多吃蔬菜魚類可驅(qū)秋困

多吃蔬菜魚類可驅(qū)秋困

廣州姍姍來遲的秋天讓人困頓不已，久坐辦公室的人群尤其感到乏力。廣東省人民醫(yī)院睡眠研究專家建議，秋季是人體周期性的休整階段容易困乏，可以通過合理飲食、適量運動進行調(diào)整。

秋季機體進入休整期

據(jù)介紹，夏天人的身體大量出汗造成了水鹽代謝失調(diào)，腸胃功能減弱，心血管系統(tǒng)的負擔加重，人的身體處于過度消耗階段。秋天人的機體進入到了一個周期性的休整階段，水鹽代謝開始恢復(fù)平衡，人的心血管系統(tǒng)的負擔也得到緩解，消化系統(tǒng)功能也日漸正常，人體自然會產(chǎn)生秋困的生理反應(yīng)。

多吃魚類晚上別熬夜

省醫(yī)精神科謝永標主治醫(yī)師建議在飲食上有意補充堿性食物，以中和體內(nèi)的乳酸，驅(qū)趕疲勞。比如紫甘藍、花椰菜、芹菜、油麥菜、蘿卜纓、小白菜等蔬菜和水果、菌藻類、奶類。此外，還可以多吃魚類，補充ω-3脂肪酸，適度補充維生素B1、B6、B12等，可以消除慢性疲勞綜合癥。同時要適當加強體育鍛煉，但鍛煉身體的強度要循序漸進，不可一開始就上大運動量，要量力而行，否則過度運動反而會更增加身體的疲憊感，秋季驅(qū)乏適合練習瑜伽；注意起居有規(guī)律，不要睡得太晚，保證充足的睡眠。

面部不要亂涂皮炎平

另外秋季氣候日漸干燥，脂溢性皮炎、瘙癢癥的患者也逐漸增多。中山大學附屬第二醫(yī)院皮膚科張軍民教授提醒，秋天落葉花粉和灰塵混和，在干燥空氣中皮膚敏感的人面部會長“桃花癬”，是典型的脂溢性皮炎，很多患者會先買含類固醇的皮膚藥軟膏直接涂抹，常發(fā)現(xiàn)開始效果很好，但停藥后就復(fù)發(fā)，而且會出現(xiàn)皮膚變薄、血管擴張，殊不知類固醇等激素已經(jīng)造成了依賴性皮炎、螨蟲感染。醫(yī)生稱，皮炎平等含類固醇的藥物可用于蚊蟲叮咬造成的皮炎，但不要輕易用于面部。（游曼妮 劉東紅）

小孩子多吃魚可以改善睡眠狀況嗎？

魚類富含的Omega-3脂肪酸可以提高認知能力，Omega-3脂肪酸也可以改善睡眠，但魚類攝入，美國賓夕法尼亞大學的研究人員挑選兒童進行研究，其中54%為男孩，46%為女孩。研究人員通過問卷調(diào)查了解了上述兒童在過去一個月里吃魚的頻率，并使用韋氏兒童智力量表測試了他們的語言能力和非語言能力。

這些孩子的父母填寫了一份關(guān)于睡眠質(zhì)量的問卷，包括孩子的睡眠時間、夜間醒來頻率和白天嗜睡。每周吃魚的孩子在智商測試中的智商是那些很少吃魚或不吃魚的孩子的四倍，8分。魚類消費量的增加也與睡眠障礙的減少有關(guān)，研究人員認為這表明睡眠質(zhì)量有所改善。應(yīng)該盡早給兒童喂魚，最早10個月大。魚肉富含全蛋白，蛋白質(zhì)中所含的必需氨基酸的數(shù)量和比例最適合人體需要，易于人體消化吸收。魚肉脂肪含量低，主要由不飽和脂肪酸組成。不飽和脂肪酸的碳鏈很長，可以降低膽固醇。魚肉含有葉酸、維生素A、維生素B2、維生素B12等多種維生素，以及富含鐵、鈣、磷等無機鹽。

魚類富含鎂，對心血管系統(tǒng)有良好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。吃魚對孕婦的胎動和妊娠水腫有很好的影響。寶寶最好吃時令魚。由于魚類的脂肪含量在不同季節(jié)變化很大，DHA和EPA的含量也隨季節(jié)變化。時令魚味道很好，魚又肥又厚，價格便宜，DHA和EPA的含量也很豐富。在做魚的時候，你應(yīng)該非常小心地挑出魚骨，你必須確保在把魚骨給寶寶之前把魚骨去掉。試著給寶寶做一些骨頭少、大、容易取骨的魚。

工作犯困怎么辦

　　困是身體和精神疲勞的表現(xiàn)。其實玩并不是不會導致疲勞，正常情況下，只要你在玩和學習或工作中投入同樣的注意力，一段時間后都會感覺到疲勞犯困。工作沒精神是很多職場人都會遇到的問題。下面編為大家整理了工作犯困怎么辦，希望能為大家提供幫助！

　　工作犯困怎么辦1 　　1、給視覺一些刺激。

　　走出室外，舉目眺望。如果長期在室內(nèi)，也可在室內(nèi)添置一些色彩艷麗并富有生機的飾物以及花草，給人以一種賞心悅目之感；良好的視覺刺激，有利于消除秋困。

　　2、給觸覺一些刺激

　　困倦思睡時，用具有芳香氣味的牙膏刷牙漱口，并用冷水洗臉，提高機體神經(jīng)系統(tǒng)的興奮度，從而達到消解秋困的目的。

　　3、給嗅覺一些刺激

　　困倦時，可聞聞風油精、清涼油、花露水以及點燃的衛(wèi)生香味道，可驅(qū)除困意，振作精神。如果能因地制宜，養(yǎng)一些有芳香味又可提神的時令花草，對緩解困意也有益處。

　　4、加強鍛煉

　　積極參加一些健身活動，讓機體在運動中興奮起來，振作精神，克服困意。不過要注意運動前做足準備活動，運動后及時擦干汗水，運動量也要適宜，以防消耗過大，更加疲勞。或者工作、學習閑暇之時，走到室外吹吹風，呼吸一下新鮮空氣，伸個懶腰，走動走動，也能排除困乏。

　　5、多喝水

　　一般每天喝上5~6大杯白開水，即能達到一整天人體對水的需求量，加速體內(nèi)的循環(huán)，保持身體活力。

　　6、吃對食物

　　補充堿性食物，以中和體內(nèi)的乳酸，驅(qū)趕疲勞。如紫甘藍、花椰菜、芹菜、油麥菜、小白菜等蔬菜和水果、菌藻類、奶類。此外，還可以多吃魚類，補充W—3脂肪酸，適度補充維生素，可以消除慢性疲勞綜合癥。要想下午不犯困，最好多吃點素的。

　　7、好的進餐習慣

　　如果想飯后不犯困，要先吃肉，后吃蔬菜，最后吃主食。午餐不要吃得太飽，下午茶時間再吃幾塊全麥餅干或巧克力補充能量。

　　工作犯困怎么辦2 　　方法一：早點休息。

　　每天都要上班的人要想上班的時候不犯困，那么就需要讓自己得到足夠的休息，這樣身體才不會累，也才不會犯困，所以要及時休息，這樣才能讓自己的生活過得更好，也才能過得更加愉快。

　　方法二：午間小憩一下。

　　當然有的時候不是睡得很多就不會犯困了，還是會有想睡覺的時候，所以在吃完午飯后，如果有時間的話就好好地休息一下，這樣能讓自己的生活和工作得到更好的分配，不會讓自己工作得很辛苦。

　　方法三：午飯別吃得太飽。

　　當然如果自己午飯吃得過飽的話，那可能會讓自己在吃完飯后特別犯困的，這也是經(jīng)常發(fā)生的事情，因此需要自己控制住自己的食欲，不要將午飯吃得過飽，否則會非常難受的，吃七八分飽就可以了。

　　方法四：不要長時間久坐。

　　如果長時間對著電腦的話也是會犯困的，所以不要一直做著，要適當?shù)剡\動一下，這樣才能讓自己的身體得到放松，也才能讓自己有所放松，這樣才能生活得更好。

　　方法五：喝飲料提神。

　　當然也可以喝一些飲料來提神，比如咖啡、茶葉或者其他的飲料都是可以的，人在長時間的工作中身體會顯得越加疲憊的，因此如果不想讓自己的身體很勞累的話，那就需要喝些飲料來提神了。

　　方法六：讓自己多走動一下。

　　對于一般的上班族白領(lǐng)，要想能不在上班的時候犯困的話，那就需要讓自己多走動一下，這樣子才能讓自己有更多的精神氣，也能讓自己不會犯困，這是非常好的做法，對自己的身體也是非常好的。

　　工作犯困怎么辦3 　　該睡就睡，最好不熬夜

　　專家表示，經(jīng)常作息顛倒、長期熬夜的人，一般都會缺乏精氣。因為臟腑氣血流動的時間是11點至凌晨1點，而這段時間，血回流到肝臟準備儲存精氣（能量）。如果不睡就等于強迫肝繼續(xù)分解工作，能量無法被貯藏，會導致陰陽失和，肝火上升，肝盛陰虛，氣虛體弱，那人就會沒有精神了。

　　少生氣、不發(fā)火

　　白領(lǐng)們要學會沉住氣，管理好自己的情緒，也就是“修心”。當事情令自己心存疙瘩時，就要說清楚。要不帶情緒說出自己的意見，不用會傷人的形容詞，直接溝通事件本身，做到“講話不帶情緒”。

　　多走走，多休息

　　工作到累時，可以走出辦公室，在陽光下坐10分鐘，對重新設(shè)置生物鐘有幫助。同時，還可以呼吸新鮮空氣，能降低褪黑激素分泌（睡眠激素）的水平。

　　可以在辦公室擺上植物

　　在辦公室種一盆迷迭香，就可以美化環(huán)境，增添氣氛。同時，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)它的氣味可振奮精神。

　　多吃含蛋白質(zhì)食物

　　適當多吃一些含有蛋白質(zhì)的食物，比如：魚、蛋、肉、豆類等食物。應(yīng)少吃像碳水化合物食品，如：米飯，面食等。這是因為這些碳水化合物會對血液中的復(fù)合胺的釋放造成刺激，造成犯困。

　　日常生活動作不急不緩

　　中醫(yī)養(yǎng)生很注重“氣和”。當氣的運行紊亂，不夠自然活暢時，身心都易致病。其實，靜心養(yǎng)生不難。在日常生活中，行住坐臥都能保持不急不緩的動作，讓呼吸勻稱有序，“氣”自然會“和”。如果氣順了，就會轉(zhuǎn)化為足夠的活動能量，身心獲得舒展放松，心自然而然平靜下來。

　　經(jīng)常犯困怎么辦？

　　1、起床后鍛煉5分鐘，不僅為身體充電，而且能加倍燃燒卡路里

　　很多人誤認為晨練必須5點鐘爬起來跑上幾公里，其實是不必要，也不太現(xiàn)實的。你只消花5分鐘，做做俯臥撐和跳躍運動，使心率加快，就能達到理想的效果;要么對著鏡子沖拳100下，感受那種能量積蓄的'過程。

　　2、養(yǎng)成喝水習慣

　　處于缺水狀態(tài)的你，會時常感覺衰憊。清早起來先喝一杯水，做一下內(nèi)清潔，也為五臟六腑加些“潤滑劑”;每天至少喝進去一升水，不過也不是多多益善。

　　3、講究吃早餐

　　美國有研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐的人身高體重比（BMI）偏高，也就是體重超標，還愛犯困，做事無精打采;講究吃早餐的人則精力充沛得多，身形也相對勻稱。最營養(yǎng)健康的西式早餐是：兩片全麥面包。一塊熏三文魚和一個西紅柿。全麥面包含有豐富的碳水化合物和纖維;西紅柿的番茄紅素有利于骨骼的生長和保健，并且對前列腺疾病的預(yù)防很有好處;三文魚中豐富的omega—3脂肪酸和蛋白質(zhì)對身體更加有益。

　　4、十點加餐

　　即使早餐吃得不錯，到上午十點半，前一天儲存的糖原也差不多用沒了。你要想在一天剩下的時間仍像剛充完電，這時就必須加加餐。一塊巧克力，或者一根能量棒。幾塊餅干，補充能量以外，還能有效避免午餐暴飲暴食。

　　5、午后喝咖啡

　　午餐后，身體的睡眠因子（一種能引發(fā)睡眠的分子）成分增多，是最容易犯困的時候，此時喝一小杯咖啡效果最好。當然喝茶也行，隨你喜歡！

　　工作犯困怎么辦4　　引起人白天犯困的原因很多，除了季節(jié)變化和生理因素外，較常見的原因有：

　　1.夜間睡眠不足。

　　多見于常熬夜、值夜班的工作人群。

　　2.長期失眠。

　　即睡眠在量(睡眠持續(xù)時間)和質(zhì)(睡眠的深度)方面長期不能滿足生理要求，以致不能維持白天的正常活動，會導致白天疲乏困倦，見于生活和工作壓力比較大的白領(lǐng)，多伴有焦慮、抑郁情緒。

　　3.阻塞性睡眠呼吸障礙，即鼾癥。

　　這類患者大多體型偏胖、脖頸粗短，夜間睡眠不少，但白天總打瞌睡，尤其在看書報、看電視時出現(xiàn)。

　　這是由于其睡眠中頻繁出現(xiàn)呼吸暫停和低通氣，導致體內(nèi)缺氧和二氧化碳增高，二者均會損害臟器功能，特別是心和腦，引起高血壓、心律失常、冠心病、心衰、 夜間猝死、腦梗塞、腦出血等。少兒時期出現(xiàn)睡眠呼吸障礙則會影響生長發(fā)育。所以，嚴重打鼾是非常危險的，必須引起足夠重視，決不要認為打呼嚕是睡得香。

　　4.發(fā)作性睡病。

　　這是一種慢性神經(jīng)系統(tǒng)疾病，多見于兒童和青少年，可能與遺傳因素和環(huán)境因素作用有關(guān)，主要表現(xiàn)為白天不能控制的過度睡眠、猝倒、睡眠癱瘓伴入睡前幻覺。

　　5.其他因素。

　　睡眠周期性肢體運動障礙多見于老年患者，癥狀為夜間頻繁、不自主的小腿周期性抽動，導致總睡不踏實;此外，不寧腿綜合征、用藥(包括催眠藥、抗精神病藥、抗癲癇藥和某些抗焦慮抗抑郁藥等)也會引起白天打瞌睡。

　　上班族要如何預(yù)防春困現(xiàn)象？

　　1、注意身體養(yǎng)生

　　早睡早起，順應(yīng)自然，注意調(diào)節(jié)心情愉快，早上去上班最好多走走曬太陽，順應(yīng)春天陽氣生發(fā)、萬物萌生的特點，使精神、情志、氣血亦如春天的陽光，舒展暢達，生機勃發(fā)。

　　2、多喝水

　　體內(nèi)缺水是導致人類犯困很重要的原因。有些上班族因為懶不喜歡多喝水，其實這點很不好，時常在自己的手邊備上一杯水，空閑的時候就喝幾口，令大腦解除遲鈍窘境。

　　3、尋找身邊的“閃光點”，調(diào)動興趣

　　其次就是多觀察自己身邊的細節(jié)，只有多留意細節(jié)才會開發(fā)大腦去想事情。比如桌上東西的拜訪、同事的穿著、上司的安排等，這些細節(jié)都可以關(guān)注起來，你會發(fā)現(xiàn)生活中的趣事多了就不困了。

　　4、聽音樂

　　聽愉快的音樂也是保持清醒的一個小技巧，但是最好選用節(jié)奏感輕快點的，歡快的音樂能帶動身體的細胞跟著動起來，并放松大腦。最好不要聽太過輕柔的慢歌，那樣出了讓你變得更困之外別無它用。

　　5、堅持體育鍛煉。

　　運動是驅(qū)除困意的最有效的方法。要做到清晨早起，松解衣扣，放松形體，信步漫行?？蛇x擇輕柔舒緩的活動項目，或練噓字功，或做體操，或慢跑，或打太極拳、活動關(guān)節(jié)、舒展肢體，使郁滯宣行，氣血疏利，陽氣生發(fā)。

　　6、注意飲食調(diào)整

　　春天最好吃些帶點苦味的食物，用體質(zhì)溫和的食物代替熱性食品。有助于護陽，姜、蔥、韭菜宜適度進食，黃綠色蔬菜如胡蘿卜、白菜宜經(jīng)常食用，至于寒涼、油膩、粘滯之品易傷脾胃陽氣，則應(yīng)盡量少食，否則會加重春困現(xiàn)象。

處暑養(yǎng)生須知

　　處暑將至，下面是為大家提供的處暑養(yǎng)生須知，歡迎大家閱讀與借鑒。

　　 什么是處暑

　　《中國天文年歷》顯示，今年的北京時間8月23日12時46分迎來?處暑?節(jié)氣。此時節(jié)，天氣由熱轉(zhuǎn)涼，很多人都會有懶洋洋的疲勞感，也就是?秋乏?。專家表示，保證充足睡眠、養(yǎng)精蓄銳、多食堿性食物可驅(qū)?秋乏?。

　　處暑是二十四節(jié)氣中的第十四個節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻氛f：?處，去也，暑氣至此而止矣。處?含有躲藏、終止意思。?處暑?表示炎熱的暑天就要結(jié)束了。

　 　處暑養(yǎng)生須知

　　據(jù)了解，在炎熱的夏季，由于大量出汗使水鹽代謝失調(diào)以及胃腸功能減弱、心血管系統(tǒng)和神經(jīng)負擔增加，再加上得不到充足的睡眠和舒適的環(huán)境調(diào)節(jié)，人體過度消耗能量。到了秋季，人體出汗減少，體熱產(chǎn)生和散發(fā)以及水鹽代謝逐漸恢復(fù)到原有的平衡狀態(tài)，人體進入一個生理休整階段，機體于是出現(xiàn)疲憊感，產(chǎn)生?秋乏?。

　　雖然說?秋乏?是補償夏季人體超常消耗的保護性反應(yīng)，也是機體在秋季氣象環(huán)境中得以恢復(fù)的保護性措施，經(jīng)過一段時間的調(diào)整與適應(yīng)，?秋乏?會自然而然地消除，但為了不至于因此而影響工作和生活，最好還是采取相應(yīng)的防治措施。

　　要適應(yīng)和化解?秋乏?，睡眠和飲食尤為重要。要保證充足睡眠，盡量早睡早起，同時中午最好能適度午睡;要保持飲食清淡，可多吃堿性食物能中和肌肉疲倦時產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等，這些食物有助于消除疲勞;多到戶外走走，勤曬太陽，適當做些有氧運動，如打球、做操和慢跑等。

　　 處暑時節(jié)利于養(yǎng)生的蔬菜和水果

　　處暑時節(jié)，由于氣候漸干燥，很多人會感到早晨起床時嗓子發(fā)干，皮膚干燥，即使飲用一大杯水，也難以解渴。這種現(xiàn)象就是人們常說的?秋燥?。

　　秋燥?是指在秋季發(fā)現(xiàn)的以干燥為特征的病變，分溫燥和涼燥兩種。處暑期間的?秋燥?屬溫燥，病癥多表現(xiàn)為頭疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干不適、手腳心熱等，主要與久晴少雨、秋陽暴烈的氣候有關(guān)。此外，處暑期間某些疾病，如支氣管擴張、肺結(jié)核等，在?秋燥?的作用下也易復(fù)發(fā)或加重。

　　?秋燥?原因很多，而飲食不當是一個重要的誘發(fā)因素，因此初秋時節(jié)飲食應(yīng)突出?清潤?，即養(yǎng)陰清燥，潤肺生津。大家在初秋時節(jié)應(yīng)少吃或不吃辛辣香燥食品，以清淡甘潤為主。鮮藕、生梨、荸薺以及胡蘿卜、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有養(yǎng)陰潤燥的功效，不妨多吃一些;多喝水、淡湯、菜湯、豆?jié){、牛奶等，而生蔥、胡椒、烈酒等燥烈食品應(yīng)少吃，要多吃蔬菜和水果。

　　多數(shù)蔬菜和水果性寒涼，有生津潤燥、清熱通便的功效，且含大量水分，果蔬還富含維生素C、維生素B及無機鹽、纖維素，可以改善燥氣對人體造成的不良影響。

　　另外，胃弱者要多喝粥，如紅棗糯米粥、百合粥、蓮子粥等。同時，注意調(diào)節(jié)生活節(jié)奏和生活環(huán)境，防止過度疲勞和無節(jié)制的夜生活。

　　預(yù)防?秋燥?的另外一個重要方面就是要重視精神調(diào)養(yǎng)，要盡可能地以平和的心態(tài)對待一切事物，以適應(yīng)秋季收斂之性。

　　 處暑節(jié)氣宜食清熱安神之品

　　處暑吃什么好?處暑養(yǎng)生要怎么養(yǎng)?處暑節(jié)氣正是處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換，此時起居作息也要相應(yīng)地調(diào)整。進入秋季養(yǎng)生，首先調(diào)整的是睡眠時間，早睡早起是人所周知的?？茖W的養(yǎng)生保健更需要全面地掌握睡眠規(guī)律及方法。另外，古人在睡眠養(yǎng)生法中還強調(diào)了子午覺的重要性(即每天于子時、午時入睡)，認為子午之時，陰陽交接，極盛及衰，體內(nèi)氣血陰陽失衡，必欲靜臥，以侯氣復(fù)?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，夜間0至4點，體內(nèi)各器官的功能都降至最低點;中午12至13點，是人體交感神經(jīng)最疲勞的時間。有統(tǒng)計表明，老年人睡子午覺可降低心、腦血管病的發(fā)病率。

　　處暑節(jié)氣宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。

　 　處暑節(jié)氣五大養(yǎng)生圣品

　　 蓮子

　　有補腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老的作用。用蓮子配白茯苓、懷山藥、糯米、白砂糖等蒸煮成糕，每日服用，有益壽之效。

　　推薦吃法：最簡單的是到點心鋪買些蓮子糕、蓮蓉夾心糕和鮮奶椰絲蓮子餅來吃，也可以用蓮子做餡蒸饅頭吃，或是和紅棗一起煮湯喝。

　　 銀耳

　　可以潤肺止咳、生津養(yǎng)陰，還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用。

　　推薦吃法：先將銀耳洗凈后放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈后去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加入冰糖適量調(diào)味;也可以將銀耳和黑木耳一起洗凈后，蘸芥末醬油吃，味道很鮮美。

　　 蘋果

　　能降低血液中膽固醇的含量，適合在貼秋膘的季節(jié)食用。

　　推薦吃法：可以將蘋果切片后烤了吃，干干的蘋果片，吃起來別有風味;也可以將蘋果和山藥去皮后均勻地切成小塊，放入果汁機攪拌成汁，最后用蜂蜜調(diào)味。

　　 山藥

　　能清心安神、補中益氣、助五臟、強筋骨，可保持血管彈性，防止動脈硬化。

　　推薦吃法：將洗凈后的山藥搗碎后加糖調(diào)成餡，與糯米粉一起制成湯圓食用;也可做拔絲山藥;或是去皮用淡鹽水洗后切成小塊，加入適量糖桂花醬，當冷盤。

　　 西洋參

　　可抗疲勞、抗缺氧，秋天人們會出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況，在煮粥或燉肉時放入一些西洋參，不僅能鎮(zhèn)靜防秋燥，還能溫和滋補。

　　推薦吃法：可以用西洋參片沖泡喝，非常簡便。甚至在吃火鍋時，在里面放入西洋參，也可以有效進補。

　　處暑飲食推薦：西式泡葡萄

　　食譜原料：玫瑰香甜葡萄10千克，白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。

　　制作方法：

　　1.將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者，輕輕碼入消過毒、刷凈的搪瓷桶內(nèi)(或木桶、瓦缸)。

　　2.將鍋刷凈，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味，下入白糖燒開，打去浮沫，盛入容器內(nèi)，調(diào)入醋精晾涼，注入桶內(nèi)，淹沒過葡萄，蓋上桶蓋，放入冷庫保鮮室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。

　　 處暑飲食推薦：肉皮炒茄子干

　　秋天多吃些含有維他命的食物，能補充人體營養(yǎng)從而避免遭到燥邪的傷害。

　　 推薦：肉皮炒茄子干

　　食譜原料：茄子干300g，豬皮200g，油、醬油、紅尖椒、蒜。

　　制作方法：

　　1、從壇子中取出做好的茄子干備用;

　　2、肉皮清洗干凈后放入鍋中煮2分鐘，辣椒切丁備用;

　　3、鍋內(nèi)放入少許油，油熱后放入肉皮，小火煸出肉皮多余的油份;

　　4、加入大蒜和尖椒丁大火煸炒，倒入茄子干，大火爆炒;

　　5、加入少量清水，中火燜2分鐘左右，燜至水分快干即可出鍋。

　 　處暑吃什么菜好?

　　處暑節(jié)氣宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。我接下來為您推薦4款食譜。

　　芝麻菠菜

　　配料：鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。

　　做法：菠菜去根洗凈，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼后撈出淋干水分，切成段，放入盤內(nèi)，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。

　　功效：補肝益腎，開胸潤燥。

　　 青椒拌豆腐

　　配料：豆腐1塊，青椒3個，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。

　　做法：豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內(nèi)即可。

　　功效：益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒。對胃口不開，食欲不振者尤其適合。

　 　百合蓮子湯

　　配料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。

　　做法：百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。

　　功效：安神養(yǎng)心，健脾和胃。

　 　百合脯

　　配料：生百合60克，蜂蜜2湯勺。

　　做法：將百合清水洗凈放入碗內(nèi)，澆上蜂蜜，放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘出鍋，或烘干或風干即可。分七次睡前服用。

　　功效：清心安神。適于睡眠不寧，驚悸易醒者。

　　處暑養(yǎng)生注意事項

　　 一、多睡一小時

　　處暑是由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換，因此，從養(yǎng)生的角度來看，此時起居作息應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整。

　　專家表示，增加睡眠一小時，并且保證有質(zhì)量的午覺，可以讓人保持精神，也可在冬天來臨之前保存能量，養(yǎng)精蓄銳。尤其是對于老年人，隨著年齡的增加，老年人的氣血陰陽俱虧，會出現(xiàn)晝不精，夜不瞑的少寐現(xiàn)象。因此可以在晚上提早入睡，并且堅持午睡的好習慣，即使睡不著，但閉目養(yǎng)神也是對身體有好處的。

　　據(jù)媒體報道，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，夜間0至4點，體內(nèi)各器官的功能都降至最低點;中午12至13點，是人體交感神經(jīng)最疲勞的時間。有統(tǒng)計表明，老年人睡子午覺可降低心、腦血管病的發(fā)病率。因此，子午覺既有防病保健的意義，又符合養(yǎng)生道理。

　　對于年輕人來說，充足的睡眠可以讓學習工作更精力充沛，同時也可以減少?秋困?的出現(xiàn)。

　 　二、多吃清熱安神食物

　　?病從口入?，飲食與疾病很容易?掛鉤?。處暑之后，早晚溫差變化開始明顯，腸胃接受不了忽冷忽熱的刺激，胃酸分泌增加，胃腸發(fā)生痙攣性收縮，抵抗力和適應(yīng)性就會隨之降低，這時候容易出現(xiàn)一些腸胃病，患有慢性腸胃病的患者，往往會出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀。加之飲食不當，這種不適的情況還會進一步加重，因此在飲食方面一定要謹慎。

　　從養(yǎng)生的角度來看，處暑節(jié)氣適宜進食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，但這些食物一次進食不可太多，做到少食多餐。另外，隨著氣侯漸漸干燥，身體里肺經(jīng)當值，這時可多吃滋陰潤燥食物，防止燥邪損傷。如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨子等養(yǎng)陰生津的食物，或黃芪、黨參、烏賊、甲魚等能益氣保健的食物。

　　當然，多吃蔬果可以起到生津潤燥、消熱通便的功效，能補充人體的津液。應(yīng)少吃或不吃煎炸食物，因為這些食物會加重秋燥的癥狀。

　 　三、避免過早添加衣物

　　秋季養(yǎng)生小常識提示說，?春捂秋凍?之意，是讓體溫在秋時勿高，以利于收斂陽氣。因為熱往外走之時，必有寒交換進去。但是，夜里外出要增加衣服，以保護陽氣。同時，早晚比較涼了，要注意增加衣服。

　　四、注意胃部保暖

　　夜寢應(yīng)關(guān)好門窗，腹部蓋薄被，秋天要注意胃部保暖，以防止秋風流通使脾胃受涼。依照自然界規(guī)則，秋天陰氣增、陽氣減，對應(yīng)人體的陽氣也隨著內(nèi)收，為的就是貯存體內(nèi)陽氣。然而，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，很多人會有懶洋洋的疲勞感，早上賴床不起，白天不愛動，這就是人們常說的春困秋乏夏打盹中所指的?秋乏?。

　　正因為如此，大家要保證充足的睡眠，改掉夏季晚睡的習慣，爭取晚上10點前入睡，以比夏天增加1小時睡眠為好，并保證早睡早起。另外，適當午睡也利于化解秋乏。

　　 五、可堅持冷水浴習慣

　　不管哪個季節(jié)，堅持運動絕對是沒錯的。入秋之后鍛煉的好處在于，在逐漸降低溫度的環(huán)境中，經(jīng)過一定時間的鍛煉，能促進身體的物質(zhì)代謝，增加產(chǎn)熱，提高對低溫的適應(yīng)力。

　　但對于不同的季節(jié)，運動的類型和強度也應(yīng)該有所調(diào)整，秋季的運動可選擇快走、登山、打球等，對于老年人來說，運動要以?不累?為標準。做一些既可促進血液循環(huán)、加快新陳代謝，又可使老年人一天保持良好的精氣神。體育運動的時間適合選在早晚，中午由于室外天氣仍然炎熱，因此要避免這個時間段的戶外活動。

　　冷水浴鍛煉必須采取循序漸進的方法，如秋天氣溫逐漸降低，人體對寒冷和冷水也逐漸適應(yīng)，一直堅持，到了深秋和冬季，洗冷水浴也不感覺太冷。冷水浴時應(yīng)循序漸進，包括洗浴部位由局部到全身，水溫由高到低以及洗浴時間由短到長。

　　 六、多開窗少開空調(diào)

　　白天只要室溫不高不宜開空調(diào)。秋季養(yǎng)生注意事項中指出，秋季盡量多開窗，使空氣流動，讓秋殺之氣蕩滌暑期熱潮留在房內(nèi)的濕濁之氣。

　　室內(nèi)養(yǎng)些植物，如盆栽柑橘、吊蘭、斑馬葉橡皮樹、文竹等綠色植物，可以調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣，增加氧含量。

　　綠蘿這類葉大且喜水的植物也可以養(yǎng)在臥室內(nèi)，使空氣濕度保持在最佳狀態(tài)?？蛷d適宜養(yǎng)植常春藤、無花果、豬籠草等。

　　 七、護理好臍部

　　處暑節(jié)氣過后，天氣漸涼，人們也開始從防暑降溫逐漸過渡到防寒保暖上來。大家都知道寒從腳下生、養(yǎng)生先養(yǎng)腳的道理，卻較少注意到肚臍也很容易受寒。肚臍部位的表皮最薄，皮下沒有脂肪組織，但有豐富的神經(jīng)末梢和神經(jīng)叢，因此對外部刺激特別敏感，并且最容易穿透彌散。

　　若防護不當，比如晚上睡覺暴露腹部，或者年輕愛美的女士穿露臍裝，寒氣都很容易通過肚臍侵入人體。如果寒氣直中腸胃，就會發(fā)生急性腹痛腹瀉而嘔吐，如果天長日久，寒氣逐漸積聚在小腹部位，還會導致泌尿生殖系統(tǒng)的疾病，如男性的慢性前列腺炎、前列腺增生、陽痿，女性的痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)，嚴重的還可出現(xiàn)閉經(jīng)、不孕。

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