老年慢性便秘食療方

老年 慢性便秘食療方

認為老年便秘多因氣血不足、陰陽失調、氣血虛所致，故臨床治療常采用益氣、養(yǎng)陰血、溫陽、潤腸等法。

一、氣虛便秘

[臨床表現(xiàn)]氣虛指疲倦無力、精神不好、不想說話、氣短、出汗較多。

[食療藥膳]

1.芝麻黃芪蜂蜜糊：黑芝麻60克、黃芪20克、蜂蜜適量。將黑芝麻搗爛磨成糊狀，煮熟后調蜂蜜、黃芪煎水去渣沖服。

2.牛奶粳米粥：牛奶250克、粳米100克、白糖適量。粥成入牛奶及白糖調勻，空腹服食。

二、血虛便秘

[臨床表現(xiàn)]血虛指頭昏眼花、心慌心跳、失眠多夢、手足發(fā)麻、唇甲變淡等。

[食療藥膳]

1.首烏紅棗粥：首烏20-30克、大米60克、紅棗10枚、冰糖適量。先將首烏加水煎取藥汁，再加大米、紅棗共煮粥，粥成入冰糖溶化后服。

2.海參木耳豬腸湯：海參30克、木耳20克、豬大腸150克，將豬大腸洗凈，與木耳、海參共燉熟、調味服食。

三、陰虛便秘

[臨床表現(xiàn)]陰虛指咽干舌燥、面部潮熱、手足心發(fā)燙、夜晚盜汗、唇舌紅等。

[食療藥膳]

1.百合蜂蜜飲：百合50克，蜂蜜、白糖適量。百合加水煮至熟透，入蜂蜜、白糖調勻服食。

2.黑芝麻桃松糊：黑芝麻、核桃仁、松子仁各20克，蜂蜜適量。共搗爛加蜂蜜調勻，溫水送服。

四、陽虛便秘

[臨床表現(xiàn)]陽虛指除具有一般氣虛癥狀外，兼有怕冷、四肢不易溫暖、小便清長等癥。

[食療藥膳]

1.蓯蓉羊肉粥：肉蓯蓉15克、羊肉60克、大米100克。先煎肉蓯蓉及羊肉，去渣取汁，入米煮粥，調味服食。

2.狗肉燉紅棗：狗肉250克、紅棗250克。料酒一匙、精鹽少許。紅棗去皮切塊，備用。狗肉洗凈切成小塊，入鍋中加入料酒一匙，清水適量，精鹽少許，文火煮沸，去浮沫，燉約1小時后入紅棗，至爛為度，佐食用。

3.芝麻核桃粉：黑芝麻、核桃仁各等分，將二味炒熟，研成細末，裝瓶內。每日1次，每次20克，蜂蜜適量，拌勻溫熱服。

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