最新研究證實(shí),草莓對(duì)防治白血病、再生障礙性貧血等血液病具有非常好的療效,其主要原因在于草莓中含有「草莓胺」和「鞣花酸」兩種物質(zhì),都有抑制惡性腫瘤的發(fā)生和生長(zhǎng)的作用。
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富,富含氨基酸、單糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、果膠、維生素及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等,這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用,因此草莓對(duì)人體健康裨益極大。中醫(yī)認(rèn)為草莓也具很高的藥用價(jià)值,有潤(rùn)肺生津、健脾和胃、利尿消腫、解熱祛暑之功,適用于肺熱咳嗽、食欲不振、小便短少、暑熱煩渴等。
草莓含有豐富的胡蘿卜素及維生素C等,維生素C和胡蘿卜素在體內(nèi)具有抗氧化的作用,清除氧自由基,從而對(duì)正常細(xì)胞起到一定的保護(hù)作用,避免被氧化,形成癌細(xì)胞。而其中所含的果膠、鞣酸等可以在體內(nèi)吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,因此可以起到防癌的作用。
但患有尿路結(jié)石和腎功能不好的人也不宜多吃,因?yàn)椴葺菟徕}較多,過(guò)多食用會(huì)加重患者病情。
好處很多哦..好吃又好看
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。
草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會(huì)受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
吃草莓要注意兩點(diǎn):
◆ 首先不買(mǎi)畸形草莓。正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個(gè)大,顆粒上有畸形凸起,咬開(kāi)后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過(guò)程中濫用激素造成的,長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí),有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。
◆ 另外,由于草莓是低矮的草莖植物,雖然是在地膜中培育生長(zhǎng),在生長(zhǎng)過(guò)程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染,所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。
一般情況下,吃草莓的好處是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充膳食纖維、改善皮膚狀況等。具體內(nèi)容如下:
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):草莓中含有豐富的維生素C、維生素A、葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),患者吃草莓可以較好地補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng),幫助提高身體素質(zhì),提高患者身體抵抗力。
2.補(bǔ)充膳食纖維:草莓中還含有豐富的膳食纖維,患者吃草莓可以較好地補(bǔ)充膳食纖維,膳食纖維可以幫助胃腸蠕動(dòng),進(jìn)而改善消化不良的癥狀。
3.改善皮膚狀況:草莓中含有較多的維生素C及葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)可以促進(jìn)皮膚新陳代謝,改善皮膚皮脂腺分泌情況,進(jìn)而起到改善患者皮膚狀況的作用,能夠美白皮膚,增加皮膚彈性。
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