現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)證實(shí),糖尿病人科學(xué)地補(bǔ)充鉻、鋅,可有效調(diào)節(jié)血糖,改善胰島素活性,預(yù)防并發(fā)癥。流行病學(xué)調(diào)查也表明,糖尿病人存在缺鉻和缺鋅的問題,并且有并發(fā)癥時患者的鉻、鋅含量均顯著低于無并發(fā)癥患者。當(dāng)前市場上補(bǔ)鋅、補(bǔ)鉻的降糖類保健食品較多見。
那么,是不是就可隨意補(bǔ)充鉻和鋅呢?眾多科研資料顯示,補(bǔ)鉻和補(bǔ)鋅的方式很關(guān)鍵,如果補(bǔ)充不合理,將可能不起作用。首先,最好以有機(jī)鋅和鉻進(jìn)行補(bǔ)充。這種形式的鋅、鉻活性好,易吸收。補(bǔ)鉻最好補(bǔ)充GTF形式的鉻,因?yàn)殂t在體內(nèi)是以GTF形式發(fā)揮作用的,而糖尿病人體內(nèi)利用鉻合成GTF的能力較差。其次,鉻、鋅不能同時補(bǔ),因?yàn)樵隗w內(nèi),鉻與鋅的吸收和代謝有拮抗作用,也就是說同時補(bǔ)充一種營養(yǎng)素的吸收會抑制另一種營養(yǎng)素的吸收,所以鉻鋅分開補(bǔ)非常重要??茖W(xué)的辦法是早晨補(bǔ)鉻,晚上補(bǔ)鋅,或者早上補(bǔ)鋅晚間補(bǔ)鉻,這樣做能避開鉻鋅間的拮抗作用,同時也能真正起到補(bǔ)充營養(yǎng)素,改善病情的作用。
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