食療作為防治疾病的方法之一,有其一定的局限性,更不可能包羅萬象。但因其來源容易、價(jià)格低廉、副作用小、制作簡便、療效可靠,才六泛應(yīng)用于各種疾病。對(duì)流行性感冒,在積極地藥物治療前提下,配合食療,可以增強(qiáng)療效,達(dá)到相輔相成的目的。下面根據(jù)辨證分型介紹幾種常用的食療處方:
(1)風(fēng)寒襲表型:
方一:鮮蔥白5節(jié),淡豆豉9克,生姜9克。水煎服,每天1劑,連服4一5天。
方二:紫蘇葉9克,生姜5片。水煎服,每天1劑,連服3--4天。
(2)風(fēng)熱犯表型:
方一:銀花、淡豆豉、桑葉各9克,蘆根15克,粳米60克,白糖適量。前4味藥布包煎水去渣,加粳米、白糖煮粥食。每天1劑,連服3一5天。
方二:豆腐250克,淡豆豉12克,蔥白15克,調(diào)料適量。先將豆腐切成小塊,放人鍋中略煎,后將淡豆豉加入,放水1碗煎取大半碗。再入蔥白,煎滾后取出,趁熱內(nèi)服,蓋被取汗。每天1劑,連服4--5天。
(3)暑濕傷表型:
方一:大白菜根3個(gè),菊花15克,白糖適量。大白菜根洗凈切片,與菊花共煎湯加白糖趁熱服,蓋被取汗。每天1劑,連服3--4天。
方二:扁豆花、霍香、佩蘭、銀花各9克,白糖適量,水煎后,用白糖調(diào)味服。每天1劑,連服3--5天。
方三:板藍(lán)根18克,葛根15克,鮮蘆根30克,白糖適量。水煎服。每天1劑,連服3--4天。
5 蘿卜甘蔗湯治發(fā)熱咽痛配料:蘿卜,甘蔗各500克,金銀花10克,竹葉5克,白糖適量
制法:蘿卜與甘蔗切塊,加水于砂鍋內(nèi),下金銀花,竹葉共煎,飲服時(shí)加白糖??僧?dāng)茶飲,每日數(shù)次。
功效:消積化熱,潤燥止痛。治感冒,癥見發(fā)熱,咽喉疼痛及鼻干等。
6 銀花山楂湯治風(fēng)熱感冒配料:銀花30克,山檀10克,蜂蜜250克
制法:將銀花與山檀放入砂鍋內(nèi),加水置旺火上燒沸,約3-5分鐘后,將藥液濾入碗內(nèi),再加水煎熬一次,后濾出藥液。將兩次藥液合并,放入蜂蜜攪勻,服用時(shí)溫?zé)?可隨時(shí)飲用。
功效:清熱解毒,散風(fēng)止痛。治風(fēng)熱感冒,癥見發(fā)熱頭痛,口渴等。
7 綠豆茶飲治流感配料:綠豆50克,綠茶5克,冰糖15克
制法:綠豆洗凈,搗碎,同茶,糖放入碗內(nèi),用開水沖沏,約泡20分鐘。
功效:代茶飲用,清熱解毒,治流行性感冒,癥見咽痛,熱咳,也可用于預(yù)防流感。
8 青龍白虎湯治流感配料:橄欖5枚,白蘿卜200克
制法:將白蘿卜洗凈,切成小塊,同橄欖共煮湯。日服3次,用量不限。
功效:清熱解毒,治流行性感冒,白喉。
日常生活中的食材與草本植物,也有助于緩解感冒的不舒服癥狀,就連小孩都能安心使用,是寒冬里的食療保健良方。
冬天正是感冒好發(fā)的季節(jié),家中若有抵抗力較弱的幼兒、老人,每到冬天鼻水、咳嗽不停,每周都得到診所、醫(yī)院報(bào)到的痛苦經(jīng)驗(yàn),相信大家不陌生。
除了預(yù)防流行性感冒可施打流感疫苗,在飲食上也能運(yùn)用常見的食材、植物等,達(dá)到加強(qiáng)保健效果?!丁纷稍兞饲嗖菟帉<壹爸嗅t(yī)師,提供三款全家大小都能食用的茶飲、料理,在寒冷的冬天,透過日常飲食,讓不適的感冒癥狀快快退散。
蔥、姜,具有驅(qū)風(fēng)寒功效
廚房中常見的蔥、姜等食材,尤其是蔥白,有助于發(fā)汗、驅(qū)風(fēng)寒。開業(yè)中醫(yī)師李思儀表示,感冒若是肌肉酸痛、頭痛怕冷、流清鼻水、咳嗽變多,但還沒到黃痰、黃濃鼻涕時(shí),屬于風(fēng)寒型感冒,這時(shí)可以大量飲用蔥白湯,有助于發(fā)汗。由于蔥白味辛,若是小朋友害怕蔥白湯的辛味,則可以在魚湯中多加些蔥、姜,讓孩子多喝湯;但注意蔥白要最后再加入,避免煮過久功效遞減。
李思儀也特別鐘愛使用姜。她表示,一般家庭常食用的姜,分為嫩姜、生姜、老姜、炮姜等,藥用通常不取嫩姜,生姜或老姜可以化痰、去風(fēng)寒;炮姜經(jīng)過高溫炮制,留有姜的溫性,卻不易上火,產(chǎn)婦喝的生化湯就使用炮姜。她建議,不論生姜或老姜,使用時(shí)不要削姜皮,因?yàn)榻な菦鲂裕上[、中和姜的溫性。若是咳嗽有少量水痰,可食用姜汁燉水梨來化痰。
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