隨著生活條件的不斷改善,現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)也悄悄地發(fā)生了變化,使得許多“富貴病”發(fā)病率持續(xù)上升,痛風(fēng)就是常見(jiàn)的一種。在中國(guó)古代,痛風(fēng)被認(rèn)為是“王者之疾”,是在達(dá)官貴人當(dāng)中高發(fā)的一種疾病,如元太祖忽必烈晚年就飽受痛風(fēng)的折磨。而在西方,痛風(fēng)同樣被稱為是“富人的疾病”,被認(rèn)為是一種飲酒和進(jìn)食無(wú)節(jié)制導(dǎo)致的頑癥。盡管這樣的看法對(duì)于痛風(fēng)的病因過(guò)于簡(jiǎn)化了,但是暴飲暴食確實(shí)是誘發(fā)痛風(fēng)的非常重要的因素。
現(xiàn)在痛風(fēng)已經(jīng)進(jìn)入尋常人的生活,不再是貴族的專利了。痛風(fēng)多發(fā)生于中老年,其中男性在三四十歲時(shí)就可能發(fā)生痛風(fēng),而女性往往要到絕經(jīng)以后。預(yù)防痛風(fēng),主要從生活習(xí)慣和飲食著手。由于肥胖和高血脂會(huì)阻礙身體內(nèi)尿酸的代謝排泄,所以肥胖者要注意控制體重和血脂含量,但是減肥需要循序漸進(jìn)。此外,身體缺水會(huì)促進(jìn)尿酸的結(jié)晶,因此,日常生活中每天必須保證六到八杯的飲水量,而且充足的飲水也能夠促進(jìn)尿酸的排泄。最后我們須從源頭抓起,控制高嘌呤食物的攝取。通常高蛋白的食物往往伴隨著高嘌呤含量,常見(jiàn)的高嘌呤食物有動(dòng)物內(nèi)臟、骨髓、魚蝦、蛤、蟹、肉類、蘑菇、菠菜、蘆筍、酵母等,而大多數(shù)蔬菜、水果、牛奶、雞蛋等則嘌呤含量較低,可以放心食用。為保證蛋白質(zhì)的充足供應(yīng),痛風(fēng)患者可根據(jù)每天0.8g蛋白質(zhì)/每千克體重來(lái)進(jìn)食,以牛奶、雞蛋為主,如果要食用肉類則應(yīng)避免食用肉湯。酒類能抑制腎臟對(duì)尿酸的排泄,引起血液尿酸增高,因此應(yīng)禁酒或少飲酒,而且進(jìn)食高嘌呤食物同時(shí)大量飲酒更是不良的飲食習(xí)慣。我們的飲食習(xí)慣中有兩點(diǎn)需特別引起注意,其一是啤酒是高嘌呤含量食物,所以有痛風(fēng)家族史或已經(jīng)有痛風(fēng)的人要避免大量飲用,其二是我們平日喜食的火鍋的湯中因反復(fù)煮各種食物,嘌呤含量極高,要避免食用。
由于痛風(fēng)患者多是老年人,這里有必要提及市面上兩種極易誘發(fā)痛風(fēng)的保健品。一是螺旋藻類制劑,另一類是核酸類制劑。螺旋藻是單細(xì)胞生物,核酸含量非常高,而嘌呤正是核酸的組成部分。第二類核酸制劑,則更加危險(xiǎn),因?yàn)槠涫羌兒怂嶂苿?,如果被人體吸收,代謝后會(huì)產(chǎn)生大量尿酸累積于血液中直接誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)生,甚至損傷腎臟。事實(shí)上,老年朋友只要平日的飲食合理均衡,這些保健品根本不需要使用。
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