獼猴桃的功效
獼猴桃又叫藤梨、陽(yáng)桃、獼猴梨。其性味甘酸而寒,有解熱、止渴、通淋、健胃的功效??梢灾委煙帷⑾?、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關(guān)節(jié)痛等疾病,而且還有抗衰老的作用。唐代醫(yī)藥學(xué)家陳藏器介紹獼猴桃的功效為“調(diào)中下氣、主骨節(jié)風(fēng)、癱緩不隨、長(zhǎng)年白發(fā)”?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析,獼猴桃果實(shí)含有糖類,蛋白質(zhì)中氨基酸豐富,蛋白酶十二種,維生素B1、C、胡蘿卜素以
及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。其維生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。近年來(lái)有報(bào)道稱:獼猴桃能阻斷致癌物質(zhì)——亞硝胺合成的活性成分,阻斷率達(dá)98%,有抑制癌細(xì)胞的作用。所以,獼猴桃是滋補(bǔ)強(qiáng)身的上等果品。此外,其枝葉、根、藤都是很好的中藥材。
治療食欲不振、消化不良,可取獼猴桃干果60至100克,水煎服,每日早晚分服?;寄蚵方Y(jié)石者,每日食用獼猴桃6至10枚,分二次或三次服完。高熱煩渴,胸腹脹悶者,每次食獼猴桃2至3枚,日服三、四次。常食獼猴桃還可對(duì)半身不遂、肌肉麻木起到輔助治療作用。同時(shí),獼猴桃有滑泄之性,大便秘結(jié)者可多食之,而脾胃虛寒、尿頻、月經(jīng)過(guò)多和先兆流產(chǎn)病人則應(yīng)忌食。
獼猴桃既可用于治療內(nèi)、外、婦科疾病,又可用于保健抗衰老,它就像一座奉獻(xiàn)給人類的天然藥庫(kù),我國(guó)著名學(xué)者費(fèi)孝通教授曾呼吁大力開(kāi)發(fā)獼猴桃資源,為人們的保健益壽做出貢獻(xiàn)。
【中文名】獼猴桃(《開(kāi)寶本草》)
【類別】果實(shí)類
【異名】藤梨、木子,獼猴梨(《開(kāi)寶本草》),羊桃(《醫(yī)心方》),陽(yáng)桃(《日用本草》),毛葉獼猴桃(《經(jīng)濟(jì)植物手冊(cè)》),大紅袍(《貴州民間方藥集》),大零核、猴仔梨(《福建民間草藥》),楊桃(《江西草藥》),繩梨、金梨、野梨(《浙江民間常用草藥》),山洋桃(《貴州草藥》),狐貍桃(江西《草藥手冊(cè)》)。
【來(lái)源】為獼猴桃科植物獼猴桃的果實(shí)。
【植物形態(tài)】獼猴桃藤本。
幼枝及葉柄密被褐色毛或刺毛;老枝紅褐色,光滑無(wú)毛;髓大,白色,片狀。
葉互生,營(yíng)養(yǎng)枝上的闊卵圓形至橢圓形,先端極短,漸尖至突尖;花枝上的近圓形,長(zhǎng)6~17厘米,寬5~13厘米,先端短突尖,圓或截形,基部圓形至多少心形,邊緣有纖毛狀細(xì)尖,上面常僅葉脈上被疏毛,下面灰白色,密被星狀絨毛;葉柄長(zhǎng)3~7.5厘米。
花雜性,通常3~6朵成腋生聚傘花序,少為單生,初開(kāi)時(shí)乳白色,后變?yōu)槌赛S色,芳香;萼片5,外被黃色絨毛;花瓣5,先端凹成缺刻,光滑無(wú)毛;雄蕊多數(shù),花絲長(zhǎng)短不等;子房上位,花柱絲狀,多數(shù)。
漿果卵狀或近球形,密生棕黃色長(zhǎng)硬毛,果皮黃褐綠色。
種子細(xì)小多數(shù),黑色。
花期4~6月。
果期8~10月。
生長(zhǎng)于山坡、林緣或灌木叢中。
分布河南、江蘇、安徽、浙江、湖南、湖北、陜西、四川、甘肅、云南、貴州、福建、廣東、廣西等地。
本植物的根(獼猴桃根)、枝葉(獼猴桃枝葉)、莖中液汁(獼猴桃藤中汁)亦供藥用,各詳專條。
【化學(xué)成分】獼猴桃果實(shí)含糖、維生素、有機(jī)酸、色素。
每100克可食部分含糖11克,蛋白1.6克,類脂0.3克,抗壞血酸300毫克,硫胺素0.007毫克,硫25.5毫克,磷42.2毫克,氯26.1毫克,鈉3.3毫克,鉀320毫克,鎂19.7毫克,鈣56.1毫克,鐵1.6毫克及類胡蘿卜素0.085毫克。
又含獼猴桃堿。
同屬植物狗棗獼猴桃之未成熟果實(shí)中含抗壞血酸461~521毫克%,成熟果實(shí)中含532~930毫克%。
【性味】甘酸,寒。
①崔禹錫《食經(jīng)》:味甘,冷。
②《福建民間草藥》:甘,寒,滑,無(wú)毒。
【歸經(jīng)】《得配本草》:入足少陰、陽(yáng)明經(jīng)。
【功用主治】解熱,止渴,通淋。
治煩熱,消渴,黃疸,石淋,痔瘡。
①崔禹錫《食經(jīng)》:和中安肝。
主黃疸,消渴。
②《食療本草》:取瓤和蜜煎,去煩熱,止消渴。
③《本草拾遺》:主骨節(jié)風(fēng),癱緩不隨,長(zhǎng)年變白,痔病,調(diào)中下氣。
④《開(kāi)寶本草》:止暴渴,解煩熱,下石淋。
熱壅反胃者,取汁和生姜汁服之。
【用法與用量】?jī)?nèi)服:煎湯,1~2兩。
【宜忌】脾胃虛寒者慎服。
《開(kāi)寶本草》:冷脾胃,動(dòng)泄?jié)荨?/p>
【選方】①治食欲不振.消化不良:獼猴桃干果二兩。
水煎服。
(《湖南藥物志》)②治偏墜:獼猴桃一兩,金柑根三錢(qián)。
水煎去渣,沖入燒酒二兩,分兩次內(nèi)服。
(《閩東本草》)
獼猴桃鮮嫩多汁,味道酸甜宜人,且營(yíng)養(yǎng)元素極為豐富,尤其是維生素C含量,比柑橘,蘋(píng)果等水果高出幾倍甚至幾十倍,此外還含有膳食纖維,氨基酸,葉酸以及人體必需的多種礦物質(zhì),那么,獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢?
獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:獼猴桃含有豐富的維生素C、膳食纖維、糖分、氨基酸、維生素A和鈣、鉀、鐵等該礦質(zhì)元素。
2、降低膽固醇:獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠起到清熱降火,潤(rùn)燥通便的作用,可以有效的預(yù)防和治療便秘,痔瘡,排出體內(nèi)有害代謝物堆積。同時(shí)膳食纖維還具有降低膽固醇,促進(jìn)心臟健康的作用。
3、預(yù)防癌癥:獼猴桃含有的抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變,對(duì)肝癌,肺癌,皮膚癌,前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
4、預(yù)防心腦血管疾病:獼猴桃富含精氨酸,能有效的改善血液流動(dòng),阻止血栓形成,對(duì)降低冠心病,高血壓,心肌梗塞,
5 提高免疫力獼猴桃中的高含量維生素和其他抗氧化成分經(jīng)證明具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的作用;獼猴桃中所含維生素E能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能和降低膽固醇。所以多吃獼猴桃可以緩解炎癥、壓力對(duì)身體造成的負(fù)面影響,同時(shí)也可以增強(qiáng)身體對(duì)細(xì)菌和病毒侵襲的抵抗力。
6 調(diào)節(jié)血壓獼猴桃中高含量的鉀元素在維持機(jī)體內(nèi)的水和電解質(zhì)平衡上起著重要作用。鉀元素對(duì)維持人體心率有著重要作用,并與鈉元素一起控制血壓平衡。
7 調(diào)節(jié)心血管獼猴桃在治療心血管疾病如體內(nèi)炎癥、胃腸道出血,與阿司匹林一樣有用,且無(wú)副作用。挪威的奧斯陸大學(xué)進(jìn)行了一項(xiàng)研究,觀察連續(xù)28天每天食用2~3個(gè)獼猴桃的人群,結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們的血液凝結(jié)率降低了18%,甘油三酯減少了15%。平時(shí)多吃獼猴桃可以防止代謝廢物沉積在動(dòng)脈血管壁上,可以有效預(yù)防心血管疾病。
8 抗癌獼猴桃含有抗突變成分——谷胱甘肽,有助于抑制癌癥基因的突變與病變,對(duì)皮膚癌、肝癌、肺癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有著一定的抑制作用。此外獼猴桃中所含的類胡蘿卜素和黃酮類化合物具有抗氧化作用面,可以保護(hù)DNA免遭自由基破壞,通過(guò)防止DNA損傷來(lái)防止腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。
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