英國專家說姜汁和清淡食品可治暈船(姜的營養(yǎng)價值及作用)

英國專家說姜汁和清淡食品可治暈船

據(jù)德國《醫(yī)生報》日前報道，英國醫(yī)學(xué)專家建議，暈船時喝上幾口姜汁，會使你免受眩暈和嘔吐之苦。

《醫(yī)生報》援引英國的一項(xiàng)研究成果說，姜汁對于緩解由于暈船帶來的眩暈和惡心等不適癥狀效果明顯。另外，一些清淡食品或飲料,如烤面包、淡茶等也對緩解暈船大有幫助，而酒精飲料、咖啡和一部分軟飲料,是暈船者一定要遠(yuǎn)的。

此外，專家還建議暈船者應(yīng)盡量平躺并保持頭部不動。有條件的話，可以站在空氣流通的甲板上遠(yuǎn)望地平線，以使被干擾的身體平衡器官恢復(fù)正常。

姜的營養(yǎng)價值及作用

姜是一種極為重要的調(diào)味品，同時也可作為蔬菜單獨(dú)食用，而且還是一味重要的中藥材。它可將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜肴中，使之鮮美可口，味道清香。

≮功效≯
吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜里放上一點(diǎn)嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說：“飯不香，吃生姜?！?br>
生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)。

生姜還具有解毒殺菌的作用。日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。

姜還具有促進(jìn)血行、驅(qū)散寒邪的作用。著涼、感冒時不妨熬些姜湯，能起到很好的預(yù)防、治療作用。

人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)——氧自由基，促使機(jī)體發(fā)生癌癥和衰老。生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化酶，它有很強(qiáng)的對付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強(qiáng)得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。

≮適用人群≯
所有人都可食用。

≮適用量≯
每次10克左右。

≮特別提示≯
吃姜一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，在經(jīng)腎臟排泄過程中會刺激腎臟，并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等上火癥狀。

≮健康紅綠燈≯
爛姜、凍姜不要吃，因?yàn)榻冑|(zhì)后會產(chǎn)生致癌物。

由于姜性質(zhì)溫?zé)?，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應(yīng)用。并且有內(nèi)熱者也應(yīng)慎用。

生姜的功效與作用及食用禁忌

生姜是日常生活常用調(diào)味品，又是一種常用中藥。經(jīng)過中醫(yī)傳統(tǒng)炮制的方法可將生姜變成干姜等不同作用的中藥材。那么生姜的功效與作用及食用禁忌

生姜的功效

生姜，味辛性溫，能解表散寒止咳，溫中降逆止嘔。有驅(qū)散寒氣，治療虛寒胃痛，止嘔吐作用。姜肉性溫，姜皮性寒；姜肉發(fā)汗，姜皮止汗。

生姜皮性辛涼，治皮膚浮腫，行皮水；生姜汁辛溫，辛散胃寒力量強(qiáng)，多用于嘔吐；干姜辛溫，溫中煽動寒，回陽通脈，溫脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，溫下焦之寒；

炮姜炭性溫，偏于溫血分之寒；煨姜苦溫，偏于溫腸胃之寒。生姜辛而散溫，益脾胃，善溫中降逆止嘔，除濕消痞，止咳祛痰，以降逆止嘔為長。

生姜的日常作用
1，用搗碎的生姜泥或生姜片（用針扎些孔更好）于每晚睡前用紗布+膠帶固定貼敷雙腳涌泉穴，預(yù)防掉落睡覺時可穿上襪子。次日晨起揭掉即可?？捎糜谡{(diào)理心腎不交（水火不濟(jì)）引起的虛火上升如嗓子疼痛，咽喉腫痛，五心煩熱、咽干舌燥，失眠多夢（入睡困難，易醒，失眠，多夢等）。~此方法由鄧添文老師口授而來。經(jīng)過泳光幾次試用，在睡眠質(zhì)量上的改善效果顯著。

2，治療鼻塞：把炒熱的生姜（把姜切成末）用布包在“涌泉穴”上，治療鼻塞很有效！（布包后敷在腳底涌泉穴，再穿上襪子）。

3，治療感冒流鼻涕。巧用姜片貼腳底涌泉穴，可以治愈感冒早期流鼻涕的癥狀，讓人不再難受。切好兩片姜，放在腳底涌泉穴，用膠布貼緊，睡一晚，次日晨起揭開。癥狀就可緩解。用姜片貼涌泉穴，對于疏通腎經(jīng)，緩解疲勞和增強(qiáng)人體免疫力有一定作用，對外感風(fēng)寒或風(fēng)熱引起的輕微感冒能起到一定的預(yù)防和治療作用。

4，治療脫發(fā)。用鮮姜切成小片狀，擦拭涂抹脫發(fā)的地方，姜中含有的姜辣素、姜烯油等成分，能夠使頭部的血液循環(huán)正常，促進(jìn)新陳代謝，活化毛囊組織，利于頭發(fā)的生長，能夠治療脫發(fā)。使用姜治脫發(fā)時，要堅持使用，最好不要間斷。生姜確實(shí)可以防脫發(fā)，但是不適合所有人。

5，用醋泡生姜食用，可以補(bǔ)陽氣。姜能夠保持脾胃功能正常，使氣血生化充足，加速血液循環(huán)，提高發(fā)根的營養(yǎng)輸送能力，使毛囊獲取更多營養(yǎng)，從而促進(jìn)毛發(fā)生長，達(dá)到養(yǎng)發(fā)防脫的作用。

6，燒燙傷早期處理：生姜外敷治療燒湯傷效果好(一小時內(nèi)處理)。

生姜治療灼燒
生姜，味辛性溫，能解表散寒止咳，溫中降逆止嘔。歷代視為溫通要藥，寒證較佳。但很少人知道生姜能治療灼燒。療效之奇，遠(yuǎn)較一般灼燒藥為佳。

制用法（只限于早期，沒有脫皮，沒有滑落，沒有發(fā)白）：將生姜搗爛揉汁，用藥棉蘸姜汁涂于患處，能立即止痛；已起泡紅腫者，能消炎退腫，消除水泡；水泡已破者，敷之亦無刺激。由于生姜能滅菌，故破口者亦不致潰爛。灼傷輕者，敷藥1次即可；嚴(yán)重者可時時涂姜汁，保持濕潤36小時，即可停藥。驗(yàn)證我用此法治一小兒，療效確佳。小兒的雙小腿被火灼傷，起數(shù)個小泡，疼痛不堪。用生姜汁滴涂患部，疼痛即減輕漸至消失。調(diào)治數(shù)日，痊愈迅速。

生姜的功效與作用
(1)抗腫瘤生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用；鮮姜含有多元酸人參菇醇，不但可抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散，而且可防止癌細(xì)胞增殖，常服生姜可以抗癌。

(2)抗衰老生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)吸收消化后，能產(chǎn)生一種抗氧化酶，它有很強(qiáng)的對付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強(qiáng)得多。能防止脂肪食物的變質(zhì)。從而達(dá)到抗衰老的作用。因此，民間有:“晨吃三片姜，賽過人參湯”之說，確有一定的科學(xué)道理。老年人常吃生姜可除“老人斑”（取適量鮮姜片放入水杯中，用200～300毫升開水浸泡5～10分鐘后，加入少許蜂蜜攪勻當(dāng)水飲）。

(3)止牙痛生姜還含有姜醇、姜酚、姜油菇、姜稀、辣素、龍腦、檸檬醛等成分，這些物質(zhì)還具有良好的殺菌、消炎、止痛作用，牙痛時嚼幾片生姜，牙痛即可減輕。

(4)解芋頭毒芋頭在手工剝皮過程中，手部皮膚奇癢難忍，如果用數(shù)片生姜涂擦癢處，癢感即可消退。此外，在煮芋頭時，加入數(shù)片生姜，吃時舌頭不會出現(xiàn)麻癢。

(5)預(yù)防膽結(jié)石生姜中所含的大量的姜酚，能抑制前列腺素的過多分泌，減少膽汁中粘蛋白含V.，使膽汁中鈣離子不至于因粘蛋白過多而與膽紅素結(jié)合，從而可以預(yù)防膽結(jié)石的形成。此外，生姜中含有較多的油樹脂，有較強(qiáng)的利膽作用，因此，膽囊炎患者常吃些生姜有益處。

(6)解毒和藥用作用生姜除解毒作用外，還有解表散寒、止嘔祛痰的功效，用于治風(fēng)寒引起的感冒、嘔吐、咳嗽等癥。鮮姜汁可治療因受寒引起的嘔吐，其他類型的嘔吐則不宜使用。

（7）生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥有“嘔家圣藥”之譽(yù)。因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時，可早晨含1片姜片來解決。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴或貼肚臍，有明顯的效果，

（8）開胃健脾促進(jìn)食欲在炎熱的夏天，或者某些疾病的原因，人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進(jìn)食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。

（9）降溫提神，在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。中國傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

（10）生姜有驅(qū)散寒邪的作用由于著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。

（11）生姜能起到抗菌的作用

尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細(xì)菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

（12）腳是我們的第二心臟，身體上的各個臟器都能在腳上找到相應(yīng)的穴位，適當(dāng)泡腳不僅能改善末梢循環(huán)，如果泡腳水中加入適量的生姜，生姜性熱，既可以快速驅(qū)寒，又能預(yù)防流感。

（13）生姜還可以治療腹瀉、孕吐、小兒吐奶、痛經(jīng)、治療關(guān)節(jié)痛等等;除了食用、泡腳以外，還可以外敷神闕穴（肚臍）、內(nèi)關(guān)穴、涌泉穴等。

（14）適合于經(jīng)常手腳冰涼或者處于減肥階段的人士飲用。主要材料有紅茶，生姜和適量的蜂蜜。此茶能增強(qiáng)排泄功能，減肥效果非常明顯的。

（15）偏頭痛：可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。神經(jīng)衰弱、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補(bǔ)氣、提神之效。持續(xù)下來，對神經(jīng)衰弱、頭暈、煩躁等癥具有良好療效。

（16）消除酒醉：可加速血液流通，消化體內(nèi)酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉。

（17）用熱姜水清洗頭發(fā)，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經(jīng)常用熱姜水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。

（18）緩解腰肩疼痛：將毛巾浸入熱姜水里然后擰干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

（19）消除腳臭：浸泡時加點(diǎn)鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，加點(diǎn)爽身粉，臭味便可消除。

（20）治療胃、十二指腸潰瘍。治療方法：鮮生姜50g，洗凈切碎，加水300ml，煎30分鐘。3次/日，2日服完。結(jié)果：據(jù)數(shù)十例的觀察，對改善癥狀有較好效果。服藥后能使疼痛減輕或消失，隨之反酸、饑餓感也見好轉(zhuǎn)，便秘及黑糞轉(zhuǎn)為正常，食欲增加。但多不能根治，常易復(fù)發(fā)；對一部分患者遺留較長的胃部堵塞感。（《中藥大辭典》）

（21）治療急性細(xì)菌性痢疾。鮮生姜1.5兩，紅糖1兩，共搗為糊狀，每日3次分服，7天為1療程。據(jù)50例觀察，治愈率為70%，好轉(zhuǎn)率為30%。用藥后腹痛、里急后重之平均消失時間分別為5.16天和5.14天，大便外觀及次數(shù)恢復(fù)正常分別為4.8天和5.2天，大便鏡檢及培養(yǎng)平均轉(zhuǎn)陰日數(shù)分別為4.58天和3.6天。治療中未見明顯副作用。（《中藥大辭典》）

（22）治療瘧疾。方法：鮮生姜洗凈拭干，切碎搗爛，攤于紗布塊上，再包疊成小方塊，敷貼于穴位上，用膠布固定或繃帶包扎。選用穴位分3組：第1組為雙側(cè)膝眼，生姜用2兩分敷兩穴；第2組為大椎加間使（雙側(cè)），生姜用1兩分敷3穴；第3組選大椎1穴，生姜用5錢。一般于發(fā)作前4～6小時敷貼。經(jīng)8～12小時即可取下。敷藥兩次即可。觀察40例，除第1.第3兩組各有2例無效外，其余均控制發(fā)作，血檢瘧原蟲陰性。（《中藥大辭典》）

生姜的宜食人群
姜適宜傷風(fēng)感冒引起的頭痛、全身酸痛、咳嗽、吐白色黏痰以及胃寒疼痛、寒性嘔吐、腹痛吐瀉；也適宜誤食生半夏、生野芋、魔芋、生南星等發(fā)生中毒，口舌發(fā)麻之人食用；還適宜婦女產(chǎn)后、女性經(jīng)期受寒、寒性痛經(jīng)、暈車、暈船之人食用。注意：生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者。需要注意的是，生姜不可一次食入過多。

生姜的忌食人群
陰虛內(nèi)熱者及熱盛之癥忌用。陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜，尤其是陰虛體質(zhì)的人，絕對不能吃姜。陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。有目疾、癰瘡、痔瘡、肝炎、糖尿病及干燥綜合癥者不宜食用；孕婦忌食；忌食用過多，否則易生熱損陰，可致口干、喉痛、便秘等癥。鮮姜汁可治療因受寒引起的嘔吐，其他類型的嘔吐則不宜使用。

生姜食用禁忌
痛腫瘡癤、目赤內(nèi)熱、便秘或患痔瘡者不宜食用。食用腐爛生姜是非常有害的。已經(jīng)腐爛掉的生姜吃了會在體內(nèi)產(chǎn)生毒素，甚至還可引起肝癌或食道癌，后果嚴(yán)重。腐爛生姜中含有黃樟素，即使攝入量不多，也足以使肝細(xì)胞受到損害。因而也不宜食用。

姜素以藥食俱佳見稱，經(jīng)常食用能保健強(qiáng)身，養(yǎng)生益壽，但陰虛體質(zhì)的人群是絕對不能吃?！比f物進(jìn)食需有時，古代醫(yī)書中也有“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜。天氣候干燥，燥氣傷肺，再吃辛辣的生姜，容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥，所以秋季不宜吃姜。此時吃姜也不宜過多，以免吸收姜辣素，在經(jīng)腎臟排泄過程中會刺激腎臟，并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等癥狀。

由于姜性質(zhì)溫?zé)幔袃?nèi)熱者慎用，即使正常者平時應(yīng)該適當(dāng)食用，以免導(dǎo)致肝火旺盛。如果做為養(yǎng)生方法長期食用，建議一是認(rèn)清自己的體質(zhì)，二是適當(dāng)搭配其他滋陰降火的食物，如蜂蜜、菊花、山楂等。

從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

吃生姜并非多多益善。夏天陽氣升發(fā)于表，體內(nèi)寒，可適當(dāng)吃些生姜，有助于排出體內(nèi)的寒濕。但夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，亦要適量不宜吃過多。

肝病患者不能多吃。因?yàn)樯矊儆谛晾贝碳ば缘氖澄?，姜辣素可以使肝病患者的肝臟細(xì)胞變性、壞死及造成肝炎性細(xì)胞浸染，肝病患者吃生姜不僅不利于康復(fù)，反而有可能會加重病情。

和姜茶，對身體有什么好處和壞處

和姜茶，對身體有什么好處和壞處

姜茶的好處：
姜茶是用茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲服?？砂l(fā)汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等療效顯著。飯后飲用姜茶，有發(fā)汗解表、溫肺止咳的功效，有利于治療流感、傷寒、咳嗽。 姜茶也是英國人喜歡的飲料，和中國人治感冒的姜湯差不多。 英國姜茶做法非常簡單，只要泡茶的時候放上一節(jié)鮮姜，然后加糖燜上十多分鐘，就做好了。
姜茶的壞處：
姜茶只對風(fēng)寒感冒有效，對風(fēng)熱感冒喝了反而會加重癥狀。
風(fēng)寒感冒從中醫(yī)來說是風(fēng)寒外襲，而生姜是熱性的，主辛散，可以驅(qū)散外邪，所以有效。
但風(fēng)熱感冒就是實(shí)邪內(nèi)阻了，喝姜茶反而加重癥狀。

我每天起來和姜茶，對身體有什么好處和壞處

姜茶是傳統(tǒng)的保健飲品，對水土不和、暈車有較好的療效，且具有降溫、祛寒、健胃、活血、養(yǎng)顏、預(yù)防凍瘡等效果

姜茶對身體有什么好處

姜茶不僅對女性好，男性也是要經(jīng)常飲用的。俗話說男子不可百日無姜。姜可以驅(qū)寒，促進(jìn)新陳代謝。陽虛體質(zhì)的人也要多飲用。

豆?jié){加綠茶對身體有什么好處和壞處

茶中的單寧酸遇見豆?jié){中的大豆蛋白會發(fā)生反應(yīng)
使豆?jié){的蛋白質(zhì)變性為膠狀凝結(jié)
不僅營養(yǎng)價值大打折扣 同時會造成腹瀉等消化系統(tǒng)問題
食用間隔應(yīng)在1至2小時左右。

喝菊花茶對身體有什么好處和壞處？

對于身體是有好處的，起到平肝潛陽治療頭暈作用，還具有著清熱解毒的效果。壞處可能因?yàn)槠渲泻兄r(nóng)藥殘留物質(zhì)
建議注意衛(wèi)生，可以先泡一次開水倒了，再泡水服用

喝烏龍茶對身體有什么好處和壞處

喝烏龍茶有好處也有壞處，因此，喝烏龍茶不應(yīng)貪多，偶爾喝烏龍茶能給身體帶來許多好處，但喝茶次數(shù)多，量過大便會帶來許多負(fù)面影響。
喝烏龍茶的好處：
1、消除危害美容與健康的活性氧：
2、每天喝1公升烏龍茶能改善面板過敏：
3、飲用烏龍茶能瘦身：
4、抗腫瘤、預(yù)防老化功效。
喝烏龍茶的壞處
女性喝烏龍茶會妨礙我們的腸粘膜對鐵質(zhì)的吸收，大大減低鐵質(zhì)的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質(zhì)或補(bǔ)血藥中的鐵結(jié)合，產(chǎn)生沉淀的現(xiàn)象。
孕婦喝烏龍茶會增加孕婦的尿和心跳次數(shù)與頻率，會加重孕婦的心與腎的負(fù)荷量，更可能會導(dǎo)致妊娠中毒癥，因此孕婦最好不喝茶為妙。
哺乳期間喝烏龍茶會影響乳腺的血液回圈，進(jìn)而抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。另外，茶中的咖啡堿會滲入乳汁并間接影響嬰兒，對嬰兒身體的健康不利。
更年期喝太多烏龍茶會導(dǎo)致頭暈、渾身乏力以及心跳加快、脾氣暴躁、睡眠品質(zhì)差等。

可樂對身體有什么好處和壞處

好處：解渴和令人爽。 壞處：對自己的身體有不良的反應(yīng)。

番茄對身體有什么好處和壞處？

科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，與食用生西紅柿相比，人們食用加工后的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因?yàn)楦邷仄茐牧朔鸭?xì)胞的細(xì)胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調(diào)的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發(fā)揮抗氧化作用。當(dāng)然，凡事有利必有弊，加熱后，西紅柿中的維生素C會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養(yǎng)價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。
對于維生素C缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補(bǔ)充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西紅柿因?yàn)樵谏L的過程中使用了植物激素而表現(xiàn)為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。
西紅柿中含有一定量的維生素和膳食纖維，這和其他蔬菜沒有什么不同。但除了維生素外，西紅柿還含有番茄紅素。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內(nèi)的作用和胡蘿卜素類似，是一種較強(qiáng)的抗氧化劑，可能在一定程度上具有預(yù)防心血管疾病和部分癌癥的作用。有報道稱，大量進(jìn)食西紅柿的男性患前列腺癌的風(fēng)險相對較低，這和西紅柿中番茄紅素的抗氧化成分有一定的關(guān)系。
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西紅柿PK番茄醬
和西紅柿相比，經(jīng)過濃縮的番茄醬中的番茄紅素的含量更高。不過，番茄醬損失了新鮮西紅柿中含有的膳食纖維。因此，專家表示，既可以吃新鮮的西紅柿，也可以食用番茄醬，最好是兩者都適當(dāng)食用些。
生吃PK熟吃
西紅柿可以生吃，也可以做熟了吃。這兩種吃法對身體都有好處，可以根據(jù)自己的喜好選擇。專家介紹，番茄紅素和胡蘿卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做湯等都很好，生吃吸收率低。如果攝取維生素C，則生熟均可，因?yàn)榉阉岫却?，有利于維生素C的穩(wěn)定，烹調(diào)之后損失比較小。如果為獲得鉀和膳食纖維，也是生熟均可。
西紅柿性偏寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一個西紅柿，非常舒服。但對于怕涼的人來說，做熟了吃是最好的選擇，生吃容易出現(xiàn)不耐受的情況，導(dǎo)致腹瀉。
健康小貼士
吃西紅柿的時候，最好不要把皮去掉，因?yàn)槲骷t柿的皮中也含有維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。此外，生吃西紅柿?xí)r要注意洗凈。
為西紅柿辟謠
對“西紅柿中含有尼古丁，如果生吃西紅柿等于吸菸，容易致癌”的說法，專家表示，西紅柿中的尼古丁含量少得可以忽略不計，不能和香菸中的尼古丁含量同日而語，沒必要為此煩惱。>>>吃西紅柿注意六個禁忌
西紅柿如何選擇
番茄有很多品種。紅色濃重的，富含番茄紅素，對預(yù)防癌癥很有好處。淺黃色的只含少量胡蘿卜素，不含有番茄紅素。橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿卜素含量高一些。小番茄里含糖量高于大番茄，所以適合當(dāng)做水果，但熱量也略高一些。其他如維生素的含量因品種和栽培方式而異，無法一概而論。范志紅認(rèn)為，如果要滿足維生素C的需求，則各種番茄都好，關(guān)鍵是要選擇應(yīng)季成熟的，因?yàn)閼?yīng)季成熟的比大棚栽培的維生素含量高。如果要補(bǔ)充番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分，則應(yīng)當(dāng)選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或黃色的。
多吃番茄好處多多.
番茄，又名西紅柿。其味鮮美可口，營養(yǎng)豐富，是夏令大眾的的水果型蔬菜。人類食品的六大營養(yǎng)素，它無一不有，其中維生素PP的含量居蔬菜水果之首。據(jù)計算，每人每天吃上2、3個番茄便能滿足一天對維生素和礦物質(zhì)的需要。
番茄除具有水果和蔬菜的功能外，還具有神奇的治療保健和醫(yī)療作用。曾有報道，英國一家醫(yī)院的醫(yī)生曾經(jīng)將番茄作為治療冠心病、肝臟病人的輔助食品，收到了良好的效果。番茄內(nèi)還含有細(xì)纖維素，對促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄，降低膽固醇有不可低估的作用。番茄中的蘋果酸和檸檬酸能幫助胃液對蛋白質(zhì)，脂肪的消化和吸收。番茄還可以抑制多種細(xì)菌和真菌，有利于口腔炎癥的恢復(fù)，切具有清熱解毒，生津利尿，涼血平肝和降低血壓之功效。近年來，發(fā)現(xiàn)番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同時還可能推遲某些細(xì)胞的衰老。
那么，怎樣吃番茄好呢？最好是生吃。熟吃番茄，維生素至少要損失30%左右，因此以生吃為佳，但在吃之前一定要洗凈。注意在空腹時不要吃番茄，空腹時胃酸與番茄中的膠質(zhì)等物質(zhì)會引起化學(xué)反應(yīng)，生成結(jié)石。未成熟的番茄也吃不得，未成熟的番茄中含番茄堿，食后常出現(xiàn)口澀和不舒適的情況，嚴(yán)重者還會中毒，發(fā)生惡心，嘔吐和頭暈乏力等癥狀。
西紅柿不僅營養(yǎng)豐富酸甜可口，而且還可防治多種疾病。
1．治療牙齦出血：牙齦經(jīng)常出血的人，可把西紅柿洗凈作水果吃，連吃半個月左右即可。
2．退高燒：榨取西紅柿汁和西瓜汁各半杯，混合飲服，每小時一次。
3．消暑熱：選用上等西紅柿2個，洗凈切片，加鹽少許，煎湯喝。
4．降血壓：高血壓者可在每天早上取上等西紅柿2個，洗凈空腹吃，有一定療效。
5．美容：榨取西紅柿汁適量，加白糖少許，攪勻后涂于臉、手等外露部位，能使面板變得潔白，細(xì)膩，同時還可增強(qiáng)面板的抵抗力。
6．治夜盲：患有夜盲的人，可榨取番茄汁和馬鈴薯汁各半杯，混合飲服，每日早晚各一杯，連服五日為一療程。

獻(xiàn)血對身體有什么好處和壞處

紅骨髓隨時都在造血的 ， 促進(jìn)回圈， ~ 好的

芒果對身體有什么好處和壞處

1、食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。 2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。 3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。 4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。 5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對于防治便秘具有一定的好處。 6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。。
不過建議一下：
1。飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機(jī)理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗(yàn)之談。又據(jù)現(xiàn)代報道，有因?yàn)槌粤诉^量的芒果而引起腎炎的病例，故當(dāng)注意。 2。芒果葉或汁對過敏體質(zhì)的人可引起皮炎，故當(dāng)注意。 3。芒果，是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。傳統(tǒng)上說它能益眼、潤澤面板，估計是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。 4。據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當(dāng)「藥」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。唯一要注意的是，芒果性質(zhì)帶溼毒，若本身患有面板病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進(jìn)食。 5?！笢帷故侵嗅t(yī)學(xué)上六個致病原因之一。面板病如溼疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內(nèi)科病如水腫、腳氣等，都可謂之「溼」，體質(zhì)帶溼者再進(jìn)食溼毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔(dān)心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過濾。 芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應(yīng)遵照醫(yī)生咐囑戒吃。其實(shí)，不止中醫(yī)有此囑咐，西醫(yī)也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據(jù)個人經(jīng)驗(yàn)，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數(shù)個芒果也會實(shí)時有失聲之感。

姜的作用和功效是？

功效：生姜有獨(dú)特的辛辣芳香，是一種常用的調(diào)味品。俗話說：“飯不香，吃生姜”。說的就是吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜里放上一點(diǎn)嫩姜，能改善食欲，增加飯量。生姜的辣味成分具有一定的揮發(fā)性，能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，幫助消化，有健胃的功能。生姜可治暈車暈船：生姜一片貼于肚臍，外貼一張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。生姜也是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)。 吃法：因?yàn)樯哂邪l(fā)汗解表、溫中止嘔的功效，所以民間大多在患者著涼、感冒時熬些姜湯給他們喝來緩解病情；與此相似，姜湯湯圓等都具有相同的效果。此外，在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，放上一些姜末、姜汁，或者直接用姜絲放在里面做料，既可以殺菌，還能去除腥味，讓菜肴更加香味四溢。在涼菜碟子里，我們也可以看到姜片的蹤影。 食用禁忌：食用生姜每次只需要10克左右。食用過多則大量姜辣素在經(jīng)腎臟排泄過程中會刺激腎臟，產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等癥狀。生姜有解毒殺菌的作用，有內(nèi)熱者忌食。爛姜、凍姜不要食用，因?yàn)榻冑|(zhì)后會產(chǎn)生致癌物。

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