海帶根的功效

海帶根的功效

海帶根的功效海帶根(《福建《醫(yī)藥衛(wèi)生》)【來(lái)源】為海帶科植物海帶的根。植物形態(tài)詳昆布條?！静杉肯?、秋兩季收獲海帶，加工時(shí)剪下根蒂，曬干。【功用主治-海帶根的功效】治慢性氣管炎，咳嗽，氣喘，高血壓，頭暈?！居梅ㄅc用量】?jī)?nèi)服：煎湯，0.5～1兩。【臨床應(yīng)用】①治療慢性氣管炎取海帶根1斤，生姜1.5兩，紅糖適量，加水煎制成450毫升濃液，每次15毫升，每天3次飯后服，10天為一療程。治療200例，經(jīng)一療程近期控制33例(16.5%)，顯效69例(29.5%)。對(duì)咳、喘、痰及消除或減輕肺部羅音均有一定的療效，尤其是止咳及消除濕羅音療效較明顯。多數(shù)病人于服藥后第1天即可見(jiàn)效，3～4天生效例數(shù)達(dá)高峰；羅音消減的例數(shù)則于第3至第5天較高。治程中副作用輕微，個(gè)別有口干、多尿、心悸、頭暈等現(xiàn)象。②治療高血壓取海帶根研粉吞服，每日6～12克；或制成浸膏膠丸，每日服6～9丸(每丸約含全根生粉2.6克)。試治40例，經(jīng)2～13周或以上的觀察，結(jié)果降壓顯效者3例，有效者22例，無(wú)效者15例(按1959年全國(guó)心血管會(huì)議規(guī)定標(biāo)準(zhǔn))。大部分病例臨床癥狀及體力均有不同程度改善。服藥后僅極個(gè)別有上腹部脹感，痰多，牙齦腫痛等反應(yīng)，均不嚴(yán)重，不影響繼續(xù)治療。

海帶有什么好處?

海帶被稱為?海中蔬菜?，含有多種對(duì)人體健康有益的物質(zhì)，而且?guī)缀醪缓荆趯＜已壑泻Ь褪?長(zhǎng)壽菜?！

據(jù)《齊魯晚報(bào)》刊載，經(jīng)國(guó)外專家大規(guī)模調(diào)查，日本人的平均壽命之所謂居世界第一，海帶的功勞可不小，他們不僅每天必吃海帶，還制作了五花八門的海帶食品，比如調(diào)味海帶、海帶松、海帶醬、海帶糖、海帶茶，還有用海帶粉制出來(lái)的海帶饅頭、海帶糕點(diǎn)、海帶餅干等。

在海帶的強(qiáng)勢(shì)助攻下，日本從當(dāng)初的平均年齡不超過(guò)45歲，到現(xiàn)在的男性平均80歲，女性平均86歲，只用了短短不到100年的時(shí)間，從最初的低壽國(guó)一躍成為了現(xiàn)在世界上最長(zhǎng)壽的國(guó)家。

海帶營(yíng)養(yǎng)美味，不僅?上得了廳堂，還開(kāi)得了藥房?。中醫(yī)認(rèn)為，海帶味咸性寒，入肝、胃、腎經(jīng)，具有清熱行水、止咳平喘、祛脂降壓等功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的相關(guān)研究也證實(shí)了這一點(diǎn)。

1、天然的?二甲雙胍?

高血糖，除了服用藥物控糖外，天然的?二甲雙胍?海帶也可以常吃。

海帶中含有大量的有機(jī)碘，可促進(jìn)胰島素及腎上腺皮質(zhì)激素的分泌和葡萄糖在肝臟、肌肉組織中的代謝，從而降低血糖。

2、天然降壓降脂藥

海帶含有的褐藻酸鉀鹽能夠起到降血壓的功效；日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)，海帶中硫酸多糖能增強(qiáng)血液中脂肪酶活性，從而降低血脂。

3、天然的減肥藥

海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。

海帶中的碘可促進(jìn)血液中甘油三酯的代謝，并防止血液酸化，有助于潤(rùn)腸通便，而且熱量很低，膳食纖維豐富，能加速腸道的運(yùn)動(dòng)。而且海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，吃一次刮一次油，可以說(shuō)是腸蠕動(dòng)?加速器?。

4、天然的排毒藥

大量的鉛進(jìn)入身體，容易引起鉛中毒，需要醫(yī)學(xué)制劑來(lái)清洗血液。不過(guò)日常吃海帶就能避免這個(gè)麻煩：鉛很容易與海帶中的褐藻酸結(jié)合，并通過(guò)消化道將鉛排出體外。在鉛污染嚴(yán)重的地區(qū)，多吃海帶具有排鉛保健功能。

5、天然的暖身藥

從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，海水性屬陰冷寒涼，生長(zhǎng)于此的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力。海帶性味咸，長(zhǎng)期食用還有溫補(bǔ)腎氣的作用。因而，冬季食用海帶，可增加人體的抗寒能力。

6、天然的護(hù)發(fā)素

海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。

吃海帶，有兩個(gè)錯(cuò)誤80%的人都犯了，提醒大家注意囖~

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干海帶要先蒸后泡

不少人擔(dān)心海帶不易被煮熟，因此烹飪之前要在水中浸泡很久，其實(shí)這樣是不對(duì)的。海帶應(yīng)該先蒸后泡。

海帶含有褐藻膠、海藻酸等物質(zhì)，一經(jīng)吸水，就會(huì)使海帶表面出現(xiàn)黏稠狀膠體，阻止水分進(jìn)一步浸入，因此很難再煮透。此外，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、礦物質(zhì)等也會(huì)溶解于水，長(zhǎng)期浸泡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。

干海帶上面那層白霜，是有具有利尿排毒功效的甘露醇，是一種很珍貴的藥用物質(zhì)，在醫(yī)藥上是良好的利尿劑，有消腫的作用，還有解酒、減肥和抗癌抗菌的功效。但是甘露醇可溶于水，如果洗了再做菜，就浪費(fèi)了。

比較推薦的泡發(fā)方法是先蒸后泡：把海帶放在蒸籠里，干蒸半個(gè)小時(shí)，再用水沖洗，這樣又脆又嫩。

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吃海帶時(shí)，別吃根

吃海帶時(shí)，許多人格外愛(ài)吃又軟又糯的海帶根。可是這樣卻給自己身體埋下了健康隱患。據(jù)測(cè)定，雖然海帶根的營(yíng)養(yǎng)比海帶葉要高，但其中鋁的含量也較高。每100克海帶根含鋁135微克、而海帶葉則為5.7微克。攝入過(guò)量的話會(huì)損傷大腦，還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等病癥。

所以，吃海帶時(shí)，根部3―6厘米那段最好別吃。如果想吃海帶根，最好是吃裙帶菜根。裙帶菜也是一種常見(jiàn)的食用海藻。其不僅微量元素含量較高、而鋁含量卻較低、每百克裙帶菜根含鋁僅9.8微克。

海帶可涼拌，可清炒，還可煲湯，和很多肉菜都非常搭，能吸走多余的油脂。

海帶根怎么吃

問(wèn)題一：海帶根能吃嗎其實(shí)，海帶根不能吃。
據(jù)測(cè)定，雖然海帶根的營(yíng)養(yǎng)比海帶葉要高，但其中鋁的含量也較高。每100克海帶根含鋁135微克,而海帶葉則為5.7微克。鋁雖是一種低毒金屬元素，一般不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但如果長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體造成危害。尤其對(duì)身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦的危害更大，可導(dǎo)致胎兒發(fā)育遲緩、兒童發(fā)育障礙、誘發(fā)老年癡呆。所以，吃海帶時(shí)，根部3~6厘米那段最好別吃。如果想吃海帶根，最好是吃裙帶菜根。裙帶菜也是一種常見(jiàn)的食用海藻。其不僅微量元素含量較高,鋁含量卻較低,每百克裙帶菜根含鋁僅9.8微克。

問(wèn)題二：新鮮海帶根怎么吃煮湯不錯(cuò)的，
切成細(xì)絲 水抄一下，涼拌

問(wèn)題三：海帶根怎么做好吃熗海帶絲 配料: 水海帶一斤五兩 精鹽五錢 椒油五錢青菜三棵 醋三錢 蔥絲一錢 姜三片(HaoChi123) 操作: 將海帶洗凈，切成細(xì)絲，放在開(kāi)水中焯一下?lián)瞥隹馗桑錾暇}、青菜絲拌勻盛盤，最后放上蔥、姜，倒上醋，椒油加熱熗上即成。(HaoChi123) 酥海帶 配料: 水發(fā)海帶300克，蔥250克，麻油30克，醋8克，白糖20克，醬油10克。(HaoChi123) 特色： 海帶酥爛，味道酸適口，香氣撲鼻。(HaoChi123) 操作: 1、將海帶洗凈，切成2厘米的菱形片，蔥切成2厘米的段。 2、砂鍋內(nèi)墊上竹墊，將海帶、大蔥一同放砂鍋中，加醬油、白糖、醋和少許開(kāi)水，上火燒沸后加入麻油，加蓋用小火燜煮，至海帶、蔥均軟時(shí)，上大火收稠湯汁，起鍋裝盤即成。 ≮烹飪關(guān)鍵≯ 砂鍋底要墊上竹墊，防止海帶粘底。要用小火燜煮至酥爛。如用大米，湯汁易濃稠，海帶不酥。(HaoChi123 海帶綠豆粥 配料: 白米 1杯、綠豆 1/3杯、海帶絲 1/3杯、水 10杯 輔料：鹽、明太魚(yú)粉、胡椒粉 各適量、芹菜末 少許(HaoChi123) 特色： 清熱解毒、退火氣。(HaoChi123) 操作: 1.白米洗凈瀝干，綠豆洗凈泡水2小時(shí)。 2.鍋中加水10杯煮開(kāi)，放入白米、綠豆、海帶絲略攪拌，待再煮滾時(shí)改中小火熬煮40分鐘，加入鹽、明太魚(yú)粉拌勻，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。(HaoChi123 還有很多呢，你自己上這個(gè)網(wǎng)站看看吧。 海帶是煮過(guò)的,熟的。生吃你是咬不爛的。 涼拌海帶 原料： 海帶 輔料： 蒜泥、生抽、辣豆豉 做法： 海帶洗凈，入開(kāi)水鍋焯熟，撈出瀝干，放入容器，加蒜泥、生抽、辣豆豉拌勻。 PS：焯海帶時(shí)別像飯店加食用堿。堿對(duì)人體有害。撈出后一定要瀝干水份，不然，拌出海帶會(huì)有很多水。 怪味海帶 中國(guó)食療網(wǎng) 海帶、赤小豆、蘿卜、山楂、甜葉菊甙粉各適量。將海帶浸泡一夜，洗凈切絲。將赤小豆、蘿卜、山楂加水及甜葉菊甙粉燒煮30分鐘，撈出豆、蘿卜、山楂不要，放入海帶燜至汁盡，海帶酥爛，起鍋晾干食用。利水，消腫，減肥。

問(wèn)題四：海帶根能吃嗎？網(wǎng)上好像說(shuō)海帶根有毒不能吃 切記

問(wèn)題五：酸辣海帶根怎么做好吃用料
海帶 適量
陳醋
蠔油
糖
鹽
辣椒
大蒜
做法
1干海帶泡發(fā)洗凈(冷水泡發(fā)即可) 下鍋開(kāi)水煮一分鐘
2海帶冷水沖洗 切棱形塊
3蒜切片 辣椒洗凈切段，干鮮辣椒都可以，要足夠辣的那種辣椒
4糖 鹽 蠔油 陳醋調(diào)汁 可以邊調(diào)邊嘗 蠔油可以稍微多放點(diǎn) 汁的多少以蓋過(guò)海帶為準(zhǔn)
5海帶 陳醋汁 辣椒 蒜放一起拌勻 泡幾個(gè)小時(shí)隨意 時(shí)間越久泡的越透 一晚上的時(shí)間就足夠了

問(wèn)題六：怎么涼拌海帶根首先一定要選肉質(zhì)厚且硬的海帶根，洗凈，在開(kāi)水里燙一下，10秒鐘即可（即保留營(yíng)養(yǎng)又有口感）。
其次加入鹽，味精，麻油（少許），糖(少許),醋(鎮(zhèn)江老陳醋),如果喜歡吃辣的話,把蒜頭和干辣椒末在油鍋里煸炒一下倒入海帶上,這樣就OK了

問(wèn)題七：海帶根泡水喝有什么功效海帶和裙帶菜是美容菜，長(zhǎng)壽菜，有的制藥廠用來(lái)制藥的，你看我們大連旅順的人常年吃海菜，得癌癥率是全國(guó)最低的，不過(guò)天天吃也會(huì)夠的，日本人和韓國(guó)人都會(huì)在吃飯的時(shí)候喝一小半碗海帶湯，也就那么一兩片，天天吃就有助于健康，一次少吃，要不就吃夠了

問(wèn)題八：海帶根須怎樣吃用料
主料
海帶根250克
胡蘿卜(紅)1/2根
黃瓜1/2根
香菜1棵
輔料
辣椒油
1/2湯匙
大蒜
2瓣
家樂(lè)雞粉
2茶匙
芝麻油
1/2湯匙
鹽
2克
米醋
1湯匙
白糖
1湯匙
生抽醬油
1/2湯匙
涼拌海帶根的做法
1.
食材洗凈
2.
黃瓜，胡蘿卜切菱形片，香菜切小段，蒜切末，放在盆內(nèi)待用
3.
鍋加水燒開(kāi)，下入海帶根焯水2-3分鐘撈出
4.
放在冷水內(nèi)投涼，撈出瀝水
5.
切菱形片，放在盆內(nèi)
6.
加入鹽，辣椒油，白糖，米醋，芝麻油，2茶匙家樂(lè)雞粉，拌勻即成
烹飪技巧
雞粉和醬油都是咸的，鹽要少放

吃海帶對(duì)降血壓有什么好處嗎？

海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有一定的藥用價(jià)值，吃海帶可以降血壓、降血糖、降血脂。

高血壓前期的人群，可以將海帶根洗干凈后用清水煮湯喝，能夠起到降血壓的作用。

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