蒼術(shù)─茅蒼術(shù)的功效

蒼術(shù)─茅蒼術(shù)的功效

蒼術(shù)─茅蒼術(shù)的功效蒼術(shù)─茅蒼術(shù)　Rhizoma Areactylodis Lanceae

（英）　Swordlike Atractylodes Rhizome

【別名】茅術(shù)、南蒼術(shù)、穹窿術(shù)。

【來源】為菊科植物茅蒼術(shù)Atractylodes lancea(Thunb.)DC.　 的根莖。

【植物形態(tài)】多年生草本，高30~60cm。莖直立或上部少分枝。葉互生，革質(zhì)，卵狀披針形或橢圓形，邊緣具刺狀齒，上部葉多不裂，無柄；下部葉常3裂，有柄或無柄。頭狀花序頂生，下有羽裂葉狀總苞一輪；總苞圓柱形，總苞片6~8層；花兩性與單性，多異株；兩性花有羽狀長冠毛；花冠白色，細(xì)長管狀。瘦果被黃白色毛?；ㄆ?~10月，果期9~10月。

生于坡灌叢、草叢中。主產(chǎn)江蘇、湖北、河南、安徽。

【采制】春、秋季采挖，除去泥沙，曬干，撞去須根。

【性狀】根莖不規(guī)則連珠狀或結(jié)節(jié)狀圓柱形，稍彎曲，偶有分歧，長3~10cm，直徑0.5~2cm。表面灰棕色，有皺紋、橫曲紋及須根痕，頂端具莖痛。質(zhì)堅實，斷面黃白色或灰白色，有多數(shù)紅棕色油室。氣香特異，味微甘、辛、苦。

【化學(xué)成分】含揮發(fā)油，油中主含蒼術(shù)素（atractylodin）、β-桉油醇（β-eudesmol）、茅術(shù)醇（hinesol）、羥基蒼術(shù)酮（hydroxy-atractylon）等。

【性味】性溫，味辛、苦。

【功能主治】燥濕健脾，祛風(fēng)，散寒，明目。用于脘腹脹滿、泄瀉、水腫、腳氣痿辟、風(fēng)濕痹痛、風(fēng)寒感冒、雀目夜盲。

【附注】同屬植物北蒼術(shù)A.chinensis(DC.)Koidz.的根莖同作蒼術(shù)入藥。

蒼術(shù)的作用與功效

蒼術(shù)的作用與功效
蒼術(shù)是食物茅蒼術(shù)的干燥根莖，是非常有名的中草藥，被廣泛的運用到了各類藥物中，對人的身體健康起到了積極的治療作用。但是許多人對蒼術(shù)還不是很了解。那么蒼術(shù)的作用與功效究竟有哪些呢？下面讓我們一起學(xué)習(xí)一下。
蒼術(shù)的水煎劑中含有β-桉葉醇、茅術(shù)醇，不僅能有效的調(diào)節(jié)胃腸運動，緩解腹瀉，還對修復(fù)肝細(xì)胞和預(yù)防肝細(xì)胞受到損壞都起到了相當(dāng)重要的作用。食用蒼術(shù)對抑制應(yīng)激性和結(jié)扎性潰瘍都有著顯著的效果。它還有著抑菌的效果，將蒼術(shù)親泡在95%濃度的乙醇當(dāng)中，取出后點燃，可以消除空氣中的細(xì)菌，使空氣中的細(xì)菌明顯減少。蒼術(shù)還具有抑制中樞系統(tǒng)，起到了鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜的效果。同時通過對某些動物的實驗，蒼術(shù)還具有促進(jìn)骨骼鈣化、抗腫瘤和影響心血管系統(tǒng)的作用。
蒼術(shù)的作用與功效。蒼術(shù)的藥用效果還是值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的。但是并不是每個人都適合使用蒼術(shù)。對于氣虛多汗、內(nèi)熱陰虛者來說，服用蒼術(shù)則會對病情起到反作用，反而加重病情，因此在服用前不僅要了解其功效，更要咨詢醫(yī)生后在使用。

中草藥：蒼術(shù)—關(guān)蒼術(shù)的功效與作用

　　
　　蒼術(shù)─關(guān)蒼術(shù)　RhizomaAtractylodisJaponicae
　　（英）　JapaneseAtractylodesRhizome
　　【別名】　和蒼術(shù)、東蒼術(shù)。
　　【來源】　為菊科植物關(guān)蒼術(shù)AtractylodesjaponicaKoidz.ezKitam.　的根莖。
　　【植物形態(tài)】　多年生草本，高達(dá)70cm。葉柄長2.5~3cm；莖下部葉片3~5羽裂，側(cè)裂片長圓形、倒卵形或橢圓形，邊緣刺齒平伏或內(nèi)彎，頂裂片較大；莖上部葉3裂至不分裂。頭狀花序頂生，下有羽裂的葉狀總苞一輪，總苞片6~8層；花多數(shù)，兩性花與單性花多異株；兩面性花有羽狀長冠毛，花冠白色，細(xì)長管狀；雄蕊5；子房下位，密被子白色柔毛。長圓形，瘦果被白色。花期8~9月，果期9~10月。
　　生于山坡、柞林下、灌叢間。主產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧。
　　【采制】　同茅蒼術(shù)。
　　【性狀】　根莖多呈結(jié)節(jié)狀圓柱形，長4~12cm，直徑1~2.5cm。表面深棕色，有根痕及細(xì)小須根，并殘留莖痕。質(zhì)較輕，折斷面不平坦，纖維性。有濃郁的特異香氣，味辛、微苦。
　　【化學(xué)成分】　含揮發(fā)油，油中含芹烷二烯酮、二乙酰蒼術(shù)二醇（discetylatractylo-dinol）、蒼術(shù)酮，另含蒼術(shù)烯內(nèi)酯Ⅰ（atraactylenolideⅠ）。
　　【性味及功能主治】　同茅蒼術(shù)。

提醒您：蒼術(shù)—關(guān)蒼術(shù) 此中草藥來源于網(wǎng)絡(luò)，使用前請遵醫(yī)囑。

蒼術(shù)的功效與作用(3)

……

蒼術(shù)的妙方應(yīng)用

蒼術(shù)湯：蒼術(shù)10克，水煎30分鐘，取汁，一日內(nèi)分2次溫服。主治脘痞腹脹、濕盛困脾、食欲不振等癥。

升陽除濕湯：蒼術(shù)3克，柴胡、羌活、防風(fēng)、升麻、神曲、澤瀉、豬苓各1．5克，炙甘草、陳皮、麥芽各0．9克，將諸藥放入砂鍋中，加水煎煮30分鐘，取汁即可。每日1劑，分2次溫服。此方具有升陽補(bǔ)氣、健脾祛濕之功效，主治脾胃虛弱、不思飲食、腸鳴腹瀉等癥。

仙術(shù)散：蒼術(shù)、木賊草、甘草各30克，蟬衣、谷精草各0．3克，黃芩15克、蛇蛻3克，將上述藥物研為粉，每日服用2次，每日3克，用溫開水送服。本方具有明目之功效，主治眼目昏暗。

神術(shù)湯：制蒼術(shù)、防風(fēng)各30克，甘草15克，生姜、蔥白各6 克，將以上藥物放入砂鍋中，水煎30分鐘，取汁，一日內(nèi)分2次溫服。主治外感風(fēng)寒。

蒼術(shù)丸：制蒼術(shù)30克，神曲15克，將兩味研為粉末，煉蜜為丸。每日服用3次，每次9克，用溫開水或米湯送服。主治腹中虛冷、不思飲食。

蒼術(shù)粥：蒼術(shù)粉5克，粳米50克，白糖15克，將三味一同放入鍋中，加水熬煮成粥，每日早晚食用。

蒼術(shù)炒豬肝：蒼術(shù)粉10克，豬肝200克，食鹽、味精各2克，醬油、料酒各5毫升，蔥花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。

午時茶：蒼術(shù)、柴胡、陳皮、連翹、白芷、枳實、山楂肉、羌活、前胡、防風(fēng)、藿香、甘草、建曲、川芎各0．3克，川樸、桔梗、麥芽、紫蘇葉各0．4克，陳茶9克，將上述原料一同放入杯中，以適量沸水沖泡，加蓋悶20分鐘即可。一日內(nèi)分?jǐn)?shù)次沖飲。

蒼術(shù)的副作用

近幾年隨著藥材資源的減少，勞動工資的提高，市場上茅蒼術(shù)的供應(yīng)出現(xiàn)短缺現(xiàn)象。因此北朝蒼術(shù)隨之涌入了市場。但北朝蒼術(shù)副作用特大，不堪入藥，廣大臨床醫(yī)生應(yīng)引起注意。下面我將茅蒼術(shù)與北朝蒼術(shù)的鑒別及北朝蒼術(shù)副作用的臨床表現(xiàn)給大家介紹一下。

北朝蒼術(shù)外觀及截面大致與茅蒼術(shù)相同。唯北朝蒼術(shù)個頭瘦小，截面無“朱砂點”，味麻辣刺舌。用量超過10克就會出現(xiàn)副作用。其臨床表現(xiàn)輕者口干舌燥，重者面紅目赤、面部烘熱、頭暈?zāi)垦?、頭重腳輕，就像喝醉酒似的。再甚者可出現(xiàn)視力模糊[有遠(yuǎn)視的感覺，近看模糊稍遠(yuǎn)一點較清晰]。你在臨床中如果用了含蒼術(shù)的處方后出現(xiàn)了上述癥狀[大約服藥20分鐘后出現(xiàn)]可能你用的蒼術(shù)就是北朝蒼術(shù)。其臨床表現(xiàn)也是由蒼術(shù)引起的。一旦出現(xiàn)了上述反應(yīng)，輕者停藥后癥狀可自行消失；重者用滋陰潛陽的藥物煎服即可使癥狀消失。

【注意事項】

陰虛內(nèi)熱，氣虛多汗者忌服。

《本草經(jīng)集注》：防風(fēng)、地榆為之使。

《藥性論》：忌桃、李、雀肉、菘菜、青魚。

《醫(yī)學(xué)入門》：血虛怯弱及七情氣悶者慎用。誤服耗氣血，燥津液，虛火動而痞悶愈甚。

《本草經(jīng)疏》：凡病屬陰虛血少、精不足，內(nèi)熱骨蒸，口干唇燥，咳嗽吐痰、吐血，鼻衄，咽塞，便秘滯下者，法咸忌之。肝腎有動氣者勿服。

《本草正》：內(nèi)熱陰虛，表疏汗出者忌服。

蒼術(shù)的做法大全

蒼術(shù)冬瓜祛濕湯

材料：蒼術(shù)15克，澤瀉15克，冬瓜250克，豬瘦肉500克，生姜片、鹽、雞精各適量。

做法：

（1）蒼術(shù)、澤瀉洗凈。冬瓜洗凈，切塊。豬瘦肉洗凈，切塊。

（2）鍋內(nèi)燒水，水開后放入豬瘦肉，焯去血水。

（3）將蒼術(shù)、澤瀉、冬瓜、豬瘦肉、生姜片一起放入煲內(nèi)，加入適量清水，大火煲沸后，用小火煲1小時，調(diào)味即可。

功效：蒼術(shù)能降血糖、降血脂減肥。澤瀉利水滲濕，對于治療高血脂癥、糖尿病、脂肪肝、中風(fēng)恢復(fù)期等均有明顯療效。冬瓜歷來是減肥的妙品。此湯能減肥瘦身、清潤養(yǎng)生。

豬肝豆腐包

材料：豬肝,豬肉,核桃仁,松子,木耳,海米,豬肉,扇貝,豆腐,蒼術(shù)。

做法：

（1）把豬肉、核桃仁、松子、木耳、海米、豬肉、扇貝剁成餡。

（2）豆腐挖空，將備好的餡釀進(jìn)豆腐里。

（3）把釀好的豆腐上鍋蒸熟。

（4）用蒼術(shù)和豬肝一起煮，把豬肝煮熟。

（5）熟豬肝切片，和豆腐一起食用。

養(yǎng)生功效：蒼術(shù)具有明目的功效，用蒼術(shù)和豬肝一起煮，可以提升豬肝的明目作用，如果把豬肝換成羊肝，那么此道菜的食療效果會更加出色。同時，豬肝和豆腐搭配起來，對肝臟也大有好處?！柏i肝豆腐包”適合四季食用，特別適合那些長期熬夜，或是夜生活頻繁的人。

黃燜參術(shù)羊肝

主料：羊肝500克

輔料：玉蘭片50克,香菇（鮮）50克,蒼術(shù)10克,玄參10克

調(diào)料：醬油50克,甜面醬10克,大蔥17克,辣椒(紅,尖,干)1克,豬油（煉制）100克,白砂糖35克,姜8克

做法：

（1）水燙、切條、劃口:將羊肝洗凈入開水中燙過，切成2.5厘米的條，用竹插在羊肝上劃一個口。

（2）原料加工；玉蘭片切成長3厘米、厚0.6厘米；冬菇切成2片，放入開水中燙過。蒼術(shù)、玄參洗凈，煎成較濃的汁。

（3）燜煨:炒鍋置中火上，下豬油50克燒至六成熱，加入白糖炒至變色，入清湯50克，把醬油、蔥椒（剁細(xì)）泥，姜、玉蘭片、冬菇倒入鍋中炒幾下，盛入碗內(nèi)。炒鍋置中火上，加豬油燒至七成熱時，加甜面醬炒出香味，放入羊肝、藥汁、清湯、紹酒、冬菇、玉蘭片煨至湯汁只剩1/3時，揀出姜、蔥后，盛入盤內(nèi)即成。

薏仁苓術(shù)羊肉煲

主料：羊肉(肥瘦)500克,羊骨100克

輔料：薏米50克,茯苓25克,蒼術(shù)10克,白蘿卜500克

調(diào)料：大蔥5克,姜5克,花椒5克,白胡椒1克,鹽2克,料酒5克

做法：

（1）將羊肉、白蘿卜切成塊；

（2）姜切成片，蔥切成末備用；

（3）將羊肉、羊脊骨放入開水里焯去血腥味，撈出在清水里洗凈，然后放入砂鍋里；

（4）加入姜片、蒼術(shù)、花椒、茯苓片、薏米、白蘿卜，用大火煮開；

（5）加入鹽、白胡椒、料酒，改用小火燉60分鐘左右；

（6）加入雞精，最后撒上蔥末，就可以食用了。

養(yǎng)生功效：此煲把薏苡仁，茯苓，蒼術(shù)，白蘿卜，羊肉，羊脊骨全部放在一起，最突出的功效就是能夠祛風(fēng)、祛濕、散寒、健脾胃。

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倉術(shù)灰是什么

蒼術(shù)灰是我們生活中比較常見的以為中藥材，為菊科植物茅蒼術(shù)或北蒼術(shù)的干燥根莖。具燥濕健脾，散寒，明目之功效。那么，蒼術(shù)還有那些功效與作用哪？一起和小編了解一下吧！
一、性狀
本品呈不規(guī)則連珠狀或結(jié)節(jié)狀圓柱形，略彎曲，偶有分枝，長3~10cm，直徑1~2cm.表面灰棕色，有皺紋、橫曲紋及殘留須根，頂端具莖痕或殘留莖基。質(zhì)堅實，斷面黃白色或灰白色，散有多數(shù)橙黃色或棕紅色油室，暴露稍久，可析出白色細(xì)針狀結(jié)晶。氣香特異，味微甘、辛、苦。
二、蒼術(shù)的功效
燥濕健脾；濕；明目。主濕困脾胃；倦怠嗜臥；胞痞腹脹；食欲不振；哎吐泄瀉；痰飲；濕腫；表證夾濕；頭身重痛；痹證溫性；肢節(jié)酸痛重著；痿襞；夜盲。
三、蒼術(shù)的作用
1、抗缺氧作用
用氰化鉀所致小鼠缺氧模型證明，蒼術(shù)丙酮提取物750mg/kg灌胃能明顯提高小鼠存活時間，降低相對死亡率。蒼術(shù)的抗缺氧主要活性成分為?-桉葉醇。
2、對消化道的作用
蒼術(shù)所含揮發(fā)油有驅(qū)風(fēng)健胃作用，所含苦味也有健胃、促進(jìn)食欲的作用。實驗證明蒼術(shù)有明顯的抗副交感神經(jīng)介質(zhì)乙酰膽堿引起的腸痙攣。對正常家兔離體小腸的自發(fā)運動，蒼術(shù)使小腸張力降低。對交感神經(jīng)介質(zhì)腎上腺素引起的兔腸肌松弛，蒼術(shù)制劑在振幅上能促進(jìn)腎上腺素抑制作用的振幅恢復(fù)，此外，蒼術(shù)也可通過對抗膽堿作用而對抗鹽酸所致大鼠急性胃炎及幽門結(jié)扎所致大鼠胃潰瘍；另蒼術(shù)醇有促進(jìn)胃腸運動作用，對胃平滑肌也有輕微收縮作用。
3、對心血管的作用
蒼術(shù)對蟾蜍心臟有輕度抑制作用，對蟾蜍后肢血管有輕微擴(kuò)張作用。蒼術(shù)浸膏小劑量靜脈注射，可使家兔血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。
4、中樞抑制作用
蒼術(shù)揮發(fā)油少量對蛙有作用，同時使脊髓反射亢進(jìn)；較大量則呈抑制作用，終至呼吸麻痹而死。其抑制成分主要是?-桉葉醇和茅蒼術(shù)醇。茅蒼術(shù)及其所含?-桉葉醇還有抗電擊所致小鼠痙攣作用。
5、對肝臟的影響
蒼術(shù)水煎劑每天10g生藥/kg連續(xù)給小鼠灌胃7天，能明顯促進(jìn)肝蛋白的合成。生藥及其所含蒼術(shù)醇、蒼術(shù)酮、B-桉葉醇對四氯化碳誘發(fā)的一級培養(yǎng)鼠肝細(xì)胞損害均有顯著的預(yù)防作用。
6、對血糖的影響
將蒼術(shù)煎劑或醇浸劑8g/kg口服或皮下注射，使正常家兔血糖略有上升。用其煎劑10g/kg灌胃，亦得到同樣效果；但用同劑量煎劑灌胃，對四氧嘧啶性糖尿病家兔則血糖略升后即下降到灌藥的10天內(nèi)，血糖不斷下降，差別顯著，停藥7-14天，血糖未見上升到用藥前水平。蒼術(shù)甙對小鼠、大鼠、兔和大有降血糖作用，同時降低肌糖原和肝糖原，抑制糖原生成，使氧耗量降低，血乳酸含量增加，其降血糖作用可能與其對體內(nèi)巴斯德效應(yīng)（Pasteureffect）的抑制有關(guān)。它和腺嘌呤核甘酸在同粒體受點上起競爭性抑制作用，從而抑制細(xì)胞內(nèi)氧化磷酸化作用，干擾能量的轉(zhuǎn)移過程。
7、對泌尿系統(tǒng)的影響
大鼠試驗證明，茅蒼術(shù)煎劑灌胃，無作用，但卻顯著增加鈉和鉀的排泄。
8、抑菌消毒作用
將制備好的蒼術(shù)放入有蓋的搪瓷容器中，加入95%酒精，劑量以淹沒蒼術(shù)為宜，浸泡8-10小時后，取出蒼術(shù)，放在準(zhǔn)備消毒的手術(shù)間地面上，點燃，直到蒼術(shù)化為灰為止。結(jié)果消毒后比消毒前菌層數(shù)明顯減少，消毒效果滿意

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