糖尿病腎臟病變是糖尿病患者的一個重要并發(fā)癥。目前主張在糖尿病腎病的早期階段就應(yīng)該限制蛋白質(zhì)攝入量,因為高蛋白飲食可增加腎小球的血流量和壓力,加重高血糖、高血壓所引起的腎臟改變。
臨床研究顯示,低蛋白飲食可減少尿蛋白排泄。對已有大量尿蛋白、水腫和腎功能不全的病人,除限制鈉(每日不超過2克)的攝入外,對蛋白質(zhì)的攝入宜采取“少而精”,建議蛋白質(zhì)每日攝入量不超過0.6~0.8克/公斤(若體重為50公斤,每日蛋白質(zhì)的攝入量不超過30~40克),且以高效價的動物蛋白為主,如牛奶、雞蛋、肉類等,豆制品是禁止食用的。這是因為動物蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,含有較多的腎必需氨基酸,為人體所需要,而豆制品含有較多的非必需氨基酸,長期大量食用,不僅會引起腎小球損傷或硬化,出現(xiàn)蛋白尿,而且蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物尿素氮需經(jīng)腎小球濾出,必然增加腎臟負(fù)擔(dān),會使腎功能進一步受到損害,使患者的病情進一步惡化。
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