白芷是常用大宗藥材品種,藥食兼用,具有產量高、周期短、效益穩(wěn)、種植廣泛的優(yōu)點,全國各地均可種植。比較知名的有川白芷、浙白芷、禹白芷、祁白芷、亳白芷等。由于白芷生產周期短(一般10個月左右),第二年開花結子,根部木質化,從而失去藥用價值。一般畝產在500kg,高時可達600kg以上。在2004年以前受多種因素影響其價格一直持續(xù)在3~5元之間。到2005年由于種植面積逐年減少,再者部分產區(qū)受災等原因,價格開始上揚,從產新前的3.5~3.8元,漲到產新結束時的5~6元,2006上半年價格更升至8~10元。
目前白芷在南方產區(qū)已經上市。北方產區(qū)也陸續(xù)上市,其價格七成干白芷一般在7~8元,且購銷兩旺。究其原因:
1.白芷長期價格低迷,庫存相對薄弱。白芷自1998年以來徘徊在3~5元,購銷相對較為平穩(wěn)。再者白芷具有揮發(fā)性,夏季沒有特定的恒溫條件,難以庫存。
2.白芷種植面積相對較小。白芷種植季節(jié)沒有閑置地,難以大面積擴種,待秋季收獲農作物后往往因白芷的發(fā)芽期較長(一般18天左右),使部分藥農放棄種植。去年白芷播種時正是白芷價格上揚期,由于受前幾年因素影響,藥農種藥仍心存疑慮,面積擴種不明顯。全國各產區(qū)面積應在5萬畝左右。
3.白芷受目前物價指數和勞動力價格上揚影響,生產成本升高。據產區(qū)藥農反映,按畝產500kg計算,今年收獲一畝白芷在600元左右,收獲后又要洗、熏、曬,而且全部雇人采收還要加入工錢成本。
白芷目前已陸續(xù)產新,其價格將呈穩(wěn)中略降的趨勢。預計今年白芷干品應維持在7~8元。
一、經濟效益分析:白芷,又名川白芷、杭白芷、祁白芷、香白芷,為傘形科當歸屬柱物。具有祛風除濕、排膿生機、活血止痛等功能,主治風寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛、赤白帶下、痛癤腫毒等癥。是八大味材料中的主品,屬四十種大宗藥材品種之一,年需用量約800萬公斤以上(其中藥用300萬公斤左右),全國大部分地區(qū)均可栽培,以川、禹、祁、杭白定為主流,尤以川白芷質量最佳。
白芷屬多年生草本,植株一般高2米~2.5米,根租圓狀,產量一年生可達1000公斤,一般700公斤左右。今明兩年發(fā)展白芷如何,據綜合信息表明:白芷今冬明春將保持穩(wěn)中有升的良好態(tài)勢。這是因為:(1)連續(xù)幾年低價刺傷了藥農的種植積極性,使產區(qū)種植面積大大減少,而次產區(qū)藥農由於技術、管理、加工的不完善,產量達不到,措傷了種植積極性。(2)由於氣候異常,產量下跌,縱觀前二年,天氣時旱、時澇,使得產量比正常年份下降約25%~30%;(3)庫存減少,用量增大,連年的面積減少,相應的庫存量遞減。再者,由於白芷藥用價值廣泛,藥食同源這一潮流,使其食用倍增。目前,白芷價格一直穩(wěn)定在2.5~3元之間,按畝產600公斤計算,畝效益是1800元;生長期一年,是種糧的5~8倍。
二、高產栽培技術 白芷屬多年生草本,植株高大,根粗狀,喜溫和潤濕的氣候,尤以土質疏鬆、肥沃的砂質土壤為好,能耐乾、旱、寒,適應性強,全國大部分地區(qū)均能栽培。
〔習性〕喜溫和濕潤氣候和陽光充足的環(huán)境。在陰蔽的地方生長不良。白芷主根深長,要求土層深厚、疏鬆、肥沃、排水良好的夾沙土,可連作。
〔繁殖〕用種子繁殖。(1)選地整地:種白芷宜選擇地勢高燥、土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的砂質壤土為好。前作收穫後,深有土壤30釐米以上,曝曬數日後,結合整地,施適量複合肥(一般畝施肥量100~150公斤),然後,整平耙細,以備播種。(2)播種:白芷對播種期要求較嚴。通常於9月上旬至10月 下旬播種,此時為最佳期,但在氣候溫暖的地區(qū),可延至霜降之前播完;過早,生長過旺,抽薹開花,使根部空心腐爛,不能藥用。過遲,幼苗出土,易遭凍害。因此,適時播種是白芷高產的關鍵。
白芷宜採用條播或撒播,一般採用條播。條播行距30釐米左右,溝寬10釐米,深1~2釐米,每畝需用種量4公斤左右。播後,隨即澆1次稀薄人畜糞水,一律覆蓋火土灰,以不見種子為度。然後,畦面蓋草保濕,15~20天即可發(fā)芽出苗。據亳州地產研究所試驗:播前種子噴灑2%磷酸二氫鉀溶液,拌勻悶潤8小時,出苗率可達85%。
〔田間管理〕:出苗當年苗高5釐米左右,開始間苗。每隔3~5釐米留小苗1株。苗高10釐米左右時行第2次間苗;每隔7~9釐米選留小苗1株。間苗時選留葉柄呈現青紫色的小苗,翌年定苗,每隔10~15釐米(即株距)定苗1株。按“拔大留小”的原則定苗,避免白芷生長過旺抽薹開花。每次間苗後,結合進行中耕除草1次,適量進行追肥。保持田間土壤濕潤,土壤過於乾燥,支根增多,影響白芷產量和質量。因此,遇乾旱時要及時灌水,但雨水過多時,會引起爛根,要及時排澇。翌年5~6月,有少數植株生長過旺,要抽薹開花,應及時拔除。白芷一經開花就要空心或爛根,不能供藥用,就是所結的種子,多不發(fā)芽,亦不能作種用。
〔病蟲害及其防治〕:1、斑枯病 又叫白斑病。本病自5月初開始發(fā)病直至收獲,危害期較長,是白芷的重要病害。防治方法:發(fā)病初期噴1:1:100波爾多液1~2次,或噴65%代森鋅40倍液。2、紫紋羽病 危害主根。病根自表皮向內腐爛,最後全都爛光。防治方法:(1)發(fā)現病株及時挖除,並在病穴內及周圍植株撒上石灰粉,以防蔓延;(2)整地時每畝用70%五氯硝基苯,或50%退菌特2公斤,加草木灰20公斤,混合拌勻後施入土中進行土壤消毒。3、黑斑病。6~7月葉片上出現黑色病斑。防治方法:(1)摘除病葉。(2)發(fā)病初期噴1:1:20波爾多液1~2次。4、食心蟲 咬食種子,嚴重時造成顆粒無收。
防治方法:用90%晶體敵百蟲1000倍液噴殺。
〔採收加工〕秋播白芷於第2年7月至8月上旬,當葉片變黃枯時收穫為適期,採挖時小心挖取全根,抖去泥土、除去莖葉、曬至半乾,用硫黃薰後曬乾貯存,以條粗壯、體重、粉性足、香氣濃郁者為佳。
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