每天喝牛奶遠(yuǎn)離乳腺癌

每天喝牛奶遠(yuǎn)離乳腺癌

挪威研究員花6年時(shí)間隨訪了4．8萬多名年齡在34～39歲的未絕經(jīng)婦女，在排除了年齡、生育能力、激素水平、身體質(zhì)量指數(shù)、受教育程度、體育鍛煉和酒精等因素的影響后發(fā)現(xiàn)，每天喝超過3杯牛奶的女性，罹患乳腺癌的幾率可減少一半。

研究員認(rèn)為牞牛奶的防癌效果要?dú)w于牛奶中的抗癌因子，如鈣、維生素D和共軛亞油酸，其中共軛亞油酸作用更大。芬蘭最近有研究發(fā)現(xiàn)，患乳腺癌的婦女其飲食和血液中所含的共軛亞油酸比正常婦女要少。動物實(shí)驗(yàn)也顯示，共軛亞油酸可以阻斷乳腺癌細(xì)胞的局部生長和轉(zhuǎn)移。

《國際流行病學(xué)雜志》說喝牛奶會得乳腺癌，那還該不該喝牛奶？

當(dāng)然要喝牛奶啦，牛奶是人體關(guān)于鈣質(zhì)、蛋白最好的補(bǔ)充劑。為一個(gè)模棱兩可的研究，一個(gè)不能證明什么的研究，而放棄這種便宜又好喝的補(bǔ)充劑，而去選擇人工合成的，昂貴的，還不知道添加了什么亂七八糟的玩意的補(bǔ)充劑，是不是傻？

這件事的起因，是因?yàn)樵凇秶H流行病學(xué)雜志》上，有人發(fā)表了一篇文章。文章是一項(xiàng)研究報(bào)告，該研究報(bào)告是“喝牛奶可能會導(dǎo)致乳腺癌”。

該研究僅僅在北美調(diào)查了五萬名女性，總共出現(xiàn)了1057例乳腺癌的病例。

當(dāng)然，這是不可能的。首先，這個(gè)研究具有片面性，他調(diào)查的是北美的女性，并且這些女性平均年齡都在57歲左右。

可能有些人不了解，但是，乳腺癌高發(fā)人群，就是這些中老年女性。哪怕近些年，癌癥越來越年輕化，高發(fā)人群還是這些中老年女性。

而且，因?yàn)檎{(diào)查的是北美的中老年群體，所以這并不能代表亞洲人群的身體素質(zhì)。更不可能代表亞洲的中青年女性的身體狀況。

就好像研究了亞洲人的身體狀況，不能去套歐洲、美洲、非洲人的身體素質(zhì)一樣，一個(gè)道理。

其次，這個(gè)研究不具有因果效應(yīng)，最多也不過就是個(gè)相關(guān)性。打個(gè)比方說吧，每個(gè)人都需要呼吸，但是大家患病的數(shù)量也不少。但是，并不能因此證明，呼吸會導(dǎo)致人類生病。

所以，不要瞎想了。與其去不喝牛奶防止乳腺癌，還不如戒酒、運(yùn)動、少吃肉、膳食均衡、減肥呢。這些對人體的危害，可比牛奶大多了。

而且，除了這一篇所謂的研究報(bào)告，沒有任何一篇文獻(xiàn)可以表明，喝牛奶會導(dǎo)致人類患上乳腺癌。所以，大可以放心地喝牛奶補(bǔ)充鈣質(zhì)、補(bǔ)充蛋白，沒有什么問題的。

乳腺癌病人怎么吃更健康

筆者在臨床工作中，經(jīng)常被乳腺癌病人提問，“能不能喝豆?jié){？”“能不能吃肉？”“能不能喝牛奶？”“能不能吃水果？”等等若干問題，看似很平常的問題，其實(shí)也反映了病人對于吃的需求，以及期望得到專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)如何正確的吃、科學(xué)的吃的專業(yè)解答。在這里，筆者根據(jù)從業(yè)多年的經(jīng)驗(yàn)，以及查閱乳腺專業(yè)相關(guān)資料及文獻(xiàn)，系統(tǒng)的在此一一解答。

首先，談一談如何科學(xué)的吃， 健康 的吃，對于乳腺癌患者，仍然需要按照“中國居民平衡膳食寶塔“選擇食物，安排一日三餐的食物量。推薦富含水果、蔬菜、全谷類食物、禽肉和魚的膳食結(jié)構(gòu)，減少精制谷物、紅肉和加工肉、甜點(diǎn)、高脂奶類制品和油炸薯類食物的攝入。這段話是摘自2021版中國抗癌協(xié)會乳腺癌診治指南與規(guī)范里面的推薦。

同時(shí)，筆者通過查閱相關(guān)研究文獻(xiàn)，尋找與乳腺癌有關(guān)的飲食因素，包括蔬菜水果、膳食脂肪、乳制品和豆類、紅肉和加工肉制品、吸煙、飲酒、維生素和飲茶等。攝入較高的蔬菜和水果是乳腺癌的有益因素,可能原因是他們富含抗氧化的營養(yǎng)素和膳食纖維。高脂肪飲食被認(rèn)為是很多疾病的危險(xiǎn)因素，高脂肪的攝入能增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，也有研究表明低脂飲食可降低乳腺癌死亡率，有助于改善女性乳腺癌患者存活率。牛奶中含有的雌孕激素會增加乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn),但牛奶中含有豐富鈣質(zhì),對絕經(jīng)期婦女預(yù)防乳腺癌有很大益處。同時(shí)，有國外研究發(fā)現(xiàn)，酸牛奶可有效地預(yù)防乳腺癌。多食用豆類能預(yù)防乳腺癌，絕經(jīng)后女性合理攝入大豆可以一定程度上降低乳腺癌患病風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)常食用紅肉和加工肉制品以及吸煙飲酒能增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。茶多酚可以降低腫瘤的發(fā)生率,但此作用僅限于飲烏龍茶的女性和絕經(jīng)后女性。建議乳腺癌患者不吸煙，避免被動吸煙，不飲酒，避免含有酒精的飲料。總之，飲食因素非常復(fù)雜,很多疾病的發(fā)生涉及很多種因素,而飲食因素只占其一。

除了如何科學(xué)的吃，筆者認(rèn)為，對于乳腺癌患者，同時(shí)也應(yīng)避免靜坐的生活方式，應(yīng)堅(jiān)持日常的體力活動。建議最好每周堅(jiān)持至少150 min的中等強(qiáng)度運(yùn)動（大致是每周5次，每次30 min），或者75 min的高強(qiáng)度的有氧運(yùn)動，力量性的訓(xùn)練每周至少2次。建議每次鍛煉以10 min為一個(gè)間隔，最好每天都鍛煉?？傊?，應(yīng)避免長時(shí)間久坐、久站，處于不運(yùn)動狀態(tài)。

總之，請記住，科學(xué)的吃、 健康 的吃，同時(shí)也不要忘了科學(xué)的運(yùn)動哦！

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