有營(yíng)養(yǎng)的冷凍食品能減肥

有營(yíng)養(yǎng)的冷凍食品能減肥

美國(guó)伊利諾州大學(xué)的研究者稱(chēng)，對(duì)于減肥者的飲食來(lái)說(shuō)，食物的體積也是影響減肥效果的因素之一。有營(yíng)養(yǎng)的冷凍食品消費(fèi)方便，可以作為控制食物體積的方法。

在該大學(xué)食品科學(xué)研究室工作的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家對(duì)兩種飲食方案進(jìn)行了對(duì)比，采用第一種飲食方案的受試者，食用自己根據(jù)“營(yíng)養(yǎng)金字塔”為指南而準(zhǔn)備的食物。采用第二種飲食方案的受試者，每天食用包裝好的冷凍食品作為主餐，并按照“營(yíng)養(yǎng)金字塔”配置輔菜。兩種飲食方案都包含每天1700卡的熱量及等量的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪。

在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前，兩組受試者報(bào)告日均攝取約2400卡；受試者體重約為97公斤，體重指數(shù)（BMI）范圍在26至42之間，屬于超重，或者肥胖的人群。

在為期八周的食療過(guò)程中，所有的受試者都減少了他們的日均熱量攝取，達(dá)到1700卡，并因此而減輕了體重。但與第一組受試者相比（只減掉5.1公斤），采用包裝冷凍主食的第二組受試者減掉的體重更多，達(dá)到7.4公斤，平均體重指數(shù)也比前者多降低了一個(gè)單位。

對(duì)于這一結(jié)果，研究者認(rèn)為，食用加工好的冷凍主食者，各部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的搭配便于控制調(diào)節(jié)，而自己準(zhǔn)備主食，則需要自己在做飯時(shí)注意選擇搭配，這樣其實(shí)很難準(zhǔn)確地按照“營(yíng)養(yǎng)金字塔”的要求做好，更容易出錯(cuò)。

至于受試者們是否能保持現(xiàn)有的體重，取決于他們是否能維持這種科學(xué)的飲食方案。實(shí)際上，這項(xiàng)研究的成功之處就在于，讓人們看到嚴(yán)格的飲食搭配對(duì)于控制體重來(lái)說(shuō)，是多么有效、多么重要。主持研究的專(zhuān)家也說(shuō)，“其實(shí)，問(wèn)題的確就那么簡(jiǎn)單?！?/p>

減肥吃的食物有哪些？

減肥吃的食物有木瓜、凍豆腐、竹筍、綠豆芽、菠蘿等。

1、木瓜

木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。同時(shí)還可治水腫、腳氣病，且可改善關(guān)節(jié)。

2、凍豆腐

豆腐經(jīng)過(guò)冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪，如能經(jīng)常吃?xún)龆垢?，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達(dá)到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量少等特點(diǎn)，不會(huì)造成明顯的饑餓感。

3、竹筍

具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。

4、綠豆芽

有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時(shí)可防止脂肪在皮下形成。

5、菠蘿

果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，能分解魚(yú)、肉，適合吃過(guò)大餐后食用。

以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-15種減肥食物 低卡飽腹瘦得快【3】

吃什么東西能很快減肥

推薦低脂食物，減肥要注意飲食熱量控制，可以盡量吃低熱量、低脂肪、低膽固醇、低含糖量的食物。
低脂食物可以省下很多的卡路里，最好可以選擇低熱量，又容易飽腹的食物來(lái)進(jìn)行減肥。如低脂奶、牛羊肉、雞肉、鯉魚(yú)、鱘魚(yú)、蟹肉、蝦、粗糧等，盡量少吃甜食油炸食品，少吃含有人工添加物的食品，如香腸、臘肉、火腿、熱狗，還有煙熏的冷凍食品，還有罐頭食品等。此外對(duì)香味撲鼻、色澤誘人的面包、甜點(diǎn)、糖果、餅干、蜜餞等，還有碳酸飲料均不在食用范圍。推薦含水量高的食物，一般像水果、蔬菜、湯，還有動(dòng)物膠原都含有80%-90%的水分卡路里都比較低，水果如木瓜、熟透的香蕉、酸梅、蘋(píng)果、橙子、酸奶，蔬菜如洋蔥、紅薯、冬瓜、黃瓜、白菜、蘿卜、南瓜、海帶、蘑菇等都是很好的食物。吃全麥?zhǔn)澄铮俪蕴妓衔?，如全麥面包、全麥粉、糙米、燕麥，還有華夫餅是傳統(tǒng)的全麥?zhǔn)澄铮写罅康睦w維和營(yíng)養(yǎng)，使人能更快變飽，降低饑餓速度。
要注意晚上9點(diǎn)之后不要再吃零食，不要再吃夜宵，有人甚至還遵循過(guò)午不食的原則。

凍蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

冰凍只能改變水果的口感，但是無(wú)法做到增加其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

很多水果凍了之后，口感好，更容易入口，但是并非所有水果都能做成凍水果的，可以在家做的水果有凍蘋(píng)果，凍梨，凍柿子，凍草莓，凍楊梅等等，通過(guò)冰凍加工，口感更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又不會(huì)損失。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

將蘋(píng)果冷藏在塑料袋中，以防止變干，以保持口感。蘋(píng)果會(huì)釋放大量促進(jìn)成熟的乙烯，因此應(yīng)與其他水果分開(kāi)存放。在一起可以影響其他水果并加快成熟期。

存放蘋(píng)果時(shí)保持水分很重要。最初被密封在塑料袋中以防止水分蒸發(fā)，然后存儲(chǔ)在冰箱中或無(wú)溫度差的陰涼處。長(zhǎng)期保存時(shí)，請(qǐng)使其在低溫和高濕度下很重要。

-凍蘋(píng)果

人民網(wǎng)-蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 但三大禁忌要牢記

一個(gè)人在家不想做飯，有什么健康的速凍食品？

你好。我個(gè)人推薦以下幾種健康的速凍食品：

1、速凍餃子。主要原料為小麥、肉類(lèi)、蔬菜和調(diào)味品等，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)過(guò)冷凍處理的餃子并沒(méi)有流失很多營(yíng)養(yǎng)。

2、速凍包子。雖然速凍包子蒸熟后的口感比不上新鮮的包子，但是它仍然保留著一定的營(yíng)養(yǎng)成分。要注意的是，反復(fù)解凍的速凍包子是不建議食用的哦。

3、速凍海鮮。如魚(yú)蝦等海鮮，經(jīng)過(guò)冷凍后，雖然吃起來(lái)的口感比較差，但是里面還是保留了一定的營(yíng)養(yǎng)成分。解凍時(shí)可以加入適量的食鹽或白醋，這樣可以加快解凍的速度哦！

速凍海鮮

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