常食紅豆養(yǎng)秋冬

常食紅豆養(yǎng)秋冬

紅豆，亦稱小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常見小雜糧，所含的營養(yǎng)物質(zhì)超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關(guān)食品專家分析表明，紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%—23.3%，淀粉48.2%—60.1%，食物纖維5.6%—18.6%。除此之外，紅豆還含有多種無機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。

紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等，自古以來就為人們所關(guān)注。李時(shí)珍稱紅豆為“心之谷”；《神農(nóng)本草論》中認(rèn)為紅豆是食物藥，屬中品；《藥論》載，紅豆可“散氣令人心孔開，止小便數(shù)”；《本草新編》中論述得更為精辟，認(rèn)為紅豆“專利下身之水而不能利上身之濕”。如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。

可見，秋冬季多吃一些紅豆對

養(yǎng)生

大有好處。紅豆除常見的熬粥食用方法外，有一種叫做“紅豆奶糊”的食品組合，做好后混合著椰奶香氣，不光營養(yǎng)豐富也很適合人們的口味。將紅豆3勺洗凈，在水中泡大約20分鐘，用沸水煮約5分鐘，再放入燜鍋中約1小時(shí)，直到紅豆熟爛為止；將2勺椰子粉在干鍋里用微火炒至微黃，然后將椰子粉和冰糖放在燜軟的紅豆中，與溫?zé)岬呐Ｄ虜嚢韬蠹纯墒秤谩?/p>

詳細(xì)的看看紅豆的保健功效

　　我們?nèi)粘Ｉ钪惺墙?jīng)常能夠吃到許多食物的，當(dāng)然有些美味的食物都是有著很不錯(cuò)的保健功效的，比如紅豆這種食物，不僅營養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常食用對于我們?nèi)梭w的健康也是非常的有幫助的，但是許多的朋友們對于紅豆的保健功效不了解，下面我們就來一起詳細(xì)的看看紅豆的保健功效。

　　 養(yǎng)心補(bǔ)血

　　古代李時(shí)珍把紅豆稱作“心之谷”，強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì)，可以幫助我們有效的預(yù)防和治療缺鐵性貧血的病癥，另外，紅豆還有很不錯(cuò)的補(bǔ)充氣血的功效，對于幫助我們抵御寒氣的效果也是非常不錯(cuò)的。

　　 健脾胃

　　脾胃消化能力相對較強(qiáng)，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進(jìn)補(bǔ)，做好來年的營養(yǎng)儲(chǔ)備，來年才會(huì)精力好、力氣壯，而且不會(huì)生病。紅豆在生活中也是經(jīng)常會(huì)用做中藥藥材的，并且紅豆這種藥材的藥用價(jià)值也是非常高的，對于我們?nèi)梭w的許多的腸胃疾病都是有著非常好的治療作用，如果大家出現(xiàn)了腸胃不健康的現(xiàn)象，那么適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┘t豆也是可以促進(jìn)腸胃的健康。

　　上面我們詳細(xì)的了解了紅豆的保健功效，我們可以看出來，紅豆這種美味食物不僅具有養(yǎng)心補(bǔ)血的功效，并且還有非常好的健脾胃的功效，并且我們經(jīng)常食用一些紅豆，還能夠補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們建議大家在生活中經(jīng)常吃一些紅豆，還能夠增強(qiáng)我們?nèi)梭w的體質(zhì)。

女性多吃紅豆既有營養(yǎng)又護(hù)膚

　　吃紅豆的好處，大家了解多少呢?相信是不多的。的確，紅豆的營養(yǎng)價(jià)值我們生活中很難去說到，也不會(huì)有人特地提醒自己。那就自己多注意，多研究吧。下面我就好好和大家聊聊紅豆的功效，喜歡吃的朋友快快看過來。

　　紅豆是很常見的一種豆類，常吃紅豆的好處是非常多的，它是藥食兼具的健康食品。常吃紅豆的好處，對于女性尤為突出，因?yàn)榧t豆富含鐵質(zhì)，可以讓女人的氣色紅潤。常吃紅豆還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的'好處。另外，血壓偏低、畏寒怕冷的人也應(yīng)該常吃些紅豆。

　　 紅豆的營養(yǎng)價(jià)值

　　紅豆的營養(yǎng)成分豐富，含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生紊B1、維生素B2、皂苷、煙酸、膳食纖維、胡蘿卜素、植物甾醣、三萜皂苷等。其中蛋白質(zhì)占25%，鉀、賴氨酸及B族維生素的含量，亦為豆類中的翹楚。紅豆所含礦物質(zhì)中，以鉀含量較多，而且富含鐵，因此常吃紅豆的好處有很多，包括補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力及抵抗力等。

　　 女性常吃紅豆的好處有哪些?

　　紅豆不僅外形誘人，也是女性朋友的閨中密友，那么女性常吃紅豆的好處有哪些呢?

　　 美容護(hù)膚

　　紅豆含有相當(dāng)多的鐵，是很平民化的補(bǔ)血佳品，對臉色蒼白的女性尤其有幫助，常吃可使肌膚紅潤。

　　 利水減肥

　　紅豆含有豐富的B族維生素與皂苷，不但能夠減少脂肪囤積，還能夠排除體內(nèi)多余水分，對于臉部浮腫或下半身水腫型肥胖有改善效果。

　　 下奶調(diào)經(jīng)

　　哺乳期間的婦女若奶水不足，多吃紅豆湯或紅豆甜點(diǎn)，除可補(bǔ)充奶水外，還可加速產(chǎn)后穢物排除;生理期間的女性多喝紅豆湯，則能促進(jìn)氣血循環(huán)，幫助經(jīng)血順暢。

　　 紅豆的做法

　　 蜜紅豆

　　 做法

　　1.紅豆浸泡一夜，放入鍋中，倒入2倍的水，煮到紅豆軟爛，期間要不斷加冷水。

　　2.紅豆煮軟后加入糖和麥芽糖，收干湯汁就OK啦!

　　 紅豆湯原

　　 材料

　　紅豆，白糖，糯米粉。

　　 做法

　　1、將紅豆洗凈泡上8個(gè)小時(shí)以上，糯米粉加水和成面團(tuán)。

　　2、先將跑好的紅豆用高壓鍋壓上20分鐘。

　　3、把糯米面團(tuán)撮成一個(gè)一個(gè)小小的湯圓。

　　4、高壓鍋氣壓下去后開蓋繼續(xù)煮開，再放入小湯圓，等湯圓浮起就可以了。

　　5、按自己口味加白糖或者蜂蜜即可。

　　 結(jié)語： 紅豆的做法還有很多，我上述只是列舉了一點(diǎn)。有興趣的朋友可以再去研究一下。尤其是對于女性朋友們來說，吃紅豆能夠給我們帶來這么多好處，那就每天多吃些，滋補(bǔ)身體。每天換個(gè)花樣吃，還可以給生活增添不少樂趣。

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