小兒防鉛多補(bǔ)鋅

小兒防鉛多補(bǔ)鋅

鉛污染與微量營養(yǎng)素缺乏是難兄難弟

本報訊 記者何佳頤報道：兒童易受鉛污染的一個重要原因是微量營養(yǎng)素缺乏，而受到鉛污染的兒童對日常膳食中的微量營養(yǎng)素的攝取更為困難，兩者是難兄難弟關(guān)系，這是日前記者在“微量營養(yǎng)素與兒童鉛污染高層論壇”上獲得的信息。

專家研究證明：微量元素（鋅、鐵、鈣、硒）與鉛污染有著密切的關(guān)系。鉛和鋅、鐵、鈣等在腸道吸收過程中享用同一部位的轉(zhuǎn)運蛋白，因而，鉛、鋅、鐵、鈣等元素相互之間在腸道內(nèi)的消化吸收過程均具有競爭性抑制作用。鋅、鐵、鈣、硒的補(bǔ)充可以降低體內(nèi)鉛的積累。

中國營養(yǎng)與食品安全所楊月欣研究員曾做過一項研究：兩組小鼠同時喂含鉛的水，給其中一組喂普通飼料，另一組喂高鋅飼料。結(jié)果普通飼料組小鼠很快出現(xiàn)了鉛中毒反應(yīng)，而高鋅組小鼠雖然糞尿中鉛含量高，但鉛水平正常，這一研究為現(xiàn)實生活中兒童體內(nèi)缺乏微量元素會導(dǎo)致抵抗力較弱，而抵抗力較弱的孩子又更容易發(fā)生鉛污染找到科學(xué)依據(jù)。

因此，每天增加必需微量營養(yǎng)素的攝取，可以使兒童鉛污染問題得到進(jìn)一步改善。營養(yǎng)平衡了，鉛的易感性就會降低，兒童鉛污染流行率就能下降，鉛污染流行率下降，就會促進(jìn)兒童營養(yǎng)水平的提高。

小孩缺鐵缺鋅缺鉛的食物有

缺鉛？！鉛對人體百害而無一利，鉛是要排出去的，補(bǔ)鋅可以排鉛，含鋅量較為豐富的食物如：牡蠣、海魚、紫菜、蟹肉、蝦皮、肉類、動物肝臟、蛋黃、黃豆、蘿卜、茄子、芹菜、白菜、蘋果、香蕉等。 以鋅含量排列，海產(chǎn)品含鋅量最高，其次到肉類，最后是蔬菜和水果。
如果孩子通過食物補(bǔ)充感覺不理想，建議用補(bǔ)鋅類產(chǎn)品作為輔助，可彌補(bǔ)食物中鋅含量的不足，補(bǔ)的更全面、快速。較好的鋅劑應(yīng)為蛋白鋅類補(bǔ)鋅產(chǎn)品，蛋白鋅劑中品質(zhì)比較好的推薦新稀寶牌的鋅硒寶片，蛋白鋅親和腸道不刺激，符合人體腸道吸收的原理，較普通鋅劑吸收?好，因此改善的效果比較明顯，如果感覺孩子缺鋅情況較為嚴(yán)重，建議長期服用。
孩子缺鐵最便捷的方法是每餐都有炒菜吃，炒菜的時候用的鐵鍋無形中就有微量的鐵融入到菜里，如果經(jīng)常用鐵鍋炒菜吃應(yīng)該都不會缺鐵的，這沒什么好擔(dān)心的。

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