更年期進食怎樣講究科學烹調?

更年期進食怎樣講究科學烹調?

有些人更年期從工作崗位上退下來以后，有較充裕的時間用在飲食的調節(jié)上，雖然這些中老年人有一手好的烹調手藝，所做飯菜的色、香、味俱佳，但從營養(yǎng)科學來講注意的還不夠好。講究烹調方法，不僅可以防止食物中營養(yǎng)成分的丟失，避免食物中亞硝酸胺等致癌物質的形成，而且有益于人體健康。要做到科學烹調，需注意做好以下幾點：

(1)魚肉燒焦......

更年期女性要如何食療養(yǎng)生？解決女性更年期，中醫(yī)來助力

您是否有忽然汗出的情況？您是否有心煩易怒、心慌心悸、失眠多夢的情況？你是否有腰腿怕冷、夜尿多的癥狀？如果在你臨近退休，終于要享受生活的時候，同時出現(xiàn)了上述癥狀，那么你就要考慮更年期的可能了！

如何確定是否進入更年期？

1. 睡眠較之前會相對減少，容易失眠多夢。

2. 皮膚松弛、粗糙、皺紋增多。

3. 眼睛容易疲勞，看書久會頭暈頭痛。原來的近視眼鏡已無法正常閱讀書報，摘下眼鏡放近處看反而清楚。

4. 關節(jié)疼痛，肌肉酸痛，皮膚異常干燥。

5. 陣發(fā)性潮熱汗出，時常感到疲乏無力。

6. 記憶力下降，對許多事情變得不感興趣。

7. 學習及工作精力大不如從前，感到力不從心。

8. 經(jīng)常感到不安，心情不佳，抑郁易怒。莫名哭泣，或容易興奮激動。

中醫(yī)對更年期綜合征的認識

中醫(yī)認為“腎為先天之本”，腎虛是更年期綜合征的根本原因，腎的陰陽失調，累及心、肝、脾等臟，出現(xiàn)肝氣郁結、心肝火旺、心脾兩虛等，以陰虛火旺最為多見。中醫(yī)講究辨證論治，根據(jù)辨證分型的不同，選擇治法方藥，同時配合調情志、節(jié)嗜欲、適勞逸、慎起居等進行自我調養(yǎng)，方能減輕、消除身體各種不適癥狀，平穩(wěn)順利度過更年期。

治療更年期綜合征

常用的中成藥

坤寶丸、坤泰膠囊、歸脾丸、加味逍遙丸、更年安片、女珍顆粒、六味地黃丸、知柏地黃丸、柏子養(yǎng)心丸等。這些藥物有滋補肝腎、養(yǎng)心安神、健脾養(yǎng)血、舒肝解郁等作用，根據(jù)癥狀不同，選用合適的中成藥，有助于緩解更年期綜合征。

針灸治療更年期綜合征

針灸療法是中醫(yī)特色治療手法，有助于疏通經(jīng)絡、調和陰陽、扶正祛邪。

方法包括：

1. 傳統(tǒng)針灸：對足三里、三陰交、腎俞、肝俞、脾俞、內關、神門、涌泉、太白、太沖等穴位進行針灸；

2. 腹針：選取中脘、下脘、氣海、關元等穴位；

3. 耳穴壓豆：取穴心、神門、交感、腎、肝、膽、內分泌、腎上腺等；

上述穴位對調整內分泌以及自主神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂癥狀有一定作用。

足浴療法

人們常說：“睡前洗腳，強似服藥”。中醫(yī)有“上病下取，百病治足”之說，足是六經(jīng)之根，人體十二經(jīng)脈中有足三陽經(jīng)終止于足，足三陰經(jīng)起始于足，分布于腳踝關節(jié)部位的經(jīng)絡穴位多達60多個，通過經(jīng)絡聯(lián)系，與人體五臟六腑緊密聯(lián)系在一起。選用中藥足浴包每晚足浴，可促進氣血運行，調節(jié)臟腑功能，恢復陰陽平衡，發(fā)揮滋補肝腎、清熱除煩、養(yǎng)血安神等多種功效，從而減輕更年期女性各種身體不適。

自我按摩

1. 點壓穴位：先用兩手拇指的指腹，分別按壓兩側小腿之三陰交穴，之后用中指按壓兩側的足三里穴，繼而再用兩手拇指著力于小腿內側的陰陵泉穴，其余手指按于小腿外側之陽陵泉穴，自上而下推移至三陰交穴和絕骨穴40-50次。

2. 推擦腰腎：將兩手掌面相對搓熱，用兩手掌根及掌面貼附在腰的兩側，自腎俞至大腸俞穴進行往返上下推摩，使腰部有溫熱。

3. 按壓神門：用一手拇指按壓對側手腕的神門穴，待按壓到穴位周圍有明顯的酸脹感時，再持續(xù)按壓30秒，然后換對側。

4. 旋摩全腹：仰臥于床上，用左右手掌面置于上、下腹部，然后兩手交替做順時針環(huán)形揉動，動作柔和緩慢，用力均勻協(xié)調，旋摩50-60次。

5. 頭部按摩：右手拇指輕揉百會穴200次，再用雙手拇指由印堂至上星、百會穴交替推5-6次，共約4分鐘，之后雙手拇指自印堂起向內外依次點揉精明、魚腰、絲竹空、太陽、四百等穴，共約3分鐘。

6. 睡前捶背：緩解腰酸背痛，調治心煩急躁、失眠多夢、心悸汗出等。捶背有拍法和擊法兩種，均應沿脊柱兩側進行，手法宜輕不宜重，力求動作協(xié)調，節(jié)奏均勻。捶背速度以每分鐘60-100次為宜，捶背時間以10分鐘左右為好。

7. 梳頭：頭為諸陽之會，匯聚人體多條經(jīng)脈，通過梳頭，刺激頭部穴位，可疏通血脈，改善頭部的血液循環(huán)，起到健腦提神、養(yǎng)心安神、改善睡眠、解除疲勞、延緩衰老等作用。用牛角梳或木梳，從前額經(jīng)頭頂?shù)秸聿?，反復梳理，每次梳?-3分鐘，每日梳頭2-3次。

更年期綜合征起居 養(yǎng)生 要點

1. 生活要有規(guī)律：人的生活規(guī)律與生物鐘同步，才能協(xié)調。

2. 堅持 體育 鍛煉：以健身性和放松性項目為好，可選擇散步、慢跑、打太極拳、練八段錦、五禽戲等。

3. 做到科學用腦：適度工作和學習對大腦是一種有益的刺激，但要注意勞逸結合，每工作40-50分鐘要安排10分鐘的小憩時間。?？磮蠹垺⒙犚魳?、與親朋好友聊天、有意識活動左手等，既有利于大腦功能的協(xié)調，又有益于身心 健康 。

4. 改善居住環(huán)境：居室溫暖向陽、安靜，室內和庭院放置盆花，有助于身心愉悅。

更年期是女性幾乎都要經(jīng)歷的一個階段，但是實際上是可以有效預防的，或者說可以很大程度上的緩解更年期的癥狀的，不過需要采取合理的方式方法。其中食療就是一種非常不錯的方法，那么更年期女性如何食療 養(yǎng)生 呢？下面我們就一起來了解吧。

更年期女性如何食療 養(yǎng)生

1、注重低脂飲食法

由于更年期的女性的代謝會相對來說比較慢，因此需要限制動物脂肪，如豬油、奶油、牛油等以及含膽固醇高的食物，如蛋黃、腦髓、動物內臟等。如果常吃這些的話可使血液中膽固醇濃度明顯升高，促進了動脈硬化的形成。最好是食用豆油、植物油、玉米油、花生油等低脂飲食法。

2、清淡飲食法

進入更年期的女性，其器官各方面的性能會有一定的下降，例如胃腸等消化器官功能大不如前，因此不適合吃油膩等難以消化的食物，同時更年期女性往往情緒變化很大，經(jīng)常心煩、暴躁，而且神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定。因此飲食中不宜吃辛辣刺激類食物，否則容易加重不適表現(xiàn)，因此需要飲食清淡，常吃一些新鮮的綠葉蔬果，來幫助腸道消化。

3、多吃含鈣多的食物

更年期后的女性內分泌容易紊亂，雌激素激素下降，所以更年期女性體內的鈣質流失速度加快，容易出現(xiàn)缺鈣的情況，容易骨折、腰酸背痛。所以更年期的朋友可以多吃含鈣元素多的食物，比如芝麻醬、蝦皮、牛奶等。

4、建議低糖飲食

過量的糖分對女性的危害很大，更年期女性的植物神經(jīng)活動失調，進而新陳代謝減緩，所以過多地食用高糖食物容易發(fā)胖，還可能會增加某些疾病的風險， 那么就不宜多吃高油脂、高糖食物。

適合更年期女性調理的食譜推薦：

1、地黃棗仁粥

酸棗仁，生地黃，大米；

補陰清熱。適應改善更年期五心煩熱、面熱汗出、耳鳴腰酸、煩悶易怒、口苦尿黃、多夢便干等癥。

2、鮮枸杞汁

鮮枸杞，洗凈后用紗布包裹，榨取汁液。每日2次；

補肝益腎。適應改善更年期月經(jīng)紊亂或多或少，或先期或退后、頭暈目眩、五心煩熱、面潮紅、腰酸軟等癥。

由上可知更年期女性如何食療 養(yǎng)生 ，宜保持清淡飲食，多吃一些低脂、低鹽、低糖、易于消化的食物，這樣既有助于給身體提供營養(yǎng)物質的同時，還不會給身體造成過度的負擔。同時調整心態(tài)，堅持適當運動等好方法可以有助于調理更年期的狀態(tài)。

更年期婦女應該怎么科學的減肥?

1、嚴格遵守和養(yǎng)成“早吃好、午吃飽、晚吃少”的飲食習慣，其中“晚吃少”是減肥的關鍵！這里有三點必須注意：一是必須吃早飯。不吃早飯的人，容易發(fā)胖。因為經(jīng)過一夜睡眠，身體有10多個小時一直在消耗能量卻沒有進食，人體需要含豐富碳水化合物的早餐來重新補充、儲藏能量，不吃早餐使人在午飯時出現(xiàn)強烈的空腹感和饑餓感，不知不覺吃下過多的食物，多余的能量就會在體內轉化為脂肪；二是中午一定要吃飽。中午不吃飽，晚上必然餓，“晚吃少”就難以做到了；三是晚上一定要做到盡量盡量少吃！而且晚餐不要吃肉食、甜食、油炸食品，喝一些清淡的面湯、米湯就可以，不要喝咸湯。許多減肥成功者不約而同的秘密都是：晚上九點以后堅決不進食，也堅決不喝水！這是他們保持曲線美的關鍵。事實的確如此，許多專家都曾經(jīng)表示想保持窈窕身材的人士，過于豐盛的晚餐、夜宵，熱量都是無法消耗的。根據(jù)人體的生物鐘運行顯示，在九點后，人體各器官功能已基本處于微弱狀態(tài)，那也正是積累脂肪的時刻。而我們正常晚餐所吃下的東西需要5個小時才能被完全消化掉，這多余的熱量，日積月累會造成皮下脂肪堆積過多，肥胖的命運也就悄然降臨了，所以要牢記晚上九點以后絕對禁止進食。

有人說：九點前我就餓得難受，怎么辦？那就吃蘋果吧。蘋果可以減肥。蘋果可以調理腸胃、止瀉、通便、消食化積，可以治療高血壓，降低血中膽固醇。蘋果是低熱量食物，以蘋果充饑能使人體攝入的熱量減少，同時蘋果又含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質及胡蘿卜素等，既可以基本上滿足人體的必需，又能夠被人體充分消化吸收，極少有廢棄物，也就減輕了腸胃、腎臟的負擔，使體內廢物得以充分排出，使血液得以凈化。

2、堅持晚飯后快步走半個小時以上。很多人肥胖的部位主要在屁股和腹部，這樣的人有一個共同的特點，要么長期從事案牘工作，要么不愛活動。長時間坐在辦公桌前、微機前、電視前，多余的熱量消耗不掉，就轉化成脂肪沉積在腹部和臀部了。所以，要想減肥，必須改掉不愛活動的生活方式，要增加運動，消耗多余的熱量。

早晨鍛煉不如晚上鍛煉。從人的身體狀態(tài)來說，人沉睡一夜，早晨身體處于缺水狀態(tài)，血液粘稠，投入劇烈運動，有可能造成大腦供血不足、腦溢血、心肌梗死等危險（如果喜歡晨練，建議你洗刷完畢喝1－2杯白開水，再去鍛煉）。從環(huán)境上來說，空氣中的一些毒氣，在太陽沒出來以前很難揮發(fā)，也不適于鍛煉。從后續(xù)反應來看，早晨鍛煉后容易吃得更多，反而加大了攝入量。

晚飯后鍛煉主要是為了把身體中多余的熱量消耗掉。但是吃過晚飯不宜立即活動，那時候血液集中在腸胃進行消化工作，立即活動影響消化。吃過晚飯半個小時后外出活動為宜。最理想的運動方式就是快步走，并且時間要持續(xù)在半個小時以上，這樣周身的脂肪細胞才會充分運動起來，進行有氧呼吸才能把體內脂肪氧化，所以有氧運動才能減肥。劇烈跑步，上氣不接下氣，身體處于一定程度的缺氧狀態(tài)，是不能氧化脂肪的。

3、不吃甜食。蛋白質不會使人發(fā)胖，糖類才會使人發(fā)胖。因為糖類在體內極易被分解或吸收，是人體熱量的主要來源。絕大部分食物中都含有糖，那些糖已經(jīng)保證了你身體的需要。額外過多地食用甜食，能誘發(fā)胰腺釋放大量胰島素，促使葡萄糖轉化成脂肪。大部分胖子，都有一個愛吃甜食的習慣。要減肥，就盡量不要吃甜食嘍。(中學生最好不要戒吃甜食，因為甜食能增強記憶力)。

4、進食速度要慢。吃飯時咀嚼次數(shù)要多，要細嚼慢咽，這樣不僅有利于唾液和胃液對食物進行消化，而且有利于減少進食。食物進入人體，血糖升高到一定水平，大腦食欲中樞就會發(fā)出停止進食的信號，過快進食，大腦發(fā)出停止進食信號前，你已經(jīng)吃的過量了。所以進食速度要慢，吃飯要以八成飽為宜。

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