白參的藥用價(jià)值

白參的藥用價(jià)值

[產(chǎn)地]：產(chǎn)于吉林省撫松地區(qū)。

[藥材鑒別]：

白參是人工培植的，藥用價(jià)值低于野山參。長(zhǎng)10到達(dá)20厘米，表面黃白色，體形略同野山參，但多為順直體，蘆略長(zhǎng)于紅參，須根分散，短而特別脆。本品特征：質(zhì)脆體實(shí)，蘆碗細(xì)長(zhǎng)，斷面白色，有放射狀花紋，分枝順直。氣香、味甘而苦。

[性味]：甘、微苦，平。

[功能]：大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神?/p>

[主治]：1、婦女崩漏，產(chǎn)后暴脫，久虛不復(fù)。

崩漏是指婦女不在行經(jīng)期，陰道大量出血，或持續(xù)下血淋漓不斷。以突然出血，來勢(shì)急，血量多的名“崩”。來勢(shì)緩，血量少，淋漓不斷的名“漏”。其病因主要是血熱、氣虛、肝腎陰虛。

2、早泄滑精，陰虛盜汗，眩暈頭痛。

早泄，其病理的關(guān)鍵在于腎不藏精，致使精液遺泄。夢(mèng)遺屬于陰虛火旺者多，滑精屬于腎虛不固者多。

3、勞傷虛損，食少倦怠，反胃吐食。

生人參（白參、野山參）性涼，稟性醇正，無剛烈氣象，是以補(bǔ)氣滋養(yǎng)陰津，尤其獨(dú)步。若陰虛之體，相火易升，則宜用生人參，不宜用紅參?！对鲁厝藚鳌罚骸叭藚⑸脷鉀?、味苦而補(bǔ)陰?！?/p>

[用法用量]：

（1）煎服氣3克至10克，大劑量可用30克。研末調(diào)服1克至3克。

（2）三圣酒：《本草綱目》

全須白參20克，白術(shù)20克，山藥20克，白酒500克。將白參、白術(shù)、山藥粗碎，入布袋，置容器中，加入白酒，文火煮百沸，取下待冷，密封，浸泡三天后去渣即成?？崭箿仫嫞辗?次，每服10克?？纱笱a(bǔ)元?dú)?，治久病體虛，脾胃虛弱，面色不華，倦怠乏力，食欲不強(qiáng)等。

[注意事項(xiàng)]：婦女經(jīng)期停服，忌食蘿卜、濃茶。

白參：將人參用糖汁浸漬而成，又稱糖參。中文名裂褶菌，氣香味鮮，質(zhì)地柔軟，入藥可治療婦女白帶過多，具有清肝明目、滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，特別是具有清肝明目、滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，對(duì)小兒盜汗，神經(jīng)衰弱，頭昏耳鳴等更有很好的療效。

白參富含人體需要的八種氨基酸，并富含磷、鐵、鈣、鉀、硒，鍺等微量元素，所提取的裂褶菌多糖是很重要的抗腫瘤藥。白參以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥工業(yè)及生物化學(xué)方面。

白參可煲湯、蒸煮、腌制臘腸，其味之鮮美風(fēng)味之獨(dú)特，是其它菌類食品不能比擬的，特別是鮮白參炒辣椒，味道更是獨(dú)一無二，樂不思蜀。其性平和，效力較差，適用于氣虛者。

人參功效

人參功效
人參是一種特別珍貴的中草藥，也是東北三寶之一。人參既可以治病，也可以美容養(yǎng)顏，因此，人參一直都深受大家的歡迎。生病的人用它來治病，沒病也會(huì)用它來強(qiáng)身健體。那么，你知道人參功效具體有哪些嗎？下面就讓我來告訴你吧！
人參功效有哪些

1.藥物作用
大部分人使用人參都是作藥用的。人參中含有豐富的皂苷和多類糖，這些成分對(duì)人體很有益。人參的根部是著名的滋補(bǔ)藥，它既可以調(diào)節(jié)血壓，也可以利尿、健胃，還可以緩解神經(jīng)衰弱、身體虛弱等癥狀。因?yàn)槿藚⒌乃幱脙r(jià)值很高，所以經(jīng)常被用于治療心血管系統(tǒng)疾病、糖尿病以及胃病和肝臟等疾病的治療。
2.美容養(yǎng)顏
人參里面含有豐富的人參皂苷，這種成分能夠有效促進(jìn)血液循環(huán)，提高新陳代謝的速度，從而延緩衰老，防止皺紋的產(chǎn)生。人參還能夠滋潤(rùn)皮膚，讓我們的皮膚變得光滑，防止皮膚變干燥，減緩皮膚老化的速度。每天沖泡服用人參茶可以抗衰老，用人參和珍珠粉一起敷面膜還可以去皺。
人參的種類有很多，我們?cè)谶x擇人參的時(shí)候應(yīng)慎重，要選擇最適合自己的那一個(gè)品種。

白參的禁忌

白參不能和什么一起吃　　許多人都知道白參是非常上等的一種藥材，在治療某些病癥的領(lǐng)域上取得了突破性的成就，但是很多人不知道白參不能和什么一起吃，下面就根據(jù)本文來詳細(xì)的了解一下這個(gè)問題，希望能對(duì)大家有所幫助。

　　 白參不能和什么一起吃

　　1、白參不能和蘿卜一起吃

　　白參和蘿卜是不能一起吃的，相比大家應(yīng)該都知道，蘿卜是具有降低藥性作用的，如果在服用一些藥物的時(shí)候吃蘿卜的話，那么藥性會(huì)下降，所以我們?cè)诔园讌⒌臅r(shí)候也要注意，不可以吃蘿卜，因?yàn)榘讌⒁彩蔷哂幸欢ㄋ幱脙r(jià)值的，如果吃白參的時(shí)候吃蘿卜的話，就起不了它的藥效，所以大家要避免將白參和蘿卜放一起吃。

　　2、白參不能和櫻桃一起吃

　　白參和櫻桃也是不能一起吃的，櫻桃雖然也是很營(yíng)養(yǎng)的一種美味水果，但是我們?cè)诔园讌⒌臅r(shí)候就不要吃櫻桃了，因?yàn)闄烟抑械囊恍I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一旦和白參中的一些特殊成分結(jié)合在一起的話，會(huì)影響到白參中的有效成分，會(huì)降低它的食用價(jià)值，所以吃白參的時(shí)候也是不可以吃櫻桃的。

　　3、白參不能和茶一起吃

　　白參和茶也不可以同時(shí)吃，這也是需要大家注意避免的，如果在吃白參的時(shí)候喝茶的話，那么這對(duì)自己的健康是沒有什么好處的，而且還降低了白參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在茶葉中含有一定的柔酸和白參中的一些物質(zhì)結(jié)合在一起的話，會(huì)使白參中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遭受破壞，影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的正常吸收，所以白參不能和茶一起吃。

　　吃白參確實(shí)是有益健康的，但是要講究方法很關(guān)鍵，在吃白參的時(shí)候就不要吃上文介紹的這些食物了，否則的話會(huì)影響到白參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也對(duì)自己的健康沒有什么好處。

白參如何保存　　白參是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^喜愛的一種藥材，也是比較名貴的一種藥材，這是眾所皆知的，在平時(shí)如果患有某些病癥在身的話，就可以服用白參來輔助治療，雖然它的藥用價(jià)值很高，但很多人不知道白參該如何進(jìn)行保存，下面本文將為大家介紹方法。

　　 白參如何保存

　　1、陰涼處保存

　　如果是經(jīng)過加工后的白參，那么對(duì)其保存的話是比較方便的，只要將其用塑料袋裝起來密封好，放到陰涼的地方就可以了，用這種方法可以確保白參的品質(zhì)不受變化，但是這種保存的方法一般只針對(duì)于經(jīng)過了特殊加工后的白參，如果是新鮮的白參，那么不適合用這種方法來進(jìn)行保存。

　　2、冷藏保存

　　冷藏保存一般是比較常用的一種保存方法，可以將白參用食品袋裝起來，再封好口盡量密封與空氣主角，然后再放到冰箱的冷藏室里面低溫進(jìn)行保存，最終保存的方法時(shí)間是比較長(zhǎng)的，而且在低溫處保存的話，他的品質(zhì)也不會(huì)受到破壞，這種保存方法是比較值得推薦的一種有效的保存方法。

　　3、冷凍保存

　　如果想把白參保存的時(shí)間更久的話，那么還可以選擇將其冷凍起來保存冷凍保存的話時(shí)間是很長(zhǎng)的，最長(zhǎng)的可以達(dá)到半年甚至一年，但是冷凍起來保存的話，也是需要講究方法的，需要把白參包裹起來確保密封性，然后再放到冷凍室里面冷凍起來保存，冷凍保存雖然時(shí)間很長(zhǎng)，但是對(duì)它的口感和營(yíng)養(yǎng)有一定的影響。

　　白參的保存方法有很多種選擇，如果你購買回來了一些白參，不知道該如何進(jìn)行保存的話，那么以上介紹的這幾種方法都是可以借鑒的，希望本文的講述能對(duì)大家提供有效的參考。

吃白參的注意事項(xiàng)　　吃白參相信應(yīng)該是絕大部分朋友都很喜歡的，因?yàn)榇蠹叶己芮宄?，白參?duì)于我們的健康非常有益，滋補(bǔ)性能是很不錯(cuò)的，但是吃白參也是有很多的注意事項(xiàng)，不容疏忽，下面我們就來詳細(xì)的了解一下。

　　 吃白參的注意事項(xiàng)

　　1、白參不可多吃

　　白參的營(yíng)養(yǎng)功效我們不能否認(rèn)，確實(shí)很突出，但是我們?cè)诔园讌⒌臅r(shí)候一定要注意，并不是吃得越多越好，如果吃的太多的話，可能會(huì)引起上火癥狀的出現(xiàn)，還有可能會(huì)帶來其它的一些不適反應(yīng)，所以吃白參是不可以過量的，適當(dāng)?shù)暮侠淼某砸恍┌讌⒉拍軌虼_保健康，確保營(yíng)養(yǎng)。

　　2、吃白參不可以喝酒

　　在吃白參的時(shí)候是不可以喝酒的，這是需要大家明確的，如果你在服用白參期間喝白酒的話，那么它的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)遭受破壞，就發(fā)揮不了它原有的功效與作用了，而且酒本身就是烈性的，和白參混合在一起吃的話也容易引起上火，因此我們?cè)诔园讌⒌臅r(shí)候千萬不要喝酒，以免對(duì)自身健康造成影響。另外在吃白參的時(shí)候也不可以喝茶。

　　3、嚴(yán)重過敏體質(zhì)人群不宜食用

　　白參雖然營(yíng)養(yǎng)豐厚，但并非人人皆宜，對(duì)一些特殊體質(zhì)的人群來說就不適合吃白參，比如患有過敏體質(zhì)的人群是不可以吃白參的，如果自己的過敏癥狀比較嚴(yán)重，那么如果選擇吃白參的話，可能會(huì)使過敏的癥狀加重，因此嚴(yán)重過敏體質(zhì)人群不能吃白參，另外對(duì)于一些其它的嚴(yán)重病患者也要注意膳食白參。

　　關(guān)于吃白參的注意事項(xiàng)是需要大家正確對(duì)待的，雖然人們都認(rèn)可白參的功效與作用，但是要講究正確的方法也是不能疏忽的，只有正確的吃白參才能夠?qū)ψ约旱慕】灯鸬綆椭?/p>

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人參的藥用價(jià)值

有效成分
主要含多種皂甙類,此外,尚含人參炔醇(Panaxynol)、β-欖香稀(Elem-ene)等揮發(fā)性成分,以及單糖(葡萄糖、果糖等)、雙糖(蔗糖、麥芽糖等)、三聚糖、低分子肽、多種氨基酸(蘇胺酸、β-氨基丁酸、β-氨基異丁酸)、 延胡索酸、琥珀酸、馬來酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸;還有軟脂酸、硬脂酸、亞油酸、膽堿、維生素B、C,果膠,β-谷甾醇及其葡萄糖甙,以及錳、砷等化合物。由人參中分離出的皂甙已有人參皂甙(Gi-nsenoside)Ro、Ra、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、20-葡萄糖-Rf、Rg1、Rg2、Rg3及Rh等14種,依其皂甙元的不同,可分為三類:

20S-原人參二醇(Protopanaxadiol)類:人參皂甙Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd。
20S-原人參三醇 (Protopanaxatriol) 類: 人參皂甙Re、Rf、20-葡萄糖·Rf、Rg1、Rg2、Rh。
齊墩果酸(Oleanolic acid)類:人參皂甙Ro。
以上1,2兩類屬于達(dá)瑪脂烷(Damarane)系皂甙,用酸水解后,由于發(fā)生差向異構(gòu), 分別得到人參二醇(Panaxadiol)與人參三醇(Panaxartriol),而不能得到真正的皂甙元20S-原人參二醇與20S-原人參三醇。

人參皂甙亦有命名為Panaxoside A、B、C、E、F的,其中A、B、C 水解得人參三醇,D、E、F水解得人參二醇。

人參總皂甙的含量因藥用部位、加工方法、栽培年限和產(chǎn)地而異。據(jù)報(bào)導(dǎo): 側(cè)根6.5～12.0%,白參2.0～3.5%,紅參3.8～4.9%,白參須9.3～12.3%,紅參須8.3～11.7%, 1～6年生人參2.0～3.5%, 人參幼苗根3.0%, 參皮8.0～8.8%,人參葉7.6～12.6%,花蕾15.0%,種子0.7%。其中各種皂甙的含量亦應(yīng)部位而有差異: 白參須, 紅參須含皂甙Rb1、Rb2和Re約4%,白參、紅參僅含0.4～0.5%,但白參和紅參中所含皂甙較白參須,紅參須為多。

藥用價(jià)值
1. 人參對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)很多興奮藥有對(duì)抗作用，并能減輕中樞抑制藥的抑制作用。人參皂甙Rb類對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜作用，而Rg類則可能有弱的興奮作用，但劑量過大則呈抑制作用。人參對(duì)中樞神經(jīng)不但能改善興奮過程，也能加強(qiáng)抑制過程，使抑制趨于集中，使分化更完全。

2. 人參有抗疲勞作用。人參二醇、人參三醇和各種人參皂甙有抗疲勞作用，其中人參三醇的作用比人參二醇強(qiáng)1倍以上。有人認(rèn)為人參流浸膏能導(dǎo)致對(duì)糖元和高能磷酸化合物更經(jīng)濟(jì)的利用，增強(qiáng)乳酸、丙酮酸的代謝，通過有氧氧化，為肌肉活動(dòng)及時(shí)提供能量。

3. 人參對(duì)麻醉動(dòng)物，小劑量可使血壓上升，大劑量可使血壓下降，但人參的治療劑量對(duì)患者血壓并無明顯影響；人參皂甙對(duì)麻醉動(dòng)物有輕微而短暫的降壓作用。人參水浸劑有類似強(qiáng)心甙的作用，可使收縮幅度加強(qiáng)，心率減慢。

4. 人參能加強(qiáng)機(jī)體對(duì)多種有害因素的非特異性抵抗力。 如對(duì)物理的(冷凍、高溫、過度運(yùn)動(dòng)、高壓或低壓)、化學(xué)的(如各種毒劑、麻醉藥物)、生物的(異種血清、微生物、移植瘤)不良影響，均能增強(qiáng)機(jī)體的抵抗。

5. 人參對(duì)正常兔及用四氧嘧啶、腎上腺素引起高血糖的大鼠及狗都有降低血糖的作用，但不能代替胰島素。

6. 人參提取物具有促性腺作用， 人參皂甙 A、C、F都具有相似強(qiáng)度的促性腺活性。

7. 人參的總皂甙殆無溶血作用，而有微弱的抗皂甙或卵磷脂引起的溶血作用。近年的實(shí)驗(yàn)表明， 人參總皂甙中以Rh、 Rg和Rf為主的部分 (即以原人參三醇為甙元的皂甙)有溶血作用， 而以Rc和Rb為主的部分( 即以原人參二醇為甙元的皂甙 )有抗溶血作用。

8. 人參提取物注射可使兔骨髓等處紅細(xì)胞生成素( Erythropoietin )的含量升高。 無論口服或體外直接加人參提取物， 都能促進(jìn) 骨髓細(xì)胞DNA、 蛋白質(zhì)、 脂質(zhì)的生物合成， 其有效成分至少有部分是人參皂甙( 特別是Rb2，Rg1等 )。 灌胃有抗利尿作用。

9. 人參對(duì)垂體腎上腺系統(tǒng)的機(jī)能有良好的影響。表現(xiàn)為人參在使動(dòng)物對(duì)不利條件(高溫、低溫、長(zhǎng)時(shí)期游泳等) 的耐受力提高的同時(shí)， 也減輕應(yīng)激引起的腎上腺機(jī)能改變。

10.人參能促進(jìn)蛋白質(zhì)及核酸的合成。近年來的研究證明，人參提取物能明顯促進(jìn)大鼠肝、腎、骨髓、睪丸細(xì)胞的核酸及蛋白質(zhì)的合成，促進(jìn)血清蛋白質(zhì)的合成。

許多實(shí)驗(yàn)表明，人參可提高動(dòng)物與人的體力及智力活動(dòng)能力，并能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的非特異性抵抗力，在治療劑量下對(duì)正常生理功能無干擾亦無副作用，是一類有益無害的全身性強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥。

市場(chǎng)行情

生曬參和紅參主產(chǎn)于吉林撫松、輯安、靖宇、敦化、安圖、其次為遼寧桓仁、寬甸、新賓、清原,黑龍江五常、尚志等縣。山東、河北、山西、北京、湖北等省市也有栽培。東北三省產(chǎn)者歷史悠久,暢銷國(guó)內(nèi)外,其余各地栽培品多子自產(chǎn)自銷。

生曬山參主產(chǎn)于吉林撫松、輯安、長(zhǎng)白、靖宇、敦化、安圖、遼寧桓仁、寬甸、黑龍江寧安、東寧等地。暢銷國(guó)內(nèi)外,但產(chǎn)量甚少。

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