小兒體弱食療方－田雞金稷羹

小兒體弱食療方－田雞金稷羹

小兒體弱食療方－田雞金稷羹

〖 來(lái) 源 〗：民間食療方

〖 原 料 〗：小田雞10只，稷米60克。

〖 調(diào) 料 〗：味精、鹽各適量。

〖 做 法 〗：1、小田雞宰殺后，挑掉內(nèi)臟，洗凈待用。2、先將稷米投下砂鍋，加入適量清水，待其煲煮熟透后再投下小田雞，直至煲爛。3、食時(shí)調(diào)入味精、鹽即成。

〖 特 點(diǎn) 〗：湯汁稠潤(rùn)，味鮮可口。

〖 功 效 〗：小田雞味咸性平，能溫腎陽(yáng)，益精血，補(bǔ)肺氣，定喘咳；稷米味甘性寒，可安中益氣，利胃益脾，涼血解暑。兩者合煲，對(duì)熱毒、肌膚生瘡、臍傷氣虛等病癥有明顯療效，尤其適宜體弱之小兒食用。

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