每天吃個(gè)蛋血管硬化難

每天吃個(gè)蛋血管硬化難

美國營養(yǎng)學(xué)家用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了意料之外的驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病的人吃4~6湯匙。三個(gè)月后，患者的膽固醇明顯下降。

雞蛋含有人體所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)，消化吸收率非常高，是全世界各國營養(yǎng)組織公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)食品。雞蛋中含有豐富的卵磷脂、維生素、礦物質(zhì)，尤其是蛋黃中的維生素A、D、E、B1、B2、鐵等也非常豐富，這么多的營養(yǎng)素每樣都是人體必不可少的。國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家還對(duì)雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能有了新的評(píng)說，如雞蛋能保護(hù)肝臟，其中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫功能。

每天早上都吃了兩個(gè)雞蛋，對(duì)身體有什么好處嗎？謝謝了，大神幫忙啊

雞蛋的營養(yǎng)成分比較全面而均衡，人體需要的營養(yǎng)素幾乎都有，無論是蛋清還是蛋黃，它們的蛋白質(zhì)生理價(jià)值都極高，且易于消化吸收，利用率能達(dá)到95%以上，因此是較全價(jià)的天然食品。一天究竟吃幾個(gè)雞蛋好？首先來看看從一個(gè)雞蛋能得到多少營養(yǎng)。一個(gè)中等大小的雞蛋，平均約重50克，能提供蛋白質(zhì)6克，脂肪5克，熱能72千卡，鈣23毫克，磷89毫克，鐵1.2毫克，維生素A612國際單位，硫胺素0.07毫克，核黃素0.13毫克，尼克酸0.04毫克，膽固醇300毫克。若將一個(gè)雞蛋和50克瘦肉來比較，雞蛋的蛋白質(zhì)和脂肪的質(zhì)量比瘦肉好，維生素的含量也較高，價(jià)錢卻比瘦肉便宜些，從營養(yǎng)及經(jīng)濟(jì)兩方面考慮都是吃雞蛋較合算。近年來，由于了解到患動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的人血液里的膽固醇都有增高，所以不少人對(duì)膽固醇產(chǎn)生了畏懼心理，害怕吃蛋黃會(huì)造成動(dòng)脈硬化，因此不敢吃雞蛋。這種顧慮是不必要的，在正常情況下，膽固醇并不是有害的東西，它也是人體不可缺少的重要物質(zhì)，在體內(nèi)膽固醇不僅是構(gòu)成細(xì)胞的基本材料之一，而且能合成幾種重要的激素，在體內(nèi)還能轉(zhuǎn)變成維生素D3。另一方面，人體血漿里的膽固醇并不都是從食物中來的，它有外源性和內(nèi)源性兩個(gè)來源。外源性是來自食物，所有肉、蛋、動(dòng)物脂肪都含有膽固醇。估計(jì)每天大約吃進(jìn)500毫克，如果動(dòng)物性食物吃得少，還到不了此數(shù)。內(nèi)源性是體內(nèi)自己合成，每天約合成1.0~1.5克，這遠(yuǎn)比從食物吃進(jìn)去的多，所以體內(nèi)的膽固醇大部分是身體自制的。在正常情況下，身體有自動(dòng)調(diào)節(jié)的能力，即吃進(jìn)去的膽固醇多，體內(nèi)合成的數(shù)量就少；吃進(jìn)去的少，體內(nèi)合成的就多。此外蛋黃里還含有豐富的卵磷脂，是一種強(qiáng)乳化劑，它可使血液中的膽固醇和脂肪顆粒變小，并保持懸浮狀態(tài)，從而妨礙膽固醇和脂肪在血管壁的沉積，透過血管壁為身體組織所利用，不會(huì)增加血漿膽固醇。美國密蘇里州立大學(xué)的瑪加烈.弗林博士曾組織了一個(gè)專門研究“雞蛋與膽固醇”小組，對(duì)116名32~62歲的男性進(jìn)行了為期半年的實(shí)驗(yàn)。他們先讓受試者連續(xù)三個(gè)月不吃任何蛋品食物，測定血清膽固醇的含量，然后每人每日加2個(gè)雞蛋，3個(gè)月后再測膽固醇，兩次結(jié)果相差不明顯，說明受試者體內(nèi)膽固醇的含量不受雞蛋膽固醇的影響。而科學(xué)家認(rèn)為一個(gè)血膽固醇濃度處于正常范圍的老年人，如每天吃兩個(gè)雞蛋，其血內(nèi)膽固醇最多增加2毫克%，這個(gè)很微小的量不會(huì)造成動(dòng)脈粥樣硬化，而雞蛋中的其它營養(yǎng)成分，卻會(huì)給人帶來更多好處，因此不必害怕吃雞蛋。當(dāng)然吃過多的雞蛋也不好，一是浪費(fèi)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，二是蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)，對(duì)身體也不利。而一個(gè)代謝正常的人，適當(dāng)?shù)某孕╇u蛋，例如每天吃1~2個(gè)，或一星期吃幾次，是對(duì)身體有好處的。

每天吃一個(gè)雞蛋好嗎

雞蛋對(duì)于我們的身體是很有營養(yǎng)的，但是在補(bǔ)充的過程中一定要去注意量，如果吃得太多，反而容易引起身體問題。它不僅能夠讓剛剛生完孩子的產(chǎn)婦恢復(fù)體力，對(duì)于孩子的生長和發(fā)育也是非常有幫助的。在很多的家庭里喂養(yǎng)寶寶的時(shí)候，都是會(huì)給寶寶吃一些雞蛋的，由此可見雞蛋是非常健康的一種食物，但是在吃的時(shí)候，一定要有正確的食用方法，這樣才可以使身體更加的健康的！
一、每天一個(gè)雞蛋真的很健康嗎？

1、有些健康專家說過，要堅(jiān)持每天吃一個(gè)雞蛋，必須要蛋清還有蛋黃都吃。人體需要有一定的膽固醇含量，攝入合理的量是沒有問題的。但是膽固醇對(duì)于一些本來就有心腦血管疾病的人肯定有影響，但是對(duì)于正常人去正常的吃是沒有問題的。
2、如果血脂比較高的話，以及一些血管硬化或者是血液比較濃稠的這些人一定要去注意。建議是少吃為妙，可以隔一天吃一個(gè)或者是每天吃一整個(gè)雞蛋。這樣會(huì)更加容易新陳代謝，而且也會(huì)更健康一些，攝入的膽固醇量不會(huì)很多，還可以滿足人體一天的需求量。

3、每天吃雞蛋的話，建議1個(gè)就好了。期間最好少吃一些動(dòng)物的內(nèi)臟，像魚籽和蟹黃最好不要和動(dòng)物的內(nèi)臟同時(shí)吃，要講究營養(yǎng)均衡的，如果不均衡就會(huì)導(dǎo)致代謝的紊亂，身體也容易受到一定的影響。
二、吃多會(huì)出現(xiàn)什么疾病嗎？

1、在吃雞蛋的時(shí)候只選擇去吃蛋清?？赡苁怯X得蛋清沒有脂肪，而且熱量也比較低，以為蛋黃里面的膽固醇太高了，所以很多人都已經(jīng)放棄吃雞蛋黃只去吃雞蛋清，其實(shí)這種想法是非常錯(cuò)誤的。蛋黃里面的都是不飽和脂肪，適當(dāng)?shù)臄z入是能滿足我們基本的需求量的。
2、無論是吃什么東西都要去懂得適量都不能夠太多。因?yàn)殡u蛋里面的高蛋白的物質(zhì)是有很多的，如果吃太多的話，會(huì)導(dǎo)致新陳代謝的物質(zhì)增多。慢慢的就會(huì)對(duì)于自己的腎臟功能造成損害，最好每天吃一個(gè)雞蛋就可以了，這樣就能夠充足的滿足身體對(duì)于營養(yǎng)物質(zhì)的需求。
3、對(duì)于一些喜歡吃鹵蛋的，建議適量。鹵蛋是雞蛋加上鹵汁所制成的食物，口感會(huì)比較好。但是無論是雞蛋還是鹵蛋都是適量食用才是健康的選擇

人一天之內(nèi)只能吸收兩個(gè)雞蛋，雞蛋的營養(yǎng)很全面，那是不是每天吃兩個(gè)雞蛋就不用吃飯了呢？

不行的，兩個(gè)雞蛋是不能代替了三餐的。

1，雞蛋的營養(yǎng)很全面指的是雞蛋包含的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，吃兩個(gè)可以全都吸收，吃多了也吸收不完，但是只能增加營養(yǎng)不能代替三餐。

2，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。

擴(kuò)展資料

1，一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。

2，雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)，雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。

3，每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

4，雞蛋中雖含有較多的營養(yǎng)，但同時(shí)也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進(jìn)入血液后，會(huì)使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。

5，因此，科學(xué)家們認(rèn)為，對(duì)膽固醇正常的老年人，每天吃2個(gè)雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會(huì)造成血管硬化，但也不應(yīng)多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費(fèi)，還會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)。

參考資料:：雞蛋

減肥期間晚上吃個(gè)雞蛋怎么樣

減肥期間晚上吃個(gè)雞蛋怎么樣

減肥期間晚上吃個(gè)雞蛋怎么樣，雞蛋是屬于不好消化的食物，另外吃雞蛋也有很多的注意事項(xiàng)，如果每天多吃了雞蛋會(huì)加重胃的工作量，我和大家一起來看看晚上吃個(gè)雞蛋怎么樣的相關(guān)資料，希望能對(duì)大家有幫助的。

減肥期間晚上吃個(gè)雞蛋怎么樣1 減肥期間晚上可以吃雞蛋嗎

減肥期間是可以在晚上吃雞蛋的，不過一般并不推薦在晚上的時(shí)候吃雞蛋，尤其是睡前，雖然說雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高，并且通常也不會(huì)導(dǎo)致長胖，但是如果雞蛋吃的太晚也是不容易消化的。

減肥期間如果晚上真的十分饑餓，可以選擇吃雞蛋來充饑，但是不要經(jīng)常在晚上吃雞蛋，否則對(duì)于減肥是沒有幫助的。一般來說，如果人們是把雞蛋當(dāng)成了晚餐正常食用，只要不超過一天兩個(gè)雞蛋的量，正常情況下是沒有問題的。不過，如果人們是在臨睡之前吃雞蛋，可能對(duì)身體的影響就不太好了。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候攝入的膽固醇與蛋白質(zhì)等，由于人體不運(yùn)動(dòng)，也就不容易吸收與消化。

除此以外，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值雖然豐富，但是不管是不是在減肥期間都不要在晚上的時(shí)候吃雞蛋，避免消化不良。晚上吃雞蛋對(duì)于身體來說是沒有什么好處的，因?yàn)槿梭w能夠吸取的營養(yǎng)是有效的，如果是過分的吸取營養(yǎng)的話，是比較容易導(dǎo)致消化不良現(xiàn)象的發(fā)生，而且人體在睡覺的時(shí)候，身體的各個(gè)器官都是處于一個(gè)休息的狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候消化的功能是特別的緩慢，是比較容易出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，食用雞蛋還會(huì)增加熱量。所以一般情況下是不建議晚上睡覺之前吃雞蛋的，雞蛋很好在早上起來的吃比較好，因?yàn)樵缟掀饋淼臅r(shí)候，身體是比較需要營養(yǎng)，這個(gè)時(shí)候吃雞蛋比較容易吸收消化。

減肥晚上吃雞蛋會(huì)胖嗎

減肥期間如果晚上只是偶爾吃一點(diǎn)雞蛋是不會(huì)導(dǎo)致長胖的，大如果經(jīng)常吃并且吃的不止一個(gè)的話還是有長胖的風(fēng)險(xiǎn)。

減肥期間如果是在晚上吃雞蛋的話注意一下食用的方式，如果你很餓，又沒到睡覺的時(shí)間，吃一個(gè)煮雞蛋是可以的，不過不要因?yàn)轲I就狂塞，小口小口慢慢咀嚼，能一口嚼20-30下，等不及也至少要嚼碎，用口水咽下去，這樣能促進(jìn)消化，而且不會(huì)噎著。其實(shí)在咀嚼過程中就會(huì)產(chǎn)生飽腹感，所以如果你慢慢吃完一個(gè)雞蛋，應(yīng)該就會(huì)覺得飽了。

另外在減肥的時(shí)候吃雞蛋還有很多的注意事項(xiàng)，例如每天不要吃超過一個(gè)雞蛋，另外沒有煮熟也是減肥不能吃的。每天吃雞蛋超過2個(gè)容易造成營養(yǎng)過盛，雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，導(dǎo)致肥胖。本來吃雞蛋是為了補(bǔ)充身體必須蛋白質(zhì)，如果過多食用則會(huì)造成營養(yǎng)過剩，慢慢變胖也就不言而喻了。另外雞蛋中的抗胰蛋白酶，會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質(zhì)沒有被分解，因此吃進(jìn)去的雞蛋很難消化吸收，會(huì)導(dǎo)致食欲不振、消化不良。蛋白質(zhì)大量堆積的話就會(huì)轉(zhuǎn)化成可惡的脂肪。所以，雞蛋一定要煮熟才吃哦。

減肥期間晚上吃個(gè)雞蛋怎么樣2 建議晚上不要吃太多的食物

因?yàn)橥砩系男玛惔x是非常慢的，消化也會(huì)變慢，對(duì)胃部也造成一些負(fù)擔(dān)，所以容易造成肥胖。據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。

每百克雞蛋含脂肪11～15克

主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的.卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

雞蛋黃中含有較多的膽固醇

每百克可高達(dá)1705毫克，因此，不少人，特別是老年人對(duì)吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。近年來科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時(shí)也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進(jìn)入血液后，會(huì)使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。

因此，科學(xué)家們認(rèn)為，對(duì)膽固醇正常的老年人，每天吃2個(gè)雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會(huì)造成血管硬化。但也不應(yīng)多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費(fèi)，還會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)。每人每天以吃1～2個(gè)雞蛋為宜，這樣既有利于消化吸收，又能滿足機(jī)體的需要。

通過上面的介紹，大家對(duì)晚上吃煮雞蛋好嗎也都很清楚了。其實(shí)很多人在飲食方面都存在一些問題，若是飲食不合理，是很容易導(dǎo)致病從口入的，這樣的現(xiàn)象必須要盡快改善的，時(shí)刻以自身健康為重，才能減少各種健康隱患的出現(xiàn)。

本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyizatan/74421.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 黑豆也是藥

下一篇: 甘露食品入菜肴享受健康美食風(fēng)