補(bǔ)充鈣劑要科學(xué)

補(bǔ)充鈣劑要科學(xué)

正常情況下，成人體內(nèi)含鈣總量約為200克，約占人體成分的2％。其中約99％的鈣存在于骨骼和牙齒中。成年人每日需鈣量約為700毫克。鈣的更新速度隨著年齡的增長(zhǎng)而減慢，幼兒的骨骼每1～2年更新一次，成年人的骨骼每10～12年才能更新一次。女性在40歲以后，骨骼中的鈣、磷等無(wú)機(jī)物質(zhì)的含量逐漸減少，如不充分補(bǔ)充鈣，可能會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。

對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童和妊娠期的婦女以及老年人來(lái)說(shuō)，鈣的作用尤為重要。如果胎兒或兒童體內(nèi)缺鈣就會(huì)引起生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、骨骼和牙齒畸形，而老年人則易患骨質(zhì)疏松癥和手足抽搐癥。

據(jù)調(diào)查資料顯示，我國(guó)居民普遍處于“鈣饑餓”的狀態(tài)，究其原因，有以下幾個(gè)因素：

與飲食文化有關(guān)

與西方國(guó)家的飲食結(jié)構(gòu)不同，我國(guó)是一個(gè)以碳水化合物為主要飲食結(jié)構(gòu)的國(guó)家。在居民每日攝入的食物中，谷物所占比例較大（尤其是南方居民），而谷物中鈣的含量卻相當(dāng)小。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，動(dòng)物性食物，如家禽、家畜在食物中所占的比例比以前增多，但這些食物中鈣的含量仍然很低。而含鈣量大的食物，如牛奶、蝦皮、芝麻、扁豆、海帶、堅(jiān)果卻是我們餐桌上的“稀客”。

與飲食習(xí)慣有關(guān)

我國(guó)居民尤其是北方居民口味普遍較重，即攝入食鹽過(guò)多（一般都在每餐10克以上），而鹽分能阻止鈣鹽的吸收。此外，我們習(xí)慣于早餐簡(jiǎn)單、中餐豐富，但實(shí)際上，早上人體吸收鈣的能力最強(qiáng)。

觀念上對(duì)補(bǔ)鈣存在誤區(qū)

有些人也認(rèn)識(shí)到補(bǔ)鈣的重要性及必要性，但補(bǔ)鈣的方法并不科學(xué)，即只注意補(bǔ)充，而不注意吸收，尤其不注意食物之間的相互拮抗作用。例如，補(bǔ)鈣的同時(shí)進(jìn)食含草酸、植酸和皂草甙類(lèi)食物就會(huì)影響鈣的吸收，因?yàn)檫@些物質(zhì)能與鈣結(jié)合成為人體難以吸收的草酸鈣、植酸鈣。

一些青春期的少女及肥胖的中年婦女“恐胖恐脂癥”心理嚴(yán)重，雖然也明白牛奶等食物中鈣含量豐富，但出于以上心理因素而拒絕進(jìn)食這些食品。

既然國(guó)民缺鈣如此嚴(yán)重，那么應(yīng)該如何科學(xué)地補(bǔ)鈣呢？有專(zhuān)家提醒應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

在日常飲食中，增加鈣含量豐富的食物。第一類(lèi)是牛奶，每天1瓶牛奶可滿(mǎn)足機(jī)體1/4鈣的需要量；第二類(lèi)是豆及豆制品，這是最為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的補(bǔ)鈣方法；第三類(lèi)是水產(chǎn)品，尤以蝦皮為佳；第四類(lèi)是海洋植物的骨類(lèi)食品，如海帶、紫菜、黑木耳等。

補(bǔ)充鈣制劑

對(duì)一些易缺鈣的人群，如兒童、孕婦、乳母、絕經(jīng)期婦女及“恐肥癥”婦女，可選擇服用一些鈣制劑?，F(xiàn)在市售鈣制劑品種很多，可根據(jù)實(shí)際情況選用。

注意鈣的有效吸收率

孕婦、兒童補(bǔ)鈣時(shí)應(yīng)同時(shí)補(bǔ)充維生素D制劑，以促進(jìn)鈣在腸道的吸收及骨組織的利用。鈣制劑應(yīng)在早上空腹時(shí)服用，以避免食物間的拮抗作用。此外，應(yīng)改變口味重的飲食習(xí)慣，減少食鹽的攝入量。

孕期最需要補(bǔ)鈣，但是如何科學(xué)補(bǔ)鈣你都知道嗎？

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孕期鈣的營(yíng)養(yǎng)及生理需求

鈣是自然界中分布最廣泛的元素之一，按元素在人體的構(gòu)成比，鈣的排位僅次于氧、碳、氫和氮，列第五位。 鈣是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，鈣缺乏易導(dǎo)致胎兒發(fā)育不良。

孕婦與一般人群相比存在獨(dú)特的鈣生理特點(diǎn)，鈣在母體和胎兒之間通過(guò)胎盤(pán)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)，這是胎兒骨骼礦化必不可少的活動(dòng)。

當(dāng)孕期婦女鈣缺乏時(shí)，母體會(huì)動(dòng)用自身骨骼中的鈣維持血鈣濃度并滿(mǎn)足胎兒骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

孕期缺鈣可使神經(jīng)興奮性增高而出現(xiàn)腓腸肌痙攣（腿抽筋）；也與孕婦腰腿疼痛有關(guān)；尤其到了妊娠后期，胎兒生長(zhǎng)速度加快，骨骼礦化達(dá)高峰，更易造成孕婦缺鈣。

多項(xiàng)研究觀察了補(bǔ)充鈣劑與妊娠期高血壓疾病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系，并得出相對(duì)一致的研究結(jié)果，補(bǔ)充鈣劑可臨床獲益。有Meta分析結(jié)果說(shuō)明高劑量補(bǔ)充鈣劑(1000mg/d) 可能降低子癇前期風(fēng)險(xiǎn)。

02

孕媽媽每日需要補(bǔ)充多少劑量鈣

孕期每日需要鈣劑量為： 孕早期800毫克，孕中期1000毫克，孕晚期1200毫克。

《中國(guó)居民膳食指南》推薦，成年人每天攝入300克奶及奶制品，大約能攝入300毫克的鈣；蔬菜的推薦量為300~500克，如果全部吃綠葉蔬菜，能夠貢獻(xiàn)超過(guò)500毫克鈣。 也就是說(shuō)，通過(guò)牛奶和蔬菜，我們就能輕松達(dá)到每日800毫克鈣的推薦攝入量。

對(duì)于普通孕婦，推薦從孕中期開(kāi)始每天補(bǔ)充鈣劑至少600毫克直至分娩，在雙胎妊娠中，胎兒對(duì)鈣的需求量增加，且雙胎妊娠并發(fā)妊娠期高血壓疾病風(fēng)險(xiǎn)較高；對(duì)于妊娠期高血壓疾病高風(fēng)險(xiǎn)孕婦（如低鈣攝入地區(qū)包括中國(guó)部分城市及所有郊縣農(nóng)村地區(qū)孕婦、高齡妊娠 40歲等），推薦從孕中期開(kāi)始每日補(bǔ)充鈣劑1000 1500毫克直至分娩，以達(dá)到預(yù)防子癇前期或妊娠期高血壓疾病的獲益。

03

鈣片如何選擇？啥時(shí)吃？

如何提高吸收？

01

目前，市面上的鈣劑一般分為無(wú)機(jī)鈣和有機(jī)鈣。

無(wú)機(jī)鈣以碳酸鈣為主， 碳酸鈣的鈣含量最高為40%， 但是它的吸收需要胃酸參與，碳酸鈣與胃酸反應(yīng)后還會(huì)釋放出二氧化碳，引起脹氣， 因此像缺乏胃酸、或是胃部消化不良的建議不要長(zhǎng)期服用碳酸鈣。

在服用碳酸鈣時(shí)建議選擇劑量小一點(diǎn)的，隨餐服用，再搭配些果汁、醋、維生素C片等酸性的食物一起吃。

有機(jī)酸鈣尤其是檸檬酸鈣， 鈣含量相對(duì)較低為21%， 但它 吸收性能好 ，不依賴(lài)胃酸，對(duì) 消化不良的人群 更適合。

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維生素D可以幫助鈣被吸收，建議選擇補(bǔ)鈣的同時(shí)千萬(wàn)別忘了補(bǔ)充維生素D。

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補(bǔ)鈣，并不是越多越好。

鈣的可耐受 最高劑量是2000毫克/天 ，包括了食物和補(bǔ)充劑中的鈣。我們的身體 很難一次吸收500毫克以上 的鈣。

所以，在挑選鈣片時(shí)，最好 選擇100-300毫克的 小量鈣片，分次吃。一次攝入量過(guò)多，利用率反而有可能降低哦。

04

最好把服鈣片和喝牛奶酸奶、吃豆制品的時(shí)間分開(kāi)。

因?yàn)槟填?lèi)和豆腐中已經(jīng)有了很多鈣，而鈣的總量大了，身體也吸收不了。不過(guò)，鈣片很適合與水果蔬菜一起吃，因?yàn)楣咧械木S生素C有利于鈣的利用。

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鈣片隨餐吃可以最大限度地減少對(duì)消化道的影響，不容易發(fā)生服用鈣片之后胃不舒服或者便秘的問(wèn)題。

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吃鈣片并不能完全替代合理的飲食。

因?yàn)槲覀兂缘拟}要想被消化吸收、并且沉積在骨骼中，還需要維生素D、維生素K、鎂、鉀、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的參與，孕媽們還是要堅(jiān)持合理飲食的。

寶寶補(bǔ)鈣的科學(xué)方法

人體的無(wú)機(jī)鹽中，以鈣量為最多，其中99%存在于骨和牙齒中，成為構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分。嬰兒缺鈣可患佝僂病及牙齒發(fā)育不良、心律不齊和手足抽搐、使血凝不正常易于流血不止等癥。那么，如何給嬰兒補(bǔ)鈣才科學(xué)呢?

　嬰兒每天需要的鈣量：

0～6個(gè)月：300毫克/日

6～12個(gè)月：400毫克/日

當(dāng)寶寶每天的魚(yú)肝油需要量得到滿(mǎn)足時(shí)，1歲內(nèi)母乳喂養(yǎng)的寶寶每天可從母乳中得到225～250毫克的鈣元素，所以對(duì)6個(gè)月內(nèi)母乳喂養(yǎng)的寶寶，并不強(qiáng)調(diào)額外補(bǔ)充鈣，而6個(gè)月～1歲母乳喂養(yǎng)的寶寶也只要稍微額外補(bǔ)充一些鈣就夠了，即每天給予75～100毫克的鈣元素。 如果媽媽在哺乳期間補(bǔ)充鈣劑充足，6個(gè)月內(nèi)的母乳喂養(yǎng)寶寶，可以不額外補(bǔ)充鈣劑。

嬰兒補(bǔ)鈣的基本原則：

1、食補(bǔ)必須選對(duì)食物

無(wú)論是鈣的含量還是鈣的被吸收率，奶類(lèi)是最佳來(lái)源，母乳最優(yōu)，其次是配方奶，再后是鮮奶。除了奶類(lèi)，魚(yú)、蛋、豆類(lèi)、綠葉蔬菜等也是值得推薦。

2、藥補(bǔ)要抓好時(shí)機(jī)

不可將鈣劑與植物性食物或油脂類(lèi)食物同吃，因?yàn)橹参镄允澄锶缡卟舜蠖嗪胁菟猁}、碳酸鹽、磷酸鹽等鹽類(lèi)，可與鈣質(zhì)結(jié)合而妨礙鈣的吸收。而油脂分解之后生成脂肪酸，同樣可與鈣結(jié)合而不易被腸道吸收，而且最好將補(bǔ)鈣安排在兩次喂奶之間進(jìn)行，不要與奶同食。

3、無(wú)論食補(bǔ)或是藥補(bǔ)，都要設(shè)法促進(jìn)鈣的吸收

俗話(huà)說(shuō)：一個(gè)朋友三個(gè)幫。鈣也是這樣，當(dāng)它隨食物被寶寶吃進(jìn)以后，尚需要多種因素來(lái)促進(jìn)機(jī)體對(duì)其的吸收與利用，才能充分發(fā)揮作用。如維生素D能促進(jìn)鈣的吸收等。

4、減少鈣流失

有些寶寶鈣補(bǔ)了不少，也比較注重增加維生素D以及維生素C的攝取，結(jié)果仍然缺鈣，那就得反思一下食物的搭配是否科學(xué)，很可能是某些不當(dāng)?shù)氖澄锍煞衷黾恿蒜}的流失。

父母必知的補(bǔ)鈣知識(shí)：

1.補(bǔ)鈣時(shí)一定要同時(shí)補(bǔ)充VD，促進(jìn)鈣在腸道的吸收和利用，理想的補(bǔ)鈣方法是分別服用VD和鈣劑;

2.奶品是嬰兒最好的補(bǔ)鈣來(lái)源，就鈣容易吸收的程度來(lái)看，母乳最佳，次之是配方奶，最后是鮮奶;

3.夏天戶(hù)外活動(dòng)較多，1歲以上寶貝暫可不服用VD，以免蓄積體內(nèi)引起中毒;

4.大米和白面中含有很多植酸，影響鈣的吸收。制作前，最好先將面粉發(fā)酵或把大米放在溫水里浸泡一下;

5.菠菜、莧菜等綠色蔬菜先焯一下好，除去草酸，再和豆腐一起炒，以免影響本身及其他食物中的鈣吸收;

6.避免把鈣劑放到牛奶、米湯或稀粥等食物中，食物中的植酸會(huì)影響鈣吸收，導(dǎo)致體內(nèi)鈣吸收下降;

補(bǔ)鈣補(bǔ)不對(duì)，小心惹出一身病！應(yīng)該如何科學(xué)的補(bǔ)鈣？

許多人覺(jué)得“補(bǔ)品”便是保健品，“平時(shí)沒(méi)事兒多吃些，協(xié)助填補(bǔ)人體欠缺的各種各樣營(yíng)養(yǎng)元素……”可是你知道嗎？假如補(bǔ)的機(jī)會(huì)或量不對(duì)，反倒很有可能使你得病。今日大家而言說(shuō)有關(guān)補(bǔ)鈣的那些事兒。

鈣的必要性

鈣是身體所務(wù)必的營(yíng)養(yǎng)元素，是組成牙、人體骨骼的主要成分。很多人都了解鈣在身體中的必要性，但絕大多數(shù)人都不清楚自身是不是必須補(bǔ)鈣，實(shí)際上在日常日常生活之中，明確本身是不是缺少鈣非常簡(jiǎn)單科學(xué)研究的方法，便是到醫(yī)院做血鉀成分測(cè)量，遵從醫(yī)師的提議。

身體對(duì)鈣的要求與年紀(jì)、性別及健康狀況等要素相關(guān)。女性更年期女士、老年人和少年兒童在日常飲食搭配沒(méi)法確保攝取量時(shí)，樂(lè)樂(lè)提議找醫(yī)生咨詢(xún)后填補(bǔ)。

怎樣補(bǔ)鈣？

實(shí)際上在日常飲食搭配中就能補(bǔ)鈣了，可從乳制品、豆類(lèi)食品、墨綠色蔬菜水果、干果、白芝麻等含鈣較高的食材中攝入鈣。針對(duì)一般人而言，在日常飲食搭配中，每日確保300ml之上的乳制品，500mg之上的墨綠色蔬菜水果，再相互配合肉、蛋等別的日常飲食搭配，一般能夠做到800Mg鈣的攝取量。假如在日常飲食中的確不可以攝取充足的鈣，或是在缺少鈣較為顯著的狀況下，則能夠根據(jù)鈣類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充品來(lái)補(bǔ)鈣。

普遍鈣類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充品

目前市面上普遍的鈣類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充品全是鈣的化學(xué)物質(zhì)，例如碳酸氫鈣、乳酸鈣、鈣劑或磷酸氫鈣等。絕大多數(shù)補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充品中，都是會(huì)立即標(biāo)明在其中鈣元素的成分，或是是鈣化學(xué)物質(zhì)的總產(chǎn)量。例如在1g碳酸氫鈣中，大約帶有400Mg的鈣元素。大伙兒以依據(jù)產(chǎn)品手冊(cè)服食方式和適用范圍，挑選適合自身的鈣類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充品。

許多父母都覺(jué)得小孩必須補(bǔ)鈣，在沒(méi)有掌握小孩人體的狀況下就給孩子買(mǎi)各種各樣補(bǔ)鈣保健品，盲目跟風(fēng)補(bǔ)鈣會(huì)怎樣呢？

過(guò)多補(bǔ)鈣危害生長(zhǎng)發(fā)育，很有可能尿結(jié)石

少年兒童吃補(bǔ)鈣保健品時(shí)，特別是在要留意遵醫(yī)囑和依照使用說(shuō)明提議的使用量服食，不必盲目跟風(fēng)貪大求全。少年兒童過(guò)多補(bǔ)鈣，很有可能發(fā)生身體浮腫、容易出汗、食欲不振、惡心想吐、嚴(yán)重便秘、消化不好，比較嚴(yán)重時(shí)造成高鈣奶尿癥，還很有可能危害腦部發(fā)育。

成年人補(bǔ)鈣也特別注意鈣過(guò)多的難題，由于鈣過(guò)多的傷害會(huì)提升結(jié)石造成的風(fēng)險(xiǎn)性，并造成乳堿綜合癥（就是指因長(zhǎng)期性進(jìn)餐很多牛乳或補(bǔ)鐵劑，并服食很多可消化吸收的堿劑造成的高鈣血癥、堿中毒及不一樣水平的腎臟功能危害等一組臨床醫(yī)學(xué)綜合征），影響鐵、鋅、鎂、磷等元素的消化吸收和運(yùn)用。如果不缺少鈣還亂補(bǔ)，或是長(zhǎng)期性、過(guò)多吃?xún)和}片，不但影響別的營(yíng)養(yǎng)元素的消化吸收，還會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)性。

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