養(yǎng)心安神藥膳-桂圓童子雞

養(yǎng)心安神藥膳-桂圓童子雞

養(yǎng)心安神藥膳-桂圓童子雞

〖 來 源 〗：民間藥膳方

〖 原 料 〗：童子雞1只(重約1000克)，桂圓肉30克，蔥、姜、料酒、鹽各適量。

〖 制 作 〗：(1)將雞去內(nèi)臟、洗凈，放入沸水中氽一下，撈出，放入缽或湯鍋；再加桂圓、料酒、蔥、姜、鹽和清水。(2)上籠蒸1小時左右，取出蔥、姜即可。

〖 服 法 〗：佐餐食。

〖 功 效 〗：補氣血，安心神。適用于貧血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。

桂圓仁有什么功效

桂圓仁有什么功效

桂圓仁有什么功效，桂圓俗稱龍眼，果實富含營養(yǎng)，是最佳的保健養(yǎng)生食品，可曬成干，桂圓里面的營養(yǎng)豐富,有許多對人體有益的營養(yǎng)元素。那么，以下來看看桂圓仁有什么功效。

桂圓仁有什么功效1 一、桂圓核的功效與作用

1、有理氣止痛、止血、收濕等功效

龍眼核味澀、有理氣止痛、止血、收濕等功效,可用于疝氣疼痛、外傷出血、疥癬、濕瘡等。散風邪風,治心虛頭暈、耳聾、眼花。溫腎利尿,止血,定痛,理氣,化濕。

2、可治思慮過度傷及心脾

主治氕臟邪氣,治厭食、食欲不振,驅(qū)腸葉寄生蟲及血吸蟲。長期食用,強體魄,延年益壽,安神健腦長智慧,開胃健脾,補體虛。新鮮龍眼用沸湯淘過食,不傷脾。李時珍說:食品以荔枝為貴,而強身健腦則以龍眼為良。因為荔枝性熱,而龍眼性平?？芍嗡紤]過度傷及心脾。

3、龍眼核可入藥

龍眼營養(yǎng)豐富,是珍貴的滋養(yǎng)強化劑。果實除鮮食外,還可制成罐頭、酒、膏、醬等,亦可加工成桂圓干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質(zhì)堅硬,紋理細致優(yōu)美,是制作高級家具的原料,又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是一種重要的蜜源植物,龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。

4、行氣散結(jié)的作用

龍眼核有很好的行氣散結(jié)的作用,同時龍眼核的止血效果很好,對于燥濕的治療效果很好,可以用龍眼核來治療男性一的疝氣。

5、治療創(chuàng)傷出血

龍眼核對于瘰疬和創(chuàng)傷出血的治療效果很好,龍眼核也可以用來治療腋臭、疥癬、濕瘡。龍眼核是可以治療癭疾,用龍眼核來燒煙熏鼻,楞以治流涕不止。

6、補氣血、安神的的功效

龍眼的'味道鮮嫩香甜可口,是來自南方的特產(chǎn)水果,這種水果可是營養(yǎng)大王。龍眼經(jīng)過去皮、去核,經(jīng)過曬干和處理,成了能夠長時間儲藏的。龍眼【肉】具有益心脾、補氣血、安神的的功效。

二、龍眼核的用法與用量

外用:煅存性研末調(diào)敷或干撒。內(nèi)服:煎湯,1～3錢;或研末。

1、治刀刃跌打諸傷,止血定痛

治刀刃跌打諸傷,止血定痛:龍眼核研敷

2、治疝氣偏墜,小腸氣痛

治疝氣偏墜,小腸氣痛:荔枝核(炒)、龍眼核(炒),小茴香(炒)各等分。為細末,空心服一錢,用升麻一錢,水酒薰,送下。

3、治一切瘡疥

治一切瘡疥:龍眼核煅存性,麻油調(diào)敷。

4、治腳癬

治癬:龍眼核,去外黑殼,用內(nèi)核,米醋磨涂

5、治腦漏

治腦漏:龍眼核,入銅爐內(nèi)燒煙起,將筒熏入患鼻孔內(nèi)。

6、治小便不通

治小便不通:龍眼核,去外黑殼,打碎,水煎服。如通后欲脫者,以圓肉湯飲之。

7、治足指癢爛

治足指癢爛:桂圓核燒灰摻之

桂圓仁有什么功效2 一、桂圓的主要營養(yǎng)：

葡萄糖、酒石酸、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、維生素K

二、桂圓的食療功效：

益心脾，補氣血，安神志。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產(chǎn)后浮腫，精神不振，自汗盜汗等病癥。

三、桂圓的功效和作用：

1、補血安神，健腦益智

桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效。

2、抗癌

研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當吃些桂圓有利健康。

3、補益作用

桂圓有補益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

四、桂圓的適宜人群及禁忌：

1，適宜人群

一般人群均可食用。尤適宜體質(zhì)虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用。

2，禁忌人群

上火發(fā)炎癥狀者、懷孕忌食。

五、桂圓的常用吃法（做法）大全：

1、桂圓燉蛋的做法

(1、桂圓肉干用溫水洗凈。

(2、取4個飯碗，每碗放6－7分滿的水及蛋1個，14的桂圓肉干，再放入蒸鍋中。 蒸約5－8分鐘即 可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些冰糖。

2、桂圓紅棗湯的做法

(1、將水煮沸后，變成小火。

(2、 將桂圓放進沸水中煮20分鐘后，放入紅棗，再燜煮20分鐘即可。

3、桂圓童子雞的做法

(1、將雞去內(nèi)臟、洗凈，放入沸水中氽一下，撈出，放入缽或湯鍋。

(2、加入桂圓、料酒、蔥、姜、鹽和清水。

(3、上籠蒸1小時左右，取出蔥、姜即可。

桂圓仁有什么功效3 桂圓干到底怎么吃才更營養(yǎng)

（一）桂圓蓮子湯

材料、桂圓、蓮子、紅棗、冰糖各適量

做法、

（1）桂圓干去皮然后用清水浸泡10分鐘。

（2）蓮子用清水沖洗即可。

（3）紅棗去核血用。

（4）將桂圓、蓮子、紅棗加入到清水中煮至水開，再用慢火熬煮半小時。

（5）最后加入少許冰糖至有冰糖味即可。

功效、具有祛火潤肺、益氣補血、化痰等作用。適合于常上火或是感冒時期的人喝，平常也喝也具有很好的預防上火的作用。

（二）桂圓紅棗茶

材料、桂圓、紅棗、茶各適量

做法、

（1）將桂圓干去皮再用清水浸泡10分鐘左右。

（2）將紅棗去核。

（3）將桂圓、紅棗就著茶一起泡，第一杯不要喝倒掉，第二杯多泡一會兒就可以喝了。

（4）也可以加入少許紅糖，依各人口味而定，至于選用什么茶，也是依個人口味而定。

功效、具有祛火清肺的作用。

（三）桂圓紅棗枸杞湯

材料、桂圓、紅棗、枸杞、紅糖各適量

做法、

（1）將桂圓干去皮放在清水里浸泡10分鐘左右。

（2）將紅棗洗凈去核。

（3）再將枸杞洗凈浸泡10分鐘左右。

（4）將桂圓紅棗枸杞一起加入鍋中，然后大火煮開，再小火溫煮半小時。

（5）煮好后再加入紅糖或是蜂蜜都可以，也是依各人口味而定。

功效、桂圓下火，紅棗補血，枸杞延年益壽，常加班或者是經(jīng)期的女人可以喝，具有很好的滋補作用。

小貼士、桂圓干單純的泡水效果不是很好，桂圓干無法三兩分鐘泡開，營養(yǎng)價值得不到發(fā)揮。所以最好是煮水，可以相應的加入一些佐料，比如蓮子、紅棗、枸杞、紅糖、蜂蜜、冰糖等，加入這些佐料不僅口味特別的佳，而且具有很高的營養(yǎng)價值。

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