術(shù)采用率最高的一年。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，在930萬(wàn)個(gè)小型農(nóng)戶中，大多數(shù)都為轉(zhuǎn)基因棉花種植戶，包括680萬(wàn)中國(guó)農(nóng)戶、230萬(wàn)印度農(nóng)戶、10萬(wàn)菲律賓農(nóng)戶和數(shù)千南非農(nóng)戶，以及2006年種植轉(zhuǎn)基因作物的其他7個(gè)發(fā)展中國(guó)家的農(nóng)戶。2006年，轉(zhuǎn)基因大豆依然是最主要的轉(zhuǎn)基因作物，5 860萬(wàn)公頃（占全球轉(zhuǎn)基因作物總種植面積的57%），其次是轉(zhuǎn)基因玉米（2 520萬(wàn)公頃，占25%）、轉(zhuǎn)基因棉花（1 340萬(wàn)公頃，占13%）和轉(zhuǎn)基因油菜（480萬(wàn)公頃，占5%。2006年，美國(guó)以及阿根廷、巴西、加拿大、印度和中國(guó)依然是全球轉(zhuǎn)基因作物的主要種植國(guó)，僅美國(guó)就種植了5460萬(wàn)公頃（占全球生物技術(shù)作物總面積的53%）?！笨死锓颉ふ材匪狗Q，22個(gè)轉(zhuǎn)基因作物種植國(guó)包括11個(gè)發(fā)展中國(guó)家和11個(gè)工業(yè)化國(guó)家，前8個(gè)國(guó)家的種植面積都超過(guò)了100萬(wàn)公頃——這為全球轉(zhuǎn)基因作物在未來(lái)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)奠定了廣泛、穩(wěn)定的基礎(chǔ)。報(bào)告稱，2005年全球轉(zhuǎn)基因作物種植戶獲得的純經(jīng)濟(jì)效益估計(jì)為56億美元，1996年到2005年的累計(jì)效益高達(dá)270億美元（發(fā)展中國(guó)家為130億美元，工業(yè)化國(guó)家為140億美元）?！澳壳叭蛴?3億人受到貧困的折磨，8.52億人遭受著饑餓或營(yíng)養(yǎng)不良的困擾，而傳統(tǒng)種植方法已經(jīng)難以提高農(nóng)作物的產(chǎn)量?！笨死锓颉ふ材匪箤?duì)記者說(shuō)，盡管基因產(chǎn)品和轉(zhuǎn)基因作物不是萬(wàn)能的，但非常重要。該組織估計(jì)，在今后10年的商業(yè)化過(guò)程中，由于采用“基因疊加”，并擴(kuò)大具有農(nóng)藝學(xué)、改善品質(zhì)和抗旱性等重要特性的農(nóng)作物的種植面積，轉(zhuǎn)基因作物的種植范圍將繼續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計(jì)到2025年將有四十多個(gè)國(guó)家的二千多萬(wàn)農(nóng)戶種植2億公頃的轉(zhuǎn)基因作物。報(bào)告認(rèn)為，種植轉(zhuǎn)基因作物的影響主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：提高了生產(chǎn)力和收入，在同等土地面積上將農(nóng)作物產(chǎn)量提高一倍，2006年轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)值超過(guò)500億美元；保護(hù)生物多樣化，保護(hù)水資源，大大減少了對(duì)殺蟲劑的使用等。由此可見(jiàn)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)正以強(qiáng)大的動(dòng)力推動(dòng)著人類生產(chǎn)的發(fā)展。利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)能夠生產(chǎn)有利于人類健康和抗疾病的食品。 所謂轉(zhuǎn)基因食品，就是利用生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人類所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變，以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。

日本科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)成功培育出可減少血清膽固醇含量、防止動(dòng)脈硬化的水稻新品種；歐洲科學(xué)家新培育出了米粒中富含維生素A和鐵的轉(zhuǎn)基因稻，這一成果有可能幫助降低全球范圍內(nèi)、特別是以稻米為主食的發(fā)展中國(guó)家缺鐵性貧血和維生素A缺乏癥的發(fā)病率。轉(zhuǎn)基因食品可以擺脫季節(jié)、氣候的影響，讓人們一年四季都可吃到新鮮的瓜菜。同時(shí)，人們還發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因作物結(jié)出的果實(shí)，無(wú)論外形還是味道都別具風(fēng)味。英國(guó)的科學(xué)家將一種可以破壞葉綠素變異的基因移植到草中，可以使之四季常青，除了具有綠化功能之外，還使畜牧業(yè)受益，因青草的營(yíng)養(yǎng)比干草高，而使肉的質(zhì)量提高。美國(guó)是轉(zhuǎn)基因食品最多的國(guó)家，60％以上的加工食品含有轉(zhuǎn)基因成分，90％以上的大豆、50％以上的玉米、小麥?zhǔn)寝D(zhuǎn)基因的。事實(shí)上，中國(guó)是世界第四大轉(zhuǎn)基因作物播種國(guó)。2001年，全世界的轉(zhuǎn)基因作物播種面積超過(guò)5 000萬(wàn)公頃，中國(guó)為60萬(wàn)公頃。目前，中國(guó)已批準(zhǔn)商品化的轉(zhuǎn)基因作物有4種：棉花、西紅柿、甜椒、矮牽牛花。其中食品只有西紅柿、甜椒兩種。由于甜椒缺乏優(yōu)良品種，并未播種，但全國(guó)確實(shí)有幾萬(wàn)畝轉(zhuǎn)基因西紅柿。2002-01～09，中國(guó)進(jìn)口大豆458萬(wàn)噸，進(jìn)口對(duì)象高度集中，主要依賴于美國(guó)、阿根廷和巴西，三國(guó)分別占到進(jìn)口總量的41%，36%和23%。美國(guó)大豆的70%為轉(zhuǎn)基因大豆，阿根廷的90%為轉(zhuǎn)基因大豆(只有巴西政府禁止播種轉(zhuǎn)基因大豆)。由此可推算，中國(guó)約80%的進(jìn)口大豆為轉(zhuǎn)基因大豆。這些大豆主要都被用來(lái)榨油(食用油)?？梢哉f(shuō)我們吃的豆油、豆腐、豆?jié){等等絕大部分都是轉(zhuǎn)基因食品。隨著我國(guó)加入WTO的推進(jìn)和全球一體化的到來(lái)，食用轉(zhuǎn)基因食品將成為不可回避的事實(shí)。3轉(zhuǎn)基因技術(shù)的合理性

目前關(guān)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性問(wèn)題多數(shù)并沒(méi)有得到最終的證實(shí)，有的只是在動(dòng)物試驗(yàn)中獲得了證據(jù)，而且發(fā)生的概率也很低。但由于此類問(wèn)題一旦發(fā)生，則會(huì)對(duì)人類產(chǎn)生不可逆的負(fù)面影響，所以，即使是存在某些潛在的危害，人們也十分敏感。明確轉(zhuǎn)基因技術(shù)的合理性，不是籠統(tǒng)的認(rèn)識(shí)理性與價(jià)值目的統(tǒng)一，不該在轉(zhuǎn)基因技術(shù)上止步不前，放棄它所帶來(lái)的與日俱增的巨大優(yōu)勢(shì)。

那么，當(dāng)越來(lái)越多的轉(zhuǎn)基因食品呈現(xiàn)在我們面前時(shí)，首當(dāng)其沖的問(wèn)題就是：轉(zhuǎn)基因食品是否會(huì)引起人體的變異，對(duì)人類健康是否會(huì)造成傷害。由此，在英國(guó)曾發(fā)生由抗蟲土豆引起的環(huán)保組織狂摔超市中的基因食品、各種媒體紛紛聲討轉(zhuǎn)基因食品的事件；美國(guó)、加拿大兩國(guó)的消費(fèi)者雖然大多數(shù)已接受了轉(zhuǎn)基因食品，但仍有27％的消費(fèi)者認(rèn)為食用轉(zhuǎn)基因食品可能會(huì)對(duì)健康造成危害。人們食用轉(zhuǎn)基因食品后，有副作用嗎？持懷疑態(tài)度的理由是：害蟲都不敢輕易下口的轉(zhuǎn)基因作物，一旦變成糧食和農(nóng)副產(chǎn)品，讓我們一日三餐皆不離，是不是連同那些抗蟲基因也消化了呢？

就目前轉(zhuǎn)基因生物來(lái)說(shuō)，由于缺乏大樣本及長(zhǎng)時(shí)間的科研數(shù)據(jù)，人們對(duì)轉(zhuǎn)基因生物的風(fēng)險(xiǎn)或可能的危害還知之甚少。主要困惑表現(xiàn)在：①食品安全性。轉(zhuǎn)基因食品的研制目前只有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，并無(wú)人體試驗(yàn)，也無(wú)長(zhǎng)期觀察，因此安全性尚無(wú)定論。轉(zhuǎn)基因食品問(wèn)世 5 年來(lái)，全世界約有 2 億人食用過(guò)數(shù)千種轉(zhuǎn)基因食品，尚未報(bào)道過(guò)一例食品安全事件。②生物富集度。食物鏈中有益物質(zhì)的富集或有害物質(zhì)的聚集對(duì)上一級(jí)生物的健康極為關(guān)鍵。目前，轉(zhuǎn)基因作物大多用于飼料，這類轉(zhuǎn)基因生物加入其原來(lái)沒(méi)有的抗病蟲害基因或抗雜草基因，其自身會(huì)有哪些富集變化，被家畜富集后又會(huì)怎樣，人食用后會(huì)產(chǎn)生什么影響等問(wèn)題，尚缺少全面系統(tǒng)的科研結(jié)論。③藥食關(guān)系。利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可建立動(dòng)物藥庫(kù)和植物藥庫(kù)，如吃一個(gè)西紅柿就能預(yù)防乙肝。但這種轉(zhuǎn)基因藥物對(duì)人體有無(wú)風(fēng)險(xiǎn)仍需進(jìn)行長(zhǎng)期研究監(jiān)測(cè)才能得出結(jié)論，目前這種關(guān)系尚不明確。④生態(tài)環(huán)境影響。轉(zhuǎn)基因生物具有自然生物所不具備的優(yōu)勢(shì)，但若將其釋放到環(huán)境中，有可能造成原有的生態(tài)平衡破壞，改變物種間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。⑤基因污染。轉(zhuǎn)基因生物造成的基因漂移可能會(huì)破壞野生生物的遺傳多樣性。例如轉(zhuǎn)基因作物花粉隨風(fēng)飄散，由此造成的基因污染將防不勝防。⑥全球監(jiān)管?，F(xiàn)今許多轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品較多的國(guó)家，采取 “ 外松內(nèi)緊 ” 政策，向一些發(fā)展中國(guó)家出口轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品卻不說(shuō)明。這種現(xiàn)象對(duì)保護(hù)全球生物安全十分不利。

在此情況下，轉(zhuǎn)基因技術(shù)（包括轉(zhuǎn)基因食品）的安全性問(wèn)題，很快引起人們的極大關(guān)注，對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的安全性爭(zhēng)論，源于國(guó)際幾個(gè)典型的事件，如Pusztai 事件、斑蝶事件、加拿大 “ 超級(jí)雜草 ” 事件、墨西哥玉米事件以及中國(guó) BT 抗蟲棉破壞環(huán)境事件等。生態(tài)學(xué)家擔(dān)心，轉(zhuǎn)基因生物大規(guī)模釋放到環(huán)境中，將可能造成無(wú)法彌補(bǔ)的生態(tài)災(zāi)難，包括基因擴(kuò)散、生長(zhǎng)失控、危害其他生物、物種異化和產(chǎn)生病毒等。健康專家則擔(dān)心，轉(zhuǎn)基因活生物體及其產(chǎn)品作為食品，可能對(duì)人體產(chǎn)生某些毒理作用和過(guò)敏反應(yīng)。例如，轉(zhuǎn)入的生長(zhǎng)激素類基因就有可能對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生重大影響。由于人體內(nèi)生物化學(xué)變化的復(fù)雜性，有些影響還需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間才能表現(xiàn)和監(jiān)測(cè)出來(lái)。國(guó)際轉(zhuǎn)基因作物爭(zhēng)論的實(shí)質(zhì)并不純粹是科學(xué)問(wèn)題，而更多的是經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易問(wèn)題。以利益為原則基本上可以分為兩派：以綠色和平組織等非政府組織在內(nèi)的許多機(jī)構(gòu)為代表的反對(duì)派和以涉足生物技術(shù)開發(fā)和商業(yè)化運(yùn)作的公司為代表的支持派?，F(xiàn)在轉(zhuǎn)基因作物的安全性已經(jīng)成了國(guó)際貿(mào)易的技術(shù)壁壘。由于某些媒體的炒作，對(duì)消費(fèi)者的心理和轉(zhuǎn)基因作物的產(chǎn)業(yè)化已經(jīng)產(chǎn)生了很大的負(fù)面影響。盡管科學(xué)界不斷拿出種種證據(jù)，以打消社會(huì)對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的疑慮。但由于轉(zhuǎn)基因的一些機(jī)理尚不能完全被解釋清楚，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全性的擔(dān)心有增無(wú)減，很大程度上影響了這一技術(shù)的推廣。由于轉(zhuǎn)基因食品的安全性尚無(wú)定論，國(guó)際上普遍采取了謹(jǐn)慎對(duì)待的態(tài)度。 2001 年由 113 個(gè)國(guó)家和地區(qū)簽署的聯(lián)合國(guó)《生物安全議定書》明確規(guī)定，必須對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)行安全評(píng)價(jià)，在轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品越境轉(zhuǎn)移時(shí)，應(yīng)當(dāng)征求進(jìn)口國(guó)的同意，并進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

如果僅僅從轉(zhuǎn)基因作物本身來(lái)看，對(duì)其安全性抱懷疑態(tài)度是無(wú)可厚非的。因?yàn)檗D(zhuǎn)基因生物體大都是通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)將抗蟲抗病等有毒基因的導(dǎo)入而獲得的，在這種轉(zhuǎn)基因植物中始終存在著有關(guān)毒性物質(zhì)，它的毒害性以及殘留量暫時(shí)對(duì)人的健康不會(huì)造成明顯影響，而長(zhǎng)期是否對(duì)人體產(chǎn)生微量累積性影響則需進(jìn)一步研究。不過(guò)應(yīng)該看到，轉(zhuǎn)基因作物只是轉(zhuǎn)基因技術(shù)的一種產(chǎn)物，轉(zhuǎn)基因作物和轉(zhuǎn)基因技術(shù)是不同的概念，我們不能因?yàn)閼岩赊D(zhuǎn)基因作物的安全性，就質(zhì)疑轉(zhuǎn)基因技術(shù)。更何況目前對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的 “ 是與非 ” ，尚不能蓋棺定論。目前幾乎每個(gè)發(fā)展中國(guó)家都面臨著人口增長(zhǎng)與耕地面積減少的巨大壓力，解決這一問(wèn)題的唯一辦法就是通過(guò)高新技術(shù)來(lái)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的大規(guī)模應(yīng)用可以顯著地降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，它的發(fā)展前景是十分可觀的。轉(zhuǎn)基因技術(shù)作為生物技術(shù)范疇的一個(gè)分支，由于它的應(yīng)用，在人類改造自然、品種改良、生物醫(yī)學(xué)、人類健康等方面越來(lái)越顯示出優(yōu)越性。就人類健康問(wèn)題而言，人們可用轉(zhuǎn)基因動(dòng)物方法制造各種人類疾病的動(dòng)物模型，為人類健康服務(wù)。因此，一項(xiàng)新技術(shù)其本身并不存在對(duì)或錯(cuò)，而在于人們的運(yùn)用目的。只要是從人類的生存和健康角度出發(fā)去開發(fā)應(yīng)用，對(duì)人類的貢獻(xiàn)只會(huì)是利大于弊。

我們相信，隨著轉(zhuǎn)基因食品商業(yè)化的步伐不斷加快，轉(zhuǎn)基因食品必將成為人們餐桌上的美味佳肴。

網(wǎng)上對(duì)“選擇轉(zhuǎn)基因食品”的民意調(diào)查：4轉(zhuǎn)基因技術(shù)促進(jìn)人類和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

轉(zhuǎn)基因是一項(xiàng)新技術(shù)，在研究和產(chǎn)業(yè)化的管理和審批上采取謹(jǐn)慎的做法是必要的，但這種謹(jǐn)慎應(yīng)該以科學(xué)為根據(jù)，應(yīng)該以促進(jìn)發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)。如果審批程序過(guò)于繁瑣，不科學(xué)地設(shè)卡，作繭自縛，就會(huì)限制扼殺轉(zhuǎn)基因技術(shù)在我國(guó)的發(fā)展，失去讓轉(zhuǎn)基因技術(shù)造福于我國(guó)的良機(jī)。21世紀(jì)植物轉(zhuǎn)基因技術(shù)對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和16億人中的食物安全將發(fā)揮重要的作用。面對(duì)某些發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)重要植物基因資源進(jìn)行掠奪性、壟斷性開發(fā)，并激烈爭(zhēng)奪我國(guó)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，我國(guó)作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，如果不加快生物技術(shù)發(fā)展，就難以在21世紀(jì)國(guó)際高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，我國(guó)的農(nóng)業(yè)將會(huì)陷入受制于人的被動(dòng)局面。
　
雖然國(guó)內(nèi)外轉(zhuǎn)基因植物研究與產(chǎn)業(yè)化已取得突破性的進(jìn)展，但也應(yīng)看到，由于受到技術(shù)發(fā)展的限制，目前植物基因產(chǎn)品應(yīng)用范圍還不是很寬闊。總的來(lái)看，抗蟲、抗除草劑基因工程產(chǎn)品開發(fā)較快，抗病基因工程的研究開發(fā)需要進(jìn)一步深入，抗逆、品質(zhì)改良、生長(zhǎng)發(fā)育等基因工程還有待基礎(chǔ)研究的新的突破。還要看到，我國(guó)植物基因工程技術(shù)體系已經(jīng)初步建立，并取得可喜的令人矚目的進(jìn)展。然而，總體研究水平，特別是基礎(chǔ)研究與創(chuàng)新能力，以及加快我國(guó)轉(zhuǎn)基因植物研究與產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，建議近期重點(diǎn)抓好以下幾方面的工作：

① 繼續(xù)增加國(guó)家對(duì)轉(zhuǎn)基因植物基礎(chǔ)研究與產(chǎn)業(yè)化的投入，積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)投資生物技術(shù)研究，拓寬國(guó)內(nèi)外技術(shù)合作的渠道。

② 加強(qiáng)國(guó)家農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究計(jì)劃的統(tǒng)一管理，制定和完善有利于人才培養(yǎng)引進(jìn)和研究成果轉(zhuǎn)化的一系列政策，盡快組建國(guó)家級(jí)轉(zhuǎn)基因植物研究與產(chǎn)業(yè)化基地，逐步建立適合我國(guó)國(guó)情的研究開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展體制。

③ 對(duì)技術(shù)相對(duì)比較成熟的轉(zhuǎn)基因植物產(chǎn)品，如抗蟲棉花、抗蟲玉米、抗蟲水稻和抗除草劑農(nóng)作物等，要加大力度盡快實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。

④ 當(dāng)前要特別重視基因組學(xué)、生物信息學(xué)等基礎(chǔ)研究，集中力量保護(hù)開發(fā)我國(guó)生物基因資源，分離克隆一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的、可供植物基因工程利用的新基因。

在努力完善轉(zhuǎn)基因植物安全管理體系的同時(shí)，建立健全基因安全評(píng)價(jià)的技術(shù)體系，特別是盡快制定和實(shí)施轉(zhuǎn)基因食品安全性檢測(cè)與管理辦法。一方面要加強(qiáng)立法，將部分頒布的條例升級(jí)為國(guó)家法規(guī)，另一方面也要作好公眾宣傳和輿論導(dǎo)向，以科學(xué)的態(tài)度對(duì)待農(nóng)業(yè)生物安全問(wèn)題，積極引導(dǎo)我國(guó)轉(zhuǎn)基因植物產(chǎn)業(yè)化快速和健康的發(fā)展。

專家們認(rèn)為，由于轉(zhuǎn)基因作物能更好地防治病蟲害，抵御干旱，提高產(chǎn)量，營(yíng)養(yǎng)成分高，因此發(fā)展前景十分廣闊。展望2006年到2015年轉(zhuǎn)基因作物發(fā)展的第二個(gè)十年，全球轉(zhuǎn)基因作物的種植面積將繼續(xù)增加，達(dá)到2億公頃，到2015年，40多個(gè)國(guó)家的至少2000萬(wàn)農(nóng)戶都將種植轉(zhuǎn)基因作物。到2015年，全球人口將增至90億，只有提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率才能滿足人類對(duì)食品的需求，而現(xiàn)代生物技術(shù)無(wú)疑是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的重要手段之一。人們還可利用基因技術(shù)生產(chǎn)速生魚類和醫(yī)藥工業(yè)所需的疫苗等，以滿足人類的生活需要。但專家們也強(qiáng)調(diào)，發(fā)展轉(zhuǎn)基因食品必須有嚴(yán)格監(jiān)督、科學(xué)檢驗(yàn)、國(guó)際立法，以避免它對(duì)人類健康和環(huán)境造成損害。

盡管世界各國(guó)對(duì)高科技領(lǐng)域范圍的界定不完全相同，但幾乎無(wú)一例外地將生命科學(xué)和生物技術(shù)放在重要位置。特別是近二十年來(lái)，生命科學(xué)與生物技術(shù)獲得了飛速發(fā)展，為世界各國(guó)醫(yī)療業(yè)、制藥業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)保業(yè)等行業(yè)開辟了廣闊發(fā)展前景。因此，合理地開發(fā)和利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，一定可以促進(jìn)人類和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的和諧發(fā)展。你可以選擇性的借鑒一些重點(diǎn)。

轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品有沒(méi)有危害一事在科學(xué)界，到底是已有定論還是尚存爭(zhēng)論？

農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)發(fā)放3個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆生物安全證書。轉(zhuǎn)基因技術(shù)安全問(wèn)題又一次成為人們爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。特別是針對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的問(wèn)題，社會(huì)上存在廣泛爭(zhēng)論。目前國(guó)內(nèi)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品有著兩個(gè)截然相反的陣營(yíng)，一個(gè)是認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品很安全，跟非轉(zhuǎn)基因食品在安全方面沒(méi)有任何差別，推廣轉(zhuǎn)基因作物的種植， 可以減少農(nóng)藥、殺蟲劑、化肥的使用， 降低對(duì)環(huán)境的污染，同時(shí)解決工業(yè)生產(chǎn)所帶來(lái)的眾多環(huán)境問(wèn)題。與此形成鮮明對(duì)照的是，反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品可能會(huì)造成食品的安全問(wèn)題。他們擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食品會(huì)造成人體健康的問(wèn)題，也可能造成環(huán)境方面的問(wèn)題，一些極端的反對(duì)者的言論幾乎把轉(zhuǎn)基因食品妖魔化了，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因“滅族滅種”。

利用DNA重組技術(shù)使人們可以按照預(yù)想的目的將外源基因轉(zhuǎn)入受體生物基因中，從而對(duì)受體生物醒轉(zhuǎn)進(jìn)行定向改良。這樣的得到的生物即為轉(zhuǎn)基因生物，利用轉(zhuǎn)基因生物生產(chǎn)的食品即是轉(zhuǎn)基因食品。轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品最大的區(qū)別在于它是利用基因工程技術(shù)獲得，含有理論上可以來(lái)源于任何生物的外源基因，使得不同物種基因間由于生殖隔離而形成的界限被完全打破。

現(xiàn)階段全球大面積種植的商業(yè)轉(zhuǎn)基因作物主要有兩種：耐除草劑作物和抗蟲害作物。

?耐除草劑作物是最常采用的商業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)。通過(guò)轉(zhuǎn)基因的手段，可以使作物對(duì)有毒化學(xué)物質(zhì)變得不敏感。一般來(lái)說(shuō)，除草劑能抑制植物生長(zhǎng)所需要的酶，使得植物無(wú)法生產(chǎn)關(guān)鍵的蛋白質(zhì)，最終造成植物死亡。以全球銷量最高的除草劑草甘膦（glyphosate）為例，它能夠抑制EPSP合成酶（一種能夠催化3-磷酸莽草酸產(chǎn)生EPSP的酶，這一催化步驟是植物合成一些必需氨基酸如色氨酸的關(guān)鍵步驟），使得植物無(wú)法生產(chǎn)它需要的蛋白質(zhì)，最終導(dǎo)致枯萎死亡。如果農(nóng)作物能夠抵抗草甘膦一類的除草劑，這樣在使用除草劑的時(shí)候就不會(huì)擔(dān)心對(duì)農(nóng)作物的傷害。1980年代，孟山都公司（Monsanto）通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)了一種能夠耐受草甘膦的細(xì)菌，隨后通過(guò)科學(xué)家們的不斷努力，終于將相關(guān)基因植入玉米。這樣就產(chǎn)生了使用除草劑草甘膦卻不影響植物EPSP合成酶工作的作物。

?蟲害每年都會(huì)造成農(nóng)作物大量減產(chǎn)，比如說(shuō)，如果不采取任何控制措施，全球每年將損失35%的棉花產(chǎn)量。傳統(tǒng)的蟲害控制是一筆大生意，殺蟲劑的銷售每年會(huì)給相關(guān)廠商帶來(lái)數(shù)十億美元的收益。不幸的是，隨著時(shí)間的推移，害蟲會(huì)對(duì)殺蟲劑產(chǎn)生抗性，這樣農(nóng)民就不得不使用更大的劑量。這樣農(nóng)民不但增加了成本，還增加了農(nóng)產(chǎn)品的安全風(fēng)險(xiǎn)，并使大量有毒化學(xué)物質(zhì)流入到了環(huán)境中。那么，如果植物能夠自己產(chǎn)生殺蟲劑，因大量使用殺蟲劑帶來(lái)的各種問(wèn)題不就解決了嗎？這就需要使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)?？茖W(xué)家研究了許多種手段，現(xiàn)在應(yīng)用于生產(chǎn)的是一種叫做Bt作物，這種作物植入了蘇云金桿菌（Bacillus thuringiensis 簡(jiǎn)稱Bt）的基因，因而可以產(chǎn)生蘇云金桿菌殺蟲劑。蘇云金桿菌從20世紀(jì)20年代起就用于害蟲的防治，是一種微生物殺蟲劑。當(dāng)害蟲咬嚼莊稼，同時(shí)攝入蘇云金桿菌時(shí)，這種殺蟲菌在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中產(chǎn)生芽胞并形成一種蛋白質(zhì)毒素，可以破壞害蟲的消化道，引起食欲減退，行動(dòng)遲緩、嘔吐、腹瀉，最終使害蟲一命嗚呼。這樣一來(lái)就不用再噴農(nóng)藥了?，F(xiàn)在，已有包括煙草、番茄、土豆、棉花、玉米在內(nèi)的多種作物可以采用這種技術(shù)。

通過(guò)上述兩種商業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)改造的作物被稱為第一代轉(zhuǎn)基因作物。近年來(lái)，已發(fā)展出被稱為第二代轉(zhuǎn)基因作物的品種，如登上過(guò)時(shí)代周刊封面，并在中國(guó)引起廣泛爭(zhēng)議的“黃金大米”。第二代轉(zhuǎn)基因技術(shù)對(duì)作物進(jìn)行了更為復(fù)雜的改造，同時(shí)也采取了完全不同的研發(fā)模式，但還沒(méi)有進(jìn)行大規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)。增加產(chǎn)量、減輕勞動(dòng)投入，是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然方向。而轉(zhuǎn)基因，是目前最現(xiàn)實(shí)可行的途徑之一。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用于食品生產(chǎn)將不得不是大勢(shì)所趨。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織評(píng)估認(rèn)為到2050年時(shí)，全世界至少需要增產(chǎn)40%的糧食。而在未來(lái)的25年內(nèi)，耕地面積的不斷減少，全球氣候變化以及生態(tài)環(huán)境的惡化對(duì)食品供應(yīng)產(chǎn)業(yè)的影響是巨大的。世界最主要的三大糧食作物：大米，小麥和玉米的主要生產(chǎn)國(guó)都是那些最容易受到氣候變化影響的國(guó)家，由于極端氣候造成減產(chǎn)的事件也不斷增多，損失也越來(lái)越大。自轉(zhuǎn)基因作物首次商業(yè)化以來(lái)，已經(jīng)過(guò)去了近二十年，轉(zhuǎn)基因作物大大增了農(nóng)作物的產(chǎn)量（折合約$98 billion），減少了農(nóng)藥的使用（約4億7千3百萬(wàn)公斤）。

從現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用來(lái)看，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物已經(jīng)越來(lái)越多。全球最大的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物生產(chǎn)國(guó)為美國(guó)，然后依次是巴西、阿根廷、加拿大、印度和中國(guó)。截止2012年，28個(gè)國(guó)家種植了轉(zhuǎn)基因作物，總量達(dá)到1億700萬(wàn)公頃。中國(guó)種植的轉(zhuǎn)基因作物主要為轉(zhuǎn)基因棉花。如果從食品原料的角度來(lái)講，我國(guó)消費(fèi)最多的為轉(zhuǎn)基因大豆，基本上都為進(jìn)口。市場(chǎng)上銷售的大豆油和部分調(diào)和油基本上都使用了轉(zhuǎn)基因大豆，主要是益海嘉里旗下的金龍魚（約占40%市場(chǎng)份額），中糧旗下的福臨門（約占30%市場(chǎng)份額）。進(jìn)口的除大豆以外，還有油菜籽和玉米及相關(guān)產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的有棉籽油和番木瓜。

小番茄（圣女果）是轉(zhuǎn)基因食物嗎？人吃多了轉(zhuǎn)基因的食物是不是不好？

圣女果是轉(zhuǎn)基因食品。目前對(duì)轉(zhuǎn)基因還有很大的爭(zhēng)議，但是我朋友是在超市做的，他說(shuō)國(guó)外都不吃轉(zhuǎn)基因食品。因?yàn)橐粯訓(xùn)|西對(duì)人體有沒(méi)有害不是短期就可以看到的，誰(shuí)知道以后會(huì)不會(huì)發(fā)現(xiàn)有害呢！其實(shí)轉(zhuǎn)基因食品科技含量很高，要有實(shí)力的公司才做的起，前一段時(shí)間國(guó)際公布了一些含有轉(zhuǎn)基因成分的食品及公司，都是國(guó)外和國(guó)內(nèi)的大公司呢！多數(shù)是國(guó)外的，象是卡夫這類的公司

.cn/system/2002/12/17/000474904.shtml【專題】轉(zhuǎn)基因食品

轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)缺點(diǎn)

【專題】轉(zhuǎn)基因食品

【專題】轉(zhuǎn)基因食品(2)

優(yōu)點(diǎn)：

1.解決糧食短缺問(wèn)題。

2.減少農(nóng)藥使用，避免環(huán)境污染。

3.節(jié)省生產(chǎn)成本，降低食物售價(jià)。

4.增加食物營(yíng)養(yǎng)，提高附加價(jià)值。

5.增加食物種類，提升食物品質(zhì)。

6.促進(jìn)生產(chǎn)效率，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)

發(fā)展。

缺點(diǎn)：

1.可能對(duì)蝴蝶等昆蟲造成傷害。

2.可能影響周邊的植物的生長(zhǎng)。

3.可能使昆蟲或病菌在演化中增加抵抗力，或產(chǎn)生新的物種，之后一樣有可能會(huì)傷害作物。

安全性評(píng)估：

對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的安全性，目前國(guó)際上沒(méi)有統(tǒng)一說(shuō)法，爭(zhēng)論的重點(diǎn)應(yīng)在轉(zhuǎn)基因食物是否會(huì)產(chǎn)生毒素、是否可通過(guò)DNA蛋白質(zhì)過(guò)敏反應(yīng)、是否影響抗生素耐性等方面。

轉(zhuǎn)基因食品安全嗎

弗蘭肯斯坦是英國(guó)作家瑪麗·謝利1918年所著小說(shuō)中的生理學(xué)研究者，他最后被自己創(chuàng)造的怪物所毀滅。現(xiàn)在歐洲人把基因改良作物提供的食物稱作“弗蘭肯斯坦食物”，意謂轉(zhuǎn)基因植物將造成生態(tài)災(zāi)難，威脅人類的生存。這種譬喻固然夸張了一點(diǎn)，但他們的擔(dān)憂不是全然沒(méi)有道理。

生命科學(xué)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是近20年的事，由于其孕育著巨大的希望而越來(lái)越受到人們的關(guān)注。西方國(guó)家在1990年還沒(méi)有正式種植轉(zhuǎn)基因作物，到了1999年種植面積已達(dá)4000萬(wàn)公頃。全世界轉(zhuǎn)基因種子的銷售額在1995年僅為7500萬(wàn)美元，而1998年已飚升至15億美元。

但另一方面，雖然各國(guó)目前已經(jīng)試種的轉(zhuǎn)基因植物超過(guò)4500種，可是獲得政府批準(zhǔn)上市的品種僅40個(gè)，不到1%。這說(shuō)明各國(guó)政府對(duì)此仍采取謹(jǐn)慎的態(tài)度，在技術(shù)因素之外，還有生態(tài)健康和社會(huì)倫理等因素需要權(quán)衡。

美國(guó)和加拿大的公眾對(duì)基因改良食物的接受程度比較高。市場(chǎng)上的一些加工食品如軟飲料、啤酒和早餐麥片等都已含有基因改良作物的成分，并沒(méi)有遇到多少質(zhì)疑。但歐洲的情況卻不一樣，阻力很大。公眾對(duì)政府批準(zhǔn)的食品新品種將信將疑。自從發(fā)生了瘋牛病、二惡英污染事件后，公眾更是心有余悸了。一項(xiàng)民意調(diào)查顯示，79%的英國(guó)公眾反對(duì)試種基因改良作物。

歐盟在去年4月暫停批準(zhǔn)新的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品投放市場(chǎng)，今年又進(jìn)一步作出決定，暫停轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植和銷售。少數(shù)自愿試種基因改良作物的農(nóng)場(chǎng)主受到其他農(nóng)場(chǎng)主的抗議，試種的作物常常遭到毀壞。今年八月下旬以后的一段時(shí)間，法國(guó)的農(nóng)民把水果蔬菜，甚至牛糞傾倒在一些麥當(dāng)勞快餐店門前，抗議他們出售的牛肉面包和土豆中含有轉(zhuǎn)基因食物。美國(guó)認(rèn)為歐洲的行動(dòng)比“香蕉戰(zhàn)”和“牛肉戰(zhàn)”更為嚴(yán)重，揚(yáng)言要報(bào)復(fù)。

反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的人涉及范圍較廣的各種利益集團(tuán)，從綠色和平組織到農(nóng)場(chǎng)主協(xié)會(huì)到基督教會(huì)等等，他們的反對(duì)意見(jiàn)集中在三個(gè)方面：

第一，轉(zhuǎn)基因違反自然，因而是有害的。支持派則反駁說(shuō)，現(xiàn)今的各種莊稼早已不是原始品種，否則人們吃的蔬菜就該跟動(dòng)物吃的草一樣。

第二，植物里引入了具有抗除草劑或毒殺害蟲功能的基因后，它們所提供的食物對(duì)人體是否安全？對(duì)這一點(diǎn)，支持派強(qiáng)調(diào)，迄今為止并無(wú)夠資格的研究機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品危害人體健康的證據(jù)，但他們對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響還只能作推論，一時(shí)難以取得全面的證據(jù)以服人。

第三，過(guò)于勿忙地推廣轉(zhuǎn)基因植物是否可能影響農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)境？推廣抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物可能助長(zhǎng)農(nóng)民過(guò)量使用除草劑，從而使一些非主要作物受到傷害甚至滅絕。很多發(fā)展中國(guó)家的農(nóng)民一直把這類非主要作物當(dāng)作補(bǔ)充食物或作為飼料。美國(guó)漁類和野生動(dòng)物管理署已發(fā)現(xiàn)有74種植物品種受除草劑影響而瀕臨滅絕。

另外，轉(zhuǎn)基因技術(shù)有可能造成生物污染。有的生物技術(shù)公司為了保護(hù)自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，對(duì)銷售給農(nóng)民的轉(zhuǎn)基因種子作了“絕育”處理。印地安那大學(xué)生物系副教授瑪莎·克勞奇的研究表明，這種絕育基因有可能在無(wú)意中使其他作物也變成不育。

此外，有特殊功能的基因“流竄”到相近的野生植物品系中去，使之具有抗除草劑的能力而難以控制；或者使害蟲體內(nèi)產(chǎn)生抵御殺蟲劑的抗體。另外，有些小生物吃了具殺蟲功能的轉(zhuǎn)基因植物可能滅絕。支持派則指出，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身是一種有損環(huán)境的活動(dòng)，轉(zhuǎn)基因作物對(duì)環(huán)境的損害不會(huì)比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)更大。植物自身具備了抗蟲能力，農(nóng)民可以減少噴灑殺蟲劑，對(duì)環(huán)境和生物保護(hù)是有利的。

這類爭(zhēng)論在短時(shí)間內(nèi)不易得出結(jié)論。關(guān)于轉(zhuǎn)基因作物的爭(zhēng)議應(yīng)該說(shuō)是一種正?，F(xiàn)象。首先是新開發(fā)的品種本身還不完善，其于人體和環(huán)境的中長(zhǎng)期影響尚待觀察，人們表示擔(dān)憂是有正當(dāng)理由。其次，總會(huì)有一些意識(shí)保守的人對(duì)新科技產(chǎn)物不習(xí)慣，拒絕接受。再有就是受貿(mào)易利益沖突的影響，一些國(guó)家的政府和利益集團(tuán)利用轉(zhuǎn)基因食品的不夠完善而大打貿(mào)易戰(zhàn)，使事情變得更復(fù)雜了。

但科學(xué)前進(jìn)的腳步不會(huì)因此而停頓。上述種種社會(huì)壓力將促進(jìn)高新技術(shù)不斷發(fā)展，科學(xué)家必將會(huì)向人類奉獻(xiàn)更完滿的基因改造食物。

什么是“轉(zhuǎn)基因食品”?

“轉(zhuǎn)基因食品”（GM FOOD）如今已經(jīng)在世界上多個(gè)國(guó)家成了環(huán)境和健康的中心議題。并且，它還在迅速分裂著大眾的思想陣營(yíng)：贊同它的人認(rèn)為科技的進(jìn)步能大大提高我們的生活水平，而畏懼它的人則認(rèn)為科學(xué)的實(shí)踐已經(jīng)走得“太快”了。

那么，什么是“轉(zhuǎn)基因食品”呢？

轉(zhuǎn)基因食品，就是指科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室中，把動(dòng)植物的基因加以改變，再制造出具備新特征的食品種類。許多人已經(jīng)知道，所有生物的 DNA上都寫有遺傳基因，它們是建構(gòu)和維持生命的化學(xué)信息。通過(guò)修改基因，科學(xué)家們就能夠改變一個(gè)有機(jī)體的部分或全部特征。

不過(guò)，到目前為止，這種技術(shù)仍然處于起步階段，并且沒(méi)有一種含有從其它動(dòng)植物上種植基因的食物，實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模的經(jīng)濟(jì)培植。同時(shí)許多人堅(jiān)持認(rèn)為，這種技術(shù)培育出來(lái)的食物是“不自然的”。

世界上第一種基因移植作物是一種含有抗生素藥類抗體的煙草，1983年得以培植出來(lái)。又過(guò)了十年，第一種市場(chǎng)化的基因食物才在美國(guó)出現(xiàn)，它就是可以延遲成熟的番茄作物。一直到1996年，由這種番茄食品制造的番茄餅，才得以允許在超市出售。

為什么一些人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因技術(shù)或許對(duì)人類健康有害呢？批評(píng)者認(rèn)為，目前我們對(duì)基因的活動(dòng)方式了解還不夠透徹。我們沒(méi)有十足的把握控制基因調(diào)整后的結(jié)果。批評(píng)者擔(dān)心突然的改變會(huì)導(dǎo)致有毒物體的產(chǎn)生，或激發(fā)過(guò)敏現(xiàn)象。

另外還有人批評(píng)科學(xué)家所使用的 DNA會(huì)取自一些攜帶病毒和細(xì)菌的動(dòng)植物，這可能引發(fā)許多不知名的疾病。我們應(yīng)該相信我們所吃的食物嗎？

為了確保消費(fèi)者的安全和維持信心，所有食品都必須經(jīng)過(guò)一系列的檢測(cè)管理程序。檢測(cè)程序的目的是在食品上市前就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。如果消費(fèi)者不幸因?yàn)樗缘氖称范貌。@往往是因?yàn)槭称飞a(chǎn)線存在問(wèn)題。

轉(zhuǎn)基因食品沉默“非轉(zhuǎn)基因”大旗高舉 收藏到和訊網(wǎng)摘
[ 作者: 日期：2006-4-4 14:35:00 來(lái)源: 編輯：周文國(guó) 點(diǎn)擊：193 ]

正當(dāng)轉(zhuǎn)基因食品仍“猶抱琵琶半遮面”之時(shí)，昨日，滬上多家超市悄然出現(xiàn)一種“非轉(zhuǎn)基因食用油”標(biāo)識(shí)，引得一些市民議論紛紛：“轉(zhuǎn)基因食品至今還沒(méi)有貼標(biāo)簽，‘非轉(zhuǎn)基因食品’倒急吼吼地?fù)屜攘撩魃矸萘恕！?br>
“非轉(zhuǎn)基因食用油”標(biāo)識(shí)堪稱上?！胺寝D(zhuǎn)基因第一標(biāo)”。推出這一標(biāo)識(shí)的商家毫不隱諱自己的目的：“我們就是要與其它產(chǎn)品區(qū)分開來(lái)?！倍驮诓痪们?，另一家企業(yè)也舉起“非轉(zhuǎn)基因食品”大旗，作為進(jìn)軍京城食用油市場(chǎng)的敲門磚。與此形成鮮明對(duì)比的是，應(yīng)該按規(guī)定貼上“轉(zhuǎn)基因”標(biāo)簽的轉(zhuǎn)基因食品在上海市場(chǎng)上未見(jiàn)蹤跡。

“非轉(zhuǎn)基因”緣何成標(biāo)識(shí)？

昨天下午，當(dāng)記者趕到徐家匯匯金超市食用油攤位時(shí)，一位老太太正拿著一瓶××牌玉米油橫看豎看。

旁邊的營(yíng)業(yè)員指著瓶上的“非轉(zhuǎn)基因”小標(biāo)識(shí)熱情地介紹說(shuō)，這種胚芽油是完全天然的。老太太問(wèn)，轉(zhuǎn)基因油對(duì)健康有沒(méi)有副作用？營(yíng)業(yè)員笑笑答道：“這個(gè)我就講不清了?！?br>
這位營(yíng)業(yè)員告訴記者，昨天上面關(guān)照要貼標(biāo)識(shí)，本來(lái)以為要貼轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)，想不到貼的卻是“非轉(zhuǎn)基因”。有了標(biāo)識(shí)后，由于上午下雨，客流量小，銷量影響還看不出。不過(guò)，確有幾位買油的客人問(wèn)過(guò)：“這真不是轉(zhuǎn)基因的？”

記者與推出“第一標(biāo)”的商家取得了聯(lián)系，企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》公布后，幾十家客戶來(lái)電詢問(wèn)：你們的油是不是轉(zhuǎn)基因的？“我們之所以貼上‘非轉(zhuǎn)基因’標(biāo)識(shí)，就是想讓消費(fèi)者有一個(gè)選擇權(quán)———到底是買轉(zhuǎn)基因的，還是買非轉(zhuǎn)基因的。”

商家私自貼上“非轉(zhuǎn)基因”標(biāo)識(shí)，主管部門允許嗎？國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室有關(guān)人士表示，今年3月20日開始實(shí)施的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》，只要求被列入目錄的轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品必須進(jìn)行標(biāo)識(shí)，對(duì)“非轉(zhuǎn)基因食品”他們管不著。

“轉(zhuǎn)基因陣營(yíng)”為何沉默？

正當(dāng)“非轉(zhuǎn)基因第一標(biāo)”粉墨登場(chǎng)時(shí)，記者昨日在一些超市采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，所有食品油都沒(méi)標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”或“以轉(zhuǎn)基因原料制成”等標(biāo)識(shí)。有些產(chǎn)品倒是在精美的標(biāo)簽上印了“不含膽固醇”等字樣。巧克力、蕃茄醬等可能含有轉(zhuǎn)基因成分的食品，也只是在標(biāo)簽中印上了“不含防腐劑”、“不含黃曲霉素”。

“轉(zhuǎn)基因”陣營(yíng)為何沉默？推出“非轉(zhuǎn)基因第一標(biāo)”的企業(yè)負(fù)責(zé)人分析，轉(zhuǎn)基因食品對(duì)許多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)新生事物，很多人對(duì)此還沒(méi)有一個(gè)科學(xué)的認(rèn)識(shí)，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性能有一種恐懼感。商家如果貼出轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)，可能對(duì)自身銷量有影響。

目前，一些國(guó)家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性問(wèn)題看法不一。這種不確定性決定了消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的問(wèn)題抱“寧信其有，勿信其無(wú)”的觀望態(tài)度。商家在目前的狀況下自然對(duì)轉(zhuǎn)基因遮遮掩掩，甚至與它劃清界限。

據(jù)了解，國(guó)內(nèi)自3月20日起實(shí)施標(biāo)識(shí)管理的第一批農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物有17種農(nóng)產(chǎn)品，其中直接進(jìn)入零售市場(chǎng)的有大豆、大豆粉、大豆油、玉米、玉米油、玉米粉、油菜籽油、鮮蕃茄、蕃茄醬共9種食品。市農(nóng)委科教處劉春華先生透露，目前有很多企業(yè)向市農(nóng)委咨詢相關(guān)情況，但國(guó)家農(nóng)業(yè)部尚未公布一套完整的檢測(cè)辦法和指標(biāo)體系，相關(guān)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)也正在籌建之中。

美國(guó)××油一位代理商告訴記者，中國(guó)轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)管理辦法自3月20日實(shí)施后，從海外市場(chǎng)的態(tài)勢(shì)來(lái)看，還真讓一些轉(zhuǎn)基因食品銷售商慌了神。眼下不少人都悶聲不響爭(zhēng)淘最后一桶金，因?yàn)橛幸稽c(diǎn)明擺著：非轉(zhuǎn)基因食品的市場(chǎng)份額趨增。

市場(chǎng)上有轉(zhuǎn)基因食品嗎？

上海市場(chǎng)上未見(jiàn)轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽，那到底有沒(méi)有轉(zhuǎn)基因食品呢？市農(nóng)科院生物技術(shù)中心張大兵研究員顯得非常謹(jǐn)慎：“我們沒(méi)有專門調(diào)查過(guò)，市場(chǎng)上哪些食品是轉(zhuǎn)基因食品，哪些食品是非轉(zhuǎn)基因食品，這我們也不知道?！?br>
據(jù)報(bào)道，我國(guó)每年要從美國(guó)、加拿大等國(guó)進(jìn)口1000多萬(wàn)噸、價(jià)值幾十億美元的轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品，如大豆、油菜籽、玉米等。對(duì)諸如大豆色拉油、蕃茄醬、薯片、奶粉及巧克力等最有可能是轉(zhuǎn)基因食品的說(shuō)法，張先生說(shuō)：“這是很多人的推測(cè)，但沒(méi)有科學(xué)證據(jù)。我們也沒(méi)有做過(guò)這方面的調(diào)查?！?br>
很多專家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性爭(zhēng)論較多，這方面的報(bào)道也很多。研究員張先生說(shuō)，許多老百姓并不知道轉(zhuǎn)基因是什么意思，不知道哪些是安全的，哪些是不安全的。今后，政府還要在這方面加強(qiáng)宣傳力度，讓百姓增加了解，不過(guò)這需要一個(gè)過(guò)程。

張先生證實(shí)，一些企業(yè)已將一些委托檢測(cè)樣品送到市農(nóng)科院生物技術(shù)中心檢測(cè)，但他不愿透露具體送檢的數(shù)量，只說(shuō)“很少”。至于送檢的產(chǎn)品是不是含有轉(zhuǎn)基因成分，張先生稱：“我們與客戶講過(guò)，要替客戶保密。客戶做了什么，我們是不對(duì)外講的?！?br>
轉(zhuǎn)基因到底是啥玩意？

記者對(duì)消費(fèi)者做了隨機(jī)采訪，問(wèn)到一個(gè)共同的問(wèn)題：“轉(zhuǎn)基因食品到底是個(gè)啥玩意？”講得清楚的人并不多。但大多數(shù)消費(fèi)者只要一個(gè)說(shuō)法，也就是權(quán)威部門的說(shuō)法———轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體健康到底好不好？

復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)院蒯本科教授告訴記者，轉(zhuǎn)基因食品是一個(gè)世界性的問(wèn)題。其實(shí)任何東西都存在一個(gè)安全性的問(wèn)題。就像開發(fā)藥一樣，藥從開發(fā)開始到最后成功，在某個(gè)環(huán)節(jié)上都可能被淘汰掉。其實(shí)轉(zhuǎn)基因只是一個(gè)生物學(xué)手段，它本身并不代表有害或是沒(méi)害，好或是不好。轉(zhuǎn)基因食品是不是有利，取決于轉(zhuǎn)什么基因，或者基因轉(zhuǎn)到什么食品里。

商家大打“非轉(zhuǎn)基因”牌，很大程度上是因?yàn)槭忻駥?duì)轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品缺乏科學(xué)認(rèn)識(shí)，還有就是國(guó)際上有關(guān)轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品安全性的爭(zhēng)論。

轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人類到底有無(wú)害處？目前各種說(shuō)法都有，但沒(méi)有一個(gè)定論，歐美為此還在國(guó)際論壇上針鋒相對(duì)。蒯教授提醒消費(fèi)者，沒(méi)必要對(duì)轉(zhuǎn)基因概念恐慌，轉(zhuǎn)基因食品是不是有害，還需要做科學(xué)試驗(yàn)。他說(shuō)，轉(zhuǎn)基因食品也有已經(jīng)確定的好的方面，但在公眾中宣傳并不多。比如一些食品中所含殘留農(nóng)藥的含量給我們帶來(lái)的危害，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)轉(zhuǎn)基因食品可能帶來(lái)的危害。

盡管爭(zhēng)論不息，但有一點(diǎn)已基本形成共識(shí)：為了保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品上市時(shí)必須貼上標(biāo)簽。某國(guó)際組織就曾向聯(lián)合國(guó)食品委員會(huì)建議：轉(zhuǎn)基因食品必須有標(biāo)識(shí)。

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