新鮮蔬菜,是市民的爽口餐桌菜。不少市民認(rèn)為,相對(duì)于烤、熏、炸的食品而言,蔬菜可是綠色產(chǎn)品,營(yíng)養(yǎng)豐富干凈衛(wèi)生。殊不知,現(xiàn)在城里人所吃的蔬菜并不能讓人完全放心,一些進(jìn)入市民口中的蔬菜竟是用高濃度防腐劑、增粗劑(粉)甚至“敵敵畏”“喂”成的。
近日,記者暗訪了合肥市板橋、下塘等幾處蔬菜供應(yīng)地后發(fā)現(xiàn):一些“農(nóng)殘蔬菜”已經(jīng)占據(jù)了我們的餐桌。
青菜憑“敵敵畏”保鮮
按照熱心人的指點(diǎn),記者從省城杏林小區(qū)沿著鐵路一直往北走,走到板橋河立交橋附近,看到鐵路兩邊的田里都種植著成片的小青菜。一些農(nóng)夫正在冒雨插著菜苗,隨后記者裝作要避雨走進(jìn)了附近的菜農(nóng)家。
在一菜農(nóng)家里,記者看到了成堆的青菜,于是問(wèn):“為啥儲(chǔ)存這么多青菜???”菜農(nóng)張老漢回答:“現(xiàn)在市場(chǎng)上也就三四毛錢一斤,等到冷的時(shí)候價(jià)格就會(huì)高一點(diǎn)?!睋?jù)張老漢向記者介紹,保存青菜,最重要的就是要將溫度降下來(lái)?!斑@樣就會(huì)又新鮮,又沒(méi)有蟲?!彼宰罾硐氲谋闶墙⒁粋€(gè)冷藏室,靠空調(diào)將溫度降下來(lái)。但6毛多一度的電費(fèi)讓菜農(nóng)們很難承受,所以張老漢表示:“我們很少有人會(huì)建冷藏室的?!?/p>
這樣一來(lái)如何防蟲保鮮呢?幾位菜農(nóng)道出了其中的秘密:需要冬藏的蔬菜,都要打一遍高濃度的“敵敵畏”,防止蔬菜里殘留的蟲,然后還要再打一遍保鮮劑。
西紅柿靠保鮮粉“變臉”
在另一菜農(nóng)家里,記者還看到了一筐筐的西紅柿。菜農(nóng)告訴記者,冬天能儲(chǔ)藏長(zhǎng)久的還有西紅柿,“但熟透的不行,一般要選青西紅柿儲(chǔ)藏?!?/p>
據(jù)介紹,冬天賣的西紅柿很多都是“催紅”的,就是在青西紅柿上噴一種叫“保鮮粉”的東西。這樣西紅柿被“焐熟”到可以拿出去賣的日子,就會(huì)變得紅彤彤的。
菜農(nóng)告訴記者,保鮮粉就像一種激素,“現(xiàn)在是不讓用的,它(保鮮粉)會(huì)進(jìn)到果子的肉里面?!睋?jù)了解,保鮮粉用于食品,其中的重金屬有可能殘留在人體中難以排除,并產(chǎn)生累積,對(duì)健康產(chǎn)生極大危害。
菜農(nóng)不敢吃“有毒”青菜
菜農(nóng)告訴記者,賣到市場(chǎng)上的青菜為了“不讓蟲子吃出洞”,在成長(zhǎng)的時(shí)候,就打上非常濃的農(nóng)藥。記者在有些人家一筐筐的蔬菜旁,還看到“樂(lè)斯本”、“蛾巧”、“殺蟲雙”以及“敵敵畏”等農(nóng)藥。
“那你們冬天不是也要吃這種含有‘?dāng)硵澄贰那嗖藛??”記者疑惑地?wèn)道。幾位菜農(nóng)笑著告訴記者:“城里人冬天去買菜,總要問(wèn)菜有沒(méi)有打藥。其實(shí)冬藏的蔬菜很少有不打藥的。但我們自己吃的青菜一般很少打農(nóng)藥的,雖然樣子不好看,但沒(méi)有‘毒’啊!”還有菜農(nóng)告訴記者,他們很少吃反季節(jié)的蔬菜,因?yàn)榉醇臼卟舜蠖夹枰靡恍┧幤贰?/p>
據(jù)介紹,合肥市的青菜供應(yīng)主要來(lái)自四周農(nóng)村。看到記者滿臉擔(dān)憂,一位好心的菜農(nóng)介紹經(jīng)驗(yàn):青菜里面的農(nóng)藥是洗不去的,菜葉上的農(nóng)藥只有用水泡,“泡的時(shí)間越長(zhǎng),農(nóng)藥殘留就越少?!保ㄗ髡撸焊镀G、向凱、朱艷琪、袁星紅、周曄)
是蚜蟲.
蚜蟲零星發(fā)生時(shí),可用毛筆蘸水輕輕刷掉 并殺死。
蚜蟲發(fā)生數(shù)量多時(shí),需及時(shí)噴藥。防治蚜蟲的藥劑很 多,例如噴40%樂(lè)果或80%敵敵畏乳劑1000-1500倍液,或噴 2.5%魚藤精1000倍液,或姻草石灰水60倍液(另加0.1%洗衣粉) 等等。
還有:
一、大蒜汁液。取紫皮大蒜0.5千克,加水少許浸泡片刻,搗碎取汁液,加水稀釋10倍,立即噴灑,可防治蚜蟲、紅蜘蛛、蚧蟲若蟲;將大蒜汁液澆入盆土中可防治線蟲、蚯蚓。
二、煙葉水。取煙葉50克或煙梗、吸剩的煙頭100克,加水1.5千克,煮沸半小時(shí),或浸泡一晝夜,用手反復(fù)揉搓后,用紗布過(guò)濾,并加入0.1%-0.2%中性洗衣粉噴灑,可防治蚜蟲、紅蜘蛛、葉蟬、薊馬、卷葉蟲及其它多種食葉害蟲。
三、辣椒水。取干紅辣椒50克,加清水1千克左右煮沸10-20分鐘,過(guò)濾后取其清液噴灑,可防治蚜蟲、紅蜘蛛、白粉虱等。
四、花椒水。取花椒(或胡椒)50克,加水1千克左右,煮沸30-40分鐘,過(guò)濾后噴灑植株,可殺死蚜蟲。
五、白頭翁煮水。取白頭翁球根500克,加水5千克煮沸半小時(shí),過(guò)濾后噴灑花卉,可殺死蚜蟲。
性能
速效廣譜性磷酸酯類殺蟲殺螨劑。對(duì)高等動(dòng)物毒性中等,揮發(fā)性強(qiáng),易于通過(guò)呼吸道或皮膚進(jìn)入高等動(dòng)物體內(nèi)。對(duì)魚類和蜜蜂有毒。對(duì)害蟲和葉螨類具有強(qiáng)烈的熏蒸作用以及胃毒、觸殺作用。具有高效、速效、持效期短、無(wú)殘留等特點(diǎn)。在這方面的確是“保鮮”的。
應(yīng)用
可用乳油配成高濃度藥液噴灑在倉(cāng)庫(kù)害蟲、害螨、密閉3~4天后再通風(fēng)散氣,氣溫較高時(shí)藥效更好。藥液噴灑在棉倉(cāng)墻面上熏蒸,可防治水稻褐飛虱、棉紅鈴蟲。毒土或毒糠田間撒施熏蒸,可防治粘蟲。藥液噴灑,可防治稻縱卷葉蟲等隱蔽性害蟲。敵敵畏施用后能迅速分解,持效期短,無(wú)殘留,可在作物收獲前很短的時(shí)期內(nèi)施用,以防治刺吸式口器和咀嚼式口器害蟲,故適用于蘋果、梨、葡萄等果樹(shù)及蔬菜、蘑菇、茶樹(shù)、桑樹(shù)、煙草上,一般收獲前禁用期為7天左右。對(duì)高梁、玉米易發(fā)生藥害,瓜類、豆類也較敏感,使用時(shí)應(yīng)注意。
山東菜農(nóng)用敵敵畏儲(chǔ)存生姜?!傲邸焙汀皵硵澄贰倍际菄?guó)家命令禁止添加的,農(nóng)民明知如此仍然偷偷使用敵敵畏儲(chǔ)存生姜,還稱“洗洗就能吃的”。
5月12日,東夏鎮(zhèn)史鋪村一位不愿具名的菜農(nóng),正在大棚侍弄?jiǎng)偡N下20天的5畝生姜,據(jù)他介紹,每畝生姜產(chǎn)量在1萬(wàn)斤左右,由于10月份生姜上市價(jià)較低,所以每年產(chǎn)的新姜都要在地窖儲(chǔ)存大半年,等待好價(jià)格才肯出售。
當(dāng)記者問(wèn)生姜放在地窖里用什么保鮮時(shí),上述菜農(nóng)沉默片刻,望了望四周壓低聲音說(shuō):“用‘六六粉’和敵敵畏,‘六六粉’國(guó)家不讓賣,是違法的。”
“(這些毒農(nóng)藥)一般農(nóng)資店白天都不敢賣,都是供銷商晚上拉過(guò)來(lái),菜農(nóng)自己去取,一袋‘六六粉’40元,進(jìn)價(jià)只需20元,賣藥的要賺一倍。”這名菜農(nóng)說(shuō),“雖然國(guó)家不讓賣,但儲(chǔ)存在地窖里的生姜非用這種藥不可,不用就生蟲了,這邊的菜農(nóng)儲(chǔ)存生姜都用這個(gè)?!?br>
雖然自知“六六粉”屬于國(guó)家禁用農(nóng)藥,但他仍對(duì)使用過(guò)禁用農(nóng)藥保鮮的生姜安全,甚是放心,“沒(méi)事的,洗一洗就能吃,自己家里也吃地窖的生姜?!?/p>
菜蟲可以吃,菜青蟲本身是無(wú)毒的,它的基本成分就是蛋白質(zhì)和脂肪。
菜青蟲成年可化形菜粉蝶。
菜青蟲帶來(lái)的農(nóng)業(yè)危害有:
幼蟲咬食寄主葉片,2齡前僅啃食葉肉,留下一層透明表皮,3齡后蠶食葉片孔洞或缺刻,嚴(yán)重時(shí)葉片全部被吃光,只殘留粗葉脈和葉柄,造成絕產(chǎn),易引起白菜軟腐病的流行。 苗期受害嚴(yán)重時(shí),重則整株死亡,輕則影響包心。幼蟲還可以鉆入甘藍(lán)葉內(nèi)為害,不但在葉球內(nèi)暴食菜心,排出的糞便還污染菜心,使蔬菜品質(zhì)變壞,并引起腐爛,降低蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。一年中以春秋兩季為害最重。
擴(kuò)展資料: 防治措施
菜粉蝶的防治應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治措施為主,以培育無(wú)蟲壯苗、健身栽培為重點(diǎn),協(xié)調(diào)化學(xué)防治和生物防治,適當(dāng)采用物理防治;保護(hù)利用天敵,有選擇地使用生物農(nóng)藥和化學(xué)農(nóng)藥。
農(nóng)業(yè)防治
合理布局,盡量避免十字花科蔬菜周年連作。在一定時(shí)間、空間內(nèi),切斷其食物源。十字花科蔬菜收獲后,清除田間殘株,消滅田間殘留的幼蟲和蛹。早春可通過(guò)覆蓋地膜,提早春甘藍(lán)的定植期,避過(guò)第2代菜青蟲的為害。
生物防治
保護(hù)利用天敵。在天敵大量發(fā)生期間,應(yīng)注意盡量少使用化學(xué)藥品,尤其是廣譜性和殘效期長(zhǎng)的農(nóng)藥。釋放蝶蛹金小蜂、赤眼蜂等天敵。使用Bt乳油噴霧,或菜粉蝶顆粒體病毒和寄生性線蟲等。
化學(xué)防治
菜粉蝶的化學(xué)防治應(yīng)根據(jù)發(fā)生期預(yù)測(cè)和制定的防治指標(biāo),綜合氣候、天敵發(fā)生情況和蔬菜剩余期綜合考慮,決定防治適期。一般常用藥劑有:90%晶體敵百蟲1000~1500倍液,或50%敵敵畏乳油1000倍液噴霧等等
參考資料:-菜粉蝶
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