越來越多證據(jù)表明吃魚能預防中風

越來越多證據(jù)表明吃魚能預防中風

據(jù)美國媒體報道，芝加哥西北大學研究人員分析數(shù)項大型中風研究發(fā)現(xiàn)，越來越多的證據(jù)顯示，吃魚能減少患缺血性中風（ischemicstroke）的幾率。

這一研究小組在醫(yī)學期刊《中風》上發(fā)表他們的研究報告稱，“每個月只要吃魚1～３次，就能大大減少患缺血性中風的機會”。缺血性中風是指血管受到阻塞，使血液無法送到腦部，這種中風和出血性中風（hemorrhagic）不同，出血性中風是由于腦部出血引發(fā)中風。

這個研究小組在搜集過去研究中風成因的醫(yī)學報告時發(fā)現(xiàn)，自１９６６年以來，已經(jīng)發(fā)表８個獨立研究，這些研究共有年齡在３４歲～１０３歲的２０多萬名參與者，研究人員分別追蹤他們４～３０年。大部分研究顯示，和那些每個月吃魚不到一次的人相比，每周吃魚至少一次的人患中風的幾率減少１３％，但吃魚只減少患缺血性中風的幾率，對出血性中風則無影響。

研究人員也提醒民眾，這些研究成果并不代表魚油產(chǎn)品也能防止中風，可能是魚的其他未知成分減少了人體中風的幾率。

女人每天吃魚好嗎

女人每天吃魚好嗎

女人每天吃魚好嗎，魚類營養(yǎng)豐富，含很多蛋白質(zhì)食物，并且人體脂肪少，吃起來細致嫩滑，非常容易消化吸收。近年來研究發(fā)現(xiàn)，女士,更合適吃魚。除開不容易長胖外，吃魚對他們也有下列獨特好處，以下是關(guān)于女人每天吃魚好嗎。

女人每天吃魚好嗎1 女性吃魚的獨特益處

1、緩解經(jīng)痛

荷蘭生物學家讓有經(jīng)痛史的女士每日吃兩克魚油，3月后，他們的痛經(jīng)癥狀獲得大大提高。

2、有益胎寶寶身心健康生長發(fā)育

常常吃魚的孕婦出現(xiàn)早產(chǎn)兒的可能性，遠小于平常不吃魚或非常少吃魚的孕婦。她們還發(fā)覺，懷孕期間每星期吃一次魚，早產(chǎn)兒的可能性僅為1.9%，而從不吃魚的孕婦早產(chǎn)兒的可能性為7.1%。科學研究工作人員覺得，魚類含有歐米伽3油酸，這類物質(zhì)可能有避免早產(chǎn)兒和合理提升新生嬰兒出世時休重的功效。

3、防乳腺癌

有科學研究稱，日本國、日本、冰島女士的乳腺癌發(fā)病率較低，這與他們常常服用海洋魚類相關(guān)。德國科學研究工作人員發(fā)覺，淡水魚中帶有的必須氨基酸和歐米伽3油酸能抑制腫瘤細胞產(chǎn)生，阻攔腫瘤細胞繁育。假如每星期吃2次魚，可減少乳腺癌的復發(fā)。

4、避免糖尿病病發(fā)癥

患糖尿病的女士產(chǎn)生心血管疾病的危險因素很高。但海外科學研究證實，女士糖尿病人吃魚越多，16年之內(nèi)產(chǎn)生心臟病的可能性就越??；對比非常少吃魚的，每星期吃魚5次以上的糖尿病患者，心臟病的患病率可減少64%。

5、防中風和心血管疾病

美國科學研究工作人員對8萬多名34~35歲的女士開展追蹤，14年之后發(fā)覺，每星期吃魚5次，女士中風的患病率可降低52%。

五類人最好是不必吃魚

1、自身是過敏性體質(zhì)的人：吃魚更要當心。

2、痛風：魚、蝦、貝殼類帶有較高的'漂呤物質(zhì)，因此，痛風病人應忌食金槍魚、鳳尾魚、貝類、魚籽、貝殼類、蟹肉等，以防引起痛風亞急性發(fā)病。

3、滲出性病癥：如血友病。血小板低和維生素B12欠缺者，應少吃或不吃魚。由于魚類中帶有抑止血小板凝結(jié)功效的物質(zhì)，非常容易使?jié)B出性病癥病人流血不止或加劇流血病癥。

4、肝硬化晚期病人：有肝功能檢查阻礙，肝臟轉(zhuǎn)化成凝血因子降低，通常有流血趨向，少吃金槍魚、大青魚、藍鰭金槍魚等，鯽魚、比目魚可適度服用。

5、結(jié)核病患者服食異煙肼：服食異煙肼時假如服用一些淡水魚非常容易產(chǎn)生過敏癥狀，輕則惡心想吐、頭痛、皮膚通紅、眼結(jié)膜充血等，重則會出現(xiàn)心悸、嘴唇及臉部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸不暢、血壓上升，乃至產(chǎn)生高血壓危象和腦出血等。

女人每天吃魚好嗎2 一、女性吃魚輕松度過生理期

生理期的時候你是不是經(jīng)常腰酸背痛、胸部脹痛、手腳冰涼、脾氣暴躁呢?多吃魚吧!魚類中含有的ω-3能夠緩解因血管痙攣和激素水平改變引起的身體不適。

同時富含維生素A的魚類能夠緩解特殊時期的視力疲勞。特別是三文魚、金槍魚，絕對是健康又美味。丹麥專家發(fā)現(xiàn)，每天讓有痛經(jīng)史的少女吃下兩克魚油

經(jīng)過三個月之后，這些少女的痛經(jīng)獲得了改善。魚油(包括魚類)富含的.ω-3脂肪酸確對于痛經(jīng)有緩解作用，痛經(jīng)少女多攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚，最好吃深海鮭魚、鮪魚等。

二、女人吃魚還有這些好處：

1、女性吃魚可防乳癌

日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發(fā)生率較低，這與她們經(jīng)常食用深海海類有關(guān)。魚類中含有的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌細胞形成，阻止癌細胞繁殖。如果每周吃兩次魚，可降低乳腺癌的復發(fā)率。魚油對乳腺癌和淋】巴癌效果較好。防癌可常選擇食用沙丁魚、青魚、黃魚等，墨魚的墨汁也含有獨特的抗癌物質(zhì)。

2、女性糖尿病患者吃魚能防止并發(fā)癥

患有糖尿病的婦女發(fā)生心血管疾病的危險性特別高。女性糖尿病患者吃魚越多，在16年內(nèi)她們發(fā)生心臟病的可能性就越小。觀察還發(fā)現(xiàn)，每周吃魚5次以上的糖尿病人群中

得心臟病的危險性最小，與很少吃魚的患者相比，前者心臟病的發(fā)病率能減少64%。不管是對糖尿病患者還是非糖尿病患者，每周至少吃兩次魚是非常合理而有效的。

3、女性多吃魚能防中風和心血管病

經(jīng)常吃魚有助于減少女性中風的危險，如果每周吃魚5次，婦女中風的發(fā)病率可減少52%。其原因是魚肉中含有的不飽和脂肪酸可以抵消飽和脂肪酸，降低血脂，特別是甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)，這種脂肪酸還能防止血小板凝集，可起到預防血栓形成、防止心血管疾病及腦中風的功效。

女人每天吃魚好嗎3 孕期吃魚對胎兒有好處

丹麥科學家發(fā)現(xiàn)，孕婦經(jīng)常吃魚出現(xiàn)早產(chǎn)和低體重嬰兒幾率遠低于平時不吃魚或很少吃魚的孕婦。如果孕期每周吃一次魚，早產(chǎn)的可能性僅為1.9%，而從不吃魚的孕婦早產(chǎn)的可能性為7.1%。原因是魚富含ω-3脂肪酸，這種物質(zhì)有防止早產(chǎn)和有效增加嬰兒出生時體重的作用。

孕婦常吃魚能減少抑郁癥發(fā)生

美國醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn)，在懷孕的第3個月從海魚中攝取的ω-3脂肪酸越多(指每周吃魚2～3次)，她們在孕期及分娩后出現(xiàn)抑郁癥的可能性越小?？茖W家解釋說，ω-3脂肪酸是大腦的關(guān)鍵“建筑材料”，食物中缺乏ω-3脂肪酸，大腦中一種叫血清素的化學物質(zhì)也會相應較少，血清素含量少會引起或加重抑郁癥。

吃魚能防乳癌

有研究稱，日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發(fā)生率較低，這與她們經(jīng)常吃深海海產(chǎn)品有關(guān)。

芬蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，魚類中含有的必需氨基酸和ω-3脂肪酸可抑制癌細胞形成，阻止癌細胞繁殖。如果每周吃兩次魚，可降低乳腺癌的復發(fā)率。研究表明，魚油對治療乳腺癌和淋】巴癌效果較好。防癌可常選擇食用沙丁魚、青魚、黃魚、墨魚等。

吃魚能減緩少女痛經(jīng)

丹麥專家發(fā)現(xiàn)，每天讓有痛經(jīng)史的少女吃下兩克魚油，經(jīng)過三個月之后，這些少女的痛經(jīng)獲得了改善。專家認為，魚油(包括魚類)富含的ω-3脂肪酸確對于痛經(jīng)有緩解作用，痛經(jīng)少女多攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚，最好吃深海鮭魚、鮪魚等。

此外，女性多吃魚還能減少中風發(fā)生，女性糖尿病患者常吃魚還能防止心臟病等并發(fā)癥出現(xiàn)。但應注意：患出血性病(包括血液病者)、痛風、對魚類過敏的孕婦，最好不要吃魚。

吃魚有啥好處？求大神幫助

現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，魚不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能。 1吃魚抗憂郁，魚體內(nèi)有一種特殊的脂肪酸，它月人體大腦中的開心激素有關(guān)。它有緩解精神緊張，平衡情緒等作用。 2.吃魚防哮喘，新鮮魚肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止貨減少人體內(nèi)炎癥介質(zhì)的長生，而哮喘病的發(fā)作正是與炎癥介質(zhì)釋放密切相關(guān)的。因此吃魚可以減輕哮喘病的發(fā)作。 3吃魚少癡呆，科學家認為，DHA是大腦細胞活動和保持活力鼻血的一樣物質(zhì)，他有助于改善神經(jīng)的信息傳遞，增強思維和幾億能力。因此，老年人多吃魚，可減少癡呆癥的發(fā)生。 4吃魚防中風，魚類蛋白質(zhì)含有豐富的蛋氨基酸和?；撬幔际呛虬被?，他能影響血壓的調(diào)節(jié)機制，是尿鈉排出量增加，從而抑制鈉鹽對血壓的影響，降低高血壓的發(fā)病率。 5吃魚防衰老

滿意請采納

請停止食用這4種魚，可能含有甲醛和重金屬，看完告訴身邊的人

在飲食方面有一個很有趣的規(guī)律就是：吃地上跑的，不如吃天上飛的，吃天上飛的，不如吃海里游的。

從這句話我們可以看出，在所有的肉食當中， 魚肉的營養(yǎng)價值算是比較高的了 ，而且如今生活條件好了，人們越來越喜歡吃魚肉。

魚在我們中國又有一個非常美好的寓意， 代表著年年有余 ，在重大的場合當中，餐桌上總是少不了魚肉的身影。

常吃魚也會給我們的身體帶來很多好處。

女性吃魚可防乳癌

日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發(fā)生率較低，這就是因為他們經(jīng)常吃深海魚類。魚類中含有的 必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌細胞形成 ，阻止癌細胞繁殖。

如果 每周吃兩次魚，可以降低乳腺癌的復發(fā)率 ，魚油對于乳腺癌和淋巴癌也有很好的預防和治療效果。

糖尿病患者吃魚能防止并發(fā)癥

糖尿病患者治愈越多，發(fā)生心臟病的幾率越小，而且每周吃魚5次以上的糖尿病人群患上心臟病的風險性最小與很少吃魚的患者相比較， 前者心臟病的發(fā)病率能減少64%，所以每周至少吃兩次魚，可以提高心臟功能 ，更有利于身體 健康 。

多吃魚能防中風和心血管病

經(jīng)常吃魚能夠減少中風的風險， 每周吃魚5次，中風的發(fā)病率會降低52% ，魚肉當中含有不飽和脂肪酸，可以抵消飽和脂肪酸，降低血脂含量，尤其是甘油三酯和低密度脂蛋白，這種脂肪酸還能夠防止血小板凝集，預防血栓和心腦血管疾病。

如今生活當中可以購買到的魚的種類有很多，用魚做出來的 美食 也越來越多，但是大家在購買魚的時候需要注意，這4種魚一定要遠離，含有細菌和重金屬，再便宜也不要買。

肉質(zhì)很紅的魚

正常情況下魚肉應該是呈現(xiàn)淺粉色略微發(fā)白的，如果我們在購買魚的時候發(fā)現(xiàn)魚肉出現(xiàn)了特別紅的顏色，這種魚說明已經(jīng)變質(zhì)了，不要繼續(xù)吃。

這種魚的體內(nèi)有一種組氨酸的物質(zhì)，活魚經(jīng)過被處理之后，如果儲存不當就會滋生大量的細菌， 使魚肉當中的蛋白質(zhì)被細菌分解轉(zhuǎn)化成組氨酸以及其它的化學物質(zhì)，這個時候魚肉就會呈現(xiàn)紅色，如果發(fā)現(xiàn)魚肉出現(xiàn)紅色，說明這種魚已經(jīng)不新鮮，不要購買。

大型魚類

有一些人有錯誤的認知，認為大型的魚類生活的年歲比較長，這樣肉質(zhì)更加有嚼勁兒，更美味，其實這種大型魚類在水域當中處于食物鏈的頂端，的確年齡比較大，不過生存的時間越久， 身體內(nèi)所含有的重金屬越高 ，而且，他們的食物是小魚小蝦，這樣其他魚當中的有害物質(zhì)也會在大型魚身體當中沉積。

所以體型過于龐大的魚，身體當中所含的有毒物質(zhì)會更高，大家在平時還是選擇食物鏈低端的魚類，更營養(yǎng)一些。

野生魚

有很多人會專門購買野生魚，認為野生魚的營養(yǎng)價值更高，肉質(zhì)更加鮮美，但是大家需要注意， 野生魚不一定是安全的，尤其是現(xiàn)在環(huán)境污染越來越嚴重，如果野生魚生活的水質(zhì)非常差， 周圍是工廠那么這種魚身體內(nèi)會聚集大量的重金屬。

重金屬進入，我們身體是很難代謝出去的，而且這種魚身體內(nèi)的毒素是比較多的，所以大家不要購買一些來路不明的魚。

腌制的咸魚

有很多人喜歡大量購買魚，然后將魚腌制起來或者直接在市場上購買腌制的咸魚，覺得這樣可以儲存很久，什么時候想吃隨時拿出來煎一煎，非常美味。

腌制的咸魚當中含有大量的亞硝酸鹽亞硝酸鹽已經(jīng)被世衛(wèi)組織列為致癌物 ，如果經(jīng)常吃的話，會大大增加患上鼻咽癌的風險，專家還曾表示吃一公斤的腌制咸魚，相當于吸250支香煙。

如果經(jīng)常吃含有亞硝酸鹽的食物，還會導致血管擴張產(chǎn)生氧化血紅蛋白的血液病增加致癌風險。

1、 看魚眼睛

新鮮的魚眼睛應該 是清澈透亮的，黑眼珠炯炯分明， 如果魚的眼睛出現(xiàn)了白濁偏紅凹陷，這種魚是不新鮮的。

2、 看魚腹部

我們可以看一下魚的腹部一般來說緊實有彈性，那么就是新鮮的魚， 如果腹部癟癟的，松松垮垮的，說明這種魚不新鮮。

3、 看魚尾巴

魚尾巴是否堅挺也是判斷魚是否新鮮的一個關(guān) 鍵，如果一個魚從眼睛到腹部，然后再到尾巴，整體看上去都是比較堅挺的，那么這條魚就無可挑剔了。

4、 看整條魚是否光澤、有彈性

5、看魚鰓

新鮮的魚，魚鰓應該呈現(xiàn)鮮紅色， 粘液透明有海水的咸味或大水魚的土腥味 ，不新鮮的魚是有異味的，而且魚鰓還會變成暗紅色或者灰紫色。

結(jié)語：大家下次買魚的時候，要掌握這些買魚的小技巧，才能購買更新鮮更營養(yǎng)的魚，吃出 健康 好身體。

哪些人不宜吃魚 警惕這幾類人千萬不能吃魚

1、痛風患者。

魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風則是因為人體內(nèi)嘌呤代謝異常所致，因此，痛風病人急性發(fā)作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物，嚴禁一次攝入過多。

此時，可適量選用含嘌呤較少的魚類，如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等；少用含嘌呤較多的魚類，如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等；禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。

2、出血性疾病患者。

魚脂肪中含有二十碳五烯酸（EPA），具有防止膽固醇粘附于血管壁的作用，對于動脈粥樣硬化者十分有益。但是，攝入過多EPA會抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血癥狀，對病情恢復不利。

3、肝腎功能嚴重損害者。

魚類食物蛋白質(zhì)含量豐富，過多攝入會加重肝、腎擔負，肝腎功能嚴重損害者應在醫(yī)師的指導下，定量吃魚。

4、服用某些藥物的人。

撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥，而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為組胺，若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解，造成組胺蓄積，誘發(fā)頭暈、頭痛、心慌等癥狀。

擴展資料：

魚的功效與作用

1、吃魚抗憂郁。

科學家指出，美國有5%的人群患有較嚴重的精神憂郁癥，而日本人患有較嚴重精神憂郁癥的僅為0.1%，是美國人的1/50。研究表明，上述差異跟兩國不同的飲食習慣中食魚多少有關(guān)。

研究發(fā)現(xiàn)，魚體內(nèi)有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的“開心激素”有關(guān)。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚或少吃魚的人，“開心激素”水平往往較低，美國人不常吃魚，因而患憂郁癥的人就多。

2、吃魚防哮喘。

俗話說：“魚生火，肉生痰?！币蚨L期以來，許多人把吃魚視為引發(fā)哮喘病的一個重要原因，所以一直忌諱吃魚。但有關(guān)專家新近研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃些新鮮的魚，不但對哮喘病人無害，而且有益于預防哮喘病的發(fā)作。

新鮮魚肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內(nèi)炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生，而哮喘病的發(fā)作正是與炎癥介質(zhì)的釋放密切相關(guān)的。

此外，不飽和脂肪酸還具有一定的減輕氣管炎癥的作用，從而有助于預防哮喘病的發(fā)生、復發(fā)或減輕哮喘病的癥狀程度。

3、吃魚少癡呆。

加拿大科學家通過對患有老年癡呆癥患者和健康老人的研究發(fā)現(xiàn)，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分遠高于癡呆癥的老人，表現(xiàn)有癡呆癥狀者的血液中DHA的含量平均比健康老人少30%~40%。

科學家認為，DHA是大腦細胞活動和保持活力必需的營養(yǎng)物質(zhì)，它有助于改善神經(jīng)的信息傳遞、增強思維和記憶能力。因此，老年人多吃魚，可減少癡呆癥的發(fā)生。

4、吃魚防中風。

科學家通過比較發(fā)現(xiàn)，同是經(jīng)濟發(fā)達國家，日本患中風的人大大低于歐美地區(qū)的一些國家，原因在于日本人食用魚較多。多吃魚對心腦血管有保護作用。

研究表明，飲食中的蛋白質(zhì)、含硫氨基酸的成分越高，則高血壓的發(fā)病率越低。魚類蛋白質(zhì)含有豐富的蛋氨基酸和?；撬幔际呛虬被?，它能影響血壓的調(diào)節(jié)機制，使尿鈉排出量增加。

從而抑制鈉鹽對血壓的影響，降低高血壓的發(fā)病率。專家建議，中老年人預防心腦血管病的有效方法之一，就是每天服三四克魚油。

5、吃魚防衰老。

德國歷史上有位很出名的宰相叫俾斯麥，他長年暴飲暴食，又過量吸煙，在他68歲時，身體已衰弱不堪，滿臉的皺紋，眼珠混濁無光，好像死神在向他招手。

可是后來他聽了醫(yī)生的話，每天食用鯡魚，不久，奇跡出現(xiàn)了：他皮膚紅潤、眼睛明亮、精神飽滿，一直健康地活到83歲。

參考資料：

人民網(wǎng)-吃魚有5大功效 4類人不宜吃魚

本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyizatan/71855.html.

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