乳腺癌食療方精選(乳腺癌可以吃哪些食物，禁忌吃什么食物？)

乳腺癌食療方精選

乳腺癌食療方 精選

乳腺癌為婦科常見病、多發(fā)病，常見于40-60歲婦女。30歲以下女性發(fā)病機(jī)會較少，20歲左右的青年女子多數(shù)為良性纖維腺瘤。

臨床表現(xiàn)早期為無痛的單發(fā)小腫塊，質(zhì)硬、表面不平滑，境界不清楚、活動性差，隨后與皮膚粘連，使皮膚凹陷，乳頭下陷或移位；晚期癌腫侵入筋膜胸肌，并與之固定，不易移動，侵犯皮膚，形成皮膚水腫、桔皮樣改變，以后發(fā)生潰破、出血，擴(kuò)散至乳房及其周圍皮膚很多硬的小結(jié)節(jié)，腋窩、鎖骨上淋巴結(jié)腫大。

中醫(yī)辨證治療乳腺癌食療方：

氣滯血瘀型

[臨床表現(xiàn)]乳房硬塊腫痛、乳頭下陷、消瘦、神疲乏力、低熱、食欲減退，舌質(zhì)暗紅，苔黃膩，脈弦滑。

[食療藥膳]

1、紫茄豬瘦肉湯：紫茄2個(切片)，豬瘦肉60克，雞蛋1個，鹽、味精、植物油適量。將紫茄與豬瘦肉放入鍋中煎湯。然后將雞蛋打破入湯調(diào)勻散開，熟時加入鹽、味精、植物油即可食用。

2、當(dāng)歸燉穿山甲肉：當(dāng)歸15克，川芎6克，穿山甲肉50克，將上料放入砂鍋內(nèi)武火煮沸，然后用文火隔水燉2小時，飲湯吃肉(腫塊破潰者禁用)。

3、香菇蒸螃蟹：香菇50克(水發(fā))切絲，螃蟹1只(洗凈去腸雜)，放在盤上加適量味精、鹽、油配料入鍋內(nèi)蒸熟服食，每日1次。

肝郁氣滯型

[臨床表現(xiàn)]乳房腫塊脹痛、乳頭下陷、消瘦、胸悶不舒、噯氣、月經(jīng)不調(diào)，舌質(zhì)淡紅，苔薄白，脈弦。

[食療藥膳]

1、佛手甲魚湯：佛手10克，蛇舌草30克，半邊蓮20克，大棗10枚，甲魚1只(約500克，去腸雜洗凈切塊)，將前4味藥用水濃煎2次，取汁300毫升和甲魚燉熟食用。

2、臘味蘿卜糕：粘米粉250克，蘿卜1500克，臘肉100克，蝦米30克，白糖50克，生油2湯匙，生醬油2茶匙，芫荽30克，胡蘿卜1個。將蝦米浸透，剁成茸，臘肉切粒，蘿卜去皮刨幼絲，倒下燒熱之鍋中，加油與清水同煮，煮至蘿卜完全變色時，加入炒熟蝦米及臘肉，再加調(diào)料拌勻，連汁水盛起盆內(nèi)，粘米粉撒于盆中之混合物，不時快手以鏟兜勻，倒入已涂油之糕盆內(nèi)，隔水猛火蒸1小時，用筷子插入糕。如無粉粘即可，適量食用。

氣血虛弱型

[臨床表現(xiàn)]乳房腫塊已久，乳頭下陷、消瘦、心慌氣短，神倦乏力、面色蒼白、腰酸腿軟、頭暈?zāi)垦?，舌淡，少苔，脈沉細(xì)。

[食療藥膳]

1、蓮子薏苡仁燉牡蠣肉：蓮子20克(去芯)，薏苡仁20克，牡蠣肉100克，一起放入鍋內(nèi)，加水適量，加少許姜絲、油、鹽，煮沸后轉(zhuǎn)文火燉50分鐘，即可食用。

2、靈芝腐絲湯：靈芝粉15克，豆腐皮2張，枸杞20克，番茄50克，水發(fā)香菇30克，豬排骨湯1000克。將豬排骨湯倒入砂鍋內(nèi)，入靈芝粉、豆腐皮絲、枸杞、香菇絲及適量精鹽煮熟，再加入番茄、味精即可食。

乳腺癌可以吃哪些食物，禁忌吃什么食物？

乳癌病人術(shù)后消化能力弱，飲食以粥類為主，少吃多餐。如排骨海帶湯、烏雞滋補(bǔ)粥、蓮子百合桂圓粥、山藥薏米紅棗粥、紅棗銀耳羹等。出現(xiàn)白細(xì)胞減少、脫發(fā)癥狀，進(jìn)食瘦肉、魚、河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉、牛奶、紅棗、紅小豆，均有提升白細(xì)胞作用。出現(xiàn)便秘，多吃蔬菜、水果，如蘆筍、紅薯、海帶、海藻、蘑菇等。 具體做法舉例： 烏雞滋補(bǔ)粥 帶骨烏雞肉100g，紅棗6個，糯米30g。先小火燉烏雞（可加幾片生姜），待肉熟后加米加棗熬粥，熬至黏稠根據(jù)自己口味放調(diào)料，即可食。 山藥薏米紅棗粥 長山藥半根，薏米30g，大米30g，紅棗6個。薏米用清水泡3小時后，與大米、切成段的山藥、紅棗一起煮。先中火煮開改小火，煮至黏稠加適量冰糖即可。 恢復(fù)期——清淡平衡飲食 過了放化療時期，待血象和體質(zhì)恢復(fù)正常，宜改吃清談平衡飲食。這里說的平衡飲食就是與正常人一樣吃飯，不需過多食肉。每天半斤牛奶、1斤豆?jié){、1個雞蛋，每周三四次肉食，蛋白基本就夠了。 這里王祥琪推薦三類食品： ①具有抗腫瘤作用的新鮮果蔬。如芥藍(lán)、西蘭花、菜花、卷心菜、竹筍、大蒜、洋蔥、番茄、茴香、菠菜、冬瓜、紫茄子等蔬菜，獼猴桃、大棗、柑橘、梨、蘋果等水果，對于絕經(jīng)期女性乳腺癌的防治都有一定效果。另外，中醫(yī)認(rèn)為乳腺癌與肝氣郁結(jié)有關(guān)，常吃些佛手瓜、絲瓜、木瓜、紅蘿卜、白蘿卜，通過這些蔬菜的疏肝理氣作用達(dá)到抗腫瘤目的。 ②具有提高免疫力作用的菌類。如平菇、香菇、雞腿菇、猴頭菇、靈芝里均含有多糖，可以提高免疫力。 ③抑制癌細(xì)胞的海產(chǎn)品。包括海帶、紫菜、海參、海藻、牡蠣等，都具有軟堅(jiān)散結(jié)作用，可以抑制癌細(xì)胞生長，防止復(fù)發(fā)。這里他強(qiáng)調(diào)，食療與藥物一樣，講究辨證。如陰虛手腳心發(fā)熱的人適合吃豆腐、冬瓜燉鴨湯，陽虛怕冷的人適合吃雞肉，喝羊肉湯。所以最好咨詢一下醫(yī)生，你適合吃什么。 有學(xué)者提倡吃6種食品預(yù)防乳腺癌，它們是大豆、大蒜、大棗、蔬菜、麥胚芽、綠茶。其中大蒜不僅能激活和增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)，還對乳腺癌細(xì)胞的形成具有明顯的抑制和殺滅作用，所以有一定防復(fù)發(fā)作用。 為癌癥患者選配飲食，應(yīng)符合以下幾點(diǎn)要求： ①應(yīng)選擇新鮮、衛(wèi)生的食物；②菜肴的品種要豐富，最好一餐中“什么都有”，避免反復(fù)吃一種東百；③主、副食的比例宜為1：1，主食中應(yīng)米、面、雜糧交替選用，并有粗糧，副食中蔬菜、水果與含蛋白質(zhì)食物的量比例應(yīng)為5：1；④在蛋白質(zhì)食物中， 動物性蛋白質(zhì)與植物性蛋白質(zhì)量的比例各半，少用甜食和過成食物；⑤脂肪量每天不宜超過509，少吃肉，多吃魚及互制品；應(yīng)盡量選擇有利于抗癌、防癌的食物。 1．飲食調(diào)理原則 （1）宜多樣化平衡飲食：平衡膳食是癌癥患者保持正常體重的最好辦法。平衡膳食包括粗糧與雜糧搭配，富含熱能，適量蛋白，富含纖維素、高無機(jī)鹽及富含維生素A、C、E、K、葉酸等易于消化吸收的食物。如玉米、糙米、全麥面、植物油、蜂蜜、蔗糖、蜂王漿、瘦肉、蛋類、豆類、鮮奶、菌菇類、胡蘿卜、竹筍、南瓜、黃瓜、菜花、菠菜、白菜、芹菜、黃花菜、西紅柿、大蒜、海帶、紫菜、海魚、動物肝、腎，以及人參、枸杞子、山藥、靈芝、冬蟲夏草及新鮮水果等。宜低脂肪、低鹽、低糖膳食，適當(dāng)減少脂肪的攝入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等。 （2）乳腺癌患者忌食生蔥蒜、母豬肉、南瓜、醇酒以及辛溫、煎炒、油膩、葷腥厚味、陳腐、發(fā)霉等助火生痰有礙脾動的食物。宜食海帶、海藻、紫菜、牡蠣、蘆筍、鮮獼猴桃等具有化痰軟堅(jiān)散結(jié)功能的食物。 （3）乳腺癌手術(shù)后，可給予益氣養(yǎng)血、理氣散結(jié)之品，鞏固療效，以利康復(fù)。如山藥粉、糯米、菠菜、絲瓜、海帶、鯽魚、泥鰍、大棗、橘子、山楂、玫瑰花等。 （4）乳腺癌放療時，易耗傷陰津，胡宜服甘涼滋潤食品。如杏仁霜、楷杷果、白梨、烏梅、蓮藕、香蕉、胡蘿卜、蘇子、橄欖等。 （5）乳腺癌化療時，若出現(xiàn)消化道反應(yīng)及骨髓抑制現(xiàn)象，可食和胃降逆、益氣養(yǎng)血之品，如鮮姜汁、甘蔗汁、鮮果汁、佛手、番茄、生薏米、粳米、白扁豆、靈芝、黑木耳、向日葵子等。 2．飲食療法 （1）辨證施膳：中醫(yī)認(rèn)為疾病有寒、熱、虛、實(shí)之分，食物也有寒、熱、溫、涼之別。寒病用溫?zé)嶂?，熱病用寒涼之品，以食物之偏來糾正疾病之偏，達(dá)到治病的目的。例如陰虛內(nèi)熱證候，臨床上常見于癌癥合并細(xì)菌感染或接受放、化療之后，表現(xiàn)口干，舌燥，舌質(zhì)紅，絳，無苔、便秘，小便短赤，煩躁不安等，飲食就應(yīng)選擇滋陰、生津、清熱、涼血之品，如大米粥、綠豆、苦瓜、白蘿卜、生藕節(jié)、獼猴桃、銀耳、龜?shù)?、忌吃熱性食物。又如脾胃虛寒證候：表現(xiàn)為口淡無味，時吐清涎，喜溫怕冷，精神不振，體力不支，應(yīng)選擇溫?zé)嶂柺称?，如大棗、桂圓、干姜、羊肉、或經(jīng)烹調(diào)濃縮之品，切忌寒涼食物。此外應(yīng)根據(jù)病情，靈活掌握。消化不良則應(yīng)選擇少油，低蛋白，多吃碳水化合物及富含維生素的食物。

乳腺癌病人吃什么食物對身體有益

乳腺癌配合治療要靈活，乳腺癌的病人在手術(shù)前后努力進(jìn)餐、增補(bǔ)營養(yǎng)。在放療期間，病人的飲食應(yīng)力求清淡適口，不宜多進(jìn)厚味膩胃之品。乳腺癌患者一般手術(shù)都會出現(xiàn)失血、術(shù)后食欲減退、消化吸收功能下降、大便不暢等現(xiàn)象，導(dǎo)致營養(yǎng)不良，以致影響術(shù)后身體的恢復(fù)，而合理調(diào)節(jié)乳腺癌術(shù)前飲食，就可以保證治療的順利進(jìn)，同時行為患者術(shù)后恢復(fù)打下良好基礎(chǔ)。那么乳腺癌飲食禁忌有哪些那？看看趙田雍主任為大家分享

對乳腺癌有幫助的食物有哪些？

1、植物油：

由于花生油、玉米油、菜籽油和豆油中含有很多的不飽和脂肪酸，具有保護(hù)絕經(jīng)前 婦人免受乳腺癌侵襲的效果，所以北京三溪堂中醫(yī)診趙田雍主任建議婦人平常應(yīng)有知道地多攝入一些植物油。

2.豆類食物：

國外的專家們研討發(fā)現(xiàn)，跟著豆類食物的攝入量的添加，特別是食 物中豆類蛋白質(zhì)在總蛋白質(zhì)中所占的份額添加時，婦人乳腺癌的發(fā)病率顯著下降。專家剖析指出，這首要是由于豆類中的植物雌性激素能夠在腸道內(nèi)被胡蘿卜素轉(zhuǎn)化 成一種新的物質(zhì)，而這種新的物質(zhì)能夠抑制體內(nèi)的“激素依賴性致癌物質(zhì)”對胸部的致癌效果。

3、蔬菜：

專家研討發(fā)現(xiàn)，菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、 胡蘿卜和西紅柿等蔬菜可以明顯地降低絕經(jīng)前婦人乳腺癌的發(fā)病率，這首要是由于這些蔬菜中所富含的許多胡蘿卜素具有克制和殺滅癌細(xì)胞的作用。

4、牛、羊肉：

經(jīng)過很多臨床調(diào)查研討發(fā)現(xiàn)，在所有可以添加婦人乳腺癌發(fā)病率的許多飲食要素中，牛羊肉與其聯(lián)系最為親近，跟著婦人牛羊肉攝人量的添加，絕經(jīng)前婦人乳腺癌的發(fā)病 率也呈線性規(guī)則添加。

那么，乳腺癌患者有哪些食物不能吃呢？

1、對于乳腺癌的患者，比較忌諱燒、烤、煎、炸食物。因?yàn)榇祟愂澄飻z入后會比較上火，而且會影響人體消化，所以不宜食用。

2、乳腺癌患者也不太適合食用溫?zé)嵝允澄铩１热缯f雞肉、羊肉、狗肉、荔枝、龍眼肉等，這樣會產(chǎn)生內(nèi)火，使患者的病情加重。

3、乳腺癌患者需要忌辛辣刺激食物。因?yàn)橐话愕募毙匀橄傺诪闊岫居俜e所致，而且會使炎癥進(jìn)一步擴(kuò)散，所以需要禁食辛辣刺激類的食物。

有些人會認(rèn)為乳腺癌患者不能吃海鮮，其實(shí)這是沒有根據(jù)的，而且據(jù)研究表明，沿海地區(qū)的婦女乳癌發(fā)生率也比大城市婦女明顯要低。所以說，除非乳腺癌病人本身對海產(chǎn)品過敏，否則是可以適當(dāng)進(jìn)食的。

下面趙田雍主任講解一下中醫(yī)治療6種乳腺癌的辦法：

1、以毒攻毒法：這種方法是最常見的中醫(yī)治療乳腺癌的方法，被歷代醫(yī)學(xué)家在治療癌癥中所采用。利用其開結(jié)拔毒的功效，逐步消滅殘余的癌細(xì)胞，但臨床上必須慎重掌握，適可而止。

2、清熱解毒法：這也是中藥常見的治療癌癥的原則之一，許多中藥本身就具有抗癌作用。清熱解毒法是治療惡性腫瘤最常用的法則之一。在中、晚期乳腺癌病人中，一般多伴有毒熱內(nèi)蘊(yùn)或邪熱瘀毒的癥狀，此時本大法可與其他方法結(jié)合治療，多獲良效。

3、活血化瘀法：中醫(yī)專家認(rèn)為，腫瘤與瘀血有關(guān)，瘀血是乳腺癌的病理病因之一。活血化瘀藥的應(yīng)用，不但能改善乳腺癌病人的“高凝狀態(tài)”，使癌細(xì)胞處于抗癌藥物及病人自身免疫活性細(xì)胞抑制之下，而且能降低血小板凝聚，減少腫瘤的轉(zhuǎn)移，有利于癌癥的控制和癌灶的清除。

4、扶正祛邪法：根據(jù)中醫(yī)理論，人體氣虧虛時，體內(nèi)的邪氣就會凝聚在一起，合成治病因子，從而身體患病，而導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)生，并使腫瘤得以浸潤、擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移，所以扶正祛邪是治療乳腺癌的根本方法之一。

5、軟堅(jiān)散結(jié)法：中醫(yī)理論指出，對堅(jiān)硬如石的腫瘤，“堅(jiān)者削之”，“結(jié)者散之”，“客者除之”。此法已普遍應(yīng)用于臨床。與其他療法結(jié)合，可增強(qiáng)消除癌瘤的效果。

6、化痰祛濕法：許多腫瘤是痰濕凝聚所引起，因此，化痰祛濕法在腫瘤中醫(yī)治療中占有重要地位，它不但可減輕癥狀，對有些腫瘤亦可得以控制。

溫馨提示

北京三溪堂中醫(yī)診所中醫(yī)腫瘤專家趙田雍主任說對于一個癌癥患者來說，不能因?yàn)閼峙滤劳?，就盲目就醫(yī)，聽信偏方，如果拖延治療的時間，反倒會加重病情。當(dāng)查出乳腺癌后，一定要去正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行治療，以延長患者的生命。只要進(jìn)行比較規(guī)范的治療，很多的早期乳腺癌患者都是治愈了的，而且生存期可以長達(dá)三十年之久。

當(dāng)然，治愈后要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃一些有預(yù)防癌癥轉(zhuǎn)移的食物，加強(qiáng)身體鍛煉，不定期的服用一些中藥，就可以很好的降低癌癥復(fù)發(fā)的機(jī)率。

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