近日,美國每日健康新聞網發(fā)布的一項最新研究結果顯示,老年人在寒冷環(huán)境中調節(jié)體溫或保持體溫的能力,與他們每天從飲食中攝取的鐵元素多少有關。
據負責此項研究的美國健康協會專家羅伯森教授介紹,實驗中他們選取了100位老年人,每人只攝取6毫克鐵,相當于醫(yī)生規(guī)定的1/3,持續(xù)一個月以后,測量他們的體溫發(fā)現,參加實驗的老年人體溫普遍下降了0.5℃左右。
研究還發(fā)現,這些被調查的老年人70%都有喝茶的習慣,而茶屬于堿性物質,本身就會消耗人體內的鐵元素,這可能也是老年人體溫降低的因素之一。
因此,他們提醒怕冷的老年人在冬季盡量少喝茶,適量多吃些含鐵豐富的食品,如黑木耳、海帶、紫菜、豆制品和豬肝、瘦肉、蛋類等。
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