中國古人在兩千多年前,就知道了限制飲食可以養(yǎng)生益壽的道理,在《呂氏春秋·盡數(shù)》中記載:“凡食之道,無饑無飽,是謂五臟之葆?!币馑季褪?,飲食不要過飽和過饑,這樣身體才能安康。而沉溺于厚味之食的危害,明代宮廷御醫(yī)龔延賢在《壽世保元》中就說得更明白了,“恣口腹之欲,極滋美之味,窮飲食之樂,雖肌體充腴,容色悅澤,而酷烈之氣,內(nèi)蝕臟腑,精神虛矣,安能保合太和,以臻遐齡?”可見,放縱自己的口腹之欲,即使看似身強(qiáng)體壯、容顏美麗,但這種飲食方法會(huì)加重內(nèi)臟負(fù)擔(dān),對(duì)內(nèi)臟造成傷害,使精神萎靡不振,給身體造成的危害是巨大的。
長壽大醫(yī)家孫思邈自己就遵循限食養(yǎng)生法,他在《備急千金要方·卷二十七》中說道:“善養(yǎng)性者,先饑而食,常令如飽中饑,饑中飽?!保ㄓ叙囸I感時(shí)才進(jìn)食,吃到剛覺飽但還想吃時(shí)就停止進(jìn)食,保持饑中有飽,飽中有饑的狀態(tài)。)可以說,他活到一百多歲,跟限食養(yǎng)生不無關(guān)系。
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