蜂王漿活性指標(biāo)檢測(cè)技術(shù)獲突破

蜂王漿活性指標(biāo)檢測(cè)技術(shù)獲突破

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所負(fù)責(zé)的國(guó)家科技公關(guān)項(xiàng)目------蜂王漿及凍干粉的活性檢測(cè)技術(shù)日前已取得突破性進(jìn)展，消費(fèi)者今后將可從蜂王漿的活性指標(biāo)，來(lái)判斷蜂王漿產(chǎn)品的新鮮程度和營(yíng)養(yǎng)程度。

據(jù)悉，蜂王漿的活性指標(biāo)，將直接影響到蜂王漿產(chǎn)品的新鮮程度和保健功能。但在目前蜂王漿營(yíng)養(yǎng)品的指標(biāo)中，只有水分、粗蛋白和王漿酸三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，由于技術(shù)原因，對(duì)蜂王漿活性指標(biāo)尚不能界定。因此，這一技術(shù)難關(guān)的攻克將有助于提高我國(guó)蜂王漿產(chǎn)品的質(zhì)量、保護(hù)消費(fèi)者利益并推動(dòng)蜂王漿行業(yè)快速良性發(fā)展。

蜂皇酸是蜂王漿的主要活性成分之一，具有滅菌、防輻射、防脫發(fā)、抗癌等多種生理功能，蜂皇酸Q只含碳、氫

蜂皇酸Q只含碳、氫、氧三種元素，其分子中碳、氫、氧原子質(zhì)量比為120：16：48，則分子中C、H、O原子數(shù)目之比為 120 10 ： 16 1 ： 48 16 =12：16：3，Q的分子式可設(shè)為（C10H16O3）n，則186n＜200，故n=1，Q的分子式即為C10H16O3，由1 mol Q需要1 mol NaOH 完全中和，1 mol Q可以和1 mol Br2 加成，可推知結(jié)構(gòu)中有1個(gè)-COOH、1個(gè)，Q被酸性高錳酸鉀氧化生成乙二酸與E，E與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成F，F(xiàn)發(fā)生反應(yīng)生成八元環(huán)化合物，應(yīng)是發(fā)生酯化反應(yīng)，F(xiàn)中含有-COOH、-OH，其-COOH與-OH之間相隔6個(gè)碳原子，Q分子中沒有支鏈，綜上分析可推出Q含有、-CH=CHCOOH，故Q的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，則E為，F(xiàn)為，G為．Q與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成A為，A發(fā)生消去反應(yīng)生成B，B發(fā)生臭氧氧化生成D與C，C的分子式為C2H4O，核磁共振氫譜圖有2個(gè)吸收峰，其面積比為3：1，故C為CH3CHO，則B為CH3CH=CH（CH2）6COOH，D為OHC（CH2）6COOH，D電解得到H，H相對(duì)分子質(zhì)量比D大16，應(yīng)是D發(fā)生氧化反，故H為HOOC（CH2）6COOH，H與乙二酸發(fā)生縮聚反應(yīng)生成高聚物N為，
（1）有上述分析可知，Q的分子式為C10H16O3，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，所含氧官能團(tuán)為：羧基、羰基，故答案為：C10H16O3；羧基、羰基；
（2）C為CH3CHO，C與新制氫氧化銅反應(yīng)的化學(xué)方程式：，
故答案為：；
（3）在①、②、③、④步反應(yīng)，A→B的轉(zhuǎn)化屬于消去反應(yīng)，G的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是，故答案為：②；；
（4）D為OHC（CH2）6COOH，與D含有相同官能團(tuán)且分子中只有一個(gè)甲基的同分異構(gòu)體，以含有-CHO、-COOH為主鏈，只有一個(gè)支鏈，移動(dòng)支鏈確定同分異構(gòu)體數(shù)目，若支鏈為-CH3，有5種位置，若支鏈為-CH2CH3，有4種位置，若支鏈為-CH2CH2CH3，有3種位置，若支鏈為-CH2CH2CH2CH3，有2種位置，若支鏈為-CH2CH2CH2CH2CH3，有1種位置，故共有5+4+3+2+1=15種，其中任意一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，故答案為：15；；
（5）在酸性條件下，可采用電解氧化法由OHC（CH2）6COOH電解制備有機(jī)分子HOOC（CH2）6COOH，則電解D時(shí)的陽(yáng)極反應(yīng)式是：OHC（CH2）6COOH+H2O-2e-=HOOC（CH2）6COOH+2H+，
故答案為：OHC（CH2）6COOH+H2O-2e-=HOOC（CH2）6COOH+2H+；
（6）H→N化學(xué)方程式為：，
故答案為：．

蜂王漿是什么?

問題一：什么是蜂王漿？蜂王漿也叫蜂皇漿。類似于哺乳動(dòng)物的乳汁，所以又稱蜂乳。蜂王漿是蜜蜂采食了花蜜、花粉等蜜粉源植物的有效成份，充分?；⑽蘸?，在營(yíng)養(yǎng)腺中加工升華而成，含有豐富蛋白質(zhì)、維生素、近20種氨基酸和生物激素。它珍稀名貴，出產(chǎn)奇特，成份復(fù)雜，有著極強(qiáng)的保健功能和奇異的醫(yī)療效用。

問題二：蜂王漿是怎樣產(chǎn)生的蜂王漿又稱蜂乳，因?yàn)橹挥蟹渫鹾兔鄯溆紫x才配吃蜂乳，所以才得名王漿。蜂乳是正常7-14日齡工蜂的咽腺或咽后腺分泌出來(lái)的一種乳白色或微黃色略帶甜味，并帶酸澀味粘稠狀液體。蜂王之所以與一般工蜂有很大差別，正是由于它終生享用蜂王漿的緣故，而一般工蜂只在幼蟲時(shí)期吃過(guò)三天蜂漿。蜂王的繁殖與長(zhǎng)壽顯然是長(zhǎng)期食用王漿的緣故。
蜂王漿中含有促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育的有效成分70多種，其主要化學(xué)成分有：水分24%-70%，蛋白質(zhì)12%-31%，其中2/3是清蛋白，1/3是球蛋白，和人體血漿中的清蛋白、球蛋白大體相同；4.5%-23%蜂王漿中不含中性脂肪，大部分是脂肪酸；碳水化合物8.5%-16%；礦物質(zhì)0.7%-0.82%，其他供機(jī)質(zhì)為0.84%左右，其中有人體所必需的近20種氨基酸，如組氨酸、天門冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、甘氨酸等，還有豐富維生素、蜂乳酸和有益酶類等生物活性物質(zhì)。蜂王漿有 *** 人體生殖能力，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，促進(jìn)新陳代謝，提高造血機(jī)能、修復(fù)組織增殖細(xì)胞核調(diào)節(jié)神經(jīng)、血壓、血糖及延長(zhǎng)壽命的作用。摘自： yao120/yingyang123

問題三：蜂王漿的特點(diǎn)蜂王漿是世界上唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品。美、英、法、德、意、日等國(guó)醫(yī)藥界人士總結(jié)出蜂王漿有十大功效：
蜂王漿含乙酰膽堿，能使植物神經(jīng)恢復(fù)正常，對(duì)治療心血管病效果顯著；
蜂王漿富含維生素B和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是含殺菌力強(qiáng)的皇漿酸，因而為治癌良藥；
蜂王漿有促進(jìn)造血功能作用，對(duì)發(fā)育中的少年兒童可增加血紅蛋白，促進(jìn)生長(zhǎng)，提高抗病力；
蜂王漿內(nèi)含有泛酸，可改善風(fēng)濕癥和關(guān)節(jié)癥狀；
蜂王漿含類胰島素，對(duì)糖尿病有較好效果；
蜂王漿可強(qiáng)化腎上腺皮質(zhì)機(jī)能，調(diào)節(jié)人體激素，活化間腦細(xì)胞，有利于治療更年期障礙癥和慢性前列腺炎癥；
蜂王漿能增強(qiáng)人的基礎(chǔ)體力，使人體衰老組織活化，服后食欲好，長(zhǎng)精神，氣色佳；
蜂王漿所含肽與蛋白質(zhì)類保健因子，可促進(jìn)智力發(fā)展，因而服用可提高記憶力；
蜂王漿含蛋白質(zhì)激素，服后隨血液循環(huán)全身，有助于皮膚組織機(jī)能恢復(fù)活力，對(duì)治療燙傷效果明顯；
蜂王漿含多種無(wú)機(jī)鹽，能促觸肝糖釋放，促進(jìn)代謝，因而可以美容，消除斑紋。
蜂王漿具有良好的調(diào)節(jié)血脂的功效。

問題四：如何辨別真正的蜂王漿蜂王漿即蜂乳，是一種高級(jí)滋補(bǔ)品。其質(zhì)量鑒別方法如下：
(1)仔細(xì)觀察外觀，優(yōu)質(zhì)品呈淡黃色或乳白色 ，帶有光澤和軟粒子的膠狀液體。
(2)聞之有清香味，用手指搓揉有細(xì)膩感，不粗糙、不粘手者為優(yōu)質(zhì)蜂王漿。
(3)色澤灰暗、深黃、粉紅或棕色等，均非上品。
(4)將容器傾斜，如蜂王漿中冒出氣泡 ，表明其已變質(zhì)，不可購(gòu)買。
(5)如蜂王漿太稀，可能摻水；太稠， 則精華稀漿可能已被提去，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已降低。
(6)用玻璃棒插入漿液后抽出，如有掛棒現(xiàn)象，則表明其可能摻入雜質(zhì)。
(7)取少許口嘗，如味酸甜、麻澀，為下品；如過(guò)甜，可能摻入了白糖、蜂蜜；太酸則表明可能已經(jīng)腐敗變質(zhì)。
蜂王漿可通過(guò)以下4步進(jìn)行鑒別：
（1）眼觀：一般為乳白色或淡黃色，上下顏色一致，有光澤。
（2）鼻嗅：有獨(dú)特的芳香氣味，不允許有腐敗發(fā)酵氣味、牛奶等氣味。
（3）口嘗：有酸、澀、辛、辣味，且回味略甜，太甜可能摻假。
（4）手捻：應(yīng)有細(xì)膩感，因品種不同，有的有細(xì)小的晶體。
進(jìn)行品質(zhì)實(shí)驗(yàn)：
一是加了淀粉的蜂王漿制品的鑒別：在實(shí)驗(yàn)的蜂王漿制品里滴入一到兩滴碘酒，純王漿制品遇碘后呈淺黃色或橙黃色，摻了淀粉的蜂王漿制品遇碘則變成藍(lán)色或紫色；
二是摻了乳制品蜂王漿的鑒別：將實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品與數(shù)滴食用堿在常溫下攪勻，若懸浮物全部溶解，并呈淺黃色透明狀，說(shuō)明該樣品是純蜂王漿，若不溶解，并呈渾濁狀，則說(shuō)明該樣品王漿中摻有乳制品。
世界各國(guó)對(duì)蜂王漿的質(zhì)量要求不太一樣。比如日本側(cè)重于以王漿酸(10－HDA)的含量判定蜂王漿質(zhì)量的好壞；而歐美國(guó)家側(cè)重于感官指標(biāo)和水分。10－HDA確實(shí)是蜂王漿的重要成分，可用來(lái)衡量蜂王漿的真假；但10－HDA性質(zhì)穩(wěn)定，即使王漿變質(zhì)了，其 10－HDA的含量幾乎沒有變化。所以，以10－HDA的含量衡量蜂王漿的質(zhì)量是片面的、不科學(xué)的。我國(guó)的蜂王漿10－HDA的含量要求1.4%以上。優(yōu)等蜂王漿色乳白，光澤明顯，無(wú)雜質(zhì)、氣泡，香氣濃、氣味正，有明顯的酸澀、帶辛辣、回味略甜，不得有發(fā)酵、發(fā)臭等異味，水分為62.5--67.5%。
怎樣識(shí)別假蜂王漿？
目前最常見的鮮王漿摻假有兩類：
奶粉等摻淀粉蜂王漿的鑒別：淀粉遇碘變藍(lán)。淀粉水解后變成糊精，糊精遇碘后變紫。 純王漿遇碘后呈淺黃色或橙黃色
摻乳制品蜂王漿的鑒別： 少量食用堿面或 20%NaOH 數(shù)滴常溫下攪勻，若懸浮物全部溶解，并呈淺黃色透明狀，說(shuō)明該樣品是純蜂王漿，若不溶解，并呈渾濁狀，則說(shuō)明該樣品王漿中摻有乳制品。
蜂王漿顏色的深淺主要取決于什么？
新鮮蜂王漿顏色呈乳白色到淡黃色，個(gè)別的呈微紅色，蜂王漿顏色的深淺，主要取決于蜜粉源及其新鮮程度和質(zhì)量的優(yōu)劣。
（1）產(chǎn)漿期蜜粉源植物的花粉色重，如蕎麥、山花椒等蜜粉源，其花粉色較深，所產(chǎn)蜂王漿呈微紅色；而花粉色淺的油菜、刺槐、荊條等蜜粉源，其間所產(chǎn)的蜂王漿顏色呈乳白色或淡黃色。
（2）蜂王漿貯存方法不當(dāng)或貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以及加工方法不當(dāng)造成污染或摻有偽品的鮮王漿顏色較深，反之則淡。
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問題五：蜂王漿是什么樣子的蜂王漿是青年工蜂頭部營(yíng)養(yǎng)腺中所分泌出來(lái)的混合物，是一種乳白色或淡黃色，略帶香甜味，并有較強(qiáng)酸澀、辛辣氣味的粘稠漿狀液物。
蜂王漿是蜜蜂采食了花蜜、花粉等蜜源植物的有效成份，充分消化、吸收后，在營(yíng)養(yǎng)腺中加工升華成為蜂王漿的，是集蜂蜜與花粉的精華，并已產(chǎn)生本質(zhì)變化，其作用和用途也大大提高。
【簡(jiǎn)介】蜂王漿又名蜂皇漿、蜂乳，是天然營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。它是由工蜂舌腺分泌的物質(zhì)，顏色淡黃、有光澤感，口感酸澀、回味微甜、有辛辣味。
【功用】益肝血，健脾氣，補(bǔ)腎精。主治：氣血不足，頭暈?zāi)垦＃贇夥α?，易感冒，失眠多?mèng)等；腎精不足，腰膝酸軟，畏寒，發(fā)育遲緩或早衰健忘，男子精少不育，女子閉經(jīng)或不孕等；以及多病或久病所致的體弱、神經(jīng)衰弱（神經(jīng)癥）、貧血。
【性味歸經(jīng)】性平，味甘、酸。入脾、肝、腎經(jīng)。
【用量用法】?jī)?nèi)服：用開水沖服。常用量：每日王漿含量40～400毫克。
【現(xiàn)代研究】蜂乳含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2、豐富的葉酸、泛酸及肌醇。還有類似乙酰膽堿樣物質(zhì)，以及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。
【進(jìn)補(bǔ)應(yīng)用】本品無(wú)毒，但由于含有大量維生素及激素樣作用，故一次用量不宜過(guò)大。
1.氣血虧虛，身體虛弱，心悸乏力，腰膝酸軟，久病不愈 蜂乳水：蜂乳20克，用溫開水，攪拌均勻。飲用，每日2次。
2.肝病脅痛，神疲乏力，動(dòng)則氣急，頭暈失眠，大便秘結(jié) 王漿蜂蜜：王漿1克，蜂蜜100克。將王漿倒入杯內(nèi)，加入蜂蜜，攪拌均勻。飲用，每日2次，每次10克。
3. *** 虧虛，腰膝酸軟，發(fā)育遲緩，閉經(jīng)不孕，胃脘隱痛 王漿牛乳：王漿0.2克，牛乳150毫升。將牛乳倒入鍋內(nèi)，煮沸，晾至溫，加入王漿，攪拌均勻。飲用，每日2次。
【注意事項(xiàng)】蜂皇漿不能用開水或茶水沖服，因溫度過(guò)高易破壞其活性物質(zhì)，茶水中的鞣酸與鐵，會(huì)降低其療效。還有一點(diǎn)就是必須長(zhǎng)期服用，才能見效

問題六：正宗的蜂王漿是什么樣子的，有什么作用？食用方法：最好將蜂王漿放入口中含服，慢慢咽下，使人體充分吸收。不可用熱開水沖服，否則會(huì)大量營(yíng)養(yǎng)成分遇熱損失。如不適應(yīng)蜂王漿的味道，可用蜂蜜2份，鮮蜂王漿1份混合后用溫開水沖服，與蜂蜜蜂花同時(shí)食用也行，但最好是單獨(dú)食用?，m
1）蜂王漿是天然物質(zhì)，可直接食用并被人體吸收。一般早、晚各一次，每次3－5克，空腹服用效果更佳。舌下含服，或用溫開水送服，切勿加熱食用。
（2）年老體弱及病狀較重者，可適量增加，劑量增大時(shí)不會(huì)產(chǎn)生副作用。高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，以清晨服用或睡前2-3小時(shí)服用為宜。
（3）蜂王漿的口感特殊，為改善口感和使?fàn)I養(yǎng)更全面、品質(zhì)更穩(wěn)定，可配制成王漿蜜食用。一般1000克蜂蜜100-200克王漿混勻，早晚各一次，每次10-20克，溫開水送服，配制的王漿蜜不用時(shí)可放在冰箱的冷藏室保存。
（4）含服，取少量鮮王漿（2-5克）含于舌下，效果較明顯。
（5）用于保?。哼x1000克優(yōu)質(zhì)蜂蜜加入100-200克鮮蜂王漿，進(jìn)行充分?jǐn)嚢韬?，置于冰箱，每?-2次，每次20克，溫開水送服或沖服，若有不適，可在飯后服用（每次服用時(shí)最好進(jìn)行攪拌或晃勻，因蜂王漿比重小，易上?。?。用于治病，每1000克蜂蜜可加入鮮王漿300-500克。
需要注意的是，蜂皇漿性屬熱，上火的人或身體火性大的人要注意適量食用。
1、 輔助降低血糖。此作用主要因其含有的胰島素樣肽類推理得來(lái)，胰島素樣肽類是治療糖尿病的特效藥物。
2、 抗氧化功效。此作用是蜂王漿被大眾普遍肯定的作用，它對(duì)細(xì)胞的修復(fù)以及再生具有很強(qiáng)的作用。在蜂王漿中檢測(cè)出的超氧化物歧化酶（SOD）是抗氧化的主要成分。
3、 降低血脂。蜂王漿含有人體必須的維生素達(dá)10種以上，能平衡脂肪代謝和糖代謝，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常適合肥胖型糖尿病患者。
4、 控制血管擴(kuò)張、降低血壓。這個(gè)結(jié)論來(lái)自于其所含的10－羥基－癸烯酸（王漿酸）以及王漿主要蛋白-1。

問題七：蜂王漿是什么味道，每天喝幾克最好，適合什么人喝？一 定義：蜂王漿是5-15日齡的哺育工蜂上顎腺和舌腺（即王漿腺）的分泌物，為乳白色或淺黃色的漿狀物，略帶黏稠，具有酸、澀、辛、辣味，微甜，還具有特殊香味。又稱蜂皇漿、蜂乳。二、蜂王漿的理化特性：1、新鮮蜂王漿是呈半透明乳漿狀，為半流體，呈朵塊形花紋，有光澤，手感細(xì)膩，無(wú)氣泡，無(wú)雜質(zhì)。具有獨(dú)特的氣味，較酸澀，有股較濃重的辛辣味。2、蜂王漿的比重略大于水，但低于蜂蜜。新鮮王漿呈酸性，PH值3.5―4.53、儲(chǔ)存條件：-18℃可保存2-3年；-5℃可存放1年；在5℃冰箱中放置2-3個(gè)月；常溫下（18-26℃）只能存放1天。4、王漿是極不穩(wěn)定的天然產(chǎn)物，空氣對(duì)蜂王漿能起氧化作用，水蒸汽對(duì)其起水解作用。光對(duì)其起催化作用。鮮蜂王漿七怕：細(xì)菌、光、熱、氧氣、酸、堿、金屬三、營(yíng)養(yǎng)錠份：6種營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)+140多種生物活性物質(zhì)（1）水分：62.5%-68.5%（2）蛋白質(zhì)：12%-20%（3）糖類：5%-12%，葡萄糖占總量的45%，果糖52%，蔗糖1%（4）總類脂物：5.48%（5）維生素、激素、氨基酸、脂肪酸、酶類、微量元素等四、王漿酸它是一種不飽和脂肪酸，10 C羥基-a-癸烯酸，簡(jiǎn)稱10-HAD，在自然界中為蜂王漿內(nèi)所特有，所以稱為王漿酸。國(guó)家合格品標(biāo)準(zhǔn)1.4%（即100克蜂王漿中含王漿酸1.4克），優(yōu)等品標(biāo)準(zhǔn)是1.6%，出口標(biāo)準(zhǔn)是2.0%以上。王漿酸含量越高，王漿口感越辣。但王漿酸熱穩(wěn)定性極好，加熱到130℃時(shí)還完好無(wú)損。王漿酸具有抗輻射.抗菌.抗病毒，增強(qiáng)免疫力、降低膽固醇和軟化血管的作用。六 蜂王漿效果好的2個(gè)條件1 、新鮮、活性成份高 2、王漿酸含量高 （二者缺一不可）七、蜂王漿的保健功效1、 增強(qiáng)免疫力 2、調(diào)理內(nèi)分泌； 3、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，改善睡眠4、保肝護(hù)肝 5、健腦益智，增強(qiáng)記憶力 6、美容養(yǎng)顏 7、 延緩衰老 8、有效降血脂、雙向調(diào)節(jié)血壓 蜂王漿用于醫(yī)療保健的目的時(shí)，多采用口服方式攝入，一般是早餐前30分鐘到1小時(shí)，晚上入睡前30分鐘左右食用，早晚各一次。因?yàn)榭崭狗梦樟^好，受胃酸的破壞也相應(yīng)小一些。 注意:用溫水送服。常用量：每日王漿食用量4～10克。

問題八：蜂王漿到底是什么?蜂王漿是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂（保姆蜂）咽頭腺的分泌。是供給將要變成蜂王（母蜂）的幼蟲的食物。對(duì)變成工蜂的幼蟲，在孵化后也要供給大約2天半的時(shí)間，但通過(guò)實(shí)驗(yàn)看到，如果供給更長(zhǎng)的時(shí)間，供給量越多，時(shí)間越長(zhǎng)，則生殖腺越發(fā)達(dá)，將會(huì)變成近于蜂王形態(tài)的個(gè)體。王漿是高蛋白，并含有維生素B類和乙酰膽堿等。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，蜂王漿是世界上唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品。美、英、法、德、意、日等國(guó)醫(yī)藥界人士總結(jié)出蜂王漿有十大功效：
蜂王漿含乙酰膽堿，能使植物觸經(jīng)恢復(fù)正常，對(duì)治療心血管病效果顯著；
蜂王漿富含維生素B和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是含殺菌力強(qiáng)的皇漿酸，因而為治癌良藥；
蜂王漿有促進(jìn)造血功能作用，對(duì)發(fā)育中的少年兒童可增加血紅蛋白，促進(jìn)生長(zhǎng)，提高抗病力；
蜂王漿內(nèi)含有泛酸，可改善風(fēng)濕癥和關(guān)節(jié)癥狀；
蜂王漿含類胰島素，對(duì)糖尿病有較好效果；
蜂王漿可強(qiáng)化腎上腺皮質(zhì)機(jī)能，調(diào)節(jié)人體激素，活化間腦細(xì)胞，有利于治療更年期障礙癥和慢性前列腺炎癥；
蜂王漿能增強(qiáng)人的基礎(chǔ)體力，使人體衰老組織活化，服后食欲好，長(zhǎng)精神，氣色佳；
蜂王漿所含肽與蛋白質(zhì)類保健因子，可促進(jìn)智力發(fā)展，因而服用可提高記憶力；
蜂王漿含蛋白質(zhì)激素，服后隨血液循環(huán)全身，有助于皮膚組織機(jī)能恢復(fù)活力，對(duì)治療燙傷效果明顯；
蜂王漿含多種無(wú)機(jī)鹽，能促進(jìn)肝糖釋放，促進(jìn)代謝，因而可以美容，消除斑紋。
蜂王漿具有良好的調(diào)節(jié)血脂的功效。
關(guān)于蜂王漿的用量，應(yīng)視不同需要而定，成人營(yíng)養(yǎng)美容日服2～5克，防病保健約10克，治療重病。

問題九：蜂王漿適合什么人群吃？50歲的婦女還是很適合吃蜂王漿的。蜂互漿本身對(duì)老人有保健作用，預(yù)防高血糖，防癌，增強(qiáng)抵抗力。而且蜂王漿里還有較多的雌激素，能夠?qū)夏陭D女起到延緩衰老，防止更年期綜合癥等。還有美容養(yǎng)顏的功效。
所以，只要身體不過(guò)敏，還是很適合吃蜂王漿的。
但是一定要切記要吃純正的蜂王漿。

問題十：蜂皇漿與蜂王漿的區(qū)別！哪個(gè)更好！蜂皇漿更好
蜂皇漿就是蜜蜂把從各種花上采集到的花蜜和花粉（植物的精細(xì)胞）釀造成蜂蜜和蜂糧后，再被幼蜂取食、消化分解和體內(nèi)極其復(fù)雜的生理生化過(guò)程而從腺體中分泌出來(lái)的極微量物質(zhì)。就其對(duì)蜂群本身和人類營(yíng)養(yǎng)保健而言，它堪稱是一種高度濃縮的，用來(lái)飼喂蜂王和早期幼蟲的粘稠狀物質(zhì)。蜂皇漿不僅對(duì)蜜蜂來(lái)說(shuō)是十分完美的食品，也是人類理想的食品。
終生食用蜂皇漿的蜂王特別強(qiáng)健，每日可產(chǎn)卵1500~2000只，相當(dāng)其自身體重；壽命也比工蜂長(zhǎng)40多倍。
蜂皇漿PH為3.9-4.1，具有一種典型的酚與酸的氣味，味道酸、澀、略帶辛辣，回味略甜。蜂皇漿各種有效生物成份含量極其豐富，其成份為：水份、粗蛋白、碳水化合物、脂類、礦物質(zhì)等。
蛋白質(zhì)約占蜂皇漿干物質(zhì)的50％，其中有2/3為清蛋白，1/3為球蛋白，蜂皇漿中的蛋白質(zhì)有12種以上，此外還有許多小肽類。分析表明,這些蛋白和人體血液中的蛋白質(zhì)基本相同。
氨基酸約占蜂皇漿干重的0.8％，人體中所需要的10種氨基酸，在蜂皇漿中都有存在，其中脯氨酸含量最高約占63％,目前在蜂皇漿中已找到30多種氨基酸。人體所必需的8種氨基酸，蜂皇漿中無(wú)一缺少。
蜂皇漿含有核酸，其中脫氧核糖核酸(RNA)201－223微克／克顯重，核糖核酸3.9-4.9毫克／克顯重。
蜂皇漿中含有20％－30％（干重）的糖類，其中大致含果糖52％．葡萄糖45％、蔗糖1％、麥芽糖1％、龍膽二糖1％。
蜂皇漿含有較多的維生素，尤其是B族維生素特別豐富。另外主要有：硫胺素（B1）、核黃素（B2）、吡哆醇（B6）、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸、生物素、肌醇、維生素C、維生素D等，其中泛酸含量最高。
蜂皇漿含有26種以上的脂肪酸，目前已被鑒定的有12種，其中10-羥基-癸-2-烯酸，含量在1.4％以上，由于自然界中只有蜂皇漿中含有這種物質(zhì)，所以也把它稱之為皇漿酸。
蜂皇漿含有9種固醇類化合物，目前已被鑒定出三種，它們是豆固醇、膽固醇和谷固醇。另外還含有礦物質(zhì)，鐵、銅、鎂、鋅、鉀、鈉等。
1、蛋白質(zhì)、氨基酸決定著生物的生命。蜂皇漿能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和細(xì)胞的再生，并使衰老的細(xì)胞迅速為新生細(xì)胞所代替。蜂皇漿能顯著改善機(jī)體的免疫力和對(duì)各種不良環(huán)境的抗御力，調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝，從而實(shí)現(xiàn)延長(zhǎng)組織和機(jī)體的壽命。
2、蜂皇漿能促進(jìn)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育，調(diào)節(jié)腎、腦、腸、胃、肝的功能，鎮(zhèn)定安神。
3、蜂皇漿能恢復(fù)全身物質(zhì)代謝平衡，提高貧血病人的血紅蛋白，加強(qiáng)心、腦的毛細(xì)血管有良好療效。王漿可使老人的記憶力和視力得到改善，并使人精神煥發(fā)，恢復(fù)青春光彩。
4、蜂皇漿是良好的婦幼保健品。蜂皇漿使生育能力得到改善，懷孕期間服用蜂皇漿不僅本人受益非淺，新生兒在各方面都會(huì)非常健康，蜂皇漿能促進(jìn)胎兒及嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于早產(chǎn)兒及營(yíng)養(yǎng)不良嬰兒，蜂皇漿則是最好的后天補(bǔ)劑，服用王漿可徹底改變孩子的健康狀況。促生長(zhǎng)意味著細(xì)胞具有再生作用，新細(xì)胞代替衰老的細(xì)胞，增加組織呼吸、促進(jìn)代謝、增加體重。蜂皇漿對(duì)于恢復(fù)婦女年青的容貌和體形有顯著的效果。使其皮膚變得更緊，富有彈性和光澤。是非常理想的“吃的化妝品”。
5、蜂皇漿可 *** 神經(jīng)系統(tǒng)，使人體產(chǎn)生興奮和愉 *** 。使精力充沛、體力恢復(fù)、思維敏捷，使智力和情緒處于最佳狀態(tài)。其次，對(duì)神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、憂郁等有良好作用。
6、蜂皇漿中含有促性腺激素樣物質(zhì)，蜂王區(qū)別于工蜂且具有強(qiáng)大的生殖力主要在于它終生以蜂皇漿為食。服用過(guò)蜂皇漿的人聲稱，他們獲得了滿意的性生活，在男性有一個(gè)顯著的新活力，在女性則有一個(gè)增長(zhǎng)的欲望，這顯然是蜂......>>

如何識(shí)別蜂王漿春漿油菜漿,和夏漿呢

懂得人都知道，蜂王漿有春漿、夏漿、秋漿，對(duì)應(yīng)的，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有所差別的，那我們?nèi)绾稳^(qū)分這些蜂王漿呢？今天讓我們來(lái)給大家分享一下。

蜂王漿一般從季節(jié)上來(lái)分，它是分一個(gè)春漿、夏漿和秋漿，從這個(gè)漿原上來(lái)說(shuō)，它就分這個(gè)油菜漿，槐花漿之類的。什么花就產(chǎn)什么漿，什么季節(jié)就有什么漿。但是相對(duì)來(lái)說(shuō)，春天是花開的季節(jié)，所以春姜它相對(duì)來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高一點(diǎn)。主要體現(xiàn)在：

1、春漿更純粹。春天的花比較多，蜂蜜食物充足，就不會(huì)吃其他的植物充饑。這個(gè)時(shí)候，它們產(chǎn)出來(lái)的蜂蜜、蜂王漿都是非常純粹的。對(duì)應(yīng)的，蜂王漿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高一些。

2、春漿漿王漿酸含量更高。春漿的王漿酸含量更高，一般在2-2.2之間，甚至還有2.6的含量的。

王漿酸是一種活性成分，能夠促進(jìn)肝細(xì)胞再生，從而達(dá)到防治肝病、肝硬化的效果。因此，對(duì)于大多數(shù)人去防治肝病來(lái)講，蜂王漿是個(gè)不錯(cuò)的選擇，比如蜜之珍蜂王漿。

懂行的人都知道一般蜂王漿的王漿酸含量1.4的為合格品，而王漿酸大于1.8的蜂王漿算超高品質(zhì)的蜂王漿，而我查過(guò)蜜之珍蜂王漿的檢測(cè)報(bào)告，它的王漿酸含量達(dá)到了2.48，蜜之珍的蜂王漿在西北地區(qū)品質(zhì)算得上數(shù)一數(shù)二！

有關(guān)蜂王漿春漿油菜漿,和夏漿的識(shí)別就是這些，按照季節(jié)以及花季去區(qū)分即可。其中，春漿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些。

蜂王漿有什么作用，效果呢？

一、蜂王漿來(lái)源及特性
蜂王漿又名蜂皇漿，簡(jiǎn)稱王漿，俗稱蜂王乳，是11～21日齡青年工蜂發(fā)達(dá)的下咽頭腺和大顎腺所分泌，蜂王漿為乳白色或淡黃色，半透明微黏稠的漿狀物，有特殊香味，味酸澀辛略甜，主要為蜂王的終身食物及養(yǎng)育工蜂幼蟲，由于蜂王與工蜂都是由同一受精卵發(fā)育而來(lái)，而蜂王終身食用王漿其壽命比工蜂長(zhǎng)達(dá)10倍以上，且蜂王每日能產(chǎn)下2，000粒卵，其總卵重幾乎與蜂王體重相近，可見蜂王漿是多么神奇的物質(zhì)，蜂群自然情形下當(dāng)王臺(tái)杯內(nèi)有幼蟲時(shí)，工蜂便會(huì)分泌蜂王漿去喂食蜂王幼蟲，因此只要在仿照自然王臺(tái)大小作成的塑料王杯（王臺(tái)）內(nèi)，即可誘使工蜂在王杯內(nèi)分泌蜂王漿，待移蟲后三日，杯內(nèi)王漿達(dá)到最高量（約250mg~450mg）時(shí)，即可采收，先用攝子小心將幼蟲夾出，再用竹片來(lái)挖取杯內(nèi)的王漿，也可以采用機(jī)器采收增加工作效率，一般一群一次可放入60~100個(gè)人造王杯，一次能產(chǎn)漿30~50公克，一年平均便可生產(chǎn)2.4～4公斤王漿，產(chǎn)量不高。

二、蜂王漿的成分
蜂王漿的化學(xué)成分極為復(fù)雜，新鮮蜂王漿含水65-68%、蛋白質(zhì)11-14%、脂類6%、碳水化合物14-17%、灰分1%、未確定物質(zhì)3%，一般成分含量如表一。王漿中的蛋白質(zhì)約占干物重的50%，其中2/3為白蛋白(清蛋白)，45%為球蛋白，此和人類血液中的清球蛋白的比值大致相似，目前已知王漿中含多種活性蛋白質(zhì)，主要：有活性多、類胰島素、球蛋白和X類四種。王漿中氨基酸約占干物重的0.8%、相當(dāng)鮮王漿的0.28%、已測(cè)出至少含有18種氨基酸，有8種是人體必需氨基酸，主要種類依次為脯氨酸55%、賴氨酸25%、谷氨酸7%、精氨酸4%等。
王漿中含大量水溶性維生素，以B1、B2、B6、B12等B族含量最多，其中以B1含量最豐富，亦含一定量脂性維性素A、D、E及煙堿酸、泛酸、生物素、股醇、乙醯堿等。維生素B族可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪、醣類等三大營(yíng)養(yǎng)素的消化和吸收，所以有輔素的功能，維生素B1對(duì)人體疲勞、倦怠、睡眼障礙、肌肉痙戀、神經(jīng)痛等有明顯的功效，維生素B2對(duì)促進(jìn)發(fā)育、強(qiáng)壯身體、防止研老有直接作用，與碳水化物、脂肪及氨基酸的代謝有切關(guān)系，全部的磷酸和核酸等的結(jié)合活性也與維生素B2有關(guān)。煙堿酸是兩種輔X的成分，對(duì)保護(hù)皮膚、造血機(jī)能及治療神經(jīng)炎癥有效，乙醯膽堿是王漿中的活性物質(zhì)，是天然食品中含量最高的一種，主要以乙醯膽的形式存在，在體內(nèi)可直接被吸收利用，是記憶和神經(jīng)信息傳達(dá)的支柱，和腦力、思維能力、記憶能力的提高和改有種要作用。

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