很多蘑菇和其它種類真菌都是可以吃的。其中一些不但美味可口,而且含有很多礦物質(zhì)和纖維。但是采食野生的蘑菇是很危險的。每年都有人因吃了有毒的蘑菇而死亡。有毒的蘑菇約有80多種,其大小、形狀、顏色、花紋等變化多端。所以,沒有經(jīng)驗的人很難鑒別那些是有毒的。那些是無毒的。
毒蘑菇含有植物性的生物堿,毒性強烈,可損害肝、腎、心、及神經(jīng)系統(tǒng),即使是微量被吸收到體內(nèi)也是很危險。因毒蘑菇類不同,進食后一般經(jīng)1—2小時即出現(xiàn)中毒癥狀。如:劇烈嘔吐、腹瀉并伴有腹痛。痙攣、流口水;突然發(fā)笑、進入興奮狀態(tài),手指顫抖、有的出現(xiàn)幻覺。所以,沒有采蘑菇經(jīng)驗的大人和小孩,千萬不要隨便采野蘑菇吃,以防中毒的發(fā)生。
若出現(xiàn)上述中毒癥狀要及時實施下列急救措施:
1.立即呼叫救護車趕往現(xiàn)場。
2.急救時最重要的是讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水,然后把手指伸進咽部催吐,以減少毒素的吸收。
3.在等待救護車期間,為防止反復(fù)嘔吐發(fā)生的脫水,最好讓患者飲用加入少量食鹽和食用糖的“糖鹽水”,補充體液的丟失,防止休克的發(fā)生。
4.對于已發(fā)生昏迷的患者不要強行向其口內(nèi)灌水,防止窒息。
5.為患者加蓋毛毯保溫。
蘑菇中毒具有一般食物中毒的特點,所以一旦誤食后會被誤認為是食物中毒。并且伴有劇烈的吐瀉,也會被誤診為細菌性痢疾或腸胃炎等其他病癥。故在診斷前一定要詳細了解發(fā)病前后的進食情況,并及時采取各種保護措施,否則到了中毒后期,不但治療困難,甚至還會有生命危險。確診后首先要盡快設(shè)法排除毒物,常采用催吐、洗胃、導(dǎo)瀉或灌腸等方法。其次對于毒蘑菇中毒,應(yīng)及時用各種藥物解毒。如服“通用解毒劑”(2份活性炭,1份氧化鎂,1份鞣酸混合溶于水)20克解毒。第三,應(yīng)根據(jù)不同的癥狀對癥治療。由于劇烈嘔吐和腹瀉,體內(nèi)水分大量損失而引起休克,此時應(yīng)及時補充體液,如有中毒早期癥狀如劇烈惡心、嘔吐者,可注射或服用阿托品。若有神經(jīng)癥狀,如抽搐、昏迷或呼吸障礙,可加用脫水劑治療。如興奮、狂燥及痙攣等癥狀,可肌肉注射苯巴比妥鈉0.1~0.2克。對于溶血型患者,可緊急輸新鮮血液,并可加注葡萄糖液,注意防治休克及衰竭。但是各種解毒的方法都只是一種補救措施,掌握一定的菌物學(xué)知識才是解決中毒的根本。
引言:在現(xiàn)在的社會上,人們出現(xiàn)飲食不當(dāng)造成的食物中毒現(xiàn)象也是非常普遍的,而且現(xiàn)在的人們都不了解某種食物能不能吃就進行食用,后來就發(fā)現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。而且很多人經(jīng)常會誤食一些有毒的蘑菇,那么了解一些急救措施非常有必要,下面給小編一起來了解一下吃菌子中毒后有哪些急救措施?
一:有哪些急救措施?
經(jīng)常人們在常生活中會誤食一些有毒的食物,那么在發(fā)現(xiàn)食物中毒之后,一定要知道一些急救措施,避免錯過最佳的治療時間出現(xiàn)食物中毒死亡的情況,那么在吃菌子中毒后,首先是要進行撥打急救電話,然后就是進行催吐,可以多喝一些鹽水或者是溫水來催吐,盡量把食用的有毒物質(zhì)給催吐出來,然后還需要大量的補水。因為一般在催吐之后容易出現(xiàn)脫水的癥狀,那么多喝水也能夠緩解身體里面的有毒物質(zhì),如果家庭里面有解毒藥的話,可以根據(jù)說明方法按量服用一些進行排泄。如果不是特別嚴(yán)重的話可以多喝一些水,然后進行催吐排泄,如果是非常嚴(yán)重,出現(xiàn)暈眩嘔吐昏迷的癥狀,一定要及時去醫(yī)院進行洗胃。盡量不要耽誤最大的治療時間,避免出現(xiàn)一些意外情況。
二:學(xué)會辨別有毒的食物。
在人們的日常生活中,往往缺少辨別一些有毒的食物而導(dǎo)致誤食就會出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象,所以在日常生活中學(xué)會辨別一些有毒的食物是非常有必要的。盡量不要買自己沒有吃過的菌子或者是不熟悉的,長得奇形怪狀,顏色鮮艷都不能吃,不知道有沒有毒的菌子也不能吃,在網(wǎng)上了解一些有毒和沒毒的菌子進行對比,一定要熟知有毒的食物,盡量在日常生活中不要出現(xiàn)誤食的情況,在做菜的時候也要保證食物煮熟,因為有些食物不煮熟的話也會出現(xiàn)中毒的情況。
三:總結(jié)。
在人們的日常生活中經(jīng)常會出現(xiàn)一些食物中毒的現(xiàn)象,那么為了保障自己的身體健康,一定不要隨便吃一些不了解不熟悉的食物。多吃一些健康有營養(yǎng)的食物,補充身體所需要的營養(yǎng),學(xué)會了解一些有毒的食物非常重要的。
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