青春期應多吃維生素Ａ

青春期應多吃維生素Ａ

想明眸皓齒，在青春期多食維生素A食物可以助你達成愿望。

維生素A主要作用是保持皮膚、黏膜、骨骼、牙齒、毛發(fā)健康生長，又能促進視力和生殖機能良好的發(fā)展。要攝取維生素A，除全脂乳制品、動物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油之外，多食用色澤鮮艷蔬菜和深綠色蔬菜，可將其中的β-胡蘿卜素轉化成維生素A，例如芹菜、南瓜、蘿卜、胡蘿卜等蔬果皆含有豐富的維生素A，其中胡蘿卜更是表率者，多吃不但可令粗糙皮膚恢復正常，也能治療夜盲癥及降血。

青少年長身體的時候，飲食應該注意哪些方面？要補些什么？

青少年的飲食注意如下：

青少年時期，是一生中長身體、長知識的黃金時期。這時期全身各部位、各器官逐漸發(fā)育成熟。而生長速度、性成熟程度、學習能力、勞動效率都與營養(yǎng)狀況有極為密切的關系。為使青少年能健康地成長，在飲食中要注意如下特殊要求：

1、熱能青少年生長發(fā)育快，活動量大，故對熱能的需要量較多，平均每天需要熱能大約2800卡。

2、蛋白質青少年對蛋白質的需要量比成年人多，而且在質量上也比成年人要求高，每天大約需要蛋白質80～90克。青少年應多吃一些動物性蛋白，如蛋類、乳類、瘦肉類及動物肝臟。另外，還應將動物性蛋處分配到三餐中吃，不可集中在一頓飯吃，以防增加胃腸道負擔。

3、維生素維生素是人體生長發(fā)育中不可缺少的物質，對青少年來說尤為重要。如果長期缺乏維生素，就會影響生長發(fā)育，甚至出現維生素缺乏癥。如維生素A缺乏，會患夜盲癥、干眼病；維生素B；缺乏，會患神經炎、腳氣?。痪S生素B2缺乏。會患口角炎、舌炎；維生素C缺乏，會患壞血?。痪S生素D缺乏，則影響其骨能發(fā)育等。為此，青少年最好每天吃500克新鮮蔬菜。

4、無機鹽青少年需要有足夠的鈣、磷、鐵、碘等元素。鈣和磷是構成骨路和牙齒的主要材料，青少年缺少了鈣和磷,骨路發(fā)育就會出現障礙，嚴重時可患軟骨病。鐵是紅細胞的重要成分，青少年隨著身體的增長，血量逐漸增多，需要的鐵也就較多，如果缺鐵就容易發(fā)生貧血。碘是甲狀腺素的重要成分，甲狀腺素能促進機體代謝和神經骨路的發(fā)育。青少年如果食碘不足，就會出現身材矮小，智力遲鈍。

青少時期的飲食應注重哪些食物和補充的營養(yǎng)素：

1、飲食多樣化合理營養(yǎng)對青少年健康成長及學習有著很重要的意義。按營養(yǎng)學要求，青少年一日的膳食應該有主食、副食，有葷、有素，盡量做到多樣化。合理的主食，是除米飯之外，還應吃面粉制品，如面條、饅頭、包子、餃子、餛飩等。根據營養(yǎng)學家建議，在主食中可摻食玉米、小米、蕎麥、高粱米、甘薯等雜糧。早餐除吃面粉類點心外，還要堅持飲牛奶或豆?jié){。

2、青少年每天必需的各類食物如糧食300～500克(男高中生要絕對保證每天有500克主食)，肉、禽類100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。其他還應多吃水果和堅果類食品和海帶、紫菜海產品，香菇、木耳等菌藻類食物，每周也應選擇食用。青少年需要鈣較多，應多吃些蝦皮、糖醋排骨、油煎小魚(魚骨可食)、骨頭湯等，通過飲食來補充青少年“日長夜大”的骨骼所需要的鈣。

3、安排好一日三餐所謂合理營養(yǎng)，是應該符合生理功能和實際需要的，如早餐要選擇熱能高的食物，以足夠的熱能保證上午的活動。有些發(fā)達國家很注重早餐，不僅有牛奶、桔汁，還有煎蛋、果醬、面包和肉類食品。午餐既要補充上午的能量消耗，又要為下午消耗儲備能量，因此午餐食品要有豐富的蛋白質和脂肪。至于晚餐則不宜食過多的蛋白質和脂肪，以免引起消化不良和影響睡眠。晚餐以吃五谷類的食品和清淡的蔬菜較適宜。

藥物維生素A的長期服用會影響青春期（十七八歲）女孩長個子嗎？

（1）改善眼睛的營養(yǎng)，除了適當的服用維生素A之外，服用肌醇也是很有必要的。
（2）身高基本上就是由骨骼組織生長發(fā)育的程度來決定的。因此，如何補充補充骨骼組織的營養(yǎng)也許是更重要的了。 在人體骨骼組織里，除了鈣占30% 磷16%以外(兩者就幾乎占50%），剩下的就幾乎是骨膠原蛋白了和水分了。 所以補充鈣磷和骨膠原才能有效的促進骨骼組織的生長發(fā)育！ 單純的補鈣并沒有什么意義。猶如蓋房子一樣，你只搞到了水泥而沒有把砂子石子等材料運來，這房子能蓋得起來么？另外，盡管有人也說，現在的飲食中含磷不低，似乎不會出現磷元素缺乏的問題。但是我認為，在植物中的磷幾乎都是以植酸磷的形式存在的，而人體中也缺乏植酸酶來進行分解，所以人體對這些磷的吸收利用程度并不高。

喝骨頭湯不錯，可以熬出一些骨膠原蛋白，惟其鈣磷溶出并不多。如果有條件能夠將骨頭磨成細粉服用最好，可以使骨骼生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質能夠“同時到達”而有效的合成人體骨骼組織。這樣做既經濟實惠，基本上不含脂肪，也沒有什么毒副作用，符合藥補不如食補的基本養(yǎng)生原則

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