中藥材儲存

中藥材儲存

中藥材的包裝、儲存和運輸

中藥材的包裝方法和使用的材料現(xiàn)在普遍落后，由于現(xiàn)在的中藥材包裝使用麻袋較多，其它有竹筐或柳條筐，而紙箱包裝的中藥材較少。因此在中藥材經(jīng)產(chǎn)地加工之后，最好使用紙箱包裝，可使各種標(biāo)志直接印刷在紙箱上。包裝前應(yīng)再次檢查并清除劣質(zhì)品及異物。包裝應(yīng)有批包裝記錄，其內(nèi)容包括品名、規(guī)格、產(chǎn)地、批號、重量、包裝工號、包裝日期等。每件中藥材包裝上應(yīng)注明品名、規(guī)格、產(chǎn)地、批號、重量、包裝工號、包裝日期、生產(chǎn)單位、采收日期、貯藏條件、注意事項，并附有質(zhì)量合格的標(biāo)志。

中藥材的儲存和運輸對藥材的質(zhì)量也有影響。儲存不當(dāng)可引起酶解、霉變、蟲蛀、變色、揮發(fā)油散失或走油等，運輸途中遇水、暴曬、污染等，均能導(dǎo)致藥材變質(zhì)，影響或失去療效。根據(jù)具體藥材的實際情況確定貯藏的時間，有些藥材是越陳越好，如陳皮、吳茱萸等；而有的藥材必須盡快使用，如含揮發(fā)油的薄荷、荊芥等。中藥材 GAP 對中藥材的倉庫要求保持清潔、通風(fēng)、干燥、避光和防霉變。溫度、濕度應(yīng)符合儲存要求并具有防鼠、蟲、禽畜的措施。

中藥材的包裝、儲存和運輸可參考已有的藥品包裝和儲存及運輸方面的規(guī)范和規(guī)定。

怎樣儲存保管好藥材種子

儲存保管好藥材種子，是確保來年豐收的一項關(guān)鍵性措施。多年的經(jīng)驗表明，中藥材種子除了常規(guī)儲存方法外，藥農(nóng)和其他種子管理人員還應(yīng)掌握以下幾方面的儲存技巧，以確保藥種發(fā)芽率，為下季藥材生產(chǎn)做好準(zhǔn)備工作。

一是把好水分關(guān)。藥材種子含水量多少，是決定種子能否儲存及儲存年限的重要因素。藥種含水量過多，易發(fā)熱，會導(dǎo)致捂種、霉變、消耗養(yǎng)分過多等，直接影響種子的發(fā)芽率和活力。霉變嚴(yán)重時，藥種便失去利用價值。剛收獲的種子，雖然在脫粒過程中經(jīng)過晾曬，但受時間、天氣等因素影響，含水量不一定能達(dá)到安全含水量以下。故貯藏前要選擇晴天反復(fù)充分晾曬，使含水量控制在安全線以下，含油類多的藥種水分應(yīng)控制在8％～9％，一股的藥種水分應(yīng)控制在12％～13％。如果數(shù)量多，可分期分批進(jìn)行晾曬，每隔一段時間翻動一次，待種子含水量降到安全線以下后再裝缸入庫貯藏。

目前，有些藥種銷售部門改用各種包裝袋出售藥種。雖然包裝袋都有防潮功能，但為了安全起見，裝袋之前，也要充分晾曬，確保種子在密閉條件下不變質(zhì)。

二是把好純度關(guān)。藥材良種要單收、單打、單曬、單獨儲存。晾曬時要單場晾曬，不要與其他品種的種子同場晾曬，以防混雜。在晾曬過程中，要徹底清除其中的莖、葉、雜草、泥沙以及秕子、蟲破籽、霉變籽等雜物，使凈度達(dá)到99％以上，儲存庫房間應(yīng)進(jìn)行常規(guī)消毒，嚴(yán)防藥種受到污染。儲存時應(yīng)貼上標(biāo)簽，標(biāo)明種子名稱、重量、純度、入庫時間等，防止與其他作物（樹、菜、糧、草）的種子混淆；要一個容器盛放一個品種，不能不加以包裝就將幾個品種同存于一個容器中，更不能將相像或相似、易混淆、難以分辨的藥種同存一處。

三是把好存放關(guān)。藥種儲存量大時，要選擇清潔、干燥、隔熱、通風(fēng)、防潮等條件好的專庫儲存。藥種入庫前，要將庫內(nèi)其他種子、垃圾等雜物全部清理干凈，然后用10％石灰水消毒，用農(nóng)藥殺滅庫內(nèi)害蟲和老鼠。藥種存放要遠(yuǎn)離火爐，不能存放在廚房里，以免煙氣熏蒸。種子如果長期被煙氣熏蒸，易導(dǎo)致種子水分減少，影響種子發(fā)芽率。也不能存放在粉坊、油坊等場所，但可在存放其他糧食種子、棉花種子、農(nóng)具等物的庫房內(nèi)專位存放。藥種要放入麻袋、編織袋、布袋內(nèi)，不可用塑料袋包裝儲存，因塑料袋會阻止袋內(nèi)空氣與袋外空氣變換，產(chǎn)生有毒氣體，妨礙種子呼吸，從而導(dǎo)致發(fā)芽率降低，同時，還會使含水量大的種子內(nèi)多余的水分散發(fā)不出去，引起種子霉變。因農(nóng)戶的藥種儲存量較少，一般沒有條件設(shè)專庫，但也不要將種子與碳酸銨、尿素等氨態(tài)氮肥、農(nóng)藥混存一室。因為這些肥料、農(nóng)藥的揮發(fā)性極強，揮發(fā)的物質(zhì)極易被種子所吸收，會腐蝕種子細(xì)胞和種胚，嚴(yán)重影響發(fā)芽率和種子活力。

四是把好溫度關(guān)。溫度是影響種子新陳代謝的主要因素。儲存的藥種不宜暴曬過度，同時切忌在水泥地面和鐵板上曬種，因溫度太高，易將種子燒壞。高溫晾曬過的種子，要在傍晚降溫后再入庫。儲存藥種的倉庫溫度最好保持在20℃以下，這是因為隨著溫度上升，種子的呼吸量也不斷增大，當(dāng)種子溫度超過40℃時，種子呼吸旺盛，將消耗自身儲存的營養(yǎng)，從而降低發(fā)芽率，損壞藥種。散裝種子應(yīng)在種子中間插放通風(fēng)草把，有利于通風(fēng)降溫，種子在庫內(nèi)存放不能過滿，要留出30％的空間，以利通風(fēng)換氣。室外存放的種子，受凍后不要再轉(zhuǎn)到暖室內(nèi)，暖室內(nèi)的種子也不要移到室外，以避免驟冷驟熱，溫度變化過快影響種子活力。

五是把好濕度關(guān)。藥種貯藏期間，常會遇到多雨、高溫、高濕天氣。高溫高濕會加強種子的呼吸作用，微生物極易在種子堆內(nèi)繁殖，引起藥種發(fā)熱霉變，以致喪失種用功能。因此，藥種應(yīng)存放在干燥通風(fēng)處，切忌放在封閉、潮濕的倉庫中，尤其是存放之前，要在地面上用磚頭或者圓木等墊高50cm以上，再將盛藥種的容器依次放上，不能把種袋直接堆放在地面上，并要遠(yuǎn)離墻壁30cm，避免潮濕使種子降低發(fā)芽率。也不能把種子存放在蒸氣大的屋子里。室外存放的種子，不要讓雨淋濕，以免發(fā)生霉?fàn)€。此外，在貯藏過程中應(yīng)經(jīng)常晾曬，適時通風(fēng)換氣。

六是把好防鼠防蟲關(guān)。藥農(nóng)儲存的種子如數(shù)量不大，可選用水泥缸、瓷缸貯藏，可起到防鼠防蟲的作用。整個儲存期間，一定要定期檢查，尤其3月份以后，氣溫回升，發(fā)現(xiàn)害蟲應(yīng)立即采取有效防治措施。防治老鼠、害蟲惟一的方法就是采用藥劑防治，其特效藥是民用磷化鋁，每200kg藥種用藥一片，用布包好，放入種袋內(nèi)，密封7天即可殺死害蟲。另外，也可用菊酯類噴霧殺蟲劑殺死害蟲。

七是把好管理關(guān)。一些藥種儲存期間，正值多雨高濕季節(jié)，極易引起藥種吸潮并發(fā)生霉變。儲存期間要定時檢查，檢查的重點是溫度和濕度。入庫初期，每周檢查一次，中期每10天檢查一次，后期每20天檢查一次。發(fā)現(xiàn)種子吸潮或溫度過高時，要及時通風(fēng)降溫散濕，如通風(fēng)仍不能解決問題時，就必須出庫晾曬至達(dá)到安全含水量標(biāo)準(zhǔn)時再入庫，整個儲存期間，更要注意防火。

此外，如果無室內(nèi)儲存的條件，種子也可于室外露天存放，地面除墊高外，要用草簾或編席等蓋嚴(yán)，上面再圍好塑料布，用繩子等綁結(jié)實，壓住四角，防止雨雪淋濕或大風(fēng)吹壞。同樣要做好防鼠害及在包裝袋外貼上標(biāo)記及防混雜等工作。

中藥放在家里該如何保存？

中藥材并不是可以無限期保存，如果患者購買或在家儲存的中藥材出現(xiàn)發(fā)霉、生蟲、泛油等情況，一般就不建議再使用了。

中藥材的家庭儲存

一般家庭在貯存中藥時，要將中藥貯存在干燥、通風(fēng)的環(huán)境中。當(dāng)季節(jié)改變、溫度升高后，要控制好室內(nèi)的溫度，防止藥物出現(xiàn)脂化改變，如生地黃，在溫度升高時可能改為沙藏。對于易發(fā)生氣味散失的中藥，要將其密封起來，并保存在陰涼處，盡量避免此類藥物被陽光暴曬，還可將此類藥物密封后放在冰箱中保存。

代煎中藥如何保存

在室溫25℃的情況下，常規(guī)代煎湯藥保存不宜超過7天，在冰箱0℃~5℃冷藏情況下，一般代煎湯藥不宜超過14天，而且在盛夏季節(jié)保存時間要相應(yīng)縮短。

不同成分湯藥在同樣條件下，變質(zhì)的程度和時間也不同。若藥液含全蝎、蜈蚣等動物類中藥，或者是熟地、黃精、紅棗等糖分含量較高的中藥，保存時間會縮短，更容易變質(zhì)。

因此，慢性病患者服用湯藥不要貪圖方便，一次煎煮過多。若發(fā)現(xiàn)藥袋鼓起或藥液變味有氣泡等異常則屬變質(zhì)，不可服用。代煎湯藥從冰箱取出后建議加熱煮沸后再服用。

滋補藥材的保存方法

日常生活中，很多家庭喜歡購買一些滋補中藥放在家中儲藏，用來煲湯、做藥膳，調(diào)補全家人的身體。那么常見滋補藥材的保存有什么注意事項呢？

人參人參分為紅參和白參兩種，紅參不易發(fā)生蟲蛀，但容易受潮，因此在保存時要保持紅參干燥，并要按時晾曬，采用白紙包裹，裝于木盒或瓷瓶中儲存。白參則容易出現(xiàn)霉變、蛀蟲、變色等改變，因此要多進(jìn)行晾曬，放在干燥的環(huán)境中保存，在雨季時可將其放入冰箱中冷藏。

鹿茸很容易受潮、發(fā)霉、破裂，因此在鹿茸干燥后要采用細(xì)布將其包裹好，放在木盒內(nèi)，在鹿茸周圍防止小紙片，防止其受潮、破裂、發(fā)霉。鹿茸粉則要放置在瓷瓶中保存，防止其出現(xiàn)受潮。

購買中藥材時要注意觀察藥材的外觀和氣味，避免買到舊藥、陳藥。建議可以分少量多次購買，避免一次買太多用不完，儲存不當(dāng)影響藥效，造成浪費。

常用的中藥貯藏與養(yǎng)護方法

一、干燥養(yǎng)護

干燥是保存中藥的最基本條件，因為沒有水分，許多化學(xué)變化就不會發(fā)生，微生物也不易繁殖。常用的干燥方法有曬干法、陰干法、烘干法、木炭干燥法、生石灰干燥法、通風(fēng)干燥法、密封吸濕干燥法、微波干燥法、遠(yuǎn)紅外干燥法、太陽能集熱器干燥法等方法。如棗仁、知母宜陰干；大黃、山藥可以烘干；人參、鹿茸采用石灰干燥法；款冬花、紅花運輸時常采用木炭干燥法。

二、冷藏養(yǎng)護

采用低溫（0℃～10℃）貯存方法，可以有效防止不宜烘、晾中藥的生蟲、發(fā)霉、變色等變異現(xiàn)象發(fā)生。低溫冷藏不僅可以防止中藥材及飲片的有效成分變化或散失，還可以防止菌類孢子和蟲卵的繁殖。如人參、哈蟆油等常用此法。

三、密封養(yǎng)護

密封或密閉貯藏可以避免外界空氣、光線、溫度、濕度、微生物、害蟲等對中藥質(zhì)量的影響?？稍诿荛]容器中添加石灰、沙子、糠殼、木炭等吸濕劑或貯藏于地下室。如刺猬皮、蜣螂蟲等動物類藥材可以采用生石灰埋藏貯存，熟地黃、龍眼肉等可用薄膜材料密封于密閉容器貯藏等。

四、化學(xué)藥劑養(yǎng)護

本法主要適用于儲存大量藥材的倉庫。但由于化學(xué)殺蟲劑往往對人體也有不良影響，因此適用于中藥的防霉殺蟲劑很少，以選擇毒性小的為宜，常選用不易殘留的化學(xué)熏蒸法來滅菌殺蟲。常用磷化鋁或硫黃熏蒸。需注意熏蒸后通風(fēng)排毒。

五、對抗同貯養(yǎng)護

本法為利用不同性能的中藥和特殊物質(zhì)同貯具有相互制約，抑制蟲蛀、霉變、泛油現(xiàn)象的傳統(tǒng)貯藏養(yǎng)護方法。如澤瀉、山藥等與丹皮同貯防蟲保色，番紅花防冬蟲夏草生蟲，花椒與地龍、蘄蛇、金錢白花蛇及全蝎同貯防蟲蛀，冰片與燈心草同貯防霉變等。

此外，乙醇或高濃度白酒是良好的殺菌劑，某些藥物與乙醇或白酒密封貯存，也是較好的養(yǎng)護方法。

六、氣調(diào)養(yǎng)護

氣調(diào)即空氣組成的調(diào)整，簡稱“CA”貯藏。氣調(diào)養(yǎng)護，系指通過采用一定的技術(shù)措施調(diào)節(jié)或控制密封容器內(nèi)的氣體組成成分，降低氧的濃度以防中藥變質(zhì)的方法。是一種無毒，無污染，科學(xué)而經(jīng)濟的貯藏方法。

此外，近年來還出現(xiàn)60 Co-γ射線輻射技術(shù)、氣幕防潮技術(shù)、氣體滅菌技術(shù)、無菌包裝技術(shù)、埃-京氏殺蟲技術(shù)、高頻介質(zhì)電熱殺蟲技術(shù)等。應(yīng)根據(jù)中藥的品種、特性、季節(jié)氣溫的變化采取不同的措施，對特殊中藥應(yīng)重點保護，做到科學(xué)養(yǎng)護，保證質(zhì)量，降低損耗。

中藥材可以放在冰箱里儲存嗎

中藥
有的人習(xí)慣于把一些暫時未用的中藥材存放在冰箱里，認(rèn)為這樣可以長時間保存。其實，這種做法是不適宜的。因為把藥材放進(jìn)冰箱里時間一長，不但各種細(xì)菌容易侵入藥材，而且容易受潮，破壞藥材的藥性
對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，如需長期保存，可用干凈的鐵鍋，放入適量的糯米或粘米，慢火炒至焦黃。先把藥材放入一只清潔的密封度高的玻璃樽內(nèi)，再放入變涼后的炒米，將樽蓋旋緊，然后把它放置在陰涼通風(fēng)處，這樣就可以延長藥材的貯藏時間了。
中藥不宜放在冰箱里,藥材放入冰箱內(nèi)，和其他食物混放時間一長，不但各種細(xì)菌容易侵入藥材內(nèi)，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性，所以對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在一個干凈的玻璃瓶內(nèi)，然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼后放入，將瓶蓋封嚴(yán)，擱置在陰涼通風(fēng)處

袋裝中藥放冰箱能保存多久?

袋裝中藥放在冰箱冷藏可以保存三個月。藥物不能在冰箱中保存太久一方面是因為湯藥煮好后，在拿回家冷藏前常有半天到一天的室溫保存，這會加速藥湯變質(zhì)，若發(fā)現(xiàn)藥液袋鼓起或藥液變味有氣泡等異常現(xiàn)象則屬變質(zhì)，建議在喝中藥的時候必須加熱再喝。

中藥材簡述

中藥材散藥在日常生活中十分普遍，像天冬、川芎及其百部和白術(shù)茯苓等，都能在中藥店中立即選購到散藥，他們在儲存期內(nèi)非常非常容易產(chǎn)生發(fā)霉，假如在選購中藥材時發(fā)覺它的表層有霉點就不必選購，假如在選購之后儲放期內(nèi)出現(xiàn)霉點也不可以再次服用。

中藥材在許多情況下，也可以歷經(jīng)生產(chǎn)加工之后做成片狀供大家服用，他們一般在外包裝盒上面有保存期限，數(shù)最多不可以超出五年，即便在保存期內(nèi)假如片狀出現(xiàn)了殘片，疏松或是黑斑及其變霉等病癥，也是他們霉變的顯著主要表現(xiàn)是不可以再次服用的。

中藥材生產(chǎn)加工成蜜丸會更便捷人類服用，可是這類蜜丸中藥材也會出現(xiàn)霉變，性價比高的蜜丸外型較為圓滑，并且有顏色材質(zhì)也很細(xì)致，假如蜜丸出現(xiàn)發(fā)硬或是蟲絮及其發(fā)霉等狀況，則表明這種蜜丸早已發(fā)生了霉變藥力也會產(chǎn)生改變是不可以再次服食的。

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