膽固醇過高,是由于血液內(nèi)脂質(zhì)過多,部分原因是因年老新陳代謝慢,以致血液不能暢順流動,使膽固醇積于血管。以中醫(yī)解說,即陰陽失調(diào),氣血運(yùn)作阻滯以致。
中秋節(jié)快到了,又是一家人圍坐賞月、吃月餅、玩花燈、團(tuán)圓的好時節(jié),這已經(jīng)是牢不可破的傳統(tǒng)習(xí)俗。月餅是于中秋節(jié)不能缺少的美食,但現(xiàn)代人越來越注重及追求健康,吃都要吃得健康。近年市面上亦有各種標(biāo)榜低脂、低膽固醇的特色健康月餅,但傳統(tǒng)的雙黃蓮蓉、三黃蓮蓉依然是最受歡迎。雖然現(xiàn)在很多蓮蓉蛋黃的月餅已經(jīng)不再使用豬油制造,但是膽固醇的含量還是非常的高,因?yàn)橐粋€鴨蛋黃幾乎含有2000毫克的膽固醇,可想而知一個月餅有多少膽固醇,而且再加上吃了其他煎炸小食,一個中秋節(jié)已吃下不少膽固醇,所以吃得多月餅也不是好事。
不少人聞膽固醇而色變,但膽固醇其實(shí)是人體不可缺乏的物質(zhì),能令脂肪變成能量,也是製造腎上腺素荷爾蒙、性荷爾蒙、維他命D及膽汁的重要元素。膽固醇有好壞之分,所以在攝取膽固醇時,要分清好與壞。壞的膽固醇即是低密度脂蛋白膽固醇,當(dāng)大量低密度膽固醇積聚在血管壁上,會阻塞血管、導(dǎo)致動脈粥樣硬化、冠狀動脈硬化、心臟絞痛、心肌梗塞甚至腦中風(fēng)、腦栓塞等,它們可說是心、腦、血管病的罪魁禍?zhǔn)?。豬腦、墨魚、內(nèi)臟、肥肉、蛋黃等都是含有大量低密度(壞)膽固醇的食物,所以這些食物都是少吃為妙。而好的膽固醇即是高密度脂蛋白膽固醇,這種膽固醇有保護(hù)血管的功能,清除血管脂肪,對身體是很有幫助。
人體每天攝取的膽固醇應(yīng)少於200mg,若要減低膽固醇,除了避免進(jìn)食膽固醇高的食物及每天保持適量運(yùn)動外,日常不妨多吃下列食物,如:麥皮、番茄、苦瓜、芹菜、豆類、海蜇皮、海帶、海藻類、淡菜、馬蹄、雪梨、柿子,這些食物都可以帶走體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇。而單味中藥例如山楂汁、決明子茶等都能有效降血脂、降膽固醇。
平時可以自製決明子茶來代水飲用,有效降低膽固醇、降血脂、清肝排毒等作用。
另外,亦可配合以下湯水食療,亦有助降低膽固醇、降血脂。
兩種茶都是可以降血脂的。
山楂決明子茶,山楂和決明子搭配,泡水而成。山楂味甘酸,性微溫,有消食化滯、散淤止痛之功效,常用于治療飲食積滯、胸腹痞滿、女子血淤腹痛等。
山楂決明子茶使山楂和決明子兩種茶材的纖體瘦身功效相得益彰。其中,山楂的脂肪酶可以促進(jìn)脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性.開胃消食,特別對消肉食積滯的作用更好。而決明子能夠清熱平肝、潤腸通便,能夠很好地疏通人體腸道,促進(jìn)代謝。兩者配伍而成的“山楂決明子茶”,可以加強(qiáng)人體腸胃需動,溶脂排毒,從而減少腰身上的贅肉,瘦身、降三高結(jié)合決烏湯茶效果更佳,很久以來,此方一直足人們瘦腰、降三高的良方選擇之一。
長期服用可將血壓控制在正常水平。藥理研究發(fā)現(xiàn),山楂能調(diào)脂、降血壓;決明子的功效是清熱明目、利水通便。此外,決明子中含的低聚糖等也有降壓作用,還能降低總膽固醇和甘油三酯。兩味合用,比單獨(dú)使用效果更佳,能起到一定的降壓調(diào)脂功效。山楂酸澀,還能制約決明子容易致瀉的不良反應(yīng)。
絞股藍(lán)茶是湘西南、陜西南部的一種古老的中草藥和常飲茶,采摘絞股藍(lán)嫩葉和嫩芽,經(jīng)由現(xiàn)代中藥加工工藝與古法炒茶工藝相結(jié)合炮制而成,茶湯碧綠,稍帶清香、微苦,入喉回甘。具有降血壓、降血脂、降血糖、延緩衰老等功效,是傳統(tǒng)中草藥。
功效
降血脂
絞股藍(lán)具有顯著降低膽固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL),升高高密度脂蛋白(HDL)、保護(hù)血管內(nèi)壁細(xì)胞,阻止脂質(zhì)在血管壁沉積,抗動脈硬化的作用。
調(diào)血壓防治血栓
絞股藍(lán)具有明顯的降低血粘稠度、調(diào)整血壓功能、同時能防止微血栓形成并增加心肌細(xì)胞對缺氧的耐受力,起到保護(hù)心肌的作用。血栓由多種因子引發(fā),體內(nèi)外試驗(yàn)都證明,絞股藍(lán)提取物對多種因子形成的血栓都有良好的解聚或抑制功能,表明絞股藍(lán)是具有抑制血小板功能、凝血功能和紅細(xì)胞聚集性等多個環(huán)節(jié)功能的抗血栓形成藥物。
防治心血管疾患
絞股藍(lán)提取物對實(shí)驗(yàn)性心肌梗塞具有明顯的保護(hù)作用:可以縮小心肌梗塞范圍,抑制心肌梗塞后游離脂肪酸(FFA)升高,降低丙二醛(MDA)含量,保護(hù)心肌SOD和磷酸肌酸激酶(CPK)活性,糾正心肌缺血時FFA的代謝紊亂。因此,對心肌缺血及缺血再灌損傷具有良好的保護(hù)作用。絞股藍(lán)的調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝及抗氧化作用均有益于動脈粥樣硬化的防治,臨床試驗(yàn)亦證明了絞股藍(lán)治療冠心病的良好效果。
調(diào)節(jié)血糖
絞股藍(lán)可以保護(hù)腎上腺和胸腺及內(nèi)分泌器官,維持內(nèi)分泌系統(tǒng)的正常機(jī)能。正是由于絞股藍(lán)的這種功效,所以它具有降血糖和改善糖代謝作用。
促睡眠:
絞股藍(lán)能調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)興奮和抑制反應(yīng)的平衡,對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有雙向調(diào)節(jié)作用,具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗緊張、解疲勞、增強(qiáng)記憶力的功效
緩衰老:
絞股藍(lán)能延長細(xì)胞繁殖傳代的代數(shù)、人體皮膚細(xì)胞再生次數(shù)由22代增至27代,延長細(xì)胞壽命22.7%,具有增高超氧化物岐化酶(SOD)活性和耐力。抑制脂褐質(zhì)(導(dǎo)致人體衰老的物質(zhì))的形成,并具有烏發(fā)、生發(fā)、美容皮膚的效果。
防抗癌:
經(jīng)藥理實(shí)踐證明,絞股藍(lán)能防止正常細(xì)胞癌化,主要作用于腫瘤細(xì)胞的DNA合成過程,提高腫瘤細(xì)胞的基因突變能力。
決明子茶為決明子炒后浸泡代茶飲,有清肝明目、潤腸通便的功效,也具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用,還有助于大便通暢,起到明目、降壓、調(diào)脂等保健功能,下面我們就一起來看一看決明子茶的功效與作用吧!
決明子茶的功效
【性味】咸、苦,涼。
【歸經(jīng)】肝、膽、腎經(jīng)。
【功效】祛風(fēng)清熱、解毒利濕,主風(fēng)熱感冒、流感、急性結(jié)膜炎、濕熱黃疸、急慢性腎炎、帶下、瘰疬、瘡癰癤腫、乳腺炎等癥。
決明子茶的作用
1、明目:用于目赤腫痛、羞明多淚、青盲內(nèi)障等癥。緩解目赤腫痛,羞明多淚等癥,系肝火上擾,或風(fēng)熱等癥。
2、防止青盲內(nèi)障:青盲內(nèi)障,多由肝腎不足所引起,決明子清肝而明目,常與補(bǔ)養(yǎng)肝腎藥如沙苑蒺藜、女貞子、枸杞子、生地等同用,以治青盲內(nèi)障。
3、平喘、利膽、保肝、降壓:決明子所含大黃素、大黃酸對人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效,并有一定抗菌、消炎作用。
4、降血壓:現(xiàn)代臨床用決明子治療高脂血癥,決明子水煎或制成片劑服用。
5、強(qiáng)心:決明子所含大黃素葡萄糖甙、大黃素蒽酮、大黃素甲醚,具有降低血清膽固醇和強(qiáng)心作用。
決明子茶的禁忌
1、決明子性微寒,容易拉肚子、腹瀉、胃痛的人,不宜飲用此茶。
2、孕婦禁用。
3、脾胃虛寒、氣血不足者不宜服用。
決明子茶的泡法
1、決明子綠茶
【原料】決明子、綠茶各5克。
【泡法】將決明子用小火炒至香氣溢出時取出,候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中,中入沸水,浸泡3~5分鐘后即可飲服。隨飲隨續(xù)水,直到味淡為止。
【功效】此茶清涼潤喉,口感適宜,具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。
2、山楂決明子茶
【原料】山楂15克、荷葉15克、決明子10克。
【用法】水煎飲其汁液。
【功效】用于糖尿病。
【做法】干山楂、決明子各30~50克,除去雜質(zhì)后放入保溫瓶中,沖入剛燒好的開水,浸泡1-2小時后即可當(dāng)茶飲。飲完1瓶后再加開水浸泡飲服,可連續(xù)服用3次。
3、杞菊決明子茶
【原料】枸杞子10克,菊花3克,決明子20克。
【做法】將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中,用沸水沖泡,加蓋,悶15分鐘后可開始飲用。
【用法】當(dāng)茶,頻頻飲用,一般可沖泡3至5次。
4、決明子蜂蜜茶
【原料】炒決明子10~15克,蜂蜜20~30克。
【做法】將決明子搗碎,加水300~400毫升煎煮10分鐘,沖入蜂蜜攪勻服用。
【用法】早晚兩次。
決明子是一種中草藥材,中藥決明子,也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光,為豆科草本植物決明或小決明的成熟種子,味苦、甘而性驚,具有清肝火、祛風(fēng)濕、益腎明目等功能。除藥用成分外,決明子還含有多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等,近年來其保健功能日益受到人們的重視。相傳,古時候有位老道;雖年已過百,但身體健康、耳聰目明。于是人們競相拜求延年仙術(shù),老人卻說并無仙術(shù),只是常食決明于罷了?,F(xiàn)代藥理研究證實(shí),決明茶輔助醫(yī)藥防治各種眼病、高血壓,高血脂(肥胖)和便秘,效果明顯。1、其清肝明目作用適宜于眼科諸疾,如肝熱上沖所致目赤腫痛、羞明多淚、視物模糊,以及青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎等,因其有保護(hù)視神經(jīng)的作用, 對現(xiàn)代電視族、電腦族等易引起眼睛疲勞的人群有補(bǔ)益。2、其緩瀉作用適宜于便秘患者。便秘導(dǎo)致腸壁對滯留腸內(nèi)毒素的吸收,長期便秘,易使人體衰老,也是結(jié)腸癌、痔瘡等病的誘因,還是心腦血管疾病突發(fā)的成因之一,本品使排便順暢而不稀薄,也無腹痛等不適之癥,慢性便秘患者,常服無流弊。3、其降血脂降血壓的作用適宜于高脂血癥、肥胖癥、高血壓癥、冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者。但其“主渲瀉”的副作用,一定要引起懷孕女性的重視,尤其是決明子茶,最新研究發(fā)現(xiàn),長期飲用輕則引發(fā)月經(jīng)不規(guī)律,重則使子宮內(nèi)膜不正常,從而誘發(fā)早產(chǎn)。因此,孕期喝白開水最安全,用紅棗枸杞等暖性質(zhì)材泡茶,也是安全的。決明子常用方法如下:1.決明子綠茶:原料:決明子、綠茶各5g。制法:將決明子用小火炒至香氣溢出時取出,候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中,中入沸水,浸泡3~5分鐘后即可飲服。隨飲隨續(xù)水,直到味淡為止。功效:此茶清涼潤喉,口感適宜,具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。適應(yīng)證:適用于高血壓、高脂血癥、大便秘結(jié)、視物模糊等。注意:茶葉“產(chǎn)徽者名松蘿,長于化食;產(chǎn)浙紹者日日鑄,長于清長;產(chǎn)閩者日建茶,專于癖瘴;產(chǎn)六合者日苦丁,專于止痢;產(chǎn)滇南者日普洱茶,則兼消食癖瘴,止痢之功?!币虼?,降脂消食以安徽松蘿茶及云南普洱茶為佳。決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳,炒時有香氣溢出即可,不要炒糊,以免影響療效。決明子茶苦寒傷胃,因此,脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因,有醒腦提神之功,因此,夜晚不宜飲茶,以防失眠。2.杞菊決明子茶原料:枸杞子10克,菊花3克,決明子20克。制法:將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中,用沸水沖泡,加蓋,悶15分鐘后可開始飲用。用法:當(dāng)茶,頻頻飲用,一般可沖泡3至5次。功效:清肝瀉火,養(yǎng)陰明目,降壓降脂。用于肝火陽亢型腦卒中后遺癥,癥見肢體麻木癱瘓,頭暈?zāi)垦?,頭重腳輕,面部烘熱,煩躁易怒,血壓增高,舌質(zhì)偏紅,苔黃,脈弦。3.菊楂決明茶原料:潔凈菊花10克、生山楂片10克、決明子5克、方糖25克,用法:將菊花、山楂片、決明子、方糖放入保溫杯中,以開水沖泡、蓋緊浸泡半小時,頻頻飲用,每日數(shù)次。功效:本品適用于更年期綜合癥的肝腎陰虛,肝腸上亢的患者,凡具有頭暈、頭痛者,煩躁易怒,或高血壓所致頭暈?zāi)垦#叨鄩粽摺?、菊花決明子粥(經(jīng)驗(yàn)方)原料:菊花10克,決明子10—15克,粳米50克,冰糖適量。用法:先把決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微有香氣,取出,待冷后與菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥將熟時,加入冰糖,再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日為l療程。功效:清肝明目,降壓通便。適用于高血壓、高血脂癥,以及習(xí)慣性便秘等。注意事項(xiàng):大便泄瀉者忌服。5、桃仁決明蜜茶原料:桃仁10克加草決明子12克用法:將桃仁、草決明子水煎,加蜂蜜。功效:能活血降壓、清肝益腎,適用于高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。6、決明子蜂蜜飲原料:炒決明子10一15克,蜂蜜20~30克。用法:將決明子搗碎,加水300~400毫升煎煮10分鐘,沖人蜂蜜攪勻服用,早晚分服,每日1劑。功效:具有潤腸通便之功,治療前列腺增生兼習(xí)慣性便秘者。7、決明子茶用法:決明子30g,用法:開水沖泡,功效:能降壓降脂,潤腸通便。8、紫明茶(中醫(yī)驗(yàn)方)原料:紫菜30克,決明子25克。用法:加水適量,煎煮20分鐘,取汁飲用。功效:甲狀腺腫大,水腫,慢性氣管炎,咳嗽,高血壓。9、決明子粥(民間方)原料:決明子15克,粳米60克,冰糖少許用法:先將決明子放入鍋內(nèi),炒至微有香味,取出待冷,加水煎汁,去渣入粳米煮粥,待粥將熟時,加入冰糖,再煮一二沸即可。頓食,每日1劑,連用2周。功效:清肝,明目,通便。用于白內(nèi)障。夏季食。每日1劑,5~7天為一療程。適用于高血壓、高血脂癥以及習(xí)慣性便秘等。宜忌:大便泄瀉者忌服10、荷葉減肥茶:原料:荷葉3g,決明子6g,制大黃3g,首烏3g,扁豆3g,玳玳花3g,用法開水沖泡代茶。功效:能減肥降脂,暢中潤腸。適用于肥胖癥、便秘等。11柴胡決明子藥粥原料:柴胡15克,決明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100克。用法:柴胡,決明子,菊花三味水煎,去渣取汁,與大米煮粥,趁熱加入冰糖至融化。每日一劑,分2次服用。功效:更年期綜合癥肝郁化火型,常見失眠伴有性情急躁易怒,不思飲食,口渴喜飲,目赤口苦,小便黃赤,大便秘結(jié)等癥。12、山楂決明子茶原料:山楂15克、荷葉15克、決明子10克,用法:水煎飲其汁液。功效:用于糖尿病
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