強筋健骨食療方-千斤拔紅棗雞腳湯

強筋健骨食療方-千斤拔紅棗雞腳湯

強筋健骨食療方-千斤拔紅棗雞腳湯

〖 來 源 〗：民間藥膳方

〖 原 料 〗：雞腳6只，千斤拔100克，花生仁(連衣)100克，紅棗10枚(去核)，椿根藤60克。

〖 做 法 〗：千斤拔、棒根藤洗凈切碎，雞腳用開水燙過，去膜及爪甲，洗凈。將全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，再加入上等魚露及味精調味即可，飲湯吃雞腳肉紅棗與花生仁。每天1料。

〖 功 效 〗：強筋健骨。用于風濕痹證日久、肝腎俱虛之下肢酸軟；或產后氣血兩虧之下肢痿軟無力；或中風后遺之步履困難、雙膝酸軟乏力者。

附：其他相關食療方

1、治病后氣血雙虧：鮮牛肉150克(剁成肉末)，枸杞20克，與大米100克同煮粥。粥熟時加適量姜末，熟后加油鹽調味食用。有健脾強胃、補中益氣、強筋健骨功效，適用于病后脾胃虛弱、氣血兩虧、體虛浮腫、營養(yǎng)不良。

2、核桃食療：性味 甘、平溫、無毒。功效：補腎養(yǎng)血，潤肺納氣，潤腸止帶，強筋健骨，通潤血脈，潤肌烏發(fā)，固牙齒，補虛勞。主治：核桃肉治下焦虛寒，腎氣虛弱，小便頻數，四肢無力，腰腿疼，筋骨痛，虛勞喘嗽，女子崩帶，核桃夾可治噎嗝，遺精、遺尿。

一條根的功效與作用

1 祛風利濕消瘀解毒千斤拔有祛風利濕，消瘀解毒功效，喜愛戶外運動的人們可以隨身帶些千斤拔，萬一被毒蛇咬后，可以將千斤拔敷于患處，能夠有效地緩解中毒，為及時治療爭取時間。

2 緩解風濕千斤拔可以選擇加入酒和適量水后與豬蹄一起清燉成湯，飲用千斤拔燉豬蹄湯之后可以緩解風濕患者風濕筋骨痛。

3 強筋健骨千斤拔還能夠舒筋活絡，強筋健骨。對老年人來說，千斤拔在治療腰肌勞損，偏癱萎縮，氣虛腳腫等并征得時候尤有療效。千斤拔的無毒副作用的特點，也很適合老年人食用。

4 緩解牙疼“牙疼不是病，痛起來要人命”，當飽受牙疼的困擾又無計可施的時候，不妨拿一些千斤拔敷在患處，可以有效地緩解這種疼痛的感覺，并且達到治療的效果。

鳳爪(雞爪)和什么材料一起煲湯比較好?

鳳爪花生木瓜湯
【材料】雞腳半斤、花生二兩、木爪一個、豬肉四兩左右、紅棗十個、鹽適量。
【烹調方法】先將雞腳用清水煮五分鐘，去水，再拔雞腳的爪甲；木瓜去皮囊和籽，切成幾塊；紅棗去核，花生仁及瘦肉洗凈。然后各物品一起入鍋，加清水九碗，猛火煮滾后，改用慢火煲約兩小時，即可加鹽調味，喝湯吃肉或用以佐膳。
【功效】此湯強筋健骨，補虛健胃。凡腸胃消化不良，筋骨荏弱和氣血不足之人，最好常喝此湯。因為湯中雞腳能強筋健骨，補益氣血。今配補氣健脾的瘦肉，以及養(yǎng)血益氣的紅棗、營養(yǎng)豐富的花生和木瓜等，就使此湯的功效更加明顯。且這幾種食物配合煲湯，會更為美味。

【簡易作法】：嫩雞爪10個、木瓜200克；紅棗6枚，鹽適量。
　　1、雞爪洗凈，去掉爪尖殼。紅棗洗凈，去核。木瓜洗凈，帶皮切塊；
　　2、鍋置火上，放水燒開，下入雞爪、木瓜塊、紅棗煮至雞爪熟爛，加鹽調味即可

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