抗衰老藥膳-松子抗衰膏

抗衰老藥膳-松子抗衰膏

抗衰老藥膳-松子抗衰膏

〖 來 源 〗：民間藥膳方

〖 原 料 〗：松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黃酒500毫升。

〖 制 作 〗：將松子仁、黑芝麻、核桃仁同搗成膏狀，入砂鍋中，加入黃酒，文火煮沸約10分鐘，倒入蜂蜜，攪拌均勻，繼續(xù)熬煮收膏，冷卻裝瓶備用。

〖 服 法 〗：每日2次，每次服食1湯匙，溫開水送服。

〖 功 效 〗：滋潤五臟，益氣養(yǎng)血。適用于治療肺腎虧虛、久咳不止、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦５劝Y。中老年人經(jīng)常服用，可滋補強壯、健腦益智、延緩衰老。腦力勞動者經(jīng)常服用能使思維敏捷、記憶力增強，是抗老防衰的有效食品。

抗衰老怎么補？40歲開始藥膳食補

人都會老，但用中醫(yī)藥膳食補抗衰老，可延緩老化現(xiàn)象。中醫(yī)師指出，抗老化首重「補腎」恢復(fù)氣血，特別是 40歲起，身體機能開始衰退，出現(xiàn)頭發(fā)變白、記憶力差、視力退化與容易疲憊等老化現(xiàn)象；想補氣可吃芝麻小米粥，想補血應(yīng)多吃胡蘿卜、葡萄、櫻桃、菠菜、龍眼干等；其他抗衰老中藥還有枸杞、菊花與西洋參等，最好是采天然食材的食補法，有效抗衰老。

中醫(yī)抗衰老藥膳食材琳瑯滿目，中醫(yī)師建議，選擇中藥材要注意不要太寒，采溫補為宜。

中醫(yī)師黃慧娟指出，中醫(yī)辯證里，衰老以「虛證」為主，如氣、血、陰、陽的虧虛，從臟腑講，常為某一臟腑或多個臟腑的虧損，其中以肝、脾、腎不足尤為常見。治療上側(cè)重用補法，如氣虛用補氣法、陽虛用補陽法等。從五臟來說，以補腎、滋肝、健脾為主。

傳統(tǒng)中醫(yī)用藥抗衰老，多采人參、刺五加、何首烏、紅景天、肉從蓉、黃精、冬蟲夏草、枸杞、菟絲子等藥材，也有知母、石菖浦、白芍、人參、麝香、龍眼肉、遠志等健腦益智藥材。在中藥劑量上不宜過多，若天天吃，每種中藥份量約1到2錢就夠了，吃太多反容易補過頭而傷身。

另「六味地黃丸」具有抗衰老及抗氧化作用，對老人癡呆癥有某種程度療效，且能增強記憶。而對于有心血管疾病者，應(yīng)強化其血液循環(huán)功能，避免痰濁瘀阻血脈，常用中藥為麥冬、五味子等活血化瘀藥物。

【抗老芝麻粥】：

1.食材： 黑芝麻磨成粉2至3錢、小米50克、少許冰糖增加甜味。

2.功效： 早、晚正餐熬粥食用，對氣虛臟腑疲弱、顧脾胃有效。

【抗衰老茶飲】：

1.食材： 何首烏3錢、枸杞1錢、菊花1錢、西洋參1錢，以及少許冰糖增加甜味。

2.功效： 800cc溫水泡入食材煮沸，早、晚飲用，補氣血、顧脾胃，延緩老化。

【抗衰老中醫(yī)食補4原則】：

1.多溫少寒： 選擇中藥材要注意不要太寒，采溫補為宜。如有便秘，老人家不宜采用大黃、決明子等寒性藥材，可改用潤腸通便的何首烏，再加上黑芝麻做成甜品，具有軟便的效果。

2.勿補過偏： 老人家的體質(zhì)容易補過頭，進補時不可過量，如原本偏寒易手腳冰冷體質(zhì)，若吃太多熱性補藥，可能讓體質(zhì)轉(zhuǎn)成過熱而上火。

3.注重脾腎： 先調(diào)養(yǎng)脾腎，因為脾胃不好，吃補不易消化反造成身體負擔(dān)，而腎虛易衰老，抵抗力下降，所以要先補脾腎。

4.隨季變化： 要依季節(jié)進補，如春天養(yǎng)肝、夏天涼補、秋天潤燥，冬天則溫補，必須依季節(jié)調(diào)整進補的方式。

吃松子能減肥、護眼、抗衰老，松子都含有哪些營養(yǎng)成分呢？

堅果是日常生活中經(jīng)常吃的一種食物。有很多人喜歡吃堅果。經(jīng)常吃堅果，對身體有好處。最重要的是堅果味道很好。松子是堅果的一種，味道獨特，甜味強烈。吃堅果對人體有很大好處。下面的小系列將向你介紹松子的營養(yǎng)成分。對松子感興趣的人趕緊跟著小系列去了解吧！

1.松子的營養(yǎng)成分

1.松子含有大量的磷、錳、不飽和脂肪酸等元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以保護身體。尤其是經(jīng)常動腦子的上班族，在日常生活中可以經(jīng)常吃松子，因為松子有調(diào)節(jié)腦力的作用，讓身體緩解疲勞。

2.松子是含油量高的堅果。當(dāng)人們吃松子時，他們可以滋潤皮膚。女性朋友可以經(jīng)常吃松子，讓皮膚更光滑。

3.如果你想讓頭發(fā)更透明，可以吃松子，因為松子里含有的油可以保護頭發(fā)，讓頭發(fā)更精致漂亮。

4.松子富含維生素E，可以幫助人體，增強細胞活力，增強抵抗力。

5.松子不僅可以直接吃，還可以用來泡茶喝。味道清馨，能讓腸胃蠕動。

松子的營養(yǎng)成分

6.吃松子可以促進人的食欲，因為松子含有較多的揮發(fā)油，經(jīng)常食用可以增加食欲。

7.每100克松子含有681千卡左右的熱量，可以讓身體更好的抵御冬天的寒冷。

二、松子的相關(guān)注意事項

1.松子不容易長時間存放，因為松子存放太久會散發(fā)出一種油性氣味，不適合人們食用，所以松子最好放在密封的容器中。

2.吃松子的時候，不要吃太多。吃太多松子可能會讓你精神緊張。減肥的人，最好不要吃松子，因為松子含油量比較高。

3.選擇松子，最好是頭比較大，開口比較均勻的。優(yōu)質(zhì)松子味香，劣質(zhì)松子味苦，有異味。

松子的營養(yǎng)成分已經(jīng)通過上一段介紹給你了。松子的吃法有很多，可以直接吃，也可以搭配甜食吃。松子不錯，但不是所有人都能吃。如果吃得太多，你會發(fā)胖，變得肥胖，這對你的健康危害很大。所以在吃松子的時候還是要適量使用，這樣才能給身體帶來更多的好處。

讓衰老的腳步慢一些-調(diào)補氣血陰陽

衰老是人生命過程中的必然現(xiàn)象。每個人都會老，然而每個人老的速度卻不完全一樣。有些人到中年就顯老態(tài)，我們常常調(diào)侃說長得著急了一些。有些垂暮之年仍然身強發(fā)黑，我們也常常調(diào)侃說，逆生長。

為什么人與人之間的差別這么大？有一個很重要的原因，就是 養(yǎng)生 保健。善于 養(yǎng)生 的人可以推遲衰老，延長壽命。不善于 養(yǎng)生 的人，有可能導(dǎo)致臟腑器官過早的衰老。

氣血是人體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，人體生理活動要以臟腑為中心，臟腑必須獲得氣血的滋養(yǎng)，才能發(fā)揮功能。中醫(yī)說氣屬陽，血屬陰。陰陽是中醫(yī)的一種獨特理論。所謂的人體衰老，就是人體相關(guān)的臟腑器官出現(xiàn)虛損不足的癥狀。不同的人，虛損不足的癥狀也是不同的。

從中醫(yī)的角度來說，有人氣虛，有人血虛，有人陰虛，有人陽虛。根據(jù)不同的癥狀，選用相應(yīng)的食療保健藥膳，才能取得比較好的效果。氣和血、陰和陽的關(guān)系是極其密切的，所以抗衰老可以從調(diào)補氣血、調(diào)補陰陽兩個角度著手。

一 調(diào)補氣血

1、人參粥

【來源】《中華抗衰老良方》

【食材】人參3克，粳米100克，冰糖適量。

將粳米洗凈與切片人參一并放在砂鍋內(nèi)，加水適量煮至粥熟，再將融化好的冰糖汁加入拌勻即可。每日早餐做主食，一次吃完，每個月連服十天，保持半年。這碗粥具有補元氣，益脾肺，生津安神的功效，適用于久病氣虛所導(dǎo)致的短期懶言，神疲乏力，動則氣喘，易出虛汗，以及食欲不振、大便稀溏等癥狀。也可以用于年老體弱，在工作過度疲勞之后不想吃東西。全身無力倦怠，欲睡而又久久不能入睡者。

2、蓮棗淮山粥

【來源】《中華抗衰老良方》

【食材】蓮肉20克，淮山藥25克，紅棗10枚，糯米100克，白糖適量。

將蓮肉、山藥、紅棗以及糯米一同放入鍋中，加水適量，煮至粥熟，加入白糖調(diào)勻即可。每日早晚食用。具有益氣養(yǎng)血、健脾止瀉的功效。適用于脾氣虛弱，體倦無力，食少便溏，血虛萎黃，夜寐多夢，心神不寧，遺精淋濁，崩漏帶下等癥。

3、黃芪燉烏骨雞

【來源】《中華抗衰老良方》

【食材】烏骨雞一只，生黃芪30克，當(dāng)歸六克，生姜、料酒、食鹽各適量。

將烏骨雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，清水洗凈，裝入盤內(nèi)。將黃芪、生姜、當(dāng)歸放入雞腹內(nèi)，再將雞放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，將砂鍋置武火上燒開，改用文火煨燉，直至雞肉爛熟，去掉藥渣，再加入調(diào)料略燉即可。每日中晚餐均可做菜佐食。具有補氣調(diào)和血脈、滋肝益腎的功效，適用于女性因氣血不足所導(dǎo)致的心悸。氣短，頭暈?zāi)垦?，月?jīng)不調(diào)以及一切虛損之癥。

4、人參羊肉片

【來源】《中華抗衰老良方》

【食材】人參十克，羊肉500克，蔥花、蒜、生姜、植物油、醬油、食鹽各適量。

將人參切片煎汁，羊肉洗凈切片，生姜洗凈切細，蒜切末，然后將炒鍋置火上加熱，倒入植物油燒熱，將蔥花、蒜末、生姜煸香，放入羊肉片，用人參汁燜炒，加入食鹽、醬油，炒至嫩熟，出鍋即成。每日中晚餐均可做菜佐食。具有補氣補血的功效，適用于年老體弱、氣血不足、身體消瘦、手腳冰涼等癥。

5、參棗湯

【來源】《中華抗衰老良方》

【食材】黨參15克，紅棗20枚，紅糖適量。

取黨參、紅棗洗凈，加清水適量紅糖煮40分鐘即可。每日兩次，每日早餐做湯，晚上臨睡前隨量喝湯吃棗。具有補中益氣、生津養(yǎng)血、健脾胃、安神定志的功效，適用于中氣不足，氣血雙虧，身倦肢乏，聲音低微，口渴氣短，體虛消瘦，胃虛食少，面色萎黃，以及貧血、神經(jīng)衰弱等癥。

二、調(diào)和陰陽類

1、胡桃粥

【來源】《中華抗衰老良方》

【食材】胡桃肉30克，粳米100克。

將胡桃肉加水研汁，取其濾汁，與粳米煮粥，米熟后將胡桃肉加入再煮，去掉生油氣即可。每日一次，臨睡前空腹使用。具有溫腎固精，潤腸納氣的功效。適用于腎虛咳喘，腰痛腳弱，陽痿滑精，小便頻數(shù)，大便燥結(jié)等癥。

2、鎖陽壯陽粥

【來源】《中華抗衰老良方》

【食材】鎖陽10克，肉蓯蓉六克，精羊肉100克，大米100克。

將羊肉切細辛、金、鎖陽，去渣后入肉蓯蓉，羊肉與米同煮為粥，每日一次，每日臨睡前空腹使用。具有溫養(yǎng)補腎的功效，適用于素體陽虛、腰膝酸軟，肢冷畏寒、陽痿、老年便秘等癥。

3、玉竹雞

【來源】《中華抗衰老良方》

【食材】玉竹50克，雞肉500克，料酒、食鹽、生姜各適量。

玉竹鱗片略洗，雞肉洗凈切小塊。將雞肉、玉竹、料酒、生姜放入砂鍋內(nèi)，加適量水，用文火煨燉至熟，加食鹽調(diào)味即成。每日晚餐做菜服食，具有益氣養(yǎng)陰、生津潤燥的功效，適用于體質(zhì)虛弱、肺胃陰虛、燥熱咳嗽、口干、消渴等癥。

4、羊脊骨湯

【來源】《中華抗衰老良方》

【食材】羊脊骨一條，肉蓯蓉15克，菟絲子15克，蔥、姜、鹽各適量。

將羊脊骨砍成塊兒，肉蓯蓉，酒浸一宿，刮去粗皮，菟絲子酒浸三日曬干，搗末，用水適量，放入羊脊骨，與肉蓯蓉同燉至熟透。調(diào)入菟絲子以及調(diào)味品即成。每日早中晚三餐，佐餐做菜食用。具有補腎陽、益精血、強筋骨、健脾胃的功效。適用于虛勞羸瘦，腰膝無力，頭昏目暗、久瀉等癥。

5、龜肉百合紅棗湯

【來源】《中華抗衰老良方》

【食材】龜肉250克，百合50克，紅棗30克，蔥、姜、鹽各適量。

將龜肉與洗凈的百合、紅棗一并放入砂鍋內(nèi)，加水適量，先用武火煮沸后，加入蔥、姜、鹽各適量，改用文火慢煮至龜肉熟透即可。每日晚餐做菜佐食。具有滋陰潤燥、養(yǎng)血安神的功效，適用于陰虛之失眠、心煩、心悸以及陰虛肺燥之久咳等癥。

松子的松子藥膳

海松子什錦飯一、原料：1.主料：大米飯1000克，嫩雞肉200克，瘦豬肉200克，雞蛋3只，胡蘿卜25克，松子仁25克。2.調(diào)料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、白糖、素油。二、制法：1.將雞肉、豬肉分別洗凈，雞肉切絲，豬肉切片。胡蘿卜洗凈，刮去表皮切薄片。松子仁去雜洗凈，下鍋炒熟。2.炒鍋放油，燒熱放蔥花煸香，加入雞肉炒一會，隨即將豬肉、胡蘿卜下鍋，用大火速炒，放點水，加入醬油、料酒、精鹽、白糖、糖炒至肉熟爛。3.將雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。另一炒鍋放油，油熱倒入雞蛋，炒散至熟。倒入雞肉于鍋中，再加入松子仁，攪勻稍煮，即成“海松子什錦”。4.用碗盛熱的大米飯，將“海松子什錦”澆在飯上即成。按，松子仁具有養(yǎng)陰、熄風(fēng)、潤肺、滑腸等功效?！度杖A子本草》記：“逐風(fēng)痹寒氣，虛贏少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟”。《玉楸藥解》載“潤肺止咳，滑腸通便，開關(guān)逐痹，澤膚榮毛。”雞肉具有溫中、益氣、補精、添髓等功效。豬肉具有滋陰、潤燥的功效。雞蛋具有鎮(zhèn)心、益氣、安五臟、養(yǎng)血的功效。胡蘿卜有健脾、化滯的功效。幾物與大米飯相合，具有補中益氣、滋陰潤燥等功效。食之能旺盛血液循環(huán)，光潤肌膚，美艷容顏。久食能延年益壽，活潑健美。

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